ጾም ወይስ አመጋገብ? በተመሳሳይ ጊዜ በእርግጥ የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ነገር መብላት ይፈልጋሉ? ዘንበል ያለ የቂጣ ኩኪ የምግብ አሰራር እዚህ አለ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ውድ አስተናጋጆች እና የእኛ የማብሰያ መጽሐፍ አንባቢዎች! ዛሬ በዱባ በርሜል ላይ ለፈጣን ፣ ጣፋጭ እና ቀላል ዘንበል ያለ ኩኪ ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን ላስተዋውቅዎ እፈልጋለሁ። ይህ የፀረ-ቀውስ ኬክ በ 90 ዎቹ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነበር ፣ እና ከጊዜ በኋላ የመሪነቱን ቦታ አጥቶ ለዘመናዊ ጣፋጮች ተሰጠ። ምንም እንኳን እንደዚህ ባለ ብዙ የተለያዩ የጌጣጌጥ መጋገር ዕቃዎች ፣ አንዳንድ ጊዜ ወደ ተረጋገጡ ቀላል የኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መመለስ ይፈልጋሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተጠበሰ ሊጥ በሁለት መንገዶች ይጋገራል። የመጀመሪያው ዱቄቱን በቀጭኑ ማንከባለል ነው ፣ ከዚያ ኩኪዎቹ ብስባሽ እና ብስባሽ ይሆናሉ። ሁለተኛው በእጆችዎ ኳስ ማንከባለል ነው ፣ ይህም በትንሹ ወደ ታች ይጫኑት ፣ ለስላሳ የዝንጅብል ዳቦ የሚመስሉ የተጋገሩ ምርቶችን ያገኛሉ። እንዲሁም ሁለት ዓይነቶች ምርቶች በአንድ ጊዜ ከአንድ ሊጥ ሊሠሩ ይችላሉ -ሁለቱም ቀጭን ቁርጥራጮች እና ለስላሳ ቡኒዎች።
በማንኛውም ሁኔታ ፣ እርስዎ የመረጡት የመጋገሪያ አማራጭ ጣፋጭ ፣ አመጋገብ ፣ ኢኮኖሚያዊ ፣ ዘንበል ያለ እና በብዙ አጋጣሚዎች ይረዳል። የምግብ አዘገጃጀቱ የጣፋጭነት ሚና የሚጫወተው ማር እንደያዘ ልብ ይበሉ። ነገር ግን እርስዎ ወይም የቤተሰብዎ አባላት ለዚህ ንብ ምርት አለርጂ ከሆኑ ፣ ከዚያ በተለመደው ወይም ቡናማ ስኳር ይተኩ። ሁለተኛው የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፣ እና የተጋገሩ ዕቃዎች የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የኩሽ ኮምጣጤ - 150 ሚሊ
- ዱቄት - 250 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- ዝንጅብል ዱቄት - 2/3 tsp
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
የዝንጅብል ኩኪ ኩኪዎችን ከዝንጅብል እና ከማር ጋር ማብሰል
1. የኩሽ ኮምጣጤን ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና የተጣራ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
2. ማር ወይም ስኳር ያስቀምጡ.
3. ትንሽ የጨው እና የቅመማ ቅመም ይጨምሩ - መሬት ቀረፋ እና ዝንጅብል ዱቄት።
4. በተመሳሳይ መጠን ቤኪንግ ሶዳ ወይም መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ።
5. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ሳህኑ ቤኪንግ ሶዳ ከጨመሩ በኋላ ፈሳሹ በፎቶው ላይ እንደሚታየው አረፋ ይጀምራል ፣ ስለዚህ በዚህ አይሸበሩ። ይህ ቤኪንግ ሶዳ ኮምጣጤን ከያዘው brine ጋር ምላሽ ይሰጣል።
6. ዱቄት ወደ ምግቡ ያፈስሱ። ከፈለጉ ሊያጣሩት ይችላሉ። እንዲሁም አጃ ወይም የኦቾሎኒ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ ምርቱ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል።
7. ዱቄቱን ቀቅለው ፣ ወደ አንድ እብጠት ይቅረጹ እና በምግብ ፊልሙ ስር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለማረፍ ይውጡ። የዱቄቱ ወጥነት በጣም የሚፈስስ ከሆነ ፣ ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ምክንያቱም ለእያንዳንዱ ዱቄት ግሉተን የተለየ ነው።
8. ከዚያ የሥራውን ወለል በዱቄት ይረጩ እና ዱቄቱን ከ3-5 ሚሜ ያህል ወደ ቀጭን ንብርብር ያሽከረክሩት።
9. በዱቄት ሉህ ላይ ኩኪዎችን ለመቁረጥ ማንኛውንም ምቹ ቅርፅ ይጠቀሙ።
10. ከተፈለገ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቀጭን የአትክልት ዘይት ይቀቡት። ምንም እንኳን ይህ አማራጭ እንደ አማራጭ ነው። በዱቄት ውስጥ ይገኛል ፣ ስለዚህ ምርቶቹ ከቅርጹ የታችኛው ክፍል ጋር አይጣበቁም።
11. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያኑሩ። ግን ለ 20 ደቂቃዎች ኩኪዎችን መጋገር ይችላሉ ፣ ከዚያ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል ፣ እና ለ 35-40 ደቂቃዎች ካስቀመጡት ጥርት ያለ ይሆናል። የተጠናቀቀውን ምርት ከመጋገሪያ ወረቀት ያስወግዱ እና ሻይ መጠጣት መጀመር ይችላሉ።
እንዲሁም የኩሽ ኮምጣጤ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
