ለቦርችት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ከዶናት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ ዳቦዎችን የማምረት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፓምሽሽኪ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለቦርችት ከእርሾ ሊጥ የተሰሩ እና በአዲስ ነጭ ሽንኩርት እና በእፅዋት ያጌጡ ትናንሽ ዳቦዎች ናቸው። በመደብሩ ውስጥ ሊገዙዋቸው ይችላሉ ፣ ግን የማብሰያ ቴክኖሎጂው በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በቀላሉ በቤት ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ይህ ምርት ለመደበኛ ዳቦ ተስማሚ ምትክ ነው እና እንደ ቦርችት የመጀመሪያውን የመጀመርያ ጣዕም ጣዕም ያሟላል።
የእንደዚህ ዓይነቶቹ መጋገሪያዎች ፍርፋሪ ከነጭ ዳቦ ጋር በጣም ይመሳሰላል - ቀዳዳ የሌለው ፣ ጨዋማ ያልሆነ እና ጣፋጭ አይደለም። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በሚያምር እና በጣም ጣፋጭ ቅርፊት በመገኘቱ ወለሉ ተለይቷል። ብዙውን ጊዜ የምግብ አሰራሮች ዋና የስንዴ ዱቄትን ይጠቀማሉ ፣ ይህም በጣም ማራኪ ገጽታ ያለው ጥራት ያለው ምርት እንዲሠራ ያስችለዋል።
የነጭ ሽንኩርት መላጨት ብሩሽ መጠቀሙ የደመቁ እና ልዩ ባህሪ ነው። ነጭ ሽንኩርት የምግብ ፍላጎትን ሊጨምር የሚችል ጠንካራ ልዩ ጣዕም ይሰጣል። በተጨማሪም ፣ እሱ ቀለል ያለ ጣዕሙን ያክላል እና የተጠናቀቁ የዳቦ መጋገሪያዎችን የአመጋገብ ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። ትኩስ ዕፅዋት እንዲሁ ለውበት ብቻ ሳይሆን ጣዕምን እና የጤና ጥቅሞችን ለማሻሻል ያገለግላሉ።
ከፎቶ ጋር ለ borscht ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለፓምushሽካዎች በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት ከዚህ በታች ለእርስዎ ትኩረት እንሰጣለን ፣ ይህም በማይታመን ሁኔታ ለምለም እና ጣፋጭ ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።
በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ስብን እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 220 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 100 ሚሊ
- ውሃ - 200 ሚሊ
- ደረቅ እርሾ - 1, 5 tsp
- ስኳር - 1 tsp
- ዱቄት - 450-500 ግ
- እርጎ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 6 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- አረንጓዴዎች - 1/2 ጥቅል
- ጨው - 1/2 tsp
ለ borsch ከነጭ ሽንኩርት ጋር ፓምushሽካዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ለቦርች ነጭ ሽንኩርት ዶናት ከማዘጋጀትዎ በፊት አንድ ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - ለድፋው ፈሳሽ እርሾ መሠረት። ይህንን ለማድረግ ውሃውን ትንሽ ያሞቁ ፣ እርሾ ይጨምሩበት ፣ በስኳር እና በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይረጩ። ሽፋኑን ይሸፍኑ ፣ ከላይ ፎጣ ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው። በዚህ ጊዜ ውስጥ ፣ ንቁ የማፍላት ሂደት ይጀምራል ፣ የበረሃ ቆብ ከላይ ይታያል።
2. ትንሽ ወተት ያሞቁ ፣ ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። በክፍል ሙቀት ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን እና የተጣራውን ዱቄት ማስተዋወቅ እንጀምራለን።
3. በመቀጠልም ተመሳሳይ ፣ የማይጣበቅ የጅምላ ስብስብ ለመፍጠር ዱቄቱን ያሽጉ። ይህ በልዩ ማያያዣዎች ወይም በእጆችዎ ድብልቅን በመጠቀም ሊሠራ ይችላል።
4. ጥልቅ በሆነ መያዣ ውስጥ ይክሉት ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ በሞቃት ብርድ ልብስ ይሸፍኑት። ለ 35-40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በዚህ ጊዜ ዱቄቱ በከፍተኛ መጠን ይጨምራል።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ ፣ በዘይት ይቀቡት ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑት። ዱቄቱን በደንብ እንቀላቅላለን ፣ ወደ ብዙ እኩል ክፍሎች እንከፋፍለን እና ኳሶችን እንፈጥራለን። የወደፊቱን የሽንኩርት ዶናት በሻጋታ ውስጥ እናስቀምጥ እና የበለጠ አስደናቂ ለማድረግ ለ 15-20 ደቂቃዎች እንሄዳለን።
6. ለቦርሽ ነጭ ሽንኩርት ዶናት ከመጋገርዎ በፊት የቡናዎቹን ገጽታ በ yolk ቀቡት እና በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ያዘጋጁ። ይህ ጊዜ ብዙውን ጊዜ ክብደቱ የበለጠ ከፍ እንዲል በቂ ነው ፣ እና ፍርፋሪው መጋገር ይጀምራል።
7. በሚጋገርበት ጊዜ መላጨት ብሩሽ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። አረንጓዴውን እናጥባለን እና በጣም በጥሩ እንቆርጣለን። ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ክፍሎቹ በእኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ይምጡ።
8. በመቀጠልም ሻጋታውን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ በፍጥነት መሬቱን በአለባበስ ይቀቡት እና እንደገና ይላኩት። የሙቀት መጠኑ ተመሳሳይ ነው - 180 ዲግሪዎች ፣ እና ቀሪው የመጋገሪያ ጊዜ 10 ደቂቃዎች ነው።
ዘጠኝ.ለምለም ፣ ቆንጆ ፣ በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ዶናት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለቦርሽ ዝግጁ ናቸው! እኛ በወጭት ላይ እናስቀምጣቸዋለን እና በሞቃት ወይም በቀዝቃዛው የመጀመሪያ ኮርስ ላይ እናገለግላለን።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
1. ፓምushሽኪ ከነጭ ሽንኩርት ጋር
