አስገራሚ የእንጉዳይ ዝርያዎች መግለጫ ፣ ባህሪዎች እና የፔቲሳሳ ጠቃሚ ባህሪዎች። Ascomycetes መብላት በማይችሉበት ጊዜ ከእነሱ ምን ምግቦች ይዘጋጃሉ። የማርሽር ሾርባዎች ዓይነቶች። ለተመጣጠነ ምግብ ተግባር ምስጋና ይግባው ፣ petsitsa አመጋገቡን ለማባዛት ብቻ ሳይሆን የኦርጋኒክ ችግሮችን ለመቋቋም እና የሰውነትን ጤና ለማሻሻል ይረዳል።
የ pecitsa ጠቃሚ ባህሪዎች
የምግብ ባለሙያዎች ኤፒቲሳሳ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች የበለጠ ይጠቀማሉ ፣ የበሰለ የፍራፍሬ ሳህኖችን የከፍተኛ ምግብ ምግቦችን ያጌጡ። ነገር ግን እንጉዳይ ለሰዎች ያለው ጠቀሜታ በዚህ ብቻ የተወሰነ አይደለም።
በሰውነት ላይ እርምጃ;
- የእይታ ተግባርን ማሻሻል ፣ የኦፕቲካል ነርቭን ወደነበረበት መመለስ ፣ የዓይን ድካምን ማስወገድ እና የሃይፔሮፒያ እድገትን መከላከል።
- ቀጭን ደም ፣ የ varicose veins ፣ thrombophlebitis እድገትን ይከላከላል።
- ኪኔቶሲስን ለማስወገድ ይረዳል - የትራንስፖርት በሽታ ፣ የእንቅስቃሴ ህመም ፣ ወይም የባህር ህመም። አስቸጋሪ መንገድ ፣ የባህር ጉዞ ወይም በረራ ካለዎት ከጉዞው ከ7-10 ቀናት በፊት የፔሲካ tincture መውሰድ መጀመር አለብዎት።
- የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን ፣ የኦርጋኒክ ሕብረ ሕዋሳት የኦክስጂን ሙሌት መሻሻል።
- በህይወት ውስጥ ቫይረሶች የሚያመነጩትን ጨምሮ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ።
- በኬሞቴራፒ ወቅት የሰውነት ማጽዳትን ማፋጠን ፣ ምቹ ያልሆነ የአካባቢ ሁኔታ ባለባቸው አካባቢዎች ለሚኖሩ የአካባቢ ጥበቃ።
- ፀረ-ብግነት እርምጃ።
የፔትሲካ ፓልፕ ትልቁ እሴት የአስኮርቢክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ነው። ይህ ጥራት በወረርሽኙ ወቅት የወቅቱ የበሽታ መከላከያ መከላከያን እንዲጨምር ፣ የቫይረስ በሽታዎች እንዳይታዩ ለመከላከል ፣ እና ቀድሞውኑ ከታመመ ፣ ሁለተኛ ኢንፌክሽንን ለማስወገድ ይረዳል።
ፔቲሳሳ ለከባድ የሙቀት ሕክምና ስላልተጋለጠ ፣ ከዝግጅት በኋላ ፣ በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ይጠበቃሉ። በአመጋገብዎ ውስጥ አንድ ያልተለመደ ምርት ሲያስተዋውቁ ፣ በሚያምር ምግብ ብቻ መደሰት ብቻ ሳይሆን ጤናዎን ማሻሻል ይችላሉ።
ክብደትን ለመቀነስ ፒቲሳሳ ጠቃሚ ምርት ነው ፣ ግን ቅመሞችን ማስተዋወቅ ስለሚፈልግ እሱን ለመጠቀም ምክንያታዊ አይደለም። ሆኖም ፣ ክብደት ለመቀነስ ፣ በአመጋገብ ውስጥ የማይረባ ምግብን ለመቋቋም ከተስማሙ ፣ ከዚያ ረሃብ አይሰማዎትም።
ለፔሲሳ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ለእድገት ፣ ፒቲሳሳ ችግር ያለበት ቦታዎችን ይመርጣል -የበሰበሱ ቅሬታዎች ያሉባቸው ቦታዎች ፣ ሥራ በሚበዛባቸው መንገዶች እና መንገዶች ፣ የመቃብር ስፍራዎች። ልክ እንደ ሌሎች እንጉዳዮች ፣ ሳህኑ መርዛማዎችን ፣ የከባድ ብረቶችን ጨው ፣ ከአፈር እና ከአየር ኦርጋኒክ ብክለትን ያከማቻል። ሰብሉ በተበከሉ አካባቢዎች ከተሰበሰበ ሊሰክሩ ይችላሉ።
የቤት እንስሳት አጠቃቀምን የሚከለክሉ ሁኔታዎች እንደሚከተለው ናቸው
- እርግዝና እና ጡት ማጥባት … ፈንገስ በዱር ውስጥ ያድጋል ፣ እና በአሁኑ ጊዜ ፣ ሥነ -ምህዳራዊ ንፁህ በሆነ የተጠበቀ አካባቢ እንኳን ፣ ጎጂ ውህዶች ያሉት ደመና ሊወድቅ ይችላል ፣ ከዚያ በኋላ በ mycelium ይወሰዳል። በ “ልዩ” ሁኔታዎች ውስጥ ስካር አደገኛ ነው።
- ልጅነት … በቅድመ ትምህርት ቤት ልጆች ውስጥ መፍላት እና የአንጀት እፅዋት አልተቋቋሙም ፣ እንጉዳዮች ለእነሱ ከባድ ምግብ ናቸው። ከአዲሱ ምርት ጋር መተዋወቅ ለልጁ አካል እንዴት እንደሚጠናቀቅ አይታወቅም።
- የምግብ መፈጨት ትራክት እና የፓንገሮች በሽታዎች … እንጉዳዮች ከባድ ምግብ ናቸው።
ፔቲሳሳ በሚሰበሰብበት ጊዜ የመመረዝ ከፍተኛ አደጋ አለ። ቡናማ በርበሬ እንጉዳዮች ወደ እንጉዳይ መራጭ ቅርጫቶች ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን እንደ ሐመር ቶድስቶል መርዛማ ባይሆንም ፣ ሊቀለበስ የሚችል የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል - ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ እንዲሁም አጠቃላይ የመመረዝ ምልክቶች - ራስ ምታት ፣ ጊዜያዊ የማስተባበር እጥረት እና መንቀጥቀጥ የእጅና እግር።
እራስዎን ለመጠበቅ ፣ ቀጭኑ ቆዳ እስኪጨልም እና በአበባ እስኪሸፈን ድረስ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ደማቅ ብርቱካናማ ቀለምን የሚመስሉ ወጣቶችን የፍራፍሬ አካላትን ብቻ መሰብሰብ አለብዎት።
የፔሲካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጌጣጌጥ ምግቦች ውስጥ ፣ ፒቲሳሳ እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ወኪል ፣ መልክአቸውን ለማሻሻል እንደ ማቅረቢያ ሳህኖች እንደ ተጨማሪ ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላል።
ወደ ሾርባው ለመጨመር እንጉዳዮቹ ደርቀዋል ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይረጫሉ። ሳህኖች ልክ እንደ ሁሉም እንጉዳዮች በተመሳሳይ መንገድ ደርቀዋል-
- በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ … Pecitsa ይጸዳል ፣ በወረቀት ፎጣ ላይ ተዘርግቶ ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪፈስ ድረስ ይጠብቃል። ከዚያ ምድጃው (ምድጃው) ከ 40-60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እንዲሞቅ እና እንጉዳዮቹ ወደ ላይ ተዘርግተዋል። የፍራፍሬ አካላት በጥሩ አይዝጌ ብረት መርፌዎች ላይ ተጣብቀው በመጋገሪያ ወረቀት ጠርዝ ላይ ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ። ገበታዎቹ ለማንኛውም በብራና ተሸፍነዋል። ይህ ማድረቅ 2-3 ቀናት ይወስዳል።
- በፀሐይ ውስጥ … እንጉዳዮች የፍራፍሬ አካላት እርስ በእርስ እንዳይነኩ ፣ ዝንቦች እንዳይቀመጡ በፀሐይ ውስጥ እንዲንጠለጠሉ ፣ በጋዝ ይሸፍኗቸው ዘንድ በወፍራም ክሮች ላይ ተጣብቀዋል። የአየር ሁኔታው ከተባባሰ ፣ ዝቅታዎቹ ወደ ደረቅ ፣ አየር ወዳለው ክፍል ይወገዳሉ ፣ ከዚያም ይመለሳሉ። ከአየር ሁኔታው ዕድለኛ ከሆንክ ሾርባዎቹ በሳምንት ውስጥ ይደርቃሉ።
በከተማ ውስጥ እንጉዳዮችን በማሞቂያ ወይም በባትሪ ላይ ማድረቅ ፣ በክር ላይ ማስቀመጥ ወይም በሹራብ መርፌዎች ላይ ማሰር ይችላሉ። በቤት ውስጥ ዘመናዊ የ rotary እንጉዳይ ማድረቂያ ካለ ፣ ከዚያ ለማድረቅ ሂደት ከ5-6 ሰአታት በቂ ነው። በመጀመሪያ ፣ ማድረቂያው እስከ 40-50 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፣ እናም እነሱ ይጠወልጋሉ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት ይሰጣሉ። ከዚያ የሙቀት መጠኑ ወደ 60-80 ° ሴ ከፍ እንዲል እና እንዲደርቅ ይደረጋል።
ለፔኪካ ለመቁረጥ የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀርበዋል።
- ምስራቃዊ መንገድ … ለ marinade ቅመማ ቅመሞች ለ 1 ኪሎ ግራም የታጠቡ እንጉዳዮች የተነደፉ ናቸው -አንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ተራ ኮምጣጤ 9%፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር እና የሩዝ ወይን (በሩዝ ኮምጣጤ ሊተካ ይችላል) ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ ፣ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጠንካራ ጨው ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ እና 2-3 የባህር ቅጠሎች። ፍርስራሾች እና ትናንሽ ነፍሳት በ pecitsa እጥፋት ውስጥ ሊጣበቁ ስለሚችሉ ፣ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ካጠቡ በኋላ ፣ ሁሉም ፍርስራሾች እንዲንሳፈፉ ምግቡን ለ 15-20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ መሙላት ይመከራል። ከዚያ የተላጠ እንጉዳዮች ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቅለሉ ፣ ውሃው ታጥቦ እንደገና ይታጠባል። መሬቱን ብቻ እንዲሸፍን ውሃ አፍስሱ። ሁሉም የ marinade ክፍሎች እንጉዳዮች ባለው መያዣ ውስጥ ተጨምረው እንደገና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያበስላሉ። ተዘዋዋሪ ክዳኖች ባሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 1-2 ቀናት ይቆዩ።
- የክረምት መከር … ለ 1 ኪ.ግ በርበሬ የቅመማ ቅመሞች ስሌት። እንጉዳዮች ለ 30-40 ደቂቃዎች በማፍሰስ እና በሚፈስ ውሃ ውስጥ በማጠብ አስቀድመው ይዘጋጃሉ። ከዚያ በውሃ ይፈስሳል ፣ ወደ ድስት ያመጣ ፣ እንደገና ታጥቦ እንደገና የተቀቀለ ፣ ጨው ጨምሯል ፣ ለ 15 ደቂቃዎች። ከዚያ እንጉዳዮቹ እንደገና በውሃ ይፈስሳሉ ፣ ለ marinade ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይጨመራሉ - ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ 6 የባህር ቅጠሎች ፣ 30 ጥቁር በርበሬ ፣ ጥቂት ቅርንፉድ ፣ ትንሽ ቀረፋ ፣ አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ። አሲድ ፣ ኮምጣጤ - 3 የሾርባ ማንኪያ ፣ ወደ 6%ተዳክሟል። እንጉዳዮቹ ለ 30 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ እንጉዳዮቹ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግተው በላዩ ላይ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑታል። በተቆለሉ ክዳኖች ይዝጉ ፣ በፎጣ ስር ያቀዘቅዙ።
- ማሪናዳ ከስኳር ጋር … የታጠበው አመድ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቀላል ፣ የመጀመሪያው ፈሳሽ ይፈስሳል ፣ እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳል ፣ ጨው ይጨመራል። መጠኖች 1 ኪ.ግ የፍራፍሬ አካላት - 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው - 1 ሊትር ውሃ። ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና ውሃውን እንደገና ያጥቡት። ድስቶችን እንደገና አፍስሱ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ በርበሬዎችን ይጨምሩ - ጥቁር እና አልስፔስ ፣ የዶላ ጃንጥላዎቹ የላይኛው ክፍል ፣ 3 የባህር ቅጠሎች ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው እና ከመጥፋቱ በፊት ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ እና ስኳር ይጨምሩ። በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይንከባለሉ።
ለክብደት መቀነስ አመድ ለማዘጋጀት ፣ የተላጠ የፍራፍሬ አካላትን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ውሃውን አፍስሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች እንደገና እንዲፈላ ያድርጉት።በሚያገለግሉበት ጊዜ እንጉዳዮቹ በሎሚ ጭማቂ እና በአኩሪ አተር ይረጫሉ ፣ ቅመሞች ለመቅመስ ተመርጠዋል።
ፔትሺሳ እንደዚህ ተጠበሰ-እንጉዳዮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ በድስት ውስጥ ሌላ 10-15 ደቂቃ በቅቤ ውስጥ ቀቅለው ፣ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ የተጠበሰውን ሽንኩርት ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት ከሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ። የተጠበሰ pecitsa የአመጋገብ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን ቀለም ስለማያጡ ማራኪ ይመስላሉ። ወደ ሌሎች የእንጉዳይ ዓይነቶች ፣ ድንች ወይም buckwheat “ማስጌጥ” ካከሉ ፣ አቀራረቡ የሚስብ ይመስላል።
ስለ የቤት እንስሳት (ፔትሴሲ) አስደሳች እውነታዎች
እጅግ በጣም ደቃቅ ከሆነው ብርቱካናማ በስተቀር ብዙ የ pecitsa ዓይነቶች አሉ። ከነሱ መካከል የሚበሉ እና የማይበሉ ናቸው-
- Pecitsa ሊለወጥ የሚችል … በወጣትነት ውስጥ የንፍቀ ክበብ ቅርፅ አለው ፣ በእድሜው ቡናማ ወይም ግራጫማ ቀለም የተቀደዱ ጠርዞች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይቀየራል ፣ አይበላም።
- የከርሰ ምድር ፔሲካ ወይም ሰም … መጀመሪያ ሉላዊ ፣ ከዚያም ዲስክ-ቅርፅ ያለው ፣ የእርጥበት ሽታ ካለው ቡናማ ሥጋ ጋር። ኦሬሊያ ሰም ሰም እንጉዳይ እንኳን አይመስልም - ነጠብጣብ መሠረት ካለው ሾጣጣ ጋር ይመሳሰላል ፣ አይበላም።
- የፔሲካ ፊኛ … እሱ ጠመዝማዛ ጠርዞች ያሉት ኮራል ይመስላል ፣ በወጣትነት የፍራፍሬው አካል አረፋ ነው ፣ በአስፐን ፣ በበርች ደኖች እና በእበት ክምር ላይ በበሰበሱ ግንዶች ላይ ያድጋል ፣ ለምግብ ነው።
- ቡናማ ፔሲካ … በቅርጽ እና በጥራት ፣ ብርቱካንማ ፔትሳሳ ይመስላል ፣ በሁኔታዊ ሁኔታ የሚበላ ፣ ግን ምርጫው ለተፈላ እንጉዳዮች ይሰጣል።
- ሳርኮሲፋ ደማቅ ቀይ ፣ ሲናባር ቀይ ፣ ኦስትሪያ ፣ ቀይ የኤልፍ ጎድጓዳ ሳህን … በመላው ዓለም ተገኝቷል ፣ አፍሪካን ይመርጣል። እሱ ሥነ ምህዳራዊ አመላካች ነው -በተበከሉ አካባቢዎች አያድግም። ሁኔታዊ የሚበላ ፣ ግን ዱባው ከባድ ስለሆነ በአፍሪካ ጎሳዎች እንኳን ተወዳጅ አይደለም።
- ስቱቴሊኒያ ታይሮይድ … እሱ እግር አለው ፣ ሲያድግ በትንሽ ክዳን ጠርዝ ላይ ብሩሽ ይታያል ፣ ቀለሙ ብርቱካናማ ወይም ቡናማ ነው ፣ እንጉዳይ አይበላም።
በተጨማሪም ሐምራዊ petsitsa ፣ አጥር እና እበት አለ። እነዚህን እንጉዳዮች አለመመረጡ የተሻለ ነው - አይመረዙም ፣ ግን በጠንካራ ዱባ ምክንያት ሳህኑ የማይበላ ይሆናል።
ሁሉም ምሰሶዎች በስፖሮች ሥፍራ አንድ ሆነዋል - የሾሉ ተሸካሚዎች በካፒው ገጽ ላይ ናቸው።
ስለ የቤት እንስሳ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የሬስቶራንቱ ባለቤት ሳይሆኑ pecitsa ን ለመሰብሰብ ጊዜ ማባከን ምክንያታዊ አይደለም። እንጉዳዮች በራሳቸው ውስጥ ምንም ዋጋ የላቸውም ፣ ግን እንጉዳይ በሚሰበሰብበት ጊዜ ብርቱካንማ የፍራፍሬ አካላት ቅኝ ግዛት ካጋጠሙዎት በደስታ ማስታወሻዎች ሰላጣዎችን ይዘው እንግዶችን ማስደሰት ይችላሉ።