እንጉዳይ እና ቋሊማ ጋር ኦሊቪየር ደረጃ-በ-ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት-የምግብ ዝርዝር እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ኦሊቪየር ከ እንጉዳዮች እና ቋሊማ ጋር ተመሳሳይ ስም ያለው ታዋቂ የበዓል ሰላጣ አስደሳች ዘመናዊ ትርጓሜ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ከመጀመሪያው እትም ጀምሮ ፣ የእቃዎቹ ዝርዝር ብዙ ለውጦችን አድርጓል። ግን የማብሰያው ቴክኖሎጂ አሁንም እንዲሁ ቀላል ነው።
እንጉዳይ እና ቋሊማ ጋር ኦሊቪየር የእኛ አዘገጃጀት ውስጥ, ያላቸውን ቆዳ ውስጥ የተቀቀለ ድንች ሁልጊዜ ይቆያል.
ከአዲስ ኪያር ይልቅ ፣ የተቀቡትን እንወስዳለን። በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ጋር በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ልዩ ውበት ይጨምራል።
የተጠበሰ የሃዘል ግሮሰሪ ወይም የዶሮ ሥጋን በተቀቀለ ቋሊማ እንተካለን። ይህ ምርት ቅድመ-ሂደትን አይፈልግም ፣ ይህም ተግባሩን በእጅጉ ያቃልላል። የሰላጣው ጣዕም እንዳይጎዳ ጥራት ያለው የስጋ ምርት መጠቀም አስፈላጊ ነው።
በተጨማሪም ፣ ለጣዕም እና ለአመጋገብ ዋጋ የተቀቀለ እንቁላል እና የታሸገ አተር ይጨምሩ።
ሰናፍጭ የበለፀገ እና የበለጠ ሳቢ እንዲሆን ፣ የ mayonnaise ጣዕም ጥላን ለማቅለል ይረዳል።
የምድጃችን ጎላ ብሎ የተጠበሰ እንጉዳይ ነው። ቀላሉ መንገድ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ትኩስ እንጉዳዮችን መውሰድ ነው። እነሱን ለመያዝ በጣም ቀላል ናቸው - ልጣጭ ፣ መቁረጥ ፣ መጥበሻ። ቅድመ-መፍላት አያስፈልጋቸውም። እነሱ በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ጤናማ ናቸው።
አሁን ለኦሊቪየር የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ እና ከእያንዳንዱ የዝግጅት ደረጃ ፎቶ ጋር ቋሊማ እራስዎን እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 122 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ቋሊማ - 300 ግ
- ድንች - 200 ግ
- እንጉዳዮች - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የተቀቀለ ዱባዎች - 200 ግ
- እንቁላል - 3-4 pcs.
- ማዮኔዜ - 50-70 ግ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- የታሸገ አተር - 200 ግ
ከተጠበሰ እንጉዳዮች እና ቋሊማ ጋር የኦሊቪየር ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. በመጀመሪያ ደረጃ ሻምፒዮናዎችን እና ድንች እንሰራለን። እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ፣ ይቅፈሉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የድንች ጥራጥሬዎችን በጨው ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ቀዝቀዝ ያድርጉት። እንዲሁም ሽንኩርት እናጸዳለን እና እንቆርጣለን።
2. አንዳንድ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይቅቡት። ማቃጠልን አንፈቅድም። ወደ ክፍል የሙቀት መጠን አሪፍ።
3. የተከተፉ ዱባዎችን ፣ የተቀቀለ እንቁላሎችን እና ሰላጣዎችን በኩብ ይቁረጡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የተቀቀለውን ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ ቀቅለው ይቁረጡ። ከተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ የታሸጉ አተር ጋር ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ሳህኑ እንልካቸዋለን።
5. የወደፊቱን ሰላጣ በ mayonnaise እና በሰናፍጭ ይቅቡት።
6. ናሙናውን ይቀላቅሉ እና ያስወግዱ። ከተፈለገ እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም ለማግኘት ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ።
7. የበዓል ኦሊቪየር ከ እንጉዳዮች እና ከሳር ጋር ዝግጁ ነው! በትልቅ የጋራ ምግብ ወይም በጠፍጣፋ ሳህኖች ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ እናገለግላለን። እንደ ማስጌጥ ፣ የሰላጣ ቅጠሎችን ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮችን ቁርጥራጭ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ኦሊቪየር ስጋ ከሌለው እንጉዳይ ጋር
2. ኦሊቪየር ከ እንጉዳዮች እና ቋሊማ ጋር
