የአስማት ፍሬ ተብሎ የሚጠራው የፍራፍሬ መግለጫ። በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የተካተቱ ጠቃሚ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች። ተክሉ በሰውነቱ ላይ ምን ባህሪዎች አሉት ፣ ከጥቃት በኋላ ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ መገለጫዎች። ከ sinsepalum ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የአስማት ፍሬን ለመጠቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ተአምር የቤሪ ፍሬዎች የጤና ችግር ላለባቸው ሰዎች እንኳን ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ። የአስማት ፍሬን መከላከያዎች እጅግ በጣም አናሳ ናቸው ፣ ግን ማንኛውም ያልተለመደ የውጭ ምርት ለሰውነት ያልተለመዱ እና ተቀባይነት የሌላቸው ባህሪዎች ሊኖሩት እንደሚችል ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ለመጀመሪያው የፍራፍሬ አጠቃቀም ልዩ ትኩረት ይስጡ።
Synsepalum አላግባብ የመጠቀም ውጤቶች
- ሆድ ተበሳጨ … በጣም ብዙ ተዓምር የቤሪ ፍሬን ከበሉ ፣ የሆድ እብጠት ፣ ጋዝ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ እና ተቅማጥ ሊያጋጥምዎት ይችላል።
- ደስ የማይል ጣዕም ስሜቶች … ምንም እንኳን አስማታዊውን ፍሬ ከበሉ በኋላ ዋነኛው የምግብ መጠን እንደ ጣፋጭ ሆኖ ቢሰማም ፣ የአንዳንድ ጣዕሞች ያልተለመደ ጥምረት መጀመሪያ ላይ ደስ የማይል ይመስላል።
ለአስማት ፍሬው ፍጹም ተቃራኒዎች-
- የግለሰብ አለመቻቻል … ተዓምር ቤሪ ከተለያዩ የክብደት ደረጃዎች የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል - ከቀላል ማሳከክ እና ሽፍታ እስከ ብቃት ያለው የሕክምና እንክብካቤ አስፈላጊነት።
- መድሃኒት መውሰድ … የተወሰኑ የመድኃኒት ዓይነቶች ከአስማት ፍሬ ጋር መዋል የለባቸውም። በጉዳይዎ ላይ ምን ገደቦች እንደሚተገበሩ የበለጠ በትክክል ለማወቅ ከሐኪምዎ ጋር ያማክሩ።
የአስማት ፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የእነዚህ ፍራፍሬዎች ተወዳጅነት ተከትሎ በብዙ የዓለም ሀገሮች ውስጥ ልዩ gastronomic ፓርቲዎች መካሄድ ጀመሩ። የእነሱ ተሳታፊዎች ትንሽ የአስማት ቤሪዎችን ይበላሉ እና በሚታወቁ ምግቦች ያልተለመደ ጣዕም ይደሰታሉ። ሆኖም ፣ ይህ ማለት አስደናቂ ፍራፍሬዎች የበለጠ ውስብስብ የምግብ ፍላጎቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ መዋል አይችሉም ማለት አይደለም። ታዋቂ ምግብ ሰሪዎች ያልተለመዱ ምግቦችን በመፍጠር ፣ ጣፋጭ ኮክቴሎችን እና ጣፋጮችን በመሥራት ለመሞከር አስማታዊውን ፍሬ በንቃት ይጠቀማሉ።
የአስማት ፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የffፍ ፍሬ የተጋገሩ ዕቃዎች … ይውሰዱ-2 ኩባያ ነጭ ዱቄት ፣ ትንሽ ያልተሟላ ብርጭቆ ፣ እና ሌላ 0.5 ኩባያ (በተናጠል) ለስላሳ ቅቤ ፣ 6-7 የሾርባ ውሃ ፣ 2.5 ኩባያ የፍራፍሬ መሙላት። ዱቄቱን ይቅፈሉት እና በተለየ መያዣ ውስጥ ትንሽ ያልተሟላ ኩባያ ለስላሳ ቅቤ ያስቀምጡ። ተመሳሳይነትን በማረጋገጥ ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። ጠንካራ ግን ለስላሳ ሊጥ ለመመስረት ቀስ በቀስ ውሃ ይጨምሩ። በትንሹ በዱቄት ወለል ላይ ወደ ዝቅተኛ ውፍረት ያንከሩት። ከተጨማሪው ክፍል ትናንሽ ቅቤዎችን ይቁረጡ ፣ በእኩል ሊጥ ላይ ያሰራጩ። የኋለኛውን በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ እናጥፋለን ፣ ያሽከረክሩት ፣ ሂደቱን ይድገሙት። በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለን ለጥቂት ጊዜ እንቆም። አስማታዊ ቤሪዎችን ተላጠው እና በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ በማስቀመጥ ካሬዎቹን እንደገና ይንከባለሉ እና ይቁረጡ። የዳቦውን ቅርፅ (ወይም የበለጠ እንግዳ - በእርስዎ ውሳኔ) በመስጠት ኬክውን እናጥፋለን ፣ ጠርዞቹን በጥንቃቄ ቆንጥጠው። ኩኪዎቹን በብራና በተሸፈኑ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያስቀምጡ። በ 220 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን። ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ከፈለጉ ከፈለጉ ትንሽ የበሰለ ፖም ፣ ቀረፋ ፣ ዘቢብ ፣ ዘቢብ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ፕሪም ፣ አናናስ ማከል ይችላሉ።
- ኮክቴል “ማርጋሪታ” ያለ ስኳር … 40 ሚሊ ተኪላ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የኖራ ጭማቂ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የብርቱካን ጭማቂ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ የበረዶ እፍኝ ፣ ትንሽ ጨው ፣ 1-2 ተዓምር ቤሪዎችን (ያለ ልጣጭ እና ጉድጓዶች) ያዘጋጁ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት መስታወቱን በውሃ ለማቅለል እና የመስታወቱን ጠርዝ ለጥቂት ሚሊሜትር በጨው ውስጥ ለማጥለቅ ይመከራል። ወዲያውኑ ያገልግሉ።
- ኮክቴል “ማይ ታይ” ከአናናስ ጭማቂ ጋር … ለዝግጅት እርስዎ ያስፈልግዎታል -3 የሾርባ ማንኪያ ቀለል ያለ rum ፣ 1 tbsp። የ “ሶስቴ ሴክ” ማንኪያ ፣ 1 tbsp ማንኪያ። አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ተመሳሳይ መጠን አናናስ ፣ 1 tbsp። የግሬናዲን ሽሮፕ ማንኪያ ፣ 1 tbsp። አንድ ማንኪያ የጨለማ rum ፣ ለጌጣጌጥ ቼሪ ፣ 1 የቤሪ አስማት ፍሬ። ከቤሪ ፍሬዎች እና ከጨለማ ሮም በስተቀር በሻይ ማንኪያ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያናውጡ። የበረዶ ቅንጣቶችን በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ድብልቁን ይሙሉት ፣ ከዚያ ቀሪውን ሮም ይጨምሩ። በቼሪ እና በአስማት የቤሪ ግማሾችን ያጌጡ። ከተፈለገ በትንሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በፈሳሽ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
- አፕል lasagna ከሚገርም ቤሪ ጋር … ይህንን የምግብ አሰራር ከአስማት ፍሬ ጋር ለማዘጋጀት እና 12-15 ጊዜዎችን ለማግኘት እርስዎ ያስፈልግዎታል -8 የላጋና ሉሆች ፣ 2 ብርጭቆ የተጠበሰ የቸዳ አይብ ፣ 1 ብርጭቆ የሪቾታ አይብ ፣ 1 የተገረፈ እንቁላል ፣ 2 ብርጭቆ ትኩስ ብርቱካን ጭማቂ ፣ ትንሽ የአልሞንድ ማውጫ ፣ 2 ብርጭቆዎች የአፕል መጨናነቅ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ አንድ ሩብ ኩባያ ቅጽበታዊ ኦትሜል ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የምድር ቀረፋ ፣ የትንሽ ቁንጥጫ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 1 ብርጭቆ እርሾ ክሬም ፣ 5-6 አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች (ያለ ልጣጭ እና ጉድጓዶች)። ምግብዎን ከመጀመርዎ በፊት በማሸጊያው ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት የላስሳ ወረቀቶችን ያዘጋጁ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያሞቁ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት ይቀቡ። የቼዳር አይብ ፣ ሪኮታ ፣ እንቁላል ፣ ብርቱካን ጭማቂ እና የአልሞንድ ማውጫ በተለየ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቅሉ። የመጀመሪያውን የላሳናን ቅጠል በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የአፕል መጨናነቅን እና አስደናቂ ቤሪዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በላዩ ላይ ያሰራጩ። ሁለተኛውን ሉህ በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና አይብ ድብልቅን በላዩ ላይ ያድርጉት። በቀሪዎቹ የላዛና ሉሆች እና ጣሳዎች ይድገሙት። ከዚያ ዱቄቱን ፣ አንድ ብርጭቆ የብርቱካን ጭማቂ ፣ ጥራጥሬ ፣ ቀረፋ እና ኑትሜግ በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ዘይት ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ በድስት ላይ አናት ላይ ያፈሱ። ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ከተፈለገ ከኮምጣጤ ክሬም እና ከሶስተኛ ብርጭቆ ቡናማ ስኳር በተሰራ ሾርባ ይቅቡት።
- ባለ ብዙ ፍሬ ኮምፕሌት … የአስማት ቤሪዎችን ያልተለመደ ጣዕም ለመደሰት ቀላል መንገድ ከሚገኙት ፍራፍሬዎች የሚያድስ የፍራፍሬ ኮምፕ ማድረግ ነው። ለዚህም ፣ 4 ብርጭቆዎችን የመረጡትን ወቅታዊ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ይውሰዱ (ፖም ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ሩባርብ ፣ ፕሪም ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ናቸው) ፣ 5-6 የአስማት ቤሪዎችን ይጨምሩላቸው። የተጠበሰውን ድብል በመካከለኛ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቆዳው እንደፈለገው ሊተው ወይም ሊወገድ ይችላል። ለመቅመስ አንድ የሾርባ ፍሬ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፣ 1.5 ሊትር ውሃ ይጨምሩ። ፍሬው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መጠጡን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ሙቅ ወይም የቀዘቀዘ ያገልግሉ።
ስለ አስማት ፍሬ የሚስቡ እውነታዎች
አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች ቢያንስ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ለአውሮፓውያን ይታወቁ ነበር - ይህ የፍሬው ተጓዥ በይፋ በመባል የሚጠራውን የፈረንሣይ ተጓዥ Chevalier de Marche በመጥቀስ ማስረጃ ነው። ሆኖም የአፍሪካ አህጉር ተወላጅ ሕዝቦች በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ ስለ ተአምር ቤሪ ከጥንት ጀምሮ ያውቁ እንደነበር ግልፅ ነው።
ከታሪክ አኳያ ፣ በምዕራብ አፍሪካ ፣ ሲንpalፓልፓም ፓልፕ የዘንባባ ወይን ጠጅ ለማጣጣም አልፎ አልፎም የተበላሸ የበቆሎ ዳቦን ጣዕም ለማሻሻል እንኳን ጥቅም ላይ ውሏል።
በአሁኑ ጊዜ ከሲንሴፓየም ጋር የማይዛመዱ ሁለት ተጨማሪ ዝርያዎች ጣዕም ስሜትን ለመለወጥ ተመሳሳይ ውጤት አላቸው - ጂምናማ ሲሊቬሬ እና ታማቶኮከስ ዳኒዬሊ። የመጀመሪያው የትውልድ አገር ሕንድ እና ሲሪላንካ (በኋላ ወደ አውስትራሊያም አመጣ) ፣ ሁለተኛው ከሴራሊዮን እስከ ኮንጎ ባሉ ግዛቶች ውስጥ በመላው አፍሪካ ተሰራጭቷል።የሳይንስ ሊቃውንት በአሁኑ ጊዜ ፍሬዎቻቸው ሚራኩሊን የያዙ እና እንደ አስማታዊ ፍራፍሬዎች በሚሠሩ በትራንዚት የቲማቲም ዝርያዎች ላይ እየሠሩ ናቸው።
በ 1970 ዎቹ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ፍራፍሬን በንግድ ለመጠቀም በየቦታው ምግብ ለመጨመር ሙከራ ተደርጓል ፣ ግን ሳይሳካ ቀርቷል። የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እንጆሪውን እንደ ስቴቪያ ተመሳሳይ እንደ ምግብ ማሟያ እንጂ እንደ ምግብ ማሟያ አድርጎ መድቧል። በሁኔታው ዙሪያ ቅሌት ተነስቷል ፣ በ “ጽሕፈት ቤቱ” ላይ ጉቦ መስጠቱ። የራሳቸውን የንግድ ሥራ መፍረስ ፈርተዋል ተብለው በሚጠረጠሩ ትላልቅ የስኳር ኩባንያዎች ባለቤቶች ላይ ጥርጣሬ ወደቀ። እ.ኤ.አ. በ 2009 ፣ በበሽተኞች መካከል በሰፊው ማሰራጨቱ ላይ በማያሚ ፣ ፍሎሪዳ በሚገኘው በሲናይ ሜዲካል ማዕከል ኦንኮሎጂስቶች አዲስ ምርት አስገብተዋል። ተአምር ቤሪ እንዲሁ በአውሮፓ ህብረት አዲስ የምግብ ዝርዝር ውስጥ ነው ስለሆነም በጡብ እና በሞርታር መደብሮች ውስጥ እንደ ምግብ ከመሸጡ በፊት የደህንነት ግምገማ ይጠይቃል።
በጃፓን ተአምር ፍሬ በስኳር ህመምተኞች እና በምግብ ባለሙያ ደንበኞች ዘንድ ተወዳጅ ነው።
ሚራኩሊን በፍጥነት ስለሚበሰብስ ትኩስ ፍራፍሬ የመደርደሪያ ሕይወት ከ2-3 ቀናት ብቻ ነው። ሙቀት በቤሪው ላይ ቢሠራ ሂደቱ የበለጠ የተፋጠነ ነው። በርካታ የአመጋገብ ማሟያ ኩባንያዎች ሚራኩሊን ጽላቶች ይሰጣሉ። የመደርደሪያው ሕይወት ከ 10 እስከ 18 ወራት ነው ፣ ግን ውጤቱ ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ብዙም አይታይም። የቤሪ ፍሬዎች ከምዕራብ አፍሪካ ወደ ታይዋን ፣ አሜሪካ ፣ ፖርቶ ሪኮ እንዲመጡ ተደርገዋል ፣ እነሱም እስከ ዛሬ ድረስ በተሳካ ሁኔታ ያመርታሉ።
ሳህኖቹን ከመቅመስዎ በፊት ምናሌዎቹ በአስማት ቤሪ አጠቃቀም ላይ የተመሰረቱ ልዩ ምግብ ቤቶች አሉ። ለምሳሌ ፣ የሞለኪውል ጋስትሮኖሚ ታዋቂ ተወካይ fፍ ሆማሮ ካንቱ ቺካጎ ውስጥ ተመሳሳይ ተቋም አለው። ሁሉም ጣፋጮች ያለ ስኳር ይዘጋጃሉ ፣ እና ተመሳሳዩ ምግብ በምሽቱ ወቅት ልዩ ጣዕም ይለውጣል።
አንዳንድ ምርቶች ባልተጠበቁ መንገዶች ይለወጣሉ። ለምሳሌ ፣ ፖም እንደ መጨናነቅ ፣ ቢራ ደግሞ እንደ ቸኮሌት ወተት ነው። ሙሉ የእህል ዳቦ ከኬክ ኬክ ጋር ይመሳሰላል ፣ ቀይ ወይኖች ግን ጠንካራ በረኛ ናቸው።
ስለ አስማት ፍሬው ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የፍራፍሬው የበለፀገ የቫይታሚን ስብጥር ሲታይ ተዓምር ቤሪዎችን መመገብ ለጤንነትዎ ብቻ ጥሩ አይደለም። አስማታዊ ፍሬ መብላት ምናልባት በሕይወት ዘመን ውስጥ በጣም ያልተለመዱ ጣዕም ልምዶች አንዱ ነው ፣ እና ማለቂያ በሌለው ሙከራ ሊሞክሩት ይችላሉ። የስኳር ህመምተኞች እና የካንሰር ህመምተኞች ባልተለመዱ ጣፋጮች አማካይነት የህይወት ጥራትን በእጅጉ ማሻሻል ይችላሉ ፣ እና ጤናማ ሰዎች የእነሱን ምስል ሳይሰጡ ጥሩ ጊዜ ሊያገኙ ይችላሉ። Sinsepalum በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ ጥቅም ላይ የሚውል ተፈጥሯዊ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ነው።
