የሂሶፕ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካል ስብጥር መግለጫ። ለሕክምና ዓላማዎች እና ለአጠቃቀም contraindications ይጠቀሙ። ጥሩ መዓዛ ያለው ሣር እንዴት ይበላሉ ፣ ከእሱ ምን ይዘጋጃል? ስለ ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት አስደሳች እውነታዎች። የምግብ ባለሙያዎች በታወቁት ምግቦች ጣዕም ለውጥ ምክንያት ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመምን ላለመጠቀም ይመክራሉ። የዕፅዋቱን ዋና ክፍሎች ከግምት ውስጥ በማስገባት ተመሳሳይ ምክር ሊሰጥ ይችላል። እነሱ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል - አልዲኢይድስ እና አልኮሆል። በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ ግልፅ ተፅእኖ አላቸው ፣ የጨጓራና የደም መፍሰስን ሊያስቆጣ ፣ የ mucous ሽፋኖችን ሊያበሳጭ እና እብጠት ሊያስከትል ይችላል።
የንብ ሣር ጠቃሚ ባህሪዎች
በቁፋሮዎቹ በመገምገም ሰማያዊው የቅዱስ ጆን ዎርት ለረጅም ጊዜ ለሕክምና ዓላማዎች አገልግሏል። በመጀመሪያ የሙቀት መጨመር ውጤት ጥቅም ላይ ውሏል። ብርድ ብርድን እና ትኩሳትን ለማስወገድ ትኩስ የሂሶሶ ቅጠሎች ተኝተዋል። በአፍ ውስጥ ሙቀት ይሰማል ፣ ከዚያ በኋላ በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል።
የሂሶፕ ጥቅሞች
- እሱ mucolytic እና expectorant ውጤቶች አሉት።
- እሱ ፀረ -ተባይ እና ፀረ -ተሕዋስያን ባህሪዎች አሉት ፣ ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን ያስታግሳል።
- ወደ ማረጥ በሚሸጋገርበት ጊዜ አለመመቻቸትን ያስወግዳል ፣ የሙቅ ብልጭታዎችን ብዛት ፣ ድግግሞሽ እና ክብደትን ይቀንሳል ፣ በጭንቅላት ጊዜ የደም ቧንቧ እከክን ያስታግሳል።
- የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራን መደበኛ ያደርጋል ፣ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያጠፋል ፣ በሴሉላር ደረጃ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና የማቋቋም ባህሪዎች ያነቃቃል።
- የደም ማነስን ያስወግዳል ፣ የደም መርጋት ይጨምራል።
- የሂሶፕ ጠቃሚ ባህሪዎች በአንጀት ውስጥ መደበኛነት ፣ dysbiosis መወገድ ውስጥ ናቸው።
- በአንጀት ውስጥ የሚሮጡ ነፃ አክራሪዎችን ያገለላል ፣ የማፅዳት እና የመመረዝ ውጤት አለው።
- መጥፎ የአፍ ጠረንን ለማስወገድ ይረዳል።
- ስፓምስን ያስታግሳል ፣ መለስተኛ choleretic እና diuretic ውጤት አለው።
ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት መጭመቂያ እና መጭመቂያዎች የ hematomas resorption ን ያፋጥናሉ ፣ የንጽህና-እብጠት ሂደቶችን ያዳክማሉ እንዲሁም የብጉርን ገጽታ ይከላከላሉ።
የሄስሶፕ አስፈላጊ ዘይት የቆዳውን ርህራሄ ለመስጠት እና ማይክሮፎፎዎችን ለማስወገድ ፣ እፎይታን እንኳን ለማስወገድ ፣ ጭምብልን ለማስወገድ እንዲሁም በፀጉር ጭምብል ውስጥ እንዲገባ ይመከራል።
የቅዱስ ጆን ዎርት በስዊድን ፣ በስዊዘርላንድ ፣ በፖርቱጋል ፣ በፈረንሣይ ፣ በሩማኒያ እና በጀርመን በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ በይፋ ጥቅም ላይ ውሏል።
የሂሶሶፍ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት መታከም እና በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ቅመማ ቅመም ወደ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አይችሉም። ተለዋዋጭ አስፈላጊ ክፍሎች ወደ የእንግዴ እገዳው ዘልቀው ወደ የጡት ወተት ውስጥ ይገባሉ። ፅንሱ አሉታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል ፣ ይህም ሰውነት በሚፈጠርበት ጊዜ ወደ በሽታ አምጪ ለውጦች ሊመራ ይችላል። እና ሕፃናት ምናልባት መራራ ጣዕም ስላለው ወተት እምቢ ይላሉ።
በሀብታሙ ባለብዙ አካል ኬሚካላዊ ስብጥር ምክንያት መድኃኒቱ ብዙውን ጊዜ የአለርጂ ምላሾችን ያስከትላል። ከተጠቀሙ በኋላ ማሳከክ ፣ ብስጭት ፣ መቅላት ከታየ ከአለርጂው ጋር ያለው ግንኙነት ሁሉ ይቆማል።
የሂሶሶፍ እፅዋት መከላከያዎች እንዲሁ ከኩላሊት እና ከሄፕታይተስ ውድቀት ጋር ይዛመዳሉ ፣ በአንጀት የአንጀት በሽታ ፣ በፔፕቲክ ቁስለት እና በጨጓራ ውስጥ ከፍተኛ የአሲድነት ፣ የአንጀት በሽታ ፣ ማይግሬን መሰል መናድ ፣ የሚጥል በሽታ ፣ የ varicose veins እና thrombophlebitis ይስተዋላል። የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር ደረጃን ፣ የበሽታ መከላከያዎችን ፣ ሴሬብራል ዝውውርን ለማፋጠን ከሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት የቤት ውስጥ መድኃኒቶችን ማዋሃድ አይችሉም።
ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት እንዴት ይበላል?
እፅዋቱ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ሂሶጵ ሁለቱም ትኩስ እና የደረቀ ይበላል። በአበባው ወቅት ቅርንጫፎቹ ተቆርጠዋል።ለወደፊቱ አጠቃቀም ለመዘጋጀት ካቀዱ ፣ አረንጓዴው ብዛት በሸፈኑ ስር ባለው ጥላ ውስጥ ተዘርግቶ ክፍት አየር ውስጥ የማያቋርጥ አየር እንዲኖር ይደረጋል።
ሳህኖችን እና ቁርጥራጮችን በማምረት ትኩስ ቅጠሎች ወደ ትኩስ ምግቦች ፣ ወደ የተቀቀለ ሥጋ ሊጨመሩ ይችላሉ። ጣዕሙ ከተፈላ ወተት ምርቶች ጋር ተጣምሯል - የጎጆ አይብ ፣ እርጎ እና ጠንካራ አይብ። የምስራቃዊው የምግብ ባለሙያዎች በሁሉም ሰላጣዎች እና ሳህኖች ላይ ትናንሽ ቅርንጫፎችን ይጨምራሉ።
የሂሶፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አመጋገብን በሚያስፋፉበት ጊዜ አረንጓዴዎችን የመትከልን ደንብ ማክበር አለብዎት። የበለጠ ካስቀመጡ ፣ ሁሉም ሌሎች ጣዕሞች መሰማት ያቆማሉ። የደረቀ ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት መጠን ከ200-250 ግ የሾርባ ክፍል - ከ 0.5 ግ አይበልጥም ፣ ለሞቅ - ለተመሳሳይ ክብደት 0.3 ግ ፣ እና ለሾርባዎች - 0.2 ግ።
አረንጓዴው ቀድሞውኑ በውስጡ ከተቀመጠ በኋላ ሳህኑን መሸፈን የለብዎትም ፣ በተለይም ከሌሎች ዕፅዋት ጋር ሲደባለቁ - ዱላ ፣ በርበሬ ፣ ሲላንትሮ እና ባሲል። የሚከተለውን መረጃ በማወቅ ፣ በሚጣፍጥ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ስህተት ላይሆኑ ይችላሉ።
| ይለኩ | ክብደት ፣ ጂ |
| የሻይ ማንኪያ | 3 |
| ቅርንጫፍ | 10 |
| የጠረጴዛ ማንኪያ | 14 |
| ጥቅል | 50 |
| ጨረር | 50-70 |
ጣፋጭ የሂሶፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ሰላጣ … ሐብሐብ ዱባ ፣ 400 ግ ፣ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። አንድ የ 10 ግራም ቁራጭ ከቺሊ ፔፐር ፖድ ተቆርጦ ተቆርጧል። ከዘሮቹ ጋር ወደ ሰላጣ ይጨምሩ። 120 ግራም ሊቅ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተቀሩት አረንጓዴዎች ለመቅመስ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል። ሁሉም ተገናኝተው እንዲፈላስል ያድርጉት። አለባበሱን ለየብቻ ይቀላቅሉ - 200 ግራም ክሬም ለስላሳ ክሬም አይብ በብሌንደር ውስጥ ይገርፉ። የጅምላ ጨው እና በርበሬ። የዝግጅት አቀራረቡ እንደሚከተለው ነው -በሳህኑ ላይ ከሐምራዊ በርበሬ ፣ ከፖም ኬሪን ኮምጣጤ ጋር የተቀቀለ ፣ ከከሬማ አለባበስ ቀጥሎ። ሁሉም በሂሶጵ ፣ በተቀሩት ዕፅዋት እና በከረጢት ሽንኩርት ይረጫሉ።
- የታሸገ በርበሬ … ደወል በርበሬ ፣ 0.5 ኪ.ግ ፣ በምድጃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መጋገር። ከዚያም ገለባዎችን እና ዘሮችን በማስወገድ ይጸዳሉ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዘይት በሌለበት በሞቃት ድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር ይጠበሳል። ሻጋታውን ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው ፣ የፔፐር ንብርብርን አኑር ፣ እና ከላይ 250 ግ የፌታ አይብ ላይ። ከዕፅዋት ጋር በላዩ ላይ ይረጩ - ጠቢብ ፣ ሂሶጵ ፣ thyme ፣ oregano (ሁሉም ዕፅዋት በሻይ ማንኪያ ከስላይድ ጋር ይወሰዳሉ) እና ሰሊጥ። ሁለተኛውን የፔፐር እና አይብ ንብርብር ያሰራጩ። የሱፍ አበባ ዘይት ታክሎ ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ተመልሷል።
- አይብ ሾርባ … ክሬም አይብ ፣ 100 ግ ፣ ይቀልጡ እና የማይታየውን ብዛት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። የላይኛውን የወይራ ዘይት ፣ 15 ሚሊ ሊት እና ሽፋኖቹን ሳያንቀሳቅሱ በሂሶጵ ይረጩ። ይህ ሾርባ በ croutons እና በአትክልት ሰላጣዎች ያገለግላል።
- የታሸጉ እንቁላሎች … እንቁላል የተቀቀለ ፣ የቀዘቀዘ ፣ የተላጠ እና በሹል ቢላ በግማሽ ይቆረጣል። እርሾዎቹ ይወገዳሉ ፣ ከአናቾቪስ እና ከእፅዋት ጋር በብሌንደር ውስጥ ይቅለላሉ - ፓሲሌ ፣ ሂሶፕ ፣ ሚንት። ጥቂት የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ቀደም ሲል ኳሶችን በመፍጠር ፕሮቲኖችን በፓስተር ብዛት ይሙሉ። የእንቁላል ግማሾቹ በአንድ ሳህን ላይ ተዘርግተዋል።
- ብሉቤሪ ኬክ … ዱቄቱን ከ 800 ግራም ዱቄት ፣ አንድ ጥቅል ቅቤ ፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር ይቅቡት። ዘይቱ ሳይበላሽ በጣቶችዎ በትንሽ ቁርጥራጮች ይታጠባል። ጨው እና 2 እንቁላሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይንዱ። ድብሉ በ 3 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን አንደኛው ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ሻጋታው በሱፍ አበባ ዘይት ይቀባል ፣ ሊጥ አንድ ንብርብር ተዘርግቷል ፣ ወፍራም ብሉቤሪ መጨናነቅ ፣ በደረቁ ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት ይረጫል - ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፣ እና ጫፎቹን በላዩ ላይ በላዩ በሌላ ሊጥ ሽፋን ይሸፍናል። መሬቱ በቅቤ ተሸፍኖ በልግስና ከቀዘቀዘ ሊጥ ፍርፋሪ ይረጫል። ምድጃው እስከ 180-190 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፣ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር።
በመጠጥ ውስጥ የሂሶፕ አጠቃቀም;
- ሻይ … የደረቀ ሂሶጵ እና ሚንት በእኩል መጠን ይደባለቃሉ ፣ 1 የፈላ ውሃ 4 የሾርባ ማንኪያ ይፈለፈላሉ። ከሽፋኑ ስር ለ 15 ደቂቃዎች አጥብቀው ይጠይቁ ፣ ያጣሩ። የቀዘቀዘውን መጠጥ መጠጣት የተሻለ ነው። ለጣዕም ስኳር ወይም ማር ይጨምሩ።
- አብሲንቴ … 25 ግ የደረቀ ትልም ፣ 50 ግ የሾላ ፍሬ ፣ የሎሚ ቅባት ፣ አኒስ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳሉ። 1 ሊትር አልኮሆል (ወይም odka ድካ) ያፈሱ ፣ ለ 4 ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ አጥብቀው ይጠይቁ ፣ በየጊዜው በኃይል ይንቀጠቀጡ። Tincture በተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ ይቀልጣል - 500 ሚሊ ፣ ሁሉም ነገር አሁንም በጨረቃ ብርሃን ውስጥ ይፈስሳል።ማሰራጨት የሚከናወነው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ነው ፣ ማከፋፈያው በቀጭን ዥረት ውስጥ መፍሰስ አለበት። የመጀመሪያው ክፍልፋይ መሣሪያውን ለማጠብ ያገለግላል። የመካከለኛው ክፍል ፣ 500 ሚሊ ሊትር ፣ ተጣርቶ ፣ ሂሶፕ በውስጡ ይፈስሳል ፣ 10 ግ ከዚያ መጠጡ ተጣርቶ በሚፈለገው ደረጃ ይቀልጣል።
ስለ ንብ ሣር አስደሳች እውነታዎች
የዕፅዋቱ የላቲን ስም የመጣው ከዕብራይስጥ “ኢሶብ” ሲሆን ትርጉሙ ቅዱስ መዓዛ ያለው ሣር ነው። ምናልባትም ፣ በጥንት ጊዜ ቁጥቋጦው እንደ ማርሮራም ዓይነቶች አንዱ ተደርጎ ይቆጠር ነበር።
ሰማያዊው የቅዱስ ጆን ዎርት የመድኃኒትነት ባህሪዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 460 ዓ. ኤስ. እነሱ በሂፖክራተስ እና በአቪሴና ተገልፀዋል። ተክሉ የሚጥል በሽታዎችን እና የአእምሮ ሕመምን ለማከም ፣ ጡት ማጥባት ለማነቃቃት ፣ እንደ ህመም ማስታገሻ ፣ በሁሉም የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ውስጥ ያገለግል ነበር።
በመለኮታዊ አገልግሎት ወቅት ሌዋውያኑ ከአበባ ቅርንጫፎች የአበባ ጉንጉን በማውጣት ከሞቱ ለመጠበቅ አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ራስ ላይ አደረጉ። የክፉ ኃይሎችን ለማታለል እና የሕፃኑን ሕይወት ለማዳን የበኩር ልጅ እግሮች ጭማቂ ተረግጠዋል። በዚያን ጊዜ ልጃገረዶች ቀደም ብለው ያገቡ ነበር ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ የወለዱት ከ11-12 ዓመት ነበር። ሕፃናት ብዙውን ጊዜ ያለጊዜው ተወልደው በሕይወት የመጀመሪያ ዓመት ውስጥ ሞተዋል።
የእፅዋቱ ፀረ -ተባይ እና ፀረ -ተባይ ባህሪዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ውለዋል። የአንጀት መታወክን ለመከላከል ፣ የደረቁ ዕፅዋት ምግብን ለማብሰል እና ሲጋገር ወደ ዳቦ ለመጨመር ያገለግሉ ነበር።
ከፈረንሣይ ገዳም የመጡ የካርቱስያን መነኮሳት በቅዱስ ዕፅዋት መሠረት የረጅም ዕድሜ ኤሊሲር ፈጥረዋል። አጠቃቀሙ ሰዎችን የማይሞት አላደረገም ፣ ነገር ግን አካሉን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት ረድቷል። በ 1764 ፣ ለቅንብሩ የማያቋርጥ መሻሻል ምስጋና ይግባው ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው መጠጥ ተደረገ ፣ በኋላም ተወዳጅነትን አገኘ። ለ “አረንጓዴ ገበታ” የምግብ አዘገጃጀት አሁንም በምስጢር ተይ is ል።
ሣሩ ጠንቋዮችን እና አጋንንትን ለማስወጣት አስማታዊ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ውሏል። የደረቁ የደረቁ ቅርጻ ቅርጾች በሚታጠቡበት ጊዜ ወደ ገላ መታጠቢያው ውስጥ ጠልቀው በሚገቡ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት በከረጢቶች ውስጥ ተጨምረዋል ፣ እና ሕፃናትን በሌሊት ከሕፃን ከሰረቁ ከኪኪሞራ ለመጠበቅ ልጆች ትራስ ስር ተጥለዋል።
የአዕምሮ ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ ሂሶሶው በደንብ ደርቆ መዓዛ መብራቶችን ለመሙላት ያገለግል ነበር። ከዕጣን ጭስ የተነደፉ ሰዎች ከክፉ ዓላማዎች እና ከዓላማዎች ለዘላለም ሊወገዱ ፣ ከኃጢአቶች ሙሉ በሙሉ ራሳቸውን ሊያነጹ እንደሚችሉ ይታመን ነበር።
አንዲት ሴት በሕልም ውስጥ የሚያብብ ሂሶopን ማየት መጥፎ ምልክት ነው። ዝናው አደጋ ላይ ይወድቃል ፣ ከባድ ክሶች ወደ ፊት ይቀርባሉ።
አሁንም የታመኑ ታዋቂ ምልክቶች-
- ትራስ ስር ያለው ግንድ ከመጥፎ ህልሞች ይጠብቃል።
- በሚጓዙበት ጊዜ በጫማ ውስጥ ያሉ የአበባ ቅጠሎች ከክፉ ሰዎች እና ከክፉ መናፍስት ይጠብቁዎታል።
- ከቀበቶው በስተጀርባ ያለው ቅርንጫፍ ጥንካሬን ያድሳል።
እራስዎን ከአሉታዊ ስሜቶች ለመጠበቅ ፣ የጠንቋይ መጠጥ እራስዎ እራስዎ ማፍላት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ 1 ክፍል ነጭ ሚስቴል ፣ vetiver እና ሂሶጵ ፣ 2 ክፍሎች ሮዝሜሪ እና ሩትን ይቀላቅሉ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ በአንድ ሊትር ውሃ ያፈሱ። ፈሳሹ ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ ተጣርቶ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል። ሁሉም የመስኮት ክፍት እና በሮች በብሩሽ ይቀባሉ።
ሥር በሰደደ ብሮንካይተስ ምክንያት ለደረቶች ህመም 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ሰማያዊ የቅዱስ ጆን ዎርት በግማሽ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ይቅቡት። ያጣሩ ፣ ማር ውስጥ በፈሳሽ ይቀልጡ እና ከመተኛቱ በፊት ይጠጡ።
ስቶማቲቲስን በፍጥነት ለመፈወስ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሂሶሶፍ ውሃ በ 350 ሚሊ ሊትል በሚፈላ ውሃ ይዘጋጃል ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ የተጣራ እና 4 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ጣፋጭ ወይም ደረቅ ወይን ይጨመራል። ለማጠብ ጥቅም ላይ ይውላል።
እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መጠቀም ተገቢ ነው። ከዚህም በላይ ሂሶፕ በመካከለኛው ኬክሮስ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል ፣ እና ከዘሮች በእራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ማሳደግ ቀላል ነው። ፍራፍሬዎች በነሐሴ-ጥቅምት ውስጥ ይበስላሉ። በየ 5-6 ዓመቱ የእራስዎን “እርሻ” ማደስዎን አይርሱ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ፣ በቋሚ ዓመታዊ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ውስጥ ያለው የተመጣጠነ ምግብ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።
ስለ ሂሶጵ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-