የዝርያ ፍሬዎች ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት። የምርቱ ጥቅሞች ለሰውነት ፣ ሊደርስ የሚችል ጉዳት እና ተቃራኒዎች። ምርጥ ጥራት ያላቸውን የቤሪ ፍሬዎች እንዴት እንደሚመርጡ? የማከማቻ ሁኔታዎች. በምግብ ማብሰያ ውስጥ ሰሜናዊ ወይኖች።
Gooseberry ከ Currant genus እና ለምግብ ፍሬው የሚገኝ ትንሽ ቁጥቋጦ ነው። ሳይንሳዊ ስም-Ribes uva-crispa. ሌሎች ስሞች - የተለመደው gooseberry ፣ ውድቅ የተደረገ ወይም አውሮፓዊ ፣ ሰሜናዊ ወይን። የዚህ ተክል የትውልድ አገር ምዕራብ አውሮፓ እና የሰሜን አፍሪካ አገሮች ናቸው። በአሁኑ ጊዜ በሰሜናዊው ንፍቀ ክበብ በብዙ አገሮች ውስጥ በዱር እና በቤት ውስጥ ያድጋል። የመከር ወቅት ሰኔ ፣ ሐምሌ ፣ ነሐሴ ነው። ፍራፍሬዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው እና በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ለዚህም በምግብ እና በሕዝባዊ መድኃኒት በሰፊው ያገለግላሉ። ጃም ፣ ኮምፓስ ፣ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ ሳህኖች ፣ እንዲሁም ጤናን ለማሻሻል የተለያዩ ማስጌጫዎች ከቤሪ ፍሬዎች ይዘጋጃሉ። በተጨማሪም ፣ የዝርያ እንጆሪ ዝርዝር መግለጫ ፣ ስብጥር እና ጠቃሚ ውጤት ፣ በምግብ ውስጥ የአጠቃቀም ባህሪዎች።
የ gooseberries ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በፎቶው ውስጥ ፣ የጉጉቤሪ ፍሬዎች
እንደ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ፣ ሰሜናዊው ወይን ምንም እንኳን ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን ፣ እና ጤናን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል።
በ 100 ግራም ምርት ውስጥ የ gooseberries የካሎሪ ይዘት 45 kcal ነው ፣ የሚከተሉትን ጨምሮ
- ፕሮቲኖች - 0.7 ግ;
- ስብ - 0.2 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 9, 1 ግ;
- ሱክሮስ - 0.6 ግ;
- ግሉኮስ - 4, 4 ግ;
- Fructose - 4.1 ግ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች - 1,3 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 3.4 ግ;
- ውሃ - 84.7 ግ;
- አመድ - 0, 6 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 33 mcg;
- ቫይታሚን ቢ 1 - 0.01 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0.02 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 4 - 42.1 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 5 - 0.286 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 6 - 0.03 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን B9 - 5 mcg;
- ቫይታሚን ሲ - 30 mg;
- ቫይታሚን ኢ - 0.5 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 500 ሚ.ግ.
- ቫይታሚን ኬ - 7, 8 mcg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 0.4 ሚ.ግ.
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም - 260 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 22 ሚ.ግ;
- ሲሊከን - 12 mg;
- ማግኒዥየም - 9 mg;
- ሶዲየም - 23 ሚ.ግ;
- ሰልፈር - 18 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 28 mg;
- ክሎሪን - 1 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- አሉሚኒየም - 33.6 mcg;
- ቦሮን - 11 mcg;
- ቫኒየም - 1.2 ሚ.ግ.
- ብረት - 0.8 ሚ.ግ;
- አዮዲን - 1 mcg;
- ኮባል - 0.9 mcg;
- ሊቲየም - 0.4 mcg;
- ማንጋኒዝ - 0.45 ሚ.ግ;
- መዳብ - 130 mcg;
- ሞሊብዲነም - 12 mcg;
- ኒኬል - 6 mcg;
- ሩቢዲየም - 19.3 mcg;
- ሴሊኒየም - 0.6 mcg;
- ስትሮንቲየም - 20 mcg;
- ፍሎሪን - 12 mcg;
- Chromium - 1 mcg;
- ዚንክ - 0.09 ሚ.ግ;
- ዚርኮኒየም - 1.3 ሚ.ግ.
የተሟሉ የሰባ አሲዶች በ 0.038 ግራም ውስጥ ይገኛሉ።
በ 100 ግ polyunsaturated የሰባ አሲዶች;
- ኦሜጋ -3 - 0.046 ግ;
- ኦሜጋ -6 - 0.271 ግ.
የተገለጸው የጉጉቤሪስ ጥንቅር ምርቱ እጅግ በጣም ብዙ የቫይታሚን ኤን ይይዛል - የዕለታዊውን መደበኛ ዝቅተኛ እሴት በ 10 እጥፍ ይበልጣል። እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በመብላት ለቫይታሚን ሲ ፣ ለፖታሲየም ፣ ለሲሊኮን ፣ ለ ማንጋኒዝ የሰውነት ፍላጎቶች የአንበሳውን ድርሻ ማግኘት ይችላሉ።
የ gooseberries ጠቃሚ ባህሪዎች
የሰሜኑ የወይን ፍሬዎች በሰው አካል ላይ ብዙ ጠቃሚ ውጤቶች አሏቸው። ቤሪው የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ኮሌሌቲክ ፣ ሄማቶፖይቲክ ፣ ማጽዳት ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ተስፋ ሰጪ ፣ እንደገና የሚያድግ ፣ የመከላከያ ውጤት አለው። ጎመንቤሪ በማንኛውም ዕድሜ ላይ መጠጣት አለበት። በተጨማሪም ፣ ጾታ ሳይለይ ለሁሉም ጠቃሚ ነው።
ለሴቶች የ gooseberries ጥቅሞች
ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች በሴት አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። እነሱን በመብላት ፣ ፍትሃዊ ጾታ ጤንነታቸውን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን መልካቸውን ማሻሻል ይችላል - ይህ ሁሉ የታኒን ፣ የፀረ -ተህዋሲያን እና ሌሎች አስፈላጊ ባዮሎጂያዊ ንጥረነገሮች በ gooseberries ውስጥ የተካተቱ ናቸው።
ለሴት አካል የ gooseberries ጥቅሞች
- የመራቢያ ሥርዓት … የሴት ብልትን የአካል ክፍሎች ሥራን ያሻሽላል - ኦቭየርስ እና ማህፀን። ወርሃዊ ዑደትን መደበኛ ያደርገዋል -መደበኛ ያልሆነ የወር አበባን ይረዳል ፣ የተረጨውን የደም መጠን ይቆጣጠራል ፣ ስፓምስን ያስወግዳል እና የባህሪ ህመምን ያስታግሳል። ከቅድመ ወሊድ ሲንድሮም እና ከማረጥ ጋር ያለውን ሁኔታ ያቃልላል።
- የነርቭ ሥርዓት … ውጥረትን ለመዋጋት ይረዳል ፣ የስነልቦና-ስሜታዊ ውጥረትን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል።እንቅልፍን መደበኛ ያደርጋል።
- ቆዳ … Gooseberry በ collagen ውህደት ውስጥ የሚሳተፉ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ይህ ፕሮቲን በበኩሉ የቆዳ ሕብረ ሕዋሳትን መደበኛ መዋቅር ይጠብቃል ፣ እፎይታውን ለስላሳ ያደርገዋል። በተጨማሪም ምርቱ ቀለሙን ያሻሽላል እና እብጠትን ያስወግዳል። በተጨማሪም ፣ የሴባይት ዕጢዎች ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የሚስጥር ስብን መጠን ይቀንሳል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቆዳው የበለጠ ብስለት እና ግልፅ ይሆናል። ስለዚህ ብዙ ሴቶች ብዙውን ጊዜ ቤሪዎችን እንደ የምግብ ምርት ብቻ ሳይሆን እንደ ተፈጥሯዊ የመዋቢያ ምርትን ይጠቀማሉ ፣ የተለያዩ ጭምብሎችን እና መጥረጊያዎችን በእሱ መሠረት ያደርጋሉ። የሰሜኑ ወይን የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል።
- የጨጓራና ትራክት … የሰሜኑ ወይኖች ፋይበር ፣ pectin ን ይይዛሉ እና ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው። ለዚህም ምስጋና ይግባቸው ፣ የምግብ መፈጨትን ሂደት ያንቀሳቅሳሉ ፣ የአንጀትን ባዶነት ያነቃቁ እና በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ሰውነትን ከመጠን በላይ ካሎሪ አይጭኑም። ይህ ሁሉ ለክብደት መቀነስ ይህንን ምርት እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል።
ለወንዶች የ gooseberries ጠቃሚ ባህሪዎች
ጣፋጭ እና መራራ ቤሪ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምግብ ነው። ክብደት መቀነስን ለማፋጠን ሴቶች በምግብ ዝርዝሮቻቸው ውስጥ የጉጉቤሪ ፍሬዎችን ይጨምራሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ወንዶች የወንድ ጥንካሬን እና ጤናን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ክምችት ለመሙላት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
የሰሜን የወይን ፍሬዎች ጥቅሞች ለወንዶች
- የሽንት ስርዓት … የሰሜናዊው የቤሪ ፍሬዎች መለስተኛ የ diuretic ውጤት አላቸው። የሽንት መውጣትን በማነቃቃት በወንዶች ውስጥ urethritis እና የፕሮስቴት በሽታን ለማቃለል እንዲሁም የሪህ እድገትን ለመከላከል ይረዳል።
- የመተንፈሻ ሥርዓት … ጉጉቤሪ በሽታን የመከላከል አቅምን ከማሳደግ እና ጉንፋን ከመከላከል በተጨማሪ ሲጋራ ሲያጨሱ ሳንባን ያጸዳል እንዲሁም አክታን ያስወግዳል ፣ የካንሰርን አደጋም ይቀንሳል።
- የጡንቻኮላክቴክታል ሥርዓት … ምርቱ የጡንቻን ብዛት እንዲገነቡ እና ጽናትን እንዲጨምሩ ፣ ከረዥም እና አድካሚ ስፖርቶች በኋላ ኃይልን እንዲመልሱ ያስችልዎታል።
- የመራቢያ ሥርዓት … የ gooseberries የደም ቅንብርን ለማሻሻል እና በቲሹ ትሮፊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ የማሳደር ችሎታው ይህ ምርት በችሎታ ላይ ጥሩ ውጤት እንዲኖረው ያስችለዋል - መገንባትን ያሻሽላል ፣ የሞተር ስፐርሞዞአያ ምርት ያነቃቃል።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች የ gooseberries ጠቃሚ ባህሪዎች
ከባድ የእርግዝና መከላከያዎች አለመኖር እና የሰሜናዊው ወይን ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እርጉዝ ሴቶች የ gooseberries ጠቃሚ ባህሪያትን እንዲገመግሙ ያስችላቸዋል። እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ለብዙ በሽታዎች መከላከል እና ሕክምና እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ መድኃኒት ናቸው ፣ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ምንም አሉታዊ ውጤት የላቸውም።
በእርግዝና ወቅት የሰሜኑ ወይን ጥቅሞች እንደሚከተለው ይገለጣሉ
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም እና የደም ዝውውር … በእርግዝና ወቅት አንዲት ሴት ለጤንነቷ እና ለሕፃኑ ጤና የተወሰነ አደጋን የሚያመጣ የደም ግፊት ጥቃት ላይሰማት ይችላል። የቤሪ ፍሬዎች የደም ግፊትን ደረጃ በቀስታ መደበኛ ለማድረግ ያስችልዎታል።
- የሽንት ስርዓት … ምርቱ የሽንት መፍሰስን ያነቃቃል ፣ ይህም መዘግየትን ለማስወገድ እና የ cystitis ፣ pyelonephritis እድገትን ለመከላከል ወይም የበሽታውን ሂደት ለማቃለል እና መልሶ ማግኘትን ለማፋጠን ይረዳል። አንድ አስፈላጊ እውነታ መደበኛው ሽንት ለስላሳ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ያለውን ፈሳሽ መዘግየትን ለማስወገድ እና የፅንስ hypoxia እድገትን ለመከላከል ያስችልዎታል።
- የበሽታ መከላከያ ስርዓት … በእርግዝና ወቅት የሴት አካል የመከላከል አቅምን በመቀነስ ይሠቃያል። ምርቱ በማህፀን ውስጥ የሚያድገውን ህፃን ሳይጎዳ የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ለማጠናከር ይረዳል።
- የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ሚዛን … የ gooseberries ቫይታሚን እና ማዕድን ስብጥር ለጤንነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ክምችት እንዲሞሉ ያስችልዎታል። ይህ ደግሞ የእናትን ጤና እና የፅንሱን ሙሉ እድገት ለመጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። የቤሪ ፍሬዎች የደም ማነስ እድገትን ይከላከላሉ። በጥቅሉ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በብዙ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትን ፣ ብረትን ፣ የደም ፍሰትን መደበኛ ለማድረግ ፣ ለጽንሱ የምግብ አቅርቦትን ማሻሻል ያስችላል።አዲስ የበሰለ ፍራፍሬዎችን ከቆዳ ጋር በመመገብ ፣ የእድገት ጉድለቶችን በመከላከል ያልተወለደውን ሕፃን የነርቭ ሥርዓት በትክክል እንዲሠራ የሚያደርግ ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ማግኘት ይችላሉ።
- የጨጓራና ትራክት … ምርቱ በፋይበር በኩል አንጀትን ያጸዳል ፣ ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከላል ፣ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርጋል እና ያለ መድሃኒት የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል።
ለልጆች የ gooseberries ጥቅሞች
በልጅነት ፣ የሰውነት ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ፖሊኒንዳይትድ የሰባ አሲዶች ፍላጎት በጣም ትልቅ ነው። በበቂ መጠን ወደ ሰውነታቸው ዘወትር መግባታቸው አካላዊ እና አእምሯዊ እድገትን እና እድገትን ያረጋግጣል። ይህንን ለማድረግ ህፃኑ በትክክል መብላት አለበት ፣ እና አመጋገቢው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ስለሆኑ ዝይቤሪዎችን ጨምሮ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ማካተት አለበት።
ለልጆች የሰሜናዊ ወይን ጥቅሞች
- የጡንቻኮላክቴክታል ሥርዓት … ምርቱ የጡንቻ ቃናውን ያድሳል ፣ ጽናትን ይጨምራል።
- የበሽታ መከላከያ ስርዓት … አስኮርቢክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ዚንክ እና ሌሎች ባዮሎጂያዊ ጉልህ አካላት የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራሉ ፣ ቫይረሶችን ፣ ባክቴሪያዎችን ፣ ፈንገሶችን እና ሌሎች በሽታ አምጪዎችን የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል። የጉጉቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ጉንፋን ለመከላከል ጠቃሚ ልኬት ነው።
- የነገሮች ሚዛን … የማንጋኒዝ ክምችቶችን ይሞላል ፣ በዚህም የእድገት መዘግየትን ይከላከላል።
- የነርቭ ሥርዓት እና አንጎል … በዚህ የቤሪ አጠቃቀም ፣ የአንጎል እንቅስቃሴ እና የነርቭ ሥርዓትን ማነቃቂያዎች የመቋቋም ችሎታ ይጨምራል ፣ ይህም ለግንዛቤ ሂደት አስፈላጊ ነው።
- ሄማቶፖይቲክ እና የደም ዝውውር ሥርዓት … ምርቱ የሂሞግሎቢንን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ የደም ማነስን ይዋጋል ፣ ለሁሉም ሕብረ ሕዋሳት የደም አቅርቦትን ያሻሽላል እንዲሁም ደሙን ያቃጥላል።
- ቆዳ … በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙት የሰሜናዊ ወይን ፍሬዎች ከሴባክ ዕጢዎች የዘይት መመንጨትን ይቀንሳሉ ፣ ይህም የቆዳ ንፁህ እና ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ የሚረዳውን የብጉር እድገትን ይከላከላል።
- የአፍ ምሰሶ … ጠቃሚ ባዮሎጂያዊ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ገና በለጋ ዕድሜያቸው የድድ ጤናን ለመጠበቅ ፣ የሕብረ ሕዋሳቸውን አወቃቀር ለመጠበቅ ፣ የወተት ጥርሶችን ለመደገፍ እና የመቦርቦርን መደበኛ እድገትን ለማረጋገጥ ይረዳሉ።
እንደ አለርጂ ፣ ጉዝቤሪ እምብዛም ጉዳት አያስከትልም ፣ ግን ህፃኑ አንድ ዓመት ሲሞላው ቀደም ብሎ ወደ አመጋገብ እንዲገባ ይመከራል። ለመጀመሪያ ጊዜ በውሃ የተበጠበጠ ጥቂት ጭማቂዎችን መስጠት በቂ ነው። የማይፈለግ ምላሽ በማይኖርበት ጊዜ ክፍሉን ቀስ በቀስ ማሳደግ እና ከዚያ የተፈጨ ድንች ማቅረብ ይችላሉ።
የወይራ ፍሬዎች መከላከያዎች እና ጉዳቶች
የሰሜኑ ወይን በጣም ጤናማ የቤሪ ፍሬ ነው - በዚህ ለመከራከር ከባድ ነው። ሆኖም እሱ እንኳን እሱ ለአጠቃቀም contraindications አለው እና በአንዳንድ ሁኔታዎች አካልን ሊጎዳ ይችላል።
የ gooseberries አጠቃቀም ገደቦች እንደሚከተለው ናቸው
- የጨጓራና ትራክት በሽታዎች … በቤሪ ፍሬዎች ስብጥር ውስጥ የሚገኙት ኦርጋኒክ አሲዶች አንድ ሰው የጨጓራ ቁስለት ፣ የጨጓራ በሽታ ፣ ኢንቴሮኮላይተስ ካለበት ጤናን በእጅጉ ይጎዳል። በምርቱ ደካማ ውጤት ምክንያት ተቅማጥ በሚኖርበት ጊዜ እሱን መጠቀም አይመከርም።
- Urolithiasis በሽታ … የጉዝቤሪ ፍሬዎች urolithiasis በሚከሰትበት ጊዜ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ ፣ ምርቱ በብዛት ከተጠቀመ ፣ ምክንያቱም ከባድ ስቃይን የሚያስነሳ የእንቅስቃሴ ስሌት ያዘጋጃል።
- የደም ማነስ ችግር … አንድ ሰው ሄሞፊሊያ ፣ የደም ሥር (intravascular coagulation) ፣ የቮን ዊሌብራንድ በሽታ ወይም የ purርuraራ በሽታ ከተገኘበት ምርቱ ደምን የማቅለል ችሎታ አለው።
- የግለሰብ አለመቻቻል … ቤሪዎችን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲቀምሱ ፣ የሰውነት ምላሹን መከታተል ያስፈልግዎታል። የአለርጂ ምላሽ ከተከሰተ ይህንን ምርት ለመብላት እምቢ ማለት አለብዎት።
ጎመንቤሪ እንዴት እንደሚመረጥ?
ብዙውን ጊዜ የሰሜኑ ወይን ትኩስ ይበላል። ይህ የ gooseberries ን ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ሙሉ በሙሉ እንዲደሰቱ እና ከፍተኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እንዲያገኙ ያስችልዎታል። ነገር ግን እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች በእራስዎ ማደግ የማይቻል ከሆነ ታዲያ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጤናማ ምርት እንዴት እንደሚገዙ ማወቅ አለብዎት።
በመጀመሪያ ደረጃ ትክክለኛውን የሽያጭ ቦታ መምረጥ አስፈላጊ ነው።ይህ የተሸጡ ዕቃዎች ጥራት የተረጋገጠበት ትልቅ መደብር ወይም ማንኛውም የችርቻሮ ቦታ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን በራስ -ሰር ገበያዎች የጥራት ዋስትና የለም ፣ tk. የቤሪ ፍሬዎች በሀይዌይ አቅራቢያ ከሚበቅሉ የዱር እፅዋት ወይም ደካማ ሥነ ምህዳራዊ በሆነባቸው አካባቢዎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፣ ይህም ብዙም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ለጤናም አደገኛ ያደርጋቸዋል።
ከውጭ ፣ ፍራፍሬዎቹ አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ሐምራዊ ፣ ቀይ አረንጓዴ ሊሆኑ ይችላሉ - ቀለሙ በጌዝቤሪ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ቆዳው ብዙውን ጊዜ የሚያስተላልፍ ሲሆን ይህም አጥንቶችን እንዲያዩ ያስችልዎታል። ቤሪው ጠንካራ እና ከጉድጓድ ወይም ከማንኛውም ጉዳት ነፃ መሆን አለበት። መጠኑ የተለየ ነው - ከ 0.7 ሴ.ሜ እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር። ቅርጹ ክብ ነው።
የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን በሚገዙበት ጊዜ ፍሬዎቹ ተሰብረው ለሚገኙበት ምርት ምርጫ መስጠት አለብዎት። በጥቅሉ ውስጥ የቀዘቀዙ እብጠቶች ፣ በረዶዎች እና በረዶዎች መኖራቸው እንደገና ማቀዝቀዝ መከናወኑን ያሳያል ፣ እና ይህ የምርቱን ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። በተጨማሪም ፣ በእርግጠኝነት ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ትኩረት መስጠት አለብዎት። ከቀዘቀዘበት ጊዜ ጀምሮ ከ 3 ወራት በላይ ካለፉ ፣ ከዚያ የንጥረ ነገሮች መጠን መቀነስ ይጀምራል።
በክፍል ሙቀት ውስጥ ፣ የተቆረጡ ዝይቤሪዎች ከ 5 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣሉ። ጉቶ ያላቸው ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ድረስ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ። ያለ እሱ ፣ የመደርደሪያው ሕይወት አጭር ነው። የታሸጉ የቤሪ ፍሬዎች ፣ በታሸጉ ማሰሮዎች ወይም በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ የተቀመጡ ፣ ለ 20-24 ወራት በደረቁ ፣ አየር በተሞላባቸው ቦታዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። በምርቱ ላይ ምንም የሻጋታ ትኩረት እንዳይታይ የማይክሮቹን የአየር ሁኔታ በቋሚነት መከታተል አስፈላጊ ነው።
የጌዝቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙ ሰዎች በምግባቸው ውስጥ ሰሜናዊ ወይን አይጨምሩም። እና ሙሉ በሙሉ በከንቱ። ቤሪው ጥሩ ጣዕም ያለው እና በማንኛውም መልኩ ጤናማ ነው - ትኩስ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ ስለሆነም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ከእሱ ጋር ማብሰል ይችላሉ - ጣፋጮች ፣ መጠጦች ፣ የስጋ ምግቦች ፣ ሳህኖች ፣ ሌሎች ምርቶችን የሚያሟላ ወይም የሚያሟላ። እያንዳንዱ የጊዝቤሪ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በመልክም የሚያምር ምግብ ለማብሰል የሚረዳዎትን አንድ ዘዴን አይገልጽም። ስለዚህ ፣ ፍራፍሬዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ መበሳት አለባቸው። ስለዚህ በሙቀት ሕክምና ወቅት የበለጠ የመለጠጥ ቆዳ በፍጥነት ይለሰልሳል ፣ ፍሬው ራሱ አይሰበርም። ከዚህ በታች ይህንን ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት በመጠቀም በርካታ ታዋቂ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን።
የጌዝቤሪ ጣፋጮች
የቤሪ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም በእሱ ተሳትፎ ብዙ ጣፋጮችን ማዘጋጀት ያስችላል። እነዚህ ኬኮች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ኬኮች ፣ ጄሊዎች ፣ አይስ ክሬም ፣ ጠብታዎች ፣ መጨናነቅ ፣ ክሬም ለፓስታ እና ኬኮች ፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎች እና ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ። Gooseberry ከፍራፍሬዎች ፣ ከቤሪ ፍሬዎች ፣ ከተጋገሩ ዕቃዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ጣፋጭ የጉጉቤሪ ምግቦች;
- የጌዝቤሪ መጨናነቅ ከቫኒላ ጋር … ግብዓቶች -ሰሜናዊ ወይን (1 ኪ.ግ) ፣ ስኳር (1.1 ኪ.ግ) ፣ ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) ፣ ቫኒላ (1 ፖድ)። በመጀመሪያ ቤሪዎቹን እናጥባለን ፣ ጅራታቸውን አውጥተን በቀጭን መርፌ እንወጋቸዋለን። እንዲሁም አስፈላጊውን የጃርት ብዛት አስቀድመን እናጸዳለን። ውሃውን እናሞቅለን። ስኳር በድስት ውስጥ አፍስሱ እና የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ። ምድጃውን ላይ አድርገን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ እንነቃቃለን። ወደ ድስት አምጡ ፣ ቫኒላ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያፍሱ። ቤሪዎቹን በተጠናቀቀው ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ። በዚህ ሁኔታ ፣ በላዩ ላይ የተፈጠረውን አረፋ ያለማቋረጥ ማነቃቃትና ማስወገድ ያስፈልግዎታል። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያፈሱ። አጥብቀን ጠምዝዘን በጠረጴዛው ላይ ወደታች እናስቀምጠዋለን ፣ በላዩ ላይ ሞቅ ባለ ብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብስ ይሸፍኑታል። የሾላ ፍሬው ሲቀዘቅዝ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
- የጌዝቤሪ መጨናነቅ ከ raspberries ጋር … ግብዓቶች -እንጆሪ (500 ግ) ፣ እንጆሪ (500 ግ) ፣ ስኳር (800 ግ)። ቤሪዎቹን እናጥባለን። የሰሜናዊውን ወይን ጭራዎች ቆርጠው ወደ ንፁህ ይለውጡት። ጥቅጥቅ ባለው የታችኛው ክፍል ውስጥ በማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በፀጥታ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ማነቃቃትን አይርሱ። ክብደቱ ቀስ በቀስ ወፍራም ይሆናል። በዚህ ጊዜ በተጠናቀቀው መጨናነቅ ውስጥ የዘሮችን ብዛት ለመቀነስ ከ 250 ግራም ራፕቤሪስ ጭማቂ እናደርጋለን። ወደ ድስቱ ውስጥ ስኳር ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና እንጆሪ ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ይቅቡት።ከመቆየቱ በፊት የሙቅ መጨናነቅ ማሰሮዎች ለ 10-20 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው።
- የአልሞንድ እና የጊዝቤሪ ኬክ … ግብዓቶች ዱቄት (125 ሚሊ ሊት) ፣ ስኳር (150 ሚሊ) ፣ ቅቤ (75 ግ) ፣ የሎሚ ጭማቂ (10 ሚሊ) ፣ እንቁላል (2 pcs.) ፣ Gooseberries (400 ml) ፣ ስታርች (1 tsp) ፣ ክሬም 40% (100 ሚሊ) ፣ አልሞንድ (35 ግ)። በመጀመሪያ እስከ 175 ዲግሪዎች ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ። በመቀጠልም ለስላሳ ቅቤን ከ 100 ሚሊ ሜትር ስኳር ጋር ከመቀላቀል ጋር ያዋህዱ። ከዚያ 1 እንቁላል ፣ ዱቄት ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው። የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እንወስዳለን ፣ የታችኛውን እና ግድግዳዎቹን በዘይት ቀባው። ዱቄቱን ከታች በኩል እናሰራጫለን እና ከእሱ ዝቅተኛ ጎኖች እናደርጋለን። ንብርብር በጣም ቀጭን መሆን አለበት። ቤሪዎችን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ በዱቄት ድብልቅ እና 50 ሚሊ ስኳር ይረጩ። የቀዘቀዘውን ክሬም ለየብቻ ይምቱ ፣ በጥንቃቄ ከ 1 እንቁላል ጋር ያዋህዷቸው እና የተከተለውን ድብልቅ በቤሪዎቹ ላይ ያፈሱ። በመጨረሻም ኬክውን በአልሞንድ ይረጩ። ወደ ምድጃው እንልካለን እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን። ከሻጋታ ሳያስወግዱ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
- ሙዝ እና ጎመን እንጆሪ … ግብዓቶች -ከአዝሙድና (2 ቀንበጦች) ፣ እንጆሪ (500 ግ) ፣ ሙዝ (2 pcs.) ፣ ስኳር (650 ግ) ፣ gelatin (10 ግ) ፣ ከአዝሙድና liqueur (4 የሾርባ ማንኪያ)። ቤሪዎቹን እናጥባለን እና እንቀባለን። ያብጣል ፣ ከዚያም እንዲፈርስ ጄልቲን በ 100 ሚሊ ሊትል ውሃ ያፈሱ። ከቤሪ ብዛት ጋር ከስኳር እና ከአዝሙድ ቅጠሎች ጋር ይጨምሩ እና ለ 12 ሰዓታት ይተዉ። ከዚያ በኋላ ከሙዝ ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉ። ከአንድ ሰዓት በኋላ ምድጃውን ላይ ያድርጉ ፣ ለ 4 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ መጠጡን ያፈሱ እና ያነሳሱ። ከዚያ በጠርሙሶች ውስጥ ተኝተን እንጠብቃለን።
የስጋ ምግቦች ከጉዝቤሪ ፍሬዎች ጋር
የአንዳንድ የሰሜናዊ የወይን ዘሮች ጣፋጭነትና ጨዋነት የተለያዩ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የዳክዬ ፣ የዶሮ ፣ የዝይ ምግቦችን በደንብ ያሟላል። እያንዳንዱ የታወቀ ምርት በአዲስ ጣዕም ቀለሞች ያበራል። በተጨማሪም በሰሜናዊ ወይን ውስጥ የሚገኙት አሲዶች ጣዕሙን ለማሻሻል እና ምግብ ማብሰልን ለማፋጠን ስጋውን በተሻለ ሁኔታ ለማቅለጥ ይረዳሉ።
የጉጉቤሪ ሥጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ዳክዬ እግሮች ከጌዝቤሪ ሾርባ ጋር … ለሾርባው ግብዓቶች -ደረቅ ወይን (150 ሚሊ ሊት) ፣ የስጋ ሾርባ (150 ሚሊ ሊትር) ፣ የሾርባ ማንኪያ (3 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ትኩስ እንጆሪ (50 ግ) ፣ ቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ)። እንዲሁም የዳክዬ እግሮች (4 pcs.) ፣ ለዶሮ እርባታ ቅመማ ቅመሞች (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ጠንካራ የባህር ጨው (ለመቅመስ) ያስፈልግዎታል። በትንሽ ድስት ውስጥ ሾርባውን ለማዘጋጀት ፣ ወይኑን 2 ጊዜ ቀቅለው ፣ ሾርባውን አፍስሱ እና እንደገና በግማሽ ቀቅለው። ጃም ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ እናጣራለን ፣ በቅቤ ይቀላቅሉ። ትኩስ ቤሪዎችን በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ቀቅሉ። ከድኩ እግሮች ላይ ከመጠን በላይ ስብን እናስወግዳለን ፣ በቢላ በቢላ ላይ ብዙ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን እና በጨው ውስጥ በተቀጠቀጠ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እንቀባለን። ከተፈለገ ለ 1-2 ሰዓታት ለመራባት መተው ይችላሉ። በመቀጠልም ትንሽ የአትክልት ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ዳክዬውን ከታች ካለው ቆዳ ጋር ያሰራጩ። በዝቅተኛ እሳት ላይ አብረን እናበስባለን ፣ ቀስ በቀስ ስቡን ይቀልጣል። የስቡን ዋና ክፍል እናጥፋለን እና ለሌሎች ምግቦች እናስወግደዋለን። እና እግሮቹን በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ይቅለሉት እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን። ዳክዬውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባው ላይ አፍስሱ እና በተቀቀለ እንጆሪ ያጌጡ።
- ከጎዝቤሪ ጋር አጥንት ወገብ … ግብዓቶች -የአሳማ ሥጋ (2 ኪ.ግ) ፣ መሬት ቀረፋ (2 tsp) ፣ መሬት ቺሊ በርበሬ (1 tsp) ፣ ጨው እና በርበሬ (ለመቅመስ) ፣ ጎመንቤሪ (300 ግ) ፣ ቅቤ (40 ግ) ፣ የአትክልት ዘይት። የአሳማ ሥጋን በቅመማ ቅመም ይቅቡት እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ያብስሉት። ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት እንዲፈጠር በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ በሁሉም ጎኖች ላይ ወገቡን ይቅቡት። ይህ በሚጋገርበት ጊዜ ስጋው ጭማቂ ይሆናል። ስጋውን ከፍ ባለ ጎኖች ባለው ሻጋታ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ከጎኑ ቤሪዎችን ይሙሉት። ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማሞቅ አለበት። እስኪጨርስ ድረስ ቅጹን አስቀምጠን እንጋገራለን። ከዚያ ሁሉንም ጭማቂ እና ቤሪዎችን በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ ፣ የተፈጨ ድንች ያዘጋጁ እና ለበርካታ ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ቅቤ ይጨምሩ። በአንድ ትልቅ ምግብ ላይ ስጋውን በአንድ ቁራጭ ላይ ያድርጉት ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሾርባውን ለየብቻ ያቅርቡ ወይም በስጋው ላይ ያፈሱ።
- በጌዝቤሪ ሾርባ ውስጥ ዶሮ … ግብዓቶች -የዶሮ ጡት (1.5 ኪ.ግ) ፣ እንጆሪ (300 ግ) ፣ ቀይ በርበሬ (100 ግ) ፣ ትኩስ በርበሬ ፣ ስኳር ፣ ጨው (ለመቅመስ) ፣ ገለባ (1 የሾርባ ማንኪያ) ፣ የቲማቲም ፓኬት (2 የሾርባ ማንኪያ) ኤል.) እና አትክልት ዘይት። ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች በውሃ ይሙሉ እና ትንሽ ይቀቅሉ። ከዚያ በብሌንደር ውስጥ መፍጨት እና ማጣራት ፣ የቂጣውን ንፁህ ማስወገድ። ስኳር ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በዚህ ሾርባ ጡት ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያፍሱ። የዶሮውን ዶሮ ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። የቲማቲም ፓቼ እና የሾርባ እንጨቶችን ይጨምሩ ፣ ስጋው እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። የፈሳሹ ክፍል እስኪበቅል ድረስ ስታርች ይጨምሩ እና ያሞቁ። በሚወዱት የጎን ምግብ ያገልግሉ።
- የበግ ግልገል ከጎስቤሪ ሾርባ ጋር … ግብዓቶች -በግ (800 ግ) ፣ ስኳር (4 የሾርባ ማንኪያ) ፣ እንጆሪ (500 ግ) ፣ የአትክልት ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ቅቤ (30 ግ) ፣ thyme (1 ቡቃያ) ፣ እንቁላል (1 ቁራጭ) ፣ በርበሬ እና ዲዊች (እያንዳንዳቸው 40 ግ) ፣ ጨው እና በርበሬ (ለመቅመስ)። የተከተፉ ቤሪዎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ እና በወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ስኳር እና ቅቤን ወዲያውኑ ይጨምሩ። እንቁላሉን ለየብቻ ይምቱ እና ቀላጩን በማብራት በጌዝቤሪ ብዛት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ። ለመቅመስ ወቅቱ። አንድ የበግ ቁራጭ እናጥባለን እና ቀጭን ንብርብር ለመሥራት በቀስታ እንመታዋለን። በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። እፅዋቱን በደንብ ይቁረጡ ፣ ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና በስጋው ላይ እኩል ይተግብሩ። ጥቅሉን ጠቅልለን እስከ 2.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ትናንሽ ጥቅልሎች ውስጥ እንቆርጠዋለን። በጥርስ ሳሙናዎች ወይም በክር እንይዛቸዋለን እና እስከ ጨረታ ድረስ በድስት ውስጥ እንቀባለን። በሚሞቅ ሾርባ ያገልግሉ።
የጌዝቤሪ መጠጦች
ጭማቂው ቤሪ የተለያዩ መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥሩ ነው። ኮምጣጤ ከዝርያ እንጆሪዎች ይዘጋጃል ፣ ጭማቂ ይጨመቃል ፣ ለሻይ ፣ ለወይን ጠጅ እና ለቅመማ ቅመሞች ጥሩ ጣዕም እና የቤሪ ጣዕም ይሰጣቸዋል። መጠጦች በደንብ ያድሳሉ ፣ በሞቃት ቀን ጥማትን ያጠጡ እና በቪታሚኖች ይረካሉ።
የሰሜን ወይን ጠጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የጌዝቤሪ የቤሪ ወይን … ግብዓቶች gooseberries (800 ግ) ፣ እንጆሪ (400 ግ) ፣ እንጆሪ (500 ግ) ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች (500 ግ) ፣ ቀይ ኩርባዎች (500 ግ) ፣ ስኳር (2 ኪ.ግ) ፣ ውሃ (3 ሊ)። የተበላሹትን በማስወገድ ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች እንለቃለን። ከዚያ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋቸዋለን ወይም በብሌንደር ውስጥ እንፈጫቸዋለን። ከ 9/10 ያልበለጠ ንፁህ ወደ አንድ ትልቅ የወይን ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ። ስኳር ሽሮፕ ማብሰል -ውሃ ቀቅሉ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉ። ሽሮውን ወደ ጠርሙስ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና በክፍሉ ውስጥ ለ 7 ቀናት ይተዉት ፣ ይዘቱን በየቀኑ በማነሳሳት እና መፍላቱን ይፈትሹ። እንዲሁም ሻጋታ እና ድብልቅ ወደ ኮምጣጤ እንዲለወጥ አለመፍቀዱ ጠቃሚ ነው። የወቅቱ ማብቂያ ካለቀ በኋላ የታችኛውን ከፍተኛ ኬክ ለመተው በመሞከር የፈሳሹን ክፍል ወደ ሌላ ጠርሙስ ውስጥ ያፈሱ። ውሃውን ወደ መርከቡ በሚመራው ቱቦ አማካኝነት አዲሱን መያዣ በክዳን እንዘጋለን ፣ ወይም በመርፌ ቀዳዳዎችን በማድረግ የጎማ ጓንትን እንጎትተዋለን። ዝናብ እንዲወድቅ እና ፈሳሹ ግልፅ እንዲሆን ለ 7 ቀናት እንተወዋለን። ንጹህ ጭማቂን ወደ ጠርሙሶች ፣ ቡሽ እናፈስሳለን እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 2 ወራት ለማብሰል እንሄዳለን።
- እንጆሪ ኮምጣጤ ከጉዝቤሪ ፍሬዎች ጋር … ግብዓቶች -እንጆሪ (1 ኪ.ግ) ፣ እንጆሪ (2 ኪ.ግ) ፣ ስኳር (600 ግ) ፣ ውሃ (1 ሊ)። እንዳይበቅሉ ክብ ፍራፍሬዎችን እንወጋቸዋለን ፣ እንጆሪዎችን አንድ ላይ በማሰሮ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። ስኳር አፍስሱ ፣ በውሃ ይሙሉት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ለማምከን ያዘጋጁ። ክዳኖቹን ጠቅልለን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ላይ እናስቀምጠዋለን።
- የጌዝቤሪ ጭማቂ ከቼሪስ ጋር … ግብዓቶች gooseberries (200 ግ) ፣ ውሃ (1 ሊ) ፣ ስኳር (70 ግ) ፣ ቼሪ (100 ግ)። ቤሪዎቹን እናጥባለን እና እናጸዳለን -እንጆሪዎችን ከጅራቶቹ ፣ እና ከዘሮቹ እወቅሳለሁ። ጭማቂን በማገዝ ጭማቂ እንሰራለን። እንዲሁም ቤሪዎቹን በብሌንደር መፍጨት እና ከዚያ በወንፊት ውስጥ ማለፍ ይችላሉ። ቂጣውን በሙቅ ውሃ ያጣምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ስኳሩን ይፍቱ። ከዚያ ጭማቂ ጋር ቀላቅለን ፣ ቀዝቀዝ እና ወደ ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሰናል።
ስለ ጎመን እንጆሪ ቪዲዮን ይመልከቱ-
ሰሜናዊ የወይን ፍሬዎች እንግዳ ምርት አይደሉም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በአገራችን እምብዛም አይበሉም።በመሠረቱ ፣ በጓሮ እርሻዎቻቸው ላይ ቤሪዎችን በራሳቸው በሚያበቅሉ ሰዎች ይበላል። በተመሳሳይ ጊዜ የአመጋገብ ባለሙያዎች በማንኛውም መልኩ በምግብዎ ውስጥ ዝይቤሪዎችን ለማካተት ከተቻለ አጥብቀው ይመክራሉ።
