የኮኮኖች መግለጫ። በፍራፍሬው ውስጥ የተካተቱ የፈውስ ንጥረ ነገሮች። በአካል ላይ ጠቃሚ ውጤት ፣ በሚጎዱበት ጊዜ ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ መገለጫዎች ምንድናቸው? የኮኮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለኮኮዎች አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
በትራንስፖርት ችግር ምክንያት የፍራፍሬው ዝቅተኛ ተወዳጅነት ሲታይ ፣ ኮኮኑ በቂ ጥናት አልተደረገም ፣ እርጉዝ እና በሚያጠቡ ሴቶች ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ፣ ከብዙ መድኃኒቶች ጋር ያለው መስተጋብር እና ሊከሰቱ የሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች አይታወቁም። የወሊድ መከላከያ ኮኮኖች እጅግ በጣም አናሳ ናቸው ፣ ግን ፍሬውን በመጠኑ እና በጥንቃቄ ይበሉ።
የኮኮኮ በደል መዘዝ;
- በግፊት ውስጥ መቀነስ … ከፍተኛ መጠን ያለው የፍራፍሬ ፍሬ በሚመገቡበት ጊዜ ትንሽ የደም ግፊት መቀነስ ሊከሰት ይችላል። ጤናማ ሰዎች ለዚህ ትኩረት መስጠታቸው አይቀርም ፣ ግን ሃይፖቶኒክ ሰዎች ምቾት ሊሰማቸው ይችላል።
- ሆድ ተበሳጨ … ኮኮኖች ለስላሳ ሥጋ አላቸው ፣ ግን በደንብ ማኘክ ወይም መወገድ ያለበት ጠንካራ ቅርፊት። ለመፈጨት አስቸጋሪ በሆነ ፋይበር የበለፀጉ ብዙ ፍራፍሬዎችን ከበሉ ፣ በተቅማጥ ፣ በሆድ እብጠት እና በሆድ ህመም መክፈል ይችላሉ።
ለኮኮኮ ፍጹም ተቃርኖ አለርጂ ነው። ለአንዳንድ ፍራፍሬዎች በግለሰብ አለመቻቻል ከተሰቃዩ ኮኮኑ በከፍተኛ ጥንቃቄ መታከም አለበት። ፅንሱ ጠንካራ አለርጂ (አለርጂ) ሆኖ ወደ ሐኪሙ ቢሮ ሊያመጣ ይችላል።
ኮኮው ለቤት እንስሳት አደገኛ ሊሆን የሚችል ያልተረጋገጠ መረጃ አለ። አንዳንድ ሰዎች የ Solanaceae ቤተሰብ ፍሬ በድመቶች እና ውሾች በደንብ የማይዋሃደውን ንጥረ ነገር እንደያዘ ያምናሉ ፣ ይህም ለእነሱ መርዛማ ሊሆን ይችላል። የቤት እንስሳው በራሱ ይህንን ምርት ለመቅመስ መፈለግ አይቀርም ፣ ዋናው ነገር ይህንን እንዲያደርግ ማስገደድ አይደለም።
የኮኮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በአንድ ጊዜ ፒች ፣ አቮካዶ ፣ ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬ ከጣፋጭ የቼሪ ጣዕም ጋር የሚመሳሰለው እንግዳ ፍሬ በብዙ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። እነዚህ የቀዘቀዙ ወይም የቀዘቀዙ ጣፋጮች ፣ ጣፋጭ ሳህኖች ፣ ብዙ ጭማቂዎች እና ለስላሳዎች ያካትታሉ።
የኮኮን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የኮኮን ሾርባ … ይህ ዓይነቱ የጎን ምግብ በቀላሉ እና ያለ ረዥም ዝግጅት ይዘጋጃል። በርካታ ፍራፍሬዎች ተቆርጠዋል እና ዘሮች ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል። የጣፋውን በርበሬ እና የቺሊ ፖድ ዱባውን በአንድ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ይቅቡት። ይዘቱ ወደ ማደባለቅ ይተላለፋል እና እስኪጣራ ድረስ ይሠራል። ከተፈለገ የፍራፍሬው እና የአትክልት ድብልቅ በድስት ውስጥ ሊበስል ይችላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ሾርባው ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከቂጣ ኬኮች ጋር በጥሬው ይበላል።
- አይስ ክሬም ከኮኮዎች … ሁለት ፍሬዎችን ይቅፈሉ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። ሙዝውን ይቅፈሉት ፣ ይቁረጡ እና ከብርቱካናማው የቤሪ ፍሬዎች ጋር በተፈጨ ድንች ውስጥ በሹካ ይቅቡት። በመያዣው ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ ከባድ ክሬም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ወተት ይጨምሩ። ለመቅመስ ትንሽ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ የተሸጡ የኮኮናት ፍራሾችን ወይም የቸኮሌት ጠብታዎችን ወደ ጥንቅር ማከል ይችላሉ። አይስክሬም ድብልቅ ሲዘጋጅ ፣ ወደ ሻጋታዎች አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ በረዶ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ለስላሳዎች ከኮኮዎች … ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት አንድ የብርቱካን ፍሬ እናጸዳለን ፣ እንቆርጠው ፣ በትልቅ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። እኛ ደግሞ የካሮት ኩብዎችን ፣ አንድ እፍኝ የከርሰ ምድር ፍሬዎችን ፣ የታሸገ ፒች ፣ ግማሽ ብርጭቆ የተቀጠቀጠ በረዶን ፣ አንድ ብርጭቆ ሙሉ ወተት እዚያ ላይ እናስቀምጣለን። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይምቱ። ከማገልገልዎ በፊት መጠጡን በአዲስ ከአዝሙድና ቅጠል ጋር ያቅርቡ።
- ኮኮን የተጋገሩ ዕቃዎች … በታሪካዊ እድገት ሥፍራዎች ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬ ያላቸው ኮኮኖች ከታወቁት ኬኮች ጋር አንድ ጣፋጭ ያደርጋሉ።ከ 2 ብርጭቆ ዱቄት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት እና አንድ እንቁላል ፣ አንድ ጠንካራ ሊጥ በማድረግ ወደ ጠፍጣፋ ሉህ ውስጥ ተንከባለለው እና ወደ አደባባዮች በመቁረጥ። ኮኮኖች በማዕከላቸው ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በስኳር ይረጩ ወይም ማር ይረጫሉ ፣ ከዚያ በኋላ የፖስታዎቹ ጠርዞች ተጣብቀዋል። እንደነዚህ ያሉት “ኬኮች” በ 180 ዲግሪዎች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራሉ ፣ ወይም በሁሉም ጎኖች ላይ ቀላ እስኪሆኑ ድረስ።
- የኮኮን ካሪ … ከህንድ የአትክልት ወጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ በደቡብ አሜሪካ እንኳን ተሰራጨ። ጣፋጭ የፍራፍሬ ኬሪን ለማዘጋጀት ፣ ይጠቀሙ-5 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 500 ግ ዶሮ (fillet) ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 2 ኮኮኖች ፣ 2 መካከለኛ ድንች ፣ 1 ካሮት ፣ 3-4 ቲማቲሞች (ወይም 2 የተጠጋጋ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት) ፣ ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ 300 ሚሊ ካሪ ፣ 250 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ 250 ግ ሩዝ ፣ ትንሽ ዝንጅብል ፣ ቅጠላ ቅጠል (ሰናፍጭ ፣ ፍጁል ፣ ተርሚክ ፣ ሌሎች አማራጭ) ፣ 500 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ ሁለት የቺሊ በርበሬ። ሩዝውን በተለየ መያዣ ውስጥ ቀቅለው ይተውት። አትክልቶችን እና ስጋን ፣ ጨው እና በርበሬዎችን ፣ በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በዘይት ውስጥ ይቅቡት። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ድንቹን ይጨምሩ ፣ ከሁለት ባልና ሚስት በኋላ የኮኮናት ወተት አፍስሱ። እኛ በክዳን ተሸፍነን ወጥ ለመብላት እንሄዳለን ፣ በዚህ ጊዜ ሾርባውን መፍጠር እንጀምራለን። ለእሱ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ የሰናፍጭ ቅንጣትን እና የፍራግሬ ዘሮችን በድስት ውስጥ ያዋህዱ ፣ 2 ትናንሽ የቺሊ በርበሬዎችን ይጨምሩ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በትንሽ ዝንጅብል። አንድ የሻይ ማንኪያ turmeric ፣ የተላጠ ቲማቲም ፣ የበርች ቅጠሎች ፣ አንድ ብርጭቆ የኮኮናት ወተት ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ ፣ ከዚያ ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ። ንጥረ ነገሮቹ እንዲጣመሩ በመፍቀድ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይተዉ። ለማገልገል ፣ ሳህኑን ሳይነቃነቅ የተቀቀለውን ሩዝ አናት ላይ ያድርጉት።
አስደሳች የኮኮን እውነታዎች
ደማቅ ብርቱካናማ ፍሬ የባህላዊው የደቡብ አሜሪካ ባህል አካል ሲሆን በሕዝብ መድሃኒት እና በዕለት ተዕለት ምግቦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። የዋዋራኒ ሕንዶች የፀጉሩን ቀለም እና ጤና ለማሻሻል ፣ የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን ለማከም ፣ ጥንካሬን ለማግኘት እና በጥሩ ሁኔታ ላይ ለመኖር የፍራፍሬውን ጭማቂ ይጠቀማሉ። የፔሩ ፣ የብራዚል ፣ የኢኳዶር የአከባቢ ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጮች አካል ብቻ ሳይሆን በጨው እና በርበሬም ቅመማ ቅመም ይበላሉ።
በሞቃታማ ኬክሮስ ውስጥ የሚያድጉ የኮኮኖች የቅርብ ዘመዶች እንደ ቲማቲም ፣ ድንች ፣ የእንቁላል ተክል እና ትምባሆ ያሉ የሶላናሴ ቤተሰብ ተወካዮች ናቸው። አማካይ የፍራፍሬ መጠን ርዝመቱ 8 ሴንቲሜትር እና ስፋቱ በትንሹ ያነሰ ነው።
አንዳንድ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ወደ አውሮፓ ሀገሮች የሚላኩ አንዳንድ ኩባንያዎች በሕፃን ምግብ ውስጥ ያካተቱ ናቸው። ይህ የኮኮኖች ጥቅሞች ፣ ደህንነታቸው እና hypoallergenicity በጣም ጥሩ ማስረጃ ነው።
ስለ ኮኮዋ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የአምራች አገራት ርቀትን እና አጭር የመደርደሪያ ሕይወትን ከግምት ውስጥ በማስገባት የኮኮኖች ብቸኛው መሰናክል ዝቅተኛ ተገኝነት ነው። ጭማቂዎች እና ኦርጋኒክ ዘይቶች ፣ ስፖርቶች እና የሕፃን ምግብ ፣ የተለያዩ የአመጋገብ ማሟያዎች እና መሙያዎች አሁንም የፍራፍሬውን ጥቅሞች መደሰት እንችላለን። የፔሩ አንዲስ ተራራማ አካባቢዎችን ለመጎብኘት እድሉ ካለዎት ወዲያውኑ ከዛፉ ላይ አዲስ ኮኮንን መቅመስ ጥሩ ነው። ለቆዳ እና ለፀጉር ፣ ለጉበት እና ለኩላሊት ለጽዳት ፣ ለጤናማ መፈጨት እና ለጠንካራ አጥንቶች ጥሩ ነው። ደማቅ ፍሬው ካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና ለስኳር ህመምተኞች ፣ እንዲሁም ክብደት ለመቀነስ ለሚፈልጉ ፣ ግን ጣፋጮችን መተው አይችሉም።
