ዓመቱን በሙሉ የዱር ነጭ ሽንኩርት ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕምና መዓዛን ለመደሰት ፣ ከእሱ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ እና ሰውነትን በቪታሚኖች ይሞሉ ፣ ይህ አስደናቂ ተክል ለወደፊቱ አገልግሎት በረዶ መሆን አለበት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከመጀመሪያዎቹ የፀደይ ዕፅዋት አንዱ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ናቸው። ለምግብ እና ሰላጣዎች ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ይሰጣል። ይህ ጠቃሚ ተክል ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይዛመዳል ፣ ምክንያቱም ቀለል ያለ ቅመማ ቅመም አለው። ይሁን እንጂ በፀደይ መጀመሪያ ላይ በመደርደሪያዎች ላይ ብቻ ሊገኝ ይችላል. ግን አረንጓዴዎቹ ለወደፊቱ ለመጠቀም ከተዘጋጁ ፣ ከዚያ ዓመቱን ሙሉ ሊደሰቱባቸው ይችላሉ። ብዙ የቤት እመቤቶች ጨው ጨምረው ያጭዱታል ፣ ግን በረዶው ለመከር ቀላሉ መንገድ ተደርጎ ይቆጠራል። ስለዚህ የዛሬው ጽሑፍ ርዕስ የዱር ነጭ ሽንኩርት በረዶ ይሆናል።
ጥልቅ የቀዘቀዘ ራምሰን ጣዕማቸውን እና ጠቃሚ ባህሪያቸውን አያጡም። ስለዚህ ፣ የማቀዝቀዣው ልኬቶች ከፈቀዱ ፣ ለክረምቱ የዱር ነጭ ሽንኩርት ለማቀዝቀዝ ምቹ ይሆናል። ይህ ዝግጅት ለመጀመሪያ እና ለሁለተኛ ኮርሶች ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። ወደ ቦርች ፣ ጎመን ሾርባ ፣ ጎውላሽ ፣ ሰላጣ ፣ ሾርባዎችን ለመሥራት ወዘተ ሊታከል ይችላል ዋናው ነገር የምርቶቹ ጉልበት እና ጤና እንዳይጠፋ ሁሉንም የማቀዝቀዝ ደንቦችን መከተል ነው። አበባው እስኪጀምር ድረስ በግንቦት-ሰኔ ውስጥ የዱር ነጭ ሽንኩርት መሰብሰብ ያስፈልግዎታል። ጉድለት የሌለበት ሙሉ ፣ ጭማቂ ቅጠሎች እና ግንዶች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።
እንዲሁም የፀደይ የዱር ነጭ ሽንኩርት ምግቦችን እንዴት እንደሚያዘጋጁ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 129 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ
ግብዓቶች
ራምሰን - ማንኛውም መጠን
ለክረምቱ የቀዘቀዙ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከተገዛ በኋላ ወዲያውኑ የዱር ነጭ ሽንኩርት ማጨድ ጥሩ ነው። ቅጠሎቹን በትናንሽ ክፍሎች ውስጥ በ colander ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጎዱ ቦታዎችን በማስወገድ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
2. ከዚያም ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ ፣ ተክሉን በንፁህ የወጥ ቤት ፎጣ ላይ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያድርቁ። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከመጠን በላይ እርጥበት መኖር የለበትም። በረዥም ማድረቅ ወቅት የዱር ነጭ ሽንኩርት ስለሚጣበቅ ቅጠሎቹን በፎጣ ወይም በጨርቅ ያድርቁ።
3. የዱር ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም በሚወዱት ማንኛውም መጠን ይቁረጡ።
4. ተከፋፍለው በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ሁሉንም አየር ከከረጢቱ ያስወግዱ እና ያስተካክሉት። ሻንጣውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በክረምቱ ውስጥ “ፈጣን” የማቀዝቀዣ ሁነታን በማቀናጀት እና የሙቀት መጠኑ ከ -15 ዲግሪዎች በታች አይደለም።
እንዲሁም ለክረምቱ የዱር ነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
