ብዙ የወንዝ ዓሦች በድስት ውስጥ ብቻ ሊበስል እንደሚችል በማመን ባልተገባ ሁኔታ ዝቅ አድርገውታል። ነገር ግን በእንፋሎት ሳህን ውስጥ በእንፋሎት ሾርባ ውስጥ ክሪሺያን ካርፕ ብዙም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ርህሩህ ሆኖ ተገኝቷል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በእንፋሎት ሳህን ውስጥ በእንፋሎት ሾርባ ውስጥ ክሪሽያን ካርፕን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ ፣ ከቀላል እስከ የተራቀቀ ዓሳ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ነገር ግን አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በዲዛይን ዲሞክራሲያዊ ዋጋ እና እርካታ ላይ በማተኮር ቀለል ያሉ የምግብ አሰራሮችን እና ተመጣጣኝ ጣፋጭ ዓሳ ይመርጣሉ። የወንዝ ክሩሺያን ካርፕ እንደ ዓሳ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በትክክል ሲበስል በታላቅ ጣዕሙ የሚታወቅ ጣፋጭ እና ለስላሳ ዓሳ ነው።
እሱ ሁል ጊዜ በጣም ጥሩ ሆኖ እያለ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል። ብዙ ሰዎች ካርፕ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ብቻ ሊበስል ይችላል ብለው በስህተት ያምናሉ ፣ ግን ይህ እንደዚያ አይደለም። በእንፋሎት ጊዜ ዓሳው እንዲሁ ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ፣ ለዚህ ሁለት እጥፍ ቦይለር አያስፈልግዎትም። የወጥ ቤት እቃዎችን በመጠቀም አመጋገብ እና ጤናማ የእንፋሎት ዓሳ ማብሰል ይቻላል። ክሩሺያን ካርፕ ልክ እንደ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል። አመጋገብን ከተከተሉ ለምሳ እና ለልጆች ጠረጴዛ ሊቀርብ ይችላል። የክርሽያን ካርፕ ብቸኛው መሰናክል ዓሳው በጣም አጥንት ነው። ስለዚህ ፣ ሁሉንም ነገር እና ትናንሽ አጥንቶችን እንኳን ካስወገዱ በኋላ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Crucian carp - 1 pc.
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 0.25 tsp
- ሰናፍጭ - 0.3 tsp
- ሎሚ - 0.25
በእንፋሎት ሳህን ውስጥ የእንፋሎት ካርፔን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ያለ እንፋሎት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዓሳ ቅመማ ቅመም ፣ ሰናፍጭ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በጨው ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ ምክንያቱም ጨው ለአኩሪ አተር ምስጋና ይግባው።
2. አኩሪ አተር በምግብ ላይ አፍስሱ። ሎሚውን ያጥቡት እና በልዩ መሣሪያ አማካኝነት ትንሽ ቅመም ያስወግዱ። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጭማቂውን ይጭመቁ።
3. ሾርባውን ይቀላቅሉ።
4. ክሪሽያን ካርፕን ከደለል እና ከጭቃ ይታጠቡ። ከዚያ ሚዛኑን በቆሻሻ ማጽዳት። በሬሳው ላይ ብዙ ሚዛኖች ካሉ ይታጠቡ እና ይመልከቱ። ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ። የሆድ ዕቃን ላለማበላሸት ሆዱን ይክፈቱ እና ሁሉንም ውስጡን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ ስጋው ደስ በማይሰኝ መራራነት ይሞላል። እንዲሁም ውስጡን ጥቁር ፊልም ያጥፉ። ከዚያ ዓሳውን እንደገና በደንብ ያጥቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
5. ዓሳውን የሚቀመጥበትን ፎይል ቁራጭ ይቁረጡ።
6. የተዘጋጀውን ሾርባ በሬሳ ላይ በልግስና ይተግብሩ።
7. ዓሳውን በተጣበቀ ፎይል በጥብቅ ይሸፍኑ።
8. ዓሳውን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ በተቀመጠው ኮላደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ። የሚርገበገብ ውሃ የዓሳውን መያዣ መንካት የለበትም። ለ 15 ደቂቃዎች የእንፋሎት ሳህን ሳይኖር ክሩሺያን ካርፕን በእንፋሎት ውስጥ ይንፉ ፣ ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት። እንደ ጎድጓዳ ሳህን የተቀቀለ ገንፎ ፣ ፓስታ ወይም ሩዝ ያቅርቡ።
እንዲሁም ያለ እንፋሎት ዓሳ በእንፋሎት እንዴት እንደሚንሳፈፍ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
