አንድ ቀላል እና ፈጣን ምግብ - ከተጠበሰ ጎመን እና ፖም ጋር የተቀቀለ ጎመን ፣ መላውን ቤተሰብ ይማርካል። ቫይታሚን ፣ ከፍተኛ ፋይበር ፣ ገንቢ ፣ ግን በሆድ ላይ ቀላል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ቪዲዮ-
ጎመን የማይታመን ጣዕም ነው። እነዚህ ሰላጣዎች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ፣ ለመጋገር ጣውላዎች ፣ እና በእርግጥ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የተጠበሰ ጎመን። የጎመን ምግቦችን ዝርዝር እንቀጥላ እና የተጠበሰ ጎመንን በሾርባ እንዘጋጃለን። እሷ እንደምታውቁት በዕለታዊ ምናሌችን ውስጥ የመጨረሻውን ቦታ አይይዝም። የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ይህ በጣም የበጀት ፣ ግን ብዙዎች የሚወዱት ጣፋጭ የማብሰያ አማራጮች አንዱ ነው። ስለዚህ ፣ ቤተሰብዎን በፍጥነት እና ጣፋጭ ለመመገብ ከፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። በጠረጴዛው ላይ ከተጨሰ ቋሊማ ጋር በአንድ ሰዓት ውስጥ ልብ ያለው እና ጣፋጭ የተጠበሰ ጎመን ይኖራል። እሷ በተለይ በወንዶች አድናቆት ትኖራለች ፣ ሳህኑን በብርድ ቢራ ብርጭቆ ታሟላለች! በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ጎመን አሁንም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሰውነት አሁን ቫይታሚኖች የሉትም ፣ ብዙዎቹ በዚህ ልዩ አትክልት ውስጥ ይገኛሉ።
የተጠበሰ ጎመን እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ያጨሱ ወይም ከፊል-ያጨሱ ቋሊማ ይጨመራሉ ፣ በዚህ ምክንያት ጎመን ቀለል ያለ ጣዕም እና ያጨሰ ሽታ ያገኛል። የበሰለ ጎመን ይምረጡ-በረዶ-ነጭ እና ጭማቂ። ማንኛውንም ፖም ይውሰዱ ፣ ጣዕሙን እና ቀለሙን ይጨምራሉ።
እንዲሁም የሾርባ ወጥን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 198 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 800 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ፖም - 1 pc. ትልቅ መጠን
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ያጨሰ ቋሊማ - 100 ግ
- ጨው - 1 tsp ምንም ተንሸራታች ወይም ለመቅመስ
ከተጠበሰ ጎመን እና ፖም ጋር የተጠበሰ ጎመንን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የላይኛውን ቅጠሎች ከጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። ፍራፍሬዎቹን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ፖምውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ያጨሰውን ሰላጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ጎመን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ዝቅተኛ እሳት ያብሩ። ብዙ ጎመን ይኖራል ፣ ግን አይጨነቁ ፣ ምክንያቱም በሙቀት ሕክምና ሂደት ውስጥ በ 2 እጥፍ ይቀንሳል።
4. ከ 40 ደቂቃዎች ወጥ በኋላ ጎመን ወርቃማ ቀለም ያገኛል እና የድምፅ መጠን ይቀንሳል።
5. የተከተፉትን ፖም እና ሾርባውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
6. ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።
7. ለመቅመስ ከተጠበሰ ጎመን እና ከፖም ጋር የተቀቀለ ጎመን ዝግጁነትን ያረጋግጡ። የተጠበሰውን ጎመን ከወደዱት ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ጎመን ይመርጡ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ከተጠበሰ ጎመን እና ባቄላ ጋር የተቀቀለ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
