ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ግሩም መፍትሄ የተቀቀለ ስጋ እና የጎጆ አይብ ያለው የፓፍ ኬክ የስጋ ኬክ ነው። መመሪያዎቻችንን ይከተሉ - የማብሰያ ሂደቱን በተቻለ መጠን ቀላል ያደርጉታል።
ኬኮች ፣ ኬኮች እና ኩሌባኪ ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ሙላቶቹን ወደ እርስዎ ፍላጎት መለወጥ እና በየቀኑ አዲስ ምግብ ማብሰል ይችላሉ! ከተጠበሰ ሥጋ እና ከጎጆ አይብ ጋር የፓፍ ኬክ የስጋ ኬክ መጋገር እመክራለሁ። በጣም የተራበ ሆድ እንኳን በእንደዚህ ዓይነት ጥሩ መዓዛ ያለው ቁራጭ ይመገባል። ለቂጣው መሠረት እኛ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ወስደናል ፣ ግን ይህ ምግብ ጥሩ ነው ምክንያቱም መሙላቱን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። የአሳማ ሥጋ በበሬ ወይም በዶሮ ሊተካ ይችላል - ውጤቱ እኩል ይሆናል ፣ እና የጎጆው አይብ መሙላቱን ጭማቂ እና የበለጠ አርኪ ያደርገዋል። ስለዚህ እንጀምር።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 178 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4 ቁርጥራጮች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የffፍ ኬክ - 400 ግ
- የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ
- ከማንኛውም የስብ ይዘት የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- የዶሮ አስኳል - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሌሎች ቅመሞች - ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች - 1 ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.
ከተጠበሰ ሥጋ እና ከጎጆ አይብ ጋር የፓፍ ኬክ የስጋ ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. በመጀመሪያ, የቂጣውን መሙላት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ የተቀቀለ ስጋ እና የጎጆ አይብ ያጣምሩ። እሱ ራሱ በጣም ካሎሪዎች ላለው ሳህኑ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ስለመረጥኩ አነስተኛውን የስብ ይዘት ያለው የጎጆውን አይብ ወስጄ ነበር። ሁለቱንም የተቀቀለ ስጋ እና የጎጆ አይብ ወደ ጣዕምዎ መውሰድ ይችላሉ።
2. በመሙላት ላይ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ። እኔ ዲዊል አለኝ ፣ ግን በርበሬ ወይም የብዙ ዕፅዋት ጥምረት ኬክውን በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያደርገዋል። ጨው ፣ በርበሬ እና መሙላቱን ይቀላቅሉ። እንደተፈለገው ሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ይጨምሩ። ሽንኩርትውን በተቻለ መጠን ትንሽ እንቆርጣለን ወይም በብሌንደር እንፈጫለን እንዲሁም ወደ መሙያው እንልካለን።
3. ሊጡን ከመደብሩ ከገዙ መጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣትዎን ያረጋግጡ። ዱቄቱን በ 2 እኩል ያልሆኑ ክፍሎች ይከፋፍሉት; ለኬክ የታችኛው ክፍል ብዙ ሊጥ መኖር እንዳለበት ያስታውሱ። ሉህ በትንሹ ይንከባለል። የዳቦ መጋገሪያውን ምግብ በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በትላልቅ ቁርጥራጭ ያሰራጩ።
4. ቅጹን በመሙላት እንሞላለን። ትንሽ ወደታች ይራገፉ እና በላዩ ላይ ማንኪያ ወይም ስፓትላላ ያስተካክሉት።
5. የቂጣውን ትንሽ ክፍል ይንከባለሉ ፣ መሙላቱን በዚህ ሉህ ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይቆንጥጡ። በጥርስ ሳሙና በፓይፕ “ክዳን” ውስጥ ብዙ ነጥቦችን እንሠራለን።
6. የእንቁላል አስኳላውን ከፕሮቲን ይለያሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና የኬክውን ገጽታ በብሩሽ ይጥረጉ።
8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ያሞቁ። የስጋ ኬክን ለ 25-40 ደቂቃዎች እንጋገራለን (እንደ ሻጋታው መጠን እና እንደ ምድጃው አሠራር)። መከለያው ቡናማ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ግን አይደርቅም። የእኔ ኬክ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ተበስሏል።
9. የተጠናቀቀውን የቂጣ ኬክ የስጋ ኬክ ከተጠበሰ ሥጋ እና ከጎጆ አይብ ጋር ያቅርቡ ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። የኮመጠጠ ክሬም ወይም ነጭ ሽንኩርት ሾርባ የምድጃውን ጣዕም እና መዓዛ በትክክል ሊያጎላ ይችላል። ጣፋጭ - ጣቶችዎን ይልሳሉ! ጥሩ የምግብ ፍላጎት ፣ ሁሉም ሰው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) የፓፍ ኬክ የስጋ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
2) የስንዴ የስጋ ኬክ ከተቀጠቀጠ ሥጋ ጋር
