በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል እና ድንች ጋር ጣፋጭ ፣ ፈጣን እና በጣም የሚያረካ የዶሮ ምግብ። ብሩህ ፣ ጤናማ ፣ ገንቢ … ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ዶሮ ከእንቁላል እና ድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአትክልቶች የበሰለ ሥጋ ብዙውን ጊዜ እንደ ድስት ወይም ጥብስ ይባላል። ብዙ የቤት እመቤቶች የጎን ምግብን እና የስጋውን ክፍል በተናጥል መንከባከብ ስለሌለ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን ይወዳሉ። እዚህ ሁሉም ነገር ውስብስብ በሆነ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ሥጋ የአትክልትን ጣዕም የሚያበለጽግ ፣ እና አትክልቶችን ከስጋ ጋር። በተጨማሪም ፣ ምርቶች ብዙ ቪታሚኖችን እና ብሩህ ጣዕሙን በከፍተኛ መጠን እንዲይዙ ከፈለጉ ታዲያ በምድጃ ውስጥ ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል።
በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ ምግብ በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ፍሬ እና ድንች ጋር በዶሮ ይገኛል። የዚህ ምግብ ዋና ነገር የእንቁላል ፍሬ ነው። ይህ እንደ እንጉዳይ ገለባ በመጠኑ ልዩ የሆነ ቅመማ ቅመም እና ለስላሳ ሽፋን ያለው የአትክልት ልዩ ወኪል ነው። ሳህኑ በፍጥነት ይበስላል ፣ የአትክልቶቹ ቁርጥራጮች ሙሉ እና ቆንጆ ሆነው ይቆያሉ ፣ እና ዶሮ በአትክልቶች መዓዛ ውስጥ ተጥሏል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ተጨማሪ ስብ አለመኖሩን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ስለሆነም ምግቡ ቀላል እና በመጠኑ ከፍተኛ ካሎሪ ነው።
ለማብሰል ፣ የተለያዩ ቅጾችን እና የመጋገሪያ መያዣዎችን መጠቀም ይችላሉ። የመስታወት ወይም የሴራሚክ ምግቦች ፣ የሸክላ ወይም የብረት መያዣዎች ሊሆን ይችላል። እና ሁሉም ዓይነት ቅጾች ከሌሉ ታዲያ ከምድጃው ጋር የሚመጣውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይጠቀሙ። ይህ የምግብ አሰራር ሊስተካከል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ከዶሮ ይልቅ የአሳማ ሥጋን ይውሰዱ ፣ ከእነዚህ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ግን የምድጃው የካሎሪ ይዘት በትንሹ ከፍ ያለ ይሆናል። የስጋ ዓይነትን በሚመርጡበት ጊዜ ይህንን ያስቡ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 84 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ማንኛውም የዶሮ ክፍሎች - 1 ኪ.ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ወጣት ድንች - 4-5 pcs.
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
- ጨው - 1 tsp
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
ዶሮ ከእንቁላል ፍሬ እና ድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ቅጠሎችን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። አሮጌ አትክልቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ መራራነትን ከእነሱ ማስወገድ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በፍራፍሬው ገጽ ላይ የእርጥበት ጠብታዎች ይፈጠራሉ። ሁሉም መራርነት ከእነርሱ ጋር ይወጣል። ከዚያ አትክልቶቹን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
2. ድንቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእንቁላል ፍሬው ላይ ያድርጉት። ወጣት እንጆሪዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ታዲያ እነሱን መቀቀል አያስፈልግዎትም ፣ ቆዳውን ከአሮጌ አትክልቶች ማስወገድ የተሻለ ነው። ድንቹን በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ከተፈለገ በሚወዷቸው ቅመሞች ይረጩ።
3. ዶሮውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአትክልቶች አናት ላይ ያድርጉት። ከፈለጉ ቆዳውን ከቁራጮቹ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ ፣ ከዚያ ሳህኑ ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል። ምግብን በተቃራኒው ቅደም ተከተል አያስቀምጡ። በሚጋገርበት ጊዜ ዶሮው አትክልቶቹን በቅቤ እና ጭማቂ ያረካዋል።
4. ሳህኑን በዶሮ ፣ በእንቁላል እና በድንች ፎይል ተጠቅልለው በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት መጋገር ይላኩ።
5. ከተጠናቀቀ በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ። እያንዳንዱ ተመጋቢ ለራሱ የተወሰነውን ክፍል እንዲጭን በተጋገረበት መያዣ ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ህክምናን ማኖር ይችላሉ።
እንዲሁም ከእንቁላል እና ከድንች ጋር ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
