ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ፣ ጨዋ እና ቆንጆ - ያለ እንቁላል ፓንኬኮች። ለሚጾሙ ሰዎች ይህ የቬጀቴሪያን ዘንበል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓንኬኮች በመጀመሪያ ፣ የበዓል ቀን ናቸው! እኛ ስናበስላቸው ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ የደስታ እና ጥሩ ስሜት ልዩ ድባብ አለ። ይህ በተለያዩ ምክንያቶች ተብራርቷል። ምናልባትም አንደኛው ቅድመ አያቶቻችን ክብ ፓንኬኮችን ለሾሮቪዴ ሲያዘጋጁ የፀሐይ ምልክት እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩ ይሆናል። ግን ፀሐይ ሁል ጊዜ ደስተኛ ናት!
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያልተለመዱ ፓንኬኮች ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አሰራር እነግርዎታለሁ - እንቁላል የለም። ፓንኬኮች ያለእነሱ እምብዛም ስለማይሠሩ ፣ ለዚህ ነው ሳህኑ ያልተለመደ የሆነው። በተመሳሳይ ጊዜ እነሱ በጣም ጣፋጭ ናቸው። ፓንኬኮች ለመጋገር ሲቃረቡ ይህ የማብሰያ ዘዴ ይረዳዎታል ፣ ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም እንቁላል የለም እና ለእነሱ ወደ መደብር መሄድ አይፈልጉም። በጾም ወቅት ቤተሰብዎን በጥሩ ሁኔታ ለመመገብ ጥሩ መንገድ ነው ፣ እንዲሁም ለቬጀቴሪያኖችም ጥሩ የምግብ አሰራር ነው።
የዋናዎቹ ምርቶች ጥንቅር ከእንቁላል አለመኖር ብቻ ሳይሆን ከተለመደው ወተት ይልቅ ተራ የመጠጥ ውሃ ጥቅም ላይ በመዋሉ ከጥንታዊው ስሪት ትንሽ ይለያል። ከፈለጉ ፣ ከዚያ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች የበለጠ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ሙዝ ፣ እንጆሪ ወይም አፕሪኮት ንጹህ ፣ ዱባ ፣ ካሮት ወይም ፖም መላጨት ፣ ወዘተ. ከዚያ ፓንኬኮች አንድ ዓይነት ዘንበል ይላሉ ፣ ግን የበለጠ ጣፋጭ። ስለዚህ ፣ ለመሞከር አይፍሩ እና ቤተሰብዎን በአዲስ የፓንኬኮች ጣዕም ይደሰቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 175 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - ከ30-40 ደቂቃዎች ፣ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዱቄቱን ለማፍሰስ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ
- የተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ መጠጣት - 450 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ያለ እንቁላል ፓንኬኬዎችን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የፓንኬክ ዱቄትን ለማዘጋጀት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት አፍስሱ ፣ በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍልጠው የመጠጥ ውሃ ያፈሱ።
2. ሊጡን ወደሚፈልጉት ወጥነት ይንከባከቡ። ቀጭን ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኬዎቹ ወፍራም እንዲሆኑ ተጨማሪ ፈሳሽ ይጨምሩ - ትንሽ ውሃ ይጨምሩ። ከዚያ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
3. ቅቤን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን እንደገና ቀቅለው ግሉተን ለመልቀቅ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ከዚያ ፓንኬኮች ጠንካራ ይሆናሉ እና በድስት ውስጥ ሲዞሩ አይቀደዱም። በተለይ በዚህ የምግብ አሰራር ይህንን ማድረግ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በውስጡ እንቁላል የለም።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ፓንኬኩ “እብድ” እንዳይሆን በቀጭኑ ቅቤ ይቀቡት። ከዚያ የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ከላድል ጋር ይቅቡት እና ወደ ድስቱ መሃል ያፈሱ። ሊጥ በጠቅላላው አካባቢ ላይ በእኩል እንዲሰራጭ ያሽከረክሩት።
5. ፓንኬኩን በአንድ በኩል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ2-2 ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉት ፣ ከዚያ በግማሽ ጊዜ ምግብ በሚበስሉበት ወደ ኋላ ጎን ያዙሩት። በማንኛውም መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ። እንዲሁም በሚወዷቸው መሙያዎች ፓንኬኮችን መሙላት ይችላሉ።
እንዲሁም ያለ እንቁላል ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
