ጣፋጭ የበዓል የቤት ውስጥ ኬክዎችን ማብሰል ይማሩ - የተቀቀለ ስጋን በተጠበሰ ሥጋ ያሽጉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የffፍ ኬክ ጥቅል ለባህላዊ የስጋ ኬኮች እና ጥቅልሎች እውነተኛ ተፎካካሪ ይሆናል። ለዝግጁቱ ፣ ዝግጁ-የተሰራ የፓፍ ኬክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም የማብሰያ ጊዜውን ይቀንሳል። ሊጥ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ ወይም እራስዎ ማብሰል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። ከዚያ አስፈላጊ ከሆነ እሱን ማቅለጥ እና በፍጥነት ጣፋጭ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ። የፍራፍሬ አሞሌን በመጠቀም በድር ጣቢያው ላይ የምግብ አሰራሩን ማግኘት ይችላሉ።
መሙላቱ ፣ ምንም እንኳን ቀለል ቢልም ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ስጋ እና የተቀቀለ የፓፍ ኬክ ጥምረት እውነተኛ ደስታ ነው! ምንም እንኳን ማንኛውንም መሙላት ቢችሉም - ከጉበት ፣ ከማይጣፍጥ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የተቀቀለ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ. በማንኛውም ሁኔታ መጋገር በቀላልነቱ ፣ በተመጣጣኝ ዋጋ እና በጊዜ ኢንቨስትመንት ያስደስትዎታል።
ይህንን ጥቅል በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ከሻይ ወይም ከቡና ጋር ለቁርስ ፣ ለምሳ በሞቃት ሾርባ ወይም ሾርባ ፣ በማንኛውም ሰዓት መክሰስ ፣ ለቡፌ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። በተጨማሪም ፣ በበዓሉ ድግስ ላይ ጥሩ ሆኖ ይታያል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 225 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ጥቅል
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- እርሾ የሌለበት ሊጥ - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ
- የቲማቲም ጭማቂ - 1 tbsp
- አድጂካ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የፓፍ ኬክ ጥቅል ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ከመጠን በላይ ፊልሞችን እና ስብን ይቁረጡ። በስጋ አስነጣጣ በኩል ያጣምሩት። በነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ በርበሬ ፣ በጨው እና በሚወዷቸው ቅመሞች ወቅት። በደንብ ይቀላቅሉ። ያለ ስብ ስብ ፣ ያለ ሥጋ እንዲወስዱ እመክራለሁ። የቂፍ ኬክ በቅቤ ወይም ማርጋሪን ላይ የተመሠረተ ስለሆነ ጥቅሉ በጣም ወፍራም እና አርኪ ይሆናል።
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የተቀቀለውን ሥጋ እንዲበስል ያድርጉት። ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት። በስጋው ውስጥ ጭማቂውን በሚያስቀምጥ ቅርፊት በፍጥነት ይሸፍናል።
5
3. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቅንብር ዝቅ አድርገው ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
4. የተከተፈውን ስጋ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። በጣም ፈሳሽ አለመሆኑን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ እርጥብ ይሆናል እና አይበላሽም።
5. ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በተፈጥሯዊ መንገድ በዚህ ጊዜ ዱቄቱን ያቀልጡ እና ከ3-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ባለ አራት ማእዘን ንብርብር ውስጥ ያሽከረክሩት።
6. በ 1 ፣ 5-2 ሳ.ሜ ከጫፎቹ በማፈግፈግ መሙላቱን በእኩል ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ።
7. ሊጥ እንዳይወድቅ የስጋውን መሙያ ይሸፍኑ ፣ በሶስት የጠርዙ ጠርዞች ላይ ዱቄቱን ይክሉት።
8. ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ውስጥ ይንከባለሉ።
9. ስፌቱን ወደታች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ምርቱ ወርቃማ ፣ የሚጣፍጥ ቅርፊት እንዲኖረው በወተት ፣ በቅቤ ወይም በእንቁላል ይቦርሹት እና እስከ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት። የተጠናቀቀውን ኬክ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ ፣ ሁለቱም ሞቃት እና የቀዘቀዘ።
ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የፓፍ ኬክ ጥቅል እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
