ፒታ - ዳቦ እና የምግብ ማሸጊያ። የማብሰያ ዘዴዎች ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር። ሲጠጡ ጥቅምና ጉዳት ፣ ለጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ያልተለመዱ ቶርኮች ተወዳጅነት።
ፒታ በክብ ኬክ መልክ ያልቦካ ቂጣ ነው ፣ በውስጡም በውሃ እንፋሎት ክምችት ምክንያት የተፈጠረ ጉድጓድ ነው። ከስንዴ ወይም ከግድግዳ ወረቀት ዱቄት ይጋገራል. ለዋናው ኮርስ እንደ መያዣ ጥቅም ላይ ይውላል - መሙላቱን በቢላ በመቁረጥ በ “ኪስ” ውስጥ ይቀመጣል። ዲያሜትር - 15-20 ሴ.ሜ ፣ ውፍረት - 2-4 ሴ.ሜ ፣ ጣዕም - ፍጹም ገለልተኛ። ፒታ በሜዲትራኒያን አገሮች እና በመካከለኛው ምስራቅ ፣ በሜክሲኮ እና በቺሊ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው። በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ቻፓቲስ በሕንድ ውስጥ ይጋገራል እና በካዛክስታን ውስጥ ይሰበራል። አንድ አናሎግ እንደ ጆርጂያ ላቫሽ እና የኢራቅ ላቫ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፣ ነገር ግን በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ ምንም የባህርይ ክፍተት የለም።
ፒታ የማድረግ ባህሪዎች
ቶርቲልን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ዱቄቱ ያለ እርሾ እና ያለ እርሾ ተዳፍኗል ፣ በምድጃ ውስጥ ፣ በብርድ ድስት ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይጋገራል። ፒታ ለመሥራት በጣም የታወቁ መንገዶችን እንመልከት-
- የቤዶዊን የምግብ አሰራር … ከማንኛውም የተጣራ ዱቄት 2 ኩባያዎችን ፣ የተሻለ ሻካራ መፍጨት ፣ ከ 1 tsp ጋር ይቀላቅሉ። ጨው እና 4 tbsp. l. የአትክልት ዘይት ፣ በጣቶችዎ ይጥረጉ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ያለማቋረጥ ውሃ ይጨምሩ። ድብልቁ ተጣብቆ መቆየት አለበት ፣ ግን የመለጠጥ ወጥነትን ያግኙ። ምድጃው እስከ 200 ° ሴ ድረስ ሲሞቅ እና ቀጭን ኬክ በሚሽከረከር ፒን ሲወጣ ለ 10 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ በፎጣ ስር ለመቆም ይተዉ። በድስት ውስጥ ዘይት ሳይኖር በሁሉም ጎኖች ለ 30 ሰከንዶች ያህል ይቅለሉ ፣ ከዚያም መከለያው እስኪነሳ ድረስ በእሳት ላይ ባለው የሽቦ መደርደሪያ ላይ ያሰራጩ። የአየር አረፋዎች እንደታዩ ፣ የተጋገሩትን ዕቃዎች ያስወግዱ።
- አረብኛ ፒታ … ደረቅ 500 ግራም ዱቄት (1 ክፍል ስንዴ እና 2 የግድግዳ ወረቀት) ፣ እያንዳንዳቸው 1 ፣ 5 tsp ይቀላቅሉ። ጨው እና ደረቅ ፈጣን እርሾ ፣ በ 50 ሚሊ ሊትር የሱፍ አበባ ዘይት እና 300 ሚሊ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። ሊጥ ለስላሳ ፣ ሊለጠጥ እና ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም። የተሟላ ግብረ -ሰዶማዊነትን ለማሳካት በቂ ረጅም ጊዜ ፣ ቢያንስ 10 ደቂቃዎች። (የአረብ ሴቶች መጀመሪያ ተጣጣፊውን ብዛት በጠረጴዛው ላይ ይንከባከባሉ ፣ ከዚያ ከእጅ ወደ እጅ ይጣሉት እና እንደገና በአግድመት ወለል ላይ ይቅቡት)። ድብሉ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ተዘርግቶ በተጣበቀ ፊልም ተጣብቋል ፣ ለመፍላት ለ 1 ሰዓት ያህል በሙቀት ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከዚያም ተንበርክኮ እንደገና እስኪያልቅ ድረስ ለ 2 ሰዓታት እንደገና ይቀራል። ዱቄቱን በእኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ትናንሽ ኳሶችን ይመሰርቱ ፣ ይጫኑ እና በአግድመት ወለል ላይ ለ 10-17 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ሳይሸፍኑ በዱቄት ይረጩ። መጋገሪያው ከመጋገሪያው ወረቀት ጋር እስከ 220 ° ሴ ድረስ ይሞቃል። እያንዳንዱ የሥራ ክፍል በዱቄት አጥንት ውስጥ በሚሽከረከር ፒን ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ይሽከረከራል። ወረቀቱን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ ባዶዎቹን በፍጥነት ያስቀምጡ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች መጋገር። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፒታ በኃይል ይነሳል እና እንደ ንፍቀ ክበብ ሆኖ በየተወሰነ ጊዜ መቀመጥ አለበት። የተጠናቀቁ ኬኮች የላይኛው ገጽ በወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ተሸፍኗል። ከምድጃ ውስጥ ከተወገደ በኋላ ፣ ጫፉ በትንሹ ይወድቃል።
- ቅቤ ፒታ … ድፍረቱ የሚከናወነው በቀድሞው የምግብ አሰራር መሠረት ነው ፣ ግን በተጨማሪ 1 tsp አስተዋውቋል። ስኳር እና 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት. በ 260 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ባለው በሙቅ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መጋገር። ኬክ የኳስ ቅርፅ እንደያዘ ወዲያውኑ ያውጡ ፣ ከ6-7 ደቂቃዎች ያልበለጠ። የላይኛው ገጽታ ቀላል ሆኖ መቆየት አለበት።
- በምድጃ ላይ እርሾ ያለው ቶርቲላ … በፍሬ መጥበሻ ውስጥ እንደ ፓንኬኮች ፒታ ለማብሰል ፣ ዱቄቱን ማደባለቅ የተሻለ ነው። በሞቀ ውሃ ውስጥ እርሾን በስኳር ይቀልጡት - እያንዳንዳቸው 1 tsp። በ 50 ሚሊ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ዱቄት ውስጥ ይገቡና የወይራ ዘይት ይጨመራሉ። ቀደም ሲል እንደተገለፀው ይንከባከቡ። በእጆች ላይ የማይጣበቅ ለስላሳ የመለጠጥ ሊጥ እንዲወጣ ፣ እንዲሰበር እና እንደገና በመጠን እንዲጨምር ይቀራል። ወፍራም ኬኮች ያሽጉ - 0.7 ሳ.ሜ.ወፍራም ግድግዳ ያለው የብረት ብረት ድስት ቀድመው ይሞቁ ፣ በወይራ ዘይት በብሩሽ ይቀቡት ፣ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ በሁለቱም በኩል ባዶዎቹን ይጋግሩ።
ሁሉንም በአንድ ጊዜ ለመብላት ካላሰቡ ፣ ያለ ዘይት የተሰሩ የዳቦ ምርቶች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። ከመጠቀምዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆዩ እና ከዚያ በአጭሩ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ እንዲቀመጡ ይፈቀድላቸዋል።
የፒታ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በላዩ ላይ ምንም ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ባይኖርም የጡጦዎች የአመጋገብ ዋጋ ፣ እርሾ ጋር የተቀላቀለበት ሊጥ ከተለመደው የስንዴ ዳቦ ከፍ ያለ ነው።
የፒታ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 262 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 8.6 ግ;
- ስብ - 3.3 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 57 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 2.6 ግ;
- ውሃ - 37.8 ግ;
- አመድ - 1.7 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.11 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.03 mg;
- ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን - 37.8 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 0.19 mg;
- ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.1 mg;
- ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሌት - 22.5 mcg;
- ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል - 1.1 mg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 2.2 ሚ.ግ;
- ኒያሲን - 0.9 ሚ.ግ
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም, ኬ - 93 ሚ.ግ;
- ካልሲየም ፣ ካ - 20 mg;
- ሲሊከን ፣ ሲ - 2.9 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 14 mg;
- ሶዲየም ፣ ና - 499 ሚ.ግ;
- ሰልፈር ፣ ኤስ - 54 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ ፣ ፒ - 65 mg;
- ክሎሪን ፣ ክሊ - 824 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ቦሮን ፣ ቢ - 48 mcg;
- ቫነዲየም ፣ ቪ - 66 mcg;
- ብረት ፣ ፌ - 1.1 mg;
- አዮዲን ፣ እኔ - 3.2 mcg;
- ኮባል ፣ ኮ - 1.4 μg;
- ማንጋኒዝ ፣ ኤምኤ - 0.45 mg;
- መዳብ ፣ ኩ - 80 μ ግ;
- ሞሊብዲነም ፣ ሞ - 10.6 μg;
- ሴሊኒየም ፣ ሴ - 6 μg;
- ፍሎሪን ፣ ኤፍ - 14.5 μg;
- Chromium, Cr - 1.6 μg;
- ዚንክ ፣ ዚኤን - 0.526 ሚ.ግ.
ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት በ 100 ግ
- ስታርች እና ዲክስትሪን - 48.5 ግ;
- ሞኖ- እና ዲካቻይድ (ስኳር) - 0.7 ግ;
- ጋላክቶስ - 0.07 ግ;
- ግሉኮስ (dextrose) - 0.19 ግ;
- ማልቶሴ - 0.84 ግ;
- ሱክሮስ - 0.04 ግ;
- Fructose - 0.27 ግ.
ፒታ አስፈላጊ (በ 100 ግ 3.49 ግ) እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች (በ 100 ግ 4.42 ግ) ይ containsል።
በ 100 ግራም የስብ አሲዶች;
- የጠገበ - 0.2-18.7 ግ;
- Monounsaturated - 0.09 ግ;
- ፖሊኒንዳክሬትድ - 0.37 ግ.
ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት ፣ እርሾ ፣ ስኳር እና የወይራ ዘይት ከያዘው ሊጥ የተሰሩ ቶርቲላዎች ከቂጣ ይልቅ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ክብደት በሚቀንሱ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መጨመር የለባቸውም። እነሱ አጥጋቢ ናቸው ፣ እና ለማቆም የማይቻል ነው ፣ በተለይም ሞቅ ብለው ቢቀርቡ እና የምግብ ፍላጎትን በሚያነቃቃ መሙላት እንኳን። ግን ከግድግዳ ወረቀት ዱቄት የተሰሩ እርሾ-አልባ መጋገሪያዎች ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ በደህና ዳቦ ሊተካ የሚችል የአመጋገብ ምርት ናቸው።
የፒታ ጥቅሞች
ለሰውነት በጣም ዋጋ ያለው ከግድግዳ ወረቀት ዱቄት የተሰሩ ኬኮች ናቸው። የማስታወቂያ ውጤት ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ ፋይበር ይይዛሉ።
የፒታ ጥቅሞች:
- የአንጀት ሥራን መደበኛ ያደርጋል ፣ አድሶርብ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አከማችቶ ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ ማስወጣትን ያፋጥናል።
- እሱ በፍጥነት ይሞላል ፣ የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦትን ይሞላል ፣ የኃይል መጠባበቂያውን ያድሳል።
- በደንብ የተዋሃደ ፣ ክብደትን ለመጨመር ይረዳል።
- ለስኳር በሽታ አመጋገብ ተስማሚ።
- የአተሮስክለሮሲስ እድገትን የሚያቆመውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋን ፣ የኢንዶክራይን እና የሆርሞን ስርዓቶችን መዛባት ይቀንሳል።
- የአንጀት እንቅስቃሴን ያፋጥናል።
- የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ሹል መነሳት እና መውደቅን ይከላከላል ፣ የአካልን ድምጽ ይጠብቃል።
- ፈሳሽ መጥፋትን ይከላከላል ፣ በዚህም የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል።
- የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ያነቃቃል እና የህይወት ዑደትን ያራዝማል።
የፒታ ጠቃሚ ባህሪዎች በአብዛኛው የተመካው በዱቄት ዓይነት እና በተጠቀመበት የምግብ አዘገጃጀት ላይ ነው። የግድግዳ ወረቀት ዱቄት ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፣ እና የስንዴ ምርቶች የበለጠ ገንቢ ናቸው። የወይራ ዘይት ፀረ-እርጅና እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት።
ከተዳከሙ በሽታዎች በሚድኑ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ ያልቦካ ዳቦ ሊገባ ይችላል ፣ አጠቃቀሙ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ አነስተኛ ሸክም አለው። የኬኮች ኬሚካላዊ ስብጥር ሀብታም ነው ፣ ሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ተሞልቷል። ይህ ምርት በአመጋገብ ውስጥ ከሆነ ፣ ድካም እና የቫይታሚን እጥረት አያስፈራሩም።
የፒታ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ከግሉተን ወይም ከግሉተን ጋር የማይስማሙ ከሆነ መደበኛ ዳቦን በጠፍጣፋ ኬኮች ፣ ያልቦካ ወይም እርሾ ለመተካት መሞከር የለብዎትም።
ፒታ በሰውነቱ ላይ የሚደርሰው ጉዳት በምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና በምርቱ ወለል ላይ ቅርፊት መኖር ላይ የተመሠረተ ነው። እሱ ሮዝ ከሆነ እና ኬክ በዘይት ውስጥ ከተጠበሰ ለአጠቃቀም contraindications የሚከተሉት ናቸው -የሆድ እና የአንጀት ሥር የሰደደ በሽታዎች ፣ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ cholecystitis ፣ biliary dyskinesia እና የጉበት አለመታዘዝ።
በየቀኑ ፒታ መብላት ፣ በራሱም ሆነ ለሰላጣ ወይም ለቅዝቃዛ ቁርጥራጮች እንደ “ጥቅል” ፣ ፈጣን የክብደት መጨመርን ላለማስቆጣት ከመጠን በላይ መብላትን ማስወገድ አለበት።
ወደ አመጋገብ ለመግባት የዕድሜ ገደቦች የሉም። ምክሮች -ትናንሽ ልጆችን በሚታከሙበት ጊዜ ኬክ ማድረቅ የተሻለ ነው። ዱባው ከተለመደው ዳቦ የበለጠ ስውር ነው - ህፃኑ ሊያንቀው ይችላል።
የፒታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በመጀመሪያ ፣ ኬኮች ተራ ዳቦ ስለሆኑ ፣ በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ - ከንክሻ ጋር። ግን ለተለያዩ ምርቶች የተጋገረ እቃዎችን እንደ “ማሸጊያ” መጠቀሙ የበለጠ አስደሳች ነው።
የፒታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- አይብ በመሙላት … 100 ግራም የጎጆ አይብ ፣ ፈታ እና የአዲጊ አይብ በጥሩ ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ - ከጥቅሉ ያነሰ አይደለም። አንድ ወጥ ወጥነትን ማሳካት። በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ፒታ በትናንሽ ንፍቀ ክበብ መልክ ይጋገራል። የዶሮ እንቁላልን በትንሽ ወተት ይምቱ። ቅርፊቱ ዝቅ እንዲል የዳቦ መጋገሪያውን ምርት ጎድጓዳ ሳህን በአይብ ድብልቅ ይሙሉት። የተከተፈውን ቡቃያ በተደበደቡት እንቁላሎች ውስጥ ይቅለሉት ፣ እና ከዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፀሓይ አበባ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት። እንደ ሙቅ ምግብ ያገልግሉ።
- በአረብኛ አለባበስ … ቀደም ሲል እንደተገለፀው ኬክውን ይቅቡት። የዶሮውን ቅጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ጨው ይጨምሩ እና በርበሬ ይጨምሩ። በተናጠል የተቆረጠውን አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ዲዊትን ፣ ቲማቲሞችን ፣ ቀድመው ቆዳው የተወገደበትን ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው። ትኩስ የዶሮ እንጨቶችን እና ሰላጣ በተቆረጠ ጠፍጣፋ ኬክ ውስጥ አፍስሱ። ለምቾት ሲባል ኬክ በጨርቅ ተጠቅልሏል።
- ከቺከን ጋር … ግሪሉን አብራ። የዶሮ ጡቶች ይደበደባሉ። የበለጠ ትክክለኛ ለማድረግ ፣ ስጋው በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ተዘርግቷል - ከዚያ ሾርባው አይረጭም። በምድጃው ላይ የተጠበሰ ፣ በማዞር ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀባ። ሙጫውን ለማብሰል ከ8-10 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል። ስጋው በሚጠበስበት ጊዜ ዲዊች እና ትንሽ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ባልተመረተው እርጎ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማፍሰስ ይተዋሉ። የተጠናቀቀውን ቅጠል ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቂጣዎቹ ተከፍተዋል ፣ የታችኛው እንዲደርቅ በ beetroot ሾርባ ይቀቡ እና ትንሽ hummus ይፈስሳል (ቺክፔሪያ ንፁህ በሰሊጥ ፓስታ እና በወይራ ዘይት) ፣ ሰላጣ ፣ ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ፣ ጥቂት የቀይ ሽንኩርት እና የቲማቲም ቁርጥራጮች ቀለበቶች ተዘርግተዋል።. ኬክውን በፎይል ውስጥ ጠቅልለው በማብሰያው ላይ ያሞቁት።
- ፒታ በጃፓንኛ … በድስት ውስጥ 2 tsp አፍስሱ። አኩሪ አተር ፣ ዋቢ ፣ ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት እና 3 tbsp። l. ማዮኔዜ. የሳልሞን ቅጠልን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት። የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ያሰራጩ። ከ30-45 ደቂቃዎች በኋላ ዓሳው የተጠበሰ ፣ በወይራ ዘይት የተረጨ ወይም በድስት ውስጥ ያለማቋረጥ በማዞር እስከ ጨረታ ድረስ። ብዙ ዘይት አያስፈልግዎትም - ሳልሞን በጣም ወፍራም ነው ፣ እና በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ምግብ ማብሰል የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ቶርቲላ ተቆርጧል ፣ ጎድጓዳ ሳህኑ በአኩሪ አተር እና በዋቢ ፓስታ ተሞልቷል ፣ በሳልሞን ቁርጥራጮች ፣ በተቆራረጠ አሩጉላ ፣ በስጋ ቲማቲም እና በአቦካዶ ንጹህ ተሞልቷል። ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ በፍራፍሬው ወይም በፍራፍሬው ላይ ቀድሞውንም ልምድ ያላቸውን የሥራ ዕቃዎችን ይቅቡት።
- ፒታ ለልጆች … ገንፎን ላለመቀበል ልጆች ፣ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ወፍራም የወፍጮ ወይም የ semolina ገንፎን ቀቅለው ፣ የተከተፉ ለውዝ እና የተከተፉ ዘቢብ ይጨምሩበት ፣ በ1-2 እንቁላል ውስጥ ይንዱ። ቂጣዎቹን በመሙላቱ ይሙሉት እና ገንፎውን እና እንቁላሎቹን ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ትናንሾቹ እንኳን እንደዚህ ዓይነቱን ጣፋጭ ቁርስ አይቀበሉም።
ስለ ፒታ አስደሳች እውነታዎች
የእነዚህ ኬኮች ታሪክ እንደ ዓለም ያረጀ ነው። ሐሳቦች ቀደም ሲል በብሉይ ኪዳን ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ለእስራኤላውያን ይህ ምርት በጣም የታወቀ ከመሆኑ የተነሳ እንዴት እና ከየት እንደመጣ እንኳን አያስቡም። ነገር ግን በ 1948 የሰሜን አፍሪካ ነዋሪዎች ወደ አገሪቱ በተሰደዱበት ጊዜ መጋገር እንደ ዲሽ ትልቅ ተወዳጅነትን አገኘ።
አውሮፓዊ ፣ ወይም በእስራኤል “አሽኬናዚክ” እንደሚሉት ፣ ምግብ ለአፍሪካ ነዋሪዎች ተስማሚ አልነበረም። ሆዳቸው ቁርጥራጮችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለመዋሃድ አልተዘጋጀም። እና እንደ ሽምብራ ወይም ኩስኩስ ያሉ ብሄራዊ ቅመሞች እና ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ በፒታ ዳቦ ተጠቅልለው ነበር። ግን ይህ ረጅም ሂደት ነው ፣ ስለሆነም ስለ ፒታ አስታወሱ። በኢንዱስትሪ መሠረት መሥራት ጀመረ ፣ እና የጎዳና አቅራቢዎች በፍጥነት በመሙላት ተሞልተዋል። ፈጠራው “በግርግር” ተቀባይነት አግኝቷል። በቶሪላዎች ኪስ ውስጥ ብሄራዊ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ሻወርማንም አልፎ ተርፎም አሜሪካን ትኩስ ውሻን ማገልገል ጀመሩ።
በአረብ አገራት - ፍልስጤም ፣ ዮርዳኖስ እና ሊባኖስ - ጠፍጣፋ ዳቦዎች የማክዶናልድ ቡኒዎችን ተክተዋል -ምሰሶው በሾላ ቁርጥራጮች በቅመማ ቅመም ፣ በፈረንሣይ ጥብስ እና በእፅዋት ተሞልቷል። እና በግብፅ ውስጥ በጣም በሚታወቁ የምግብ አዘገጃጀቶች ረክተዋል - የዶሮ እርባታ ወይም የበሬ ጉበት እንደ መሙያ ይጠቀማሉ።
ምንም እንኳን መጋገሪያዎቹ በረዶ ሆነው ሊገዙ ቢችሉም ፣ የራስዎን መጋገር ወይም አዲስ መግዛት የተሻለ ነው። የተቃጠለ ፒታ ለምግብነት የሚውል ቢሆንም እንደ ወረቀት ጣዕም አለው። ከቂጣ ሊጥ የተሰሩ ምርቶች በደረቁ ሁኔታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ እነሱ ጠቃሚ ንብረቶችን እና የአመጋገብ ዋጋን ይይዛሉ ፣ ግን ይህ ከእንግዲህ ፒታ አይደለም ፣ ግን ተራ ኬክ ነው። ስለዚህ ምግብ ካበስሉ በኋላ ከ6-8 ሰዓታት ውስጥ መጋገሪያዎችን መብላት ያስፈልግዎታል።
ፒታ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ፒታ ለረጅም የእግር ጉዞ ፣ ለሽርሽር ፣ ለአጭር ጊዜ የእግር ጉዞ ጉዞዎች አስፈላጊ ነው። መክሰስ ወይም ሙሉ ምግብ እንኳን ማገልገል አያስፈልገውም። “ጥቅልሉን” በጨርቅ መጠቅለል እና በጉዞ ላይ እራስዎን ማደስ በቂ ነው።
