ዝግጁ-የተሰራ እርሾ-ዱባ ኬክ ከጉዝቤሪ እና ከማር ጋር። መጋገሪያዎች በሁለቱም ትኩስ እና በቀዘቀዙ ቤሪዎች ይዘጋጃሉ። ለፓፍ ኬክ ጥቅል የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ የፓፍ ኬክ የማይወዱ አሉ? እና ዱቄቱ በሚጣፍጥ መሙላት ቢሟላስ? ከዚህም በላይ የምግብ አዘገጃጀቱ ራሱ እጅግ በጣም ቀላል ነው? የሚበላውንም ሆነ የቤት እመቤቱን ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት አይቀበልም! በቤት ውስጥ ከጉዝቤሪ እና ከማር ጋር ቀለል ያለ እና የተራቀቀ ጥቅል የተዘጋጀ ዝግጁ የፓምፕ ኬክ ማብሰል ይማሩ።
ከተዘጋጀ የፓፍ እርሾ ሊጥ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን እናዘጋጃለን። ግን ለማጣቀሻ ፣ እጅግ በጣም ብዙ የፓፍ መጋገሪያ ዓይነቶች መኖራቸውን እገልጻለሁ-ዴንማርክ ፣ ያልቦካ ፣ ሶዳ ፣ ffፍ ፣ የፈረንሳይ እርሾ-አልባ ፣ ወዘተ. ዝግጁ የሆነ ሊጥ ሲገዙ ፣ ዓይነቱን ይግለጹ። ከፓፍ መጋገሪያ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ሁል ጊዜ በአንድ አቅጣጫ ማሽከርከር አለብዎት ፣ እሱ እንዴት እንደሚፈታ ላይ የተመሠረተ ነው! በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ያለ እርሾ ያለ ሊጥ ንብርብር በጣም ቀጭን መሆን እንደሌለበት ያስታውሱ ፣ አለበለዚያ የዱቄቱ አወቃቀር ይረበሻል። ከዱቄት ኬክ ይልቅ በሚጋገርበት ጊዜ የffፍ ኬክ ከፍ ይላል።
እንዲሁም ጥቁር currant puff pastry roll እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 489 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም የመጥፋት ጊዜ
ግብዓቶች
- Puff እርሾ ሊጥ - 200 ግ
- ጎመንቤሪ ወይም ጎመንቤሪ ንጹህ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ) - 150 ግ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ዱቄት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ ለመርጨት
- ማር - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
ዝግጁ-የተሰራ እርሾ ዱባ ኬክ ከጉዝቤሪ እና ከማር ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በ-ደረጃ ዝግጅት
1. እንጆሪዎቹ (ሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ንጹህ) ከቀዘቀዙ እነሱን ማቅለጥዎን ያረጋግጡ። ትኩስ ቤሪዎችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ጉቶውን ያስወግዱ። ቤሪዎቹን በስጋ አስጫጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭ አድርገው ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በፍራፍሬው ብዛት ላይ ማር እና የተቀጨ ቀረፋ ይጨምሩ። መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቅቡት። ጣፋጭነት በቂ ካልሆነ ማር ይጨምሩ። በስኳር መተካት ይችላሉ ፣ ግን ቡናማ የተሻለ ነው።
2. ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ ዱቄቱን በተፈጥሯዊ ሁኔታ ያርቁ። ቃል በቃል በአንድ ሰዓት ውስጥ ይቀልጣል። ከዚያ የጠረጴዛውን እና የሚሽከረከሪያውን ፒን በዱቄት አቧራ አድርገው ወደ 3 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው ቀጭን አራት ማእዘን ንብርብር ውስጥ ይንከሩት።
3. የፍራፍሬ መሙላቱን በአንድ ሉህ ላይ ያስቀምጡ ፣ በጠቅላላው አካባቢ ላይ በእኩል ያሰራጩ። በእያንዳንዱ ጎን 2 ሴ.ሜ ነፃ ጠርዞችን ይተው።
4. በዱቄቱ ሶስት ጎኖች ላይ ነፃ ጠርዞችን አጣጥፈው መሙላቱን ይሸፍኑ።
5. ቀስ ብሎ ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ያንከባልሉ።
6. ጥቅሉን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ ፣ ወደ ታች ወደ ታች ያሽጉ። የሚጣፍጥ ኬክ በጣም ወፍራም ስለሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት መቀባት አያስፈልግም።
በጥቅሉ አጠቃላይ ርዝመት ላይ ተሻጋሪ ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥራጮችን ያድርጉ። እነሱ ምርቱን የሚያምር መልክ ይሰጡታል እና የተጠናቀቀው ጥቅል ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል። ከሙቀት ሕክምና በኋላ የተጠናቀቀው ጣፋጭ ወርቃማ ቀለም እና ጥርት ያለ ቅርፊት እንዲኖረው ጥቅሉን በአትክልት ወይም በቅቤ ፣ በወተት ወይም በእንቁላል ይጥረጉ።
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር አንድ ዝግጁ የተዘጋጀ ዱባ እና እርሾ ሊጥ ከጉዝቤሪ እና ከማር ጋር ይላኩ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ የተጋገረውን ምርት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይተውት። ከዚያ በኋላ ከመጋገሪያ ወረቀቱ ያስወግዱት እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ! ጥቅሉን በአይስ ክሬም ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በቡና ኩባያ ያቅርቡ።
እንዲሁም የፓፍ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
