የሽንኩርት መጠነኛ ቅመም ጣዕም ፣ የዶሮ እንቁላል ልስላሴ ፣ የቀለጠ አይብ ርህራሄ እና የማዮኒዝ ቀላል ጭማቂ … እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች አስደናቂውን መክሰስ ስብጥር ያሟላሉ። ከተሰራ አይብ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት የተሰራ የመመገቢያ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የታሸገ አይብ ፣ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት መክሰስ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፀደይ ከአዲስ አትክልቶች እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሰላጣዎች ጊዜ ነው። በዚህ ወቅት በጣም ተወዳጅ የሆኑት ከወጣት አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ከውሃ እሸት ፣ ስፒናች ፣ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ከሬዲሽ እና ከዱባ የተሰሩ ምግቦች ናቸው። ብዙዎች አረንጓዴ ሽንኩርት ከእንቁላል እና ክሬም አይብ ጋር ፍጹም እንደሚስማማ ይስማማሉ። አንዳንድ የሽንኩርት ዱባዎችን ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን በአይብ በመቁረጥ ምግቡን በቅመማ ቅመም ወይም በ mayonnaise ያጣምሩ ፣ በችኮላ ፈጣን እና ጣፋጭ ህክምና ያገኛሉ። የዕለታዊውን ምናሌ ለማባዛት እና ከተሰራ አይብ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር አስደሳች የምግብ ፍላጎት ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በእርግጥ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅነትን ያገኛል ፣ ምክንያቱም ቢያንስ የማብሰያ ጊዜ ያስፈልጋል ፣ ምርቶቹ የበጀት እና ጤናማ ናቸው ፣ እና ጣዕም ጥምረት በጣም ስኬታማ ነው። የምግብ ፍላጎቱ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ እና ከባርቤኪው ጋር ወደ ተፈጥሮ ሊወስድዎት ይችላል። በቤት በዓላት ላይ ወደ “የመጀመሪያው ጠረጴዛ” ማገልገል የተለመደ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጠንካራ የአልኮል መጠጦች ይደሰታሉ። በአይብ ጥራት ላይ ላለማዳን እመክራለሁ። በዝቅተኛ ዋጋ አሁን ብዙ የቼዝ ምርቶች ስላሉ ፣ ጥራቱ እና ጣዕሙ ከእውነተኛ ከተሰራ አይብ በእጅጉ ያነሱ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጫ 5-7 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- እንቁላል - 1 pc.
ከተሰራው አይብ ፣ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት መክሰስ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሹል ቢላ በጥሩ ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ እና እስኪበስሉ ድረስ ለ 8 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከፈላ በኋላ ይቅቡት። ከዚያ ለማቀዝቀዝ ፣ ለማፅዳትና ወደ ኪዩቦች ለመቁረጥ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ። እንቁላሎቹ ከመጠን በላይ አለመብቃታቸውን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ እርጎው ወደ ሰማያዊ ይለወጣል።
3. የተሰራውን አይብ በኩብስ ይቁረጡ እና ከምግቡ ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩ። በደንብ ካልተቆረጠ ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ቀድመው ያጥቡት። እሱ ትንሽ ይቀዘቅዛል ፣ ይከብዳል እና ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል።
4. ማዮኔዜን ወደ ምግብ ይጨምሩ እና በጨው ይቅቡት። ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
5. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና የተሰራውን አይብ ፣ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት መክሰስ ያቅርቡ። በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ዕቃዎች tartlets ፣ ቅርጫቶች ፣ ወዘተ.
እንዲሁም የእንቁላል እና አረንጓዴ የሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
