ቤተሰብዎ የታሸገ በርበሬ ይወዳል? በታቀደው አማራጭ መሠረት ያዘጋጁት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከገመገሙ በኋላ ፣ በድንች ውስጥ በምድጃ ውስጥ በተጋገረ የተጠበሰ በርበሬ አዲስ ስሪት ቤትዎን ያጌጡታል።
ከሩዝ ፣ ከአትክልቶች ወይም ከስጋ መሙላት ጋር የደወል በርበሬ በጥሩ ጣዕም ፣ እርካታ እና መዓዛ ምክንያት ለረጅም ጊዜ ተወዳጅነትን አግኝቷል። ቀይ ፣ ቢጫ-ብርቱካናማ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ብሩህ ፍራፍሬዎች በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ እና የሚጣፍጡ ይመስላሉ። አትክልቶቹ ይበልጥ ብሩህ ፣ የምግብ ፍላጎቱ ይበልጥ ቆንጆ ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም የፍራፍሬ ጥላዎችን ማዋሃድ ይፈቀዳል። ሳህኑ በድስት ወይም በድስት ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን በድንች በተጋገረ ምድጃ ውስጥ የተሞሉ ቃሪያዎች የበለጠ ጠቃሚ ፣ ለጤናማ እና ጤናማ ምግብ አድናቂዎች ተስማሚ ናቸው።
የተጠበሰ የተጠበሰ በርበሬ ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ የማይፈልግ ቀላል ምግብ ነው። የምግብ አሰራሩ በማንኛውም ሁኔታ ስሜቱን ያባዛዋል። እዚህ የትኛው ጣፋጭ ነው - ድንች ወይም በርበሬ ለማለት ይከብዳል። ዋናው ነገር ወፍራም ግድግዳዎች ያሉት ጣፋጭ ፣ ጭማቂ በርበሬ መምረጥ እና ድንቹን በፍጥነት ለማፍላት ምርጫን መስጠት ነው። እንዲሁም የደወል በርበሬ ጠንካራ ፣ የበሰበሱ ምልክቶች የሌሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ። የታሸገ በርበሬ ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ለመሙላት እንደ “ኩባያዎች” ዓይነት ፍራፍሬዎችን መጠቀምን ያጠቃልላል። ደወል በርበሬ በጀልባዎች ወይም ኩባያዎች መልክ በግማሽ ሊሞላ ይችላል።
እንዲሁም የተሞሉ ቃሪያዎችን በግሪክ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 274 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 6 pcs.
- ሩዝ - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ትኩስ በርበሬ - 1 ዱባ
- ስጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 500-600 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ድንች - 3-4 pcs.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- አረንጓዴዎች - ጥቅል
ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የታሸጉ በርበሬዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በጨርቅ ያድርቁ ፣ ፊልሞቹን በጅማቶች ይቁረጡ እና በስጋ አስነጣጣ በኩል ያጣምሩት።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይቅፈሉት እና ከተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶች ጋር በደንብ ይቁረጡ። አረንጓዴዎቹን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና ከምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ከስጋ አስጨናቂ ጋር ወደ ንፁህ ወጥነት ይቁረጡ።
4. የአትክልት ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና የተቀቀለውን ሥጋ በሽንኩርት እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ሩዝ ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ትኩስ በርበሬዎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
6. ሩዝ በትንሹ እንዲያድግ ለመሙላት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መሙላቱን ቀቅለው ይቀጥሉ።
7. የደወል በርበሬውን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና ገለባዎቹን ይቁረጡ ፣ ግን አይጣሉት። የዘር ሳጥኑን ከፍሬው ጉድጓድ ውስጥ ያፅዱ እና ሴፕታውን ይቁረጡ። በርበሬ በእኩል እንዲጋገር ለማድረግ ፣ ከተመሳሳይ መጠን እና ጥግግት ጋር ያዛምዷቸው።
8. የተዘጋጁትን ቃሪያዎች በመሙላት ይሙሉት እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው። ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከፔፐር ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በርበሬውን እንዲደግፉ እና በሚጋገርበት ጊዜ ወደ ላይ እንዳይጠጉ ዱባዎቹን ያዘጋጁ።
9. ቀሪውን መሙላት በድንች አናት ላይ ያድርጉት ፣ እና በርበሬውን በተቆረጡ ክዳኖች ይሸፍኑ። ለ 40-45 ደቂቃዎች ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኳቸው።ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሞቅ ያለ የተጠበሰ በርበሬ ያቅርቡ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር የታሸጉ ቃሪያዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
