የተጠበሰ ብሩሽ እንጨቶች ብስኩቶች በእኛ ምግብ ውስጥ ክላሲክ ናቸው። ይህ ጣፋጭ ፣ በጥልቀት የተጠበሰ ፣ ዛሬ በትንሹ ተረስቷል። እኔ እንደገና ለመቆጣጠር እና የዳቦ መጋገሪያውን የምግብ አሰራር ለማስታወስ ሀሳብ አቀርባለሁ - ጣፋጭ እና በቀላሉ የማይበላሽ ብሩሽ እንጨት።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ኩኪዎችን ብሩሽ እንጨት እንዴት እንደሚሠሩ - የማብሰል ምስጢሮች
- ብሩሽ እንጨት ማብሰል - ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች
- የብሩሽ እንጨቶችን እንዴት እንደሚሠሩ - የወተት አዘገጃጀት
- ብሩሽ ኩኪዎች - በውሃ ላይ የምግብ አሰራር
- ብሩሽ - ጥርት ያለ የኩኪ አሰራር
- እንቁላል እና ኮኛክ ብሩሽ እንጨት አዘገጃጀት
- የሚጣፍጥ ብሩሽ እንጨት - ከጣፋጭ ክሬም እና ከዊስክ ጋር የምግብ አሰራር
- የቤት ውስጥ ብሩሽ እንጨት - ከኩሬ ክሬም ጋር ኩኪዎች
- ኩኪዎች ብሩሽ እንጨት - ለ kefir የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብሩሽ እንጨቱ እውነተኛ የሩሲያ ምግብ ነው። ከዘመናዊ ልጆች በስተቀር ሁሉም ትውልዶች ያውቁታል። የወቅቱ የቅመማ ቅመሞች የተለያዩ ሰዎች እርሱን እንዲረሱ አድርጓቸዋል ፣ ምንም እንኳን በከንቱ! እነዚህ ኩኪዎች ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ፣ እና እነሱ ርካሽ ናቸው። የምድጃው “ብሩሽ እንጨት” የተሰጠው ከአንድ የዛፍ ቅርንጫፎች ውጫዊ ተመሳሳይነት የተነሳ ነው ፣ ግን እሱ ሥር በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ነበር ፣ ከዚያ ጣፋጩ በአገራችን የከተማ ህዝብ ዘንድ ተወዳጅ ሆነ። ዋናዎቹ የጣፋጭ ምርቶች ዱቄት ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ወተት ወይም መራራ ክሬም ናቸው። ግን ዛሬ ለማብሰል ብዙ የእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
ኩኪዎችን ብሩሽ እንጨት እንዴት እንደሚሠሩ - የማብሰል ምስጢሮች
ይህ ትርጓሜ የሌለው የምግብ አሰራር ፣ ኩኪዎች “ብሩሽ እንጨት” ፣ እንዲሁም የወደፊት የቤት እመቤቶችን በትምህርት ቤት በቤት ውስጥ ትምህርቶችን እንዲያደርጉ ትምህርት ተሰጥቷቸዋል ፣ ግን የማብሰያ ዘዴዎች ከጊዜ በኋላ ይረሳሉ። እናስታውስ ፣ ብሩሽ እንጨት የማብሰል ዋና ምስጢሮች ምንድናቸው?
- ትክክለኛው ብሩሽ እንጨት አየር የተሞላ እና ክብደት የሌለው ጣፋጭነት ነው።
- ከተለያዩ ሊጥዎች ጣፋጭን ማብሰል ይችላሉ - ፈሳሽ ወይም ቁልቁል። የመጀመሪያው የተሠራው በልዩ መጋገር ሳህን ነው ፣ ስለሆነም አብዛኛው ብሩሽ እንጨት ከጠንካራ ሊጥ የተሠራ ነው።
- ዱቄቱን በማዕድን ውሃ ፣ በ kefir ፣ በወተት ፣ በቅመማ ቅመም መፍጨት ይችላሉ።
- ጣዕሙን እና የበለጠ ብስጭትን ለማሻሻል በ rum ፣ ከቮዲካ ፣ ከኮንጋክ ፣
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ወደ ሊጥ ተጨምረዋል -የቫኒላ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬ።
- ስኬታማ ብሩሽ እንጨት - 1 ሚሜ ገደማ ያህል ግልፅ ሆኖ እንዲታይ ቀጭን የታሸገ ሊጥ።
- ከተጠቀለለው ሊጥ የተለያዩ አሃዞች ተቆርጠዋል። በጣም ቀላሉ መንገድ የዳቦውን ንብርብር በሰያፍ ወደ አልማዝ መቁረጥ ፣ በመሃል ላይ ረዥም ቁርጥራጭ ማድረግ ፣ አንድ የአልማዝ ጫፍ ወደ ክር የሚገጠምበት ነው። ውጤቱም ውብ ቅርፅ ያለው ምርት ነው።
- በውሃ ባልተሟሉ ቅባቶች ላይ ብሩሽ እንጨት መቀቀል አለብዎት -የአሳማ ሥጋ ፣ እርሾ ወይም የተጣራ የአትክልት ዘይት።
- መጥበሻው በግማሽ በስብ የተሞላ ነው። ብሩሽ እንጨቱ በሚፈላ ዘይት ውስጥ ተጥሏል። ያለበለዚያ ብሩሽ እንጨት ጥርት ያለ አይሆንም።
- ዘይቱን ለማሞቅ ዝግጁነት ተፈትኗል - አንድ ትንሽ ሊጥ ወደ ውስጥ ይወርዳል። ዘይቱ በፍጥነት እና በኃይል መቀዝቀዝ አለበት።
- በአንድ ወይም በሁለቱም ጎኖች ላይ የተጠበሰ ብሩሽ እንጨት። እሱ በቅርጹ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ከሁሉም በላይ ደግሞ በደንብ ቡናማ መሆን አለበት።
- በድስት ውስጥ ካለው ቅቤ ውስጥ የተቀሩትን ሊጥ ቁርጥራጮች ያስወግዱ። በምርቱ ላይ መራራነትን ይጨምራሉ።
- የተረፈውን ስብ ለማስወገድ ፣ ጣፋጩን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
- ለዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ፣ ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።
- ጣፋጩ በወተት ወይም በማር በመርጨት ፣ በዱቄት ስኳር ወይም በመሬት ቀይ በርበሬ በመርጨት ፣ በለውዝ ወይም በካካዎ በማስጌጥ ይቀርባል። እንደ ጣዕም ይወሰናል.
ብሩሽ ብሩሽ ኩኪዎችን ማብሰል - ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች
- ክላሲካል ብሩሽ እንጨት የማዘጋጀት አማራጭ 5 እርጎዎችን ከ 1 tbsp ጋር መቀላቀል ነው። አልኮል እና 5 tsp. ወተት። ምርቶቹ ጨዋማ ፣ ተገርፈዋል ፣ ዱቄት ይፈስሳሉ እና ጠንካራ ሊጥ ይንከባለላሉ። ስኳር አይገባም ፣ ምክንያቱም የምርቱን ግርማ ይቀንሳል።
- እኩል ተወዳጅ የጣፋጭ አማራጭ ነው kefir … ከዚያ ከ 2 እንቁላል ጋር ትንሽ ስኳር ማዋሃድ ፣ በ kefir ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ። 2 የሾርባ ማንኪያ በጅምላ ውስጥ ይታከላል። የአትክልት ዘይት እና አንድ ትንሽ ሶዳ።ዱቄቱ በእንደዚህ ዓይነት መጠን ውስጥ ፈሰሰ ሊጡ ወፍራም ነው።
- በጣም የአመጋገብ እና ርካሽ የምርቱ ስሪት በርቷል ውሃ … የምግብ አሰራሩ በካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛው ነው ፣ 100 ግ 283 kcal ይይዛል ፣ ግን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ተገዢ ነው። 1/4 tbsp ያስፈልግዎታል። ለመቅመስ ውሃ እና ስኳር ይቀላቅሉ ፣ በ 2 እንቁላሎች ውስጥ ያፈሱ ፣ 100 ግ ዱቄት ይጨምሩ እና አንድ ጠባብ ሊጥ ያሽጉ።
ብሩሽ እንጨት እንዴት እንደሚሠራ - የወተት አዘገጃጀት
አሳላፊ ፣ አየር የተሞላ እና ክብደት የሌለው ብሩሽ እንጨት ፣ እንደ አበባዎች ፣ በብርድ ፓን ውስጥ ያብባል። እሱ ለስላሳ እና ቀጫጭን ይመስላል። አረጋዊም ሆኑ ወጣቶች በእሱ ይደሰታሉ!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 342 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ወተት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቮድካ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ሶዳ - 0.3 tsp
- ስኳር - 7 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ሊ.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- በጠረጴዛው ላይ ዱቄት አፍስሱ እና እንቁላል በሚነዱበት ተንሸራታች ውስጥ የመንፈስ ጭንቀት ያድርጉ። በደንብ ይቀላቅሉ።
- በጨው እና በሆምጣጤ የተቀጨ ሶዳ ይጨምሩ።
- ወተት እና odka ድካ ውስጥ አፍስሱ።
- ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ፕላስቲክ እንዲሰጥ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያኑሩት።
- ከድፋው ውስጥ ጠፍጣፋ ኬክ ያድርጉ እና ብራናውን በላዩ ላይ ያድርጉት።
- ኬክውን በቀስታ ይንከባለሉ ፣ 1.5 ሚሜ ያህል። እና ማንኛውንም ቅርፅ ይስጡ።
- በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይቱን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኩኪዎቹን ይቅቡት።
- ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ ኩኪዎቹን በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
ብሩሽ ኩኪዎች - በውሃ ላይ የምግብ አሰራር
በአያቶቻችን ጥሩ እና አሮጌ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ከተጋገረ ከልጅነት ጀምሮ ከኩኪዎች የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም። በውሃ ላይ ያሉ ብስኩቶች ለመላው ቤተሰብ ብዙ ደስታን የሚያመጣ የተለመደ እና ርካሽ ጣፋጮች ናቸው!
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 tbsp.
- የተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ - 1 tbsp.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ
- ፈቃድ ቁንጥጫ ነው
- የአትክልት ዘይት - ለጠለቀ ስብ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን በትንሹ ይንፉ።
- ውሃ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይንቀጠቀጡ።
- ወፍራም ፣ ተጣጣፊ እና ለስላሳ ሊጥ በሚንከባለሉበት ጊዜ ዱቄቱን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ቀስ ብለው ያጣሩ።
- ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፣ በዱቄት ይረጩ እና ከ7-8 ሚሜ ውፍረት ባለው በሚሽከረከረው ፒን ያሽከረክሩት።
- ዱቄቱን ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት በቢላ ወደ 5-7 ሴ.ሜ ርዝመት ፣ 1-2 ሴ.ሜ ስፋት ይቁረጡ።
- በእያንዲንደ ቁራጭ መካከሌ አንዴ ጠርዙን ሇመገጣጠም የ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ይስሩ።
- ዘይቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የዱቄት ቀስቶች ሙሉ በሙሉ በዘይት ተሸፍነው በእያንዳንዱ ጎኑ ላይ ቢጫ-ቢዩ ቅርፊት እስኪሆን ድረስ ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቧቸው።
- ብሩሽውን ወደ የወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ እና ያቀዘቅዙ።
ብሩሽ - ጥርት ያለ የኩኪ አሰራር
በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ እና በቀላሉ የማይበጠስ ፣ ቀጭን እና ጠንካራ … የቤት ውስጥ ብሩሽ እንጨት። የምትወዳቸውን ሰዎች በሚጣፍጡ ምርቶች ለማሳደግ እንዴት ማብሰል እንደምትችል ተማር።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቮድካ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp
- ዱቄት - ጠንካራ እስኪሆን ድረስ
- የአትክልት ዘይት - ለጥልቅ ጥብስ
- ስኳር - ለመርጨት
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በቮዲካ ውስጥ ያፈሱ።
- ዱቄቱን ቀቅለው እስኪበስል ድረስ ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱ በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም።
- በፕላስቲክ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ።
- ከዚያ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በቀጭኑ ሉህ ውስጥ ይንከባለሉት እና ወደ ሌላ ክብ ቅርፅ ይቁረጡ ወይም ክብ ቅርጽ ያድርጉ።
- የአትክልት ዘይቱን በደንብ ያሞቁ እና የሚያምር ፣ ወርቃማ ቀለም እስኪሆን ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ብሩሽውን በጥልቀት ይቅቡት።
ማስታወሻ:
ምርቱ በፍጥነት ከተጠበሰ ዘይቱ በጣም ሞቃት ነው። ከዚያ ኩኪው ማቃጠል ይጀምራል እና ጥርት አይሆንም። በጣም ቀዝቃዛ ዘይት ምርቱ እንዳይቃጠል ይከላከላል።
እንቁላል እና ኮኛክ ብሩሽ እንጨት አዘገጃጀት
“ብሩሽሽውድ” ፣ “ሽጉጦች” ፣ “ቁንጮዎች” - እነዚህ ሁሉም ተመሳሳይ ጣፋጭ እና ቀላል ኩኪዎች ናቸው። ቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ኮግካክ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 2 ቁንጮዎች
- ስኳር - 1 tsp
- ዱቄት - 1 tbsp.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር (300 ሚሊ ሊት ያህል)
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ ኮንጃክ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
- ቀስ በቀስ የተጣራውን ዱቄት ይጨምሩ እና ጠንካራውን ሊጥ ያሽጉ። ዱቄቱ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ እስኪያቆም ድረስ ዱቄት ያፈሱ።
- ሊጡን በተቻለ መጠን ቀጭን ያድርጉት ፣ 1 ሚሜ ያህል ፣ በቀላሉ የሚያስተላልፍ እና ወደ ጠባብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የብሩሽ እንጨትን ለማቅለጥ ዘይቱን በደንብ ያሞቁ እና ዝቅ ያድርጉት። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ እንዲሆን እንዲበስል በሚጋገርበት ጊዜ ያዙሩት።
- ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተጠናቀቁ ኩርባዎችን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ። ከዚያ በዱቄት ስኳር ይረጩ።
የሚጣፍጥ ብሩሽ እንጨት - ከጣፋጭ ክሬም እና ከዊስክ ጋር የምግብ አሰራር
የልጅነት ጣዕም በቅመማ ቅመም የተቀቀለ ጥርት ያለ ብሩሽ እንጨት ነው። ይህ እንጀራዎችን የሚያስታውስ እና በተመሳሳይ ጊዜ አየር የተሞላ እና ቀጫጭን እንጨቶች የሚያስታውስ ፍጹም ኬክ ነው።
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ውስኪ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 tbsp.
- ስኳር - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp
- ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት - ለጥልቅ ጥብስ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በሹክሹክታ ይምቷቸው።
- መራራ ክሬም ፣ ቫኒሊን ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ አልኮሆል ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
- በተፈጠረው ብዛት ላይ ዱቄትን አፍስሱ እና ከዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ባለው ወጥነት በእጆችዎ ያሽጉ። በፎጣ ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት።
- ዱቄቱን ቀቅለው ይቅቡት እና አሳማ ለማድረግ በሚችሉበት ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የብሩሽውን አንድ ክፍል ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
- የዘይት ጠብታዎችን ለመምጠጥ የተጠበሰውን ብሩሽ እንጨት በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ እና በጥሩ ወንፊት በኩል በዱቄት ስኳር ይረጩ።
የቤት ውስጥ ብሩሽ እንጨት - ከኩሬ ክሬም ጋር ኩኪዎች
የቤት ብሩሽ እንጨት የማይረሳ ጭብጥ ነው። Strudel ፣ muffins ፣ cheesecakes ፣ pancakes - ይህ ለታዋቂ ጣፋጮች መንገድ ከሰጠው ከሶቪየት ኩኪዎች አንዱ ነው። ነገር ግን ለሰንበት የቤተሰብ ሻይ ግብዣዎች እና ግድየለሽነት ጊዜያት ቀላል ሀዘን የምርቱን እውነተኛ ጣዕም ይመልሳል።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ
- ስኳር - 50 ግ
- ዱቄት ስኳር - 50 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- እርሾ ክሬም - 100 ግ
- ኮምጣጤ 9% - 10 ሚሊ
- ቫኒሊን - 5 ግ
- የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ዱቄቱን አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ቅቤ ይቀላቅሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የቀዘቀዙትን እንቁላሎች ያናውጡ እና ስኳር ይጨምሩ። ክብደቱ እስኪያልቅ ድረስ ምግቦቹን በስኳር ይምቱ።
- የእንቁላል ድብልቅን በዱቄት እና በቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና ኮምጣጤውን ይጨምሩ። የአየር አረፋዎች እስኪፈጠሩ ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።
- ዱቄቱን በከረጢት ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት።
- የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ያሽጉ። በማንኛውም ቅርፅ ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
- ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ጥቂት ኩኪዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት። ኩርኩሎቹ በሁሉም ጎኖች በእኩል እንዲጠበሱ እንዲገለበጥበት የተቀቀለ ማንኪያ ይጠቀሙ።
- የተጠናቀቀውን ብሩሽ እንጨት በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
ኩኪዎች ብሩሽ እንጨት - ለ kefir የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ኬፊር ብሩሽ እንጨት ለጥንታዊው የምግብ አሰራር ሊሰጥ ይችላል። እሱን ለማዘጋጀት ከ 35 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለጣፋጭ ጠረጴዛው አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ
- ኬፊር - 250 ሚሊ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 50 ግ
- ዱቄት ስኳር - 40 ግ
- ሶዳ - 0.25 tsp
- ጨው - 0.25 tsp
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና በ 1 ፣ 5 tbsp ውስጥ ያፈሱ። የአትክልት ዘይት. ከዚያ kefir ፣ ስኳር እና ሶዳ ይጨምሩ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ 4 ሚሊ ሜትር ያህል ቀጭን ንብርብር ያሽጉ። የተፈጠረውን ንብርብር በ 5 ሴ.ሜ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በእያንዲንደ እርከኑ መካከሌ መካከሌ ያዴርጉ እና አንዴ የሊጡን ጠርዝ በእሱ በኩል ያዙሩት።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በደንብ በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ብሩሽውን ይቅቡት።
- የተጠናቀቀውን ምርት በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት ፣ ቀዝቅዘው በዱቄት ስኳር ይረጩ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
