የቱርክ የተዘበራረቁ እንቁላሎች አስደናቂ ይመስላሉ ፣ አስደናቂ ጣዕም ይኑሩ ፣ በፍጥነት ያበስሉ ፣ ተመጣጣኝ ምርቶችን። ይህ ለመላው ቤተሰብ ፣ በተለይም በተቆራረጠ ትኩስ ዳቦ ቁራጭ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በቱርክ ውስጥ የተጨማደቁ እንቁላሎች ወይም በቱርክ ውስጥ እንደሚጠራው መናመን በቱርክ ቤተሰቦች እና ካፌዎች ውስጥ ለቁርስ የሚዘጋጅ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው። ከቀላል ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጀው ይህ የቁርስ ንጉስ ነው ብለው እንኳን በደህና መናገር ይችላሉ ፣ እና ይህ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል! ጠዋት ላይ የተጠበሰ እንቁላል ሁል ጊዜ ጥሩ ነው ፣ እና አንዳንዶች ችላ ማለትን ጊዜ ማባከን ነው። ይህ ገንቢ እና ማለት ይቻላል ፍጹም ቁርስ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ ምግብ ሁል ጊዜ ሊለያይ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ካም ይጨምሩ ፣ በነጭ ሽንኩርት ይረጩ ፣ ደወል በርበሬ ወይም ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ አይብ ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ይረጩ።
በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከዶሮ እንቁላል ውስጥ ኦሜሌ ይዘጋጃል። ግን ፣ ከኩዌል እንቁላል አንድ ኦሜሌን ማብሰል ይችላሉ። እሱ አሁንም ጣፋጭ ይሆናል ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ተስማሚ የጠዋት ምግብ ይሆናል። አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ይወስዳል። ስለዚህ ፣ በጣም በሚቸኩሉበት እና ወደ ሥራ በሚጣደፉበት ጊዜ እንኳን ሳህኑ ሊዘጋጅ ይችላል። ኦሜሌን ለማቅለጥ የፓንኬክ ፓን እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም እሱ ያለ ጎኖች ነው ፣ ስለሆነም የተቀጠቀጡ እንቁላሎችን በላዩ ላይ ለማብሰል እና በወጭት ላይ ለማስወገድ ምቹ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 241 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- አይብ - 50 ግ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- ጨው - መቆንጠጥ
የቱርክ የተጠበሰ እንቁላል ከቲማቲም እና ከአይብ ጋር ማብሰል
1. ሁሉንም ምግቦች ያዘጋጁ። ቲማቲሙን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከ3-5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። አረንጓዴውን ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። አይብውን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት።
2. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በትንሽ በትንሹ ይምቱ። በተቀላቀለ እነሱን መምታት አያስፈልግዎትም። እነሱ ብቻ መቀላቀላቸው አስፈላጊ ነው።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። የእንቁላልን ብዛት አፍስሱ ፣ እንደ ፓንኬክ በጠቅላላው የታችኛው የታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩት እና እንቁላሎቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያቆዩ።
5. እንቁላሎቹ በትንሹ በሚጣበቁበት ጊዜ የተቆረጡትን ቲማቲሞች በእንቁላል ግማሹ ላይ በግማሽ ላይ ያድርጉት።
6. በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩዋቸው።
7. እና ለማያያዝ አይብ ይረጩ።
8. የተላቀቀውን የእንቁላል ጠርዝ ከፍ ያድርጉ እና መሙላቱን ይሸፍኑ። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ በትንሹ ያሞቁ እና እንቁላሎቹን በምድጃ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያቆዩ። አይብ በትንሹ እንዲቀልጥ አስፈላጊ ነው ፣ ቲማቲሞቹ ይሞቃሉ እና እንቁላሎቹ በአንድ ሙሉ ምግብ ውስጥ ተይዘዋል። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከተጠበሰ ከረጢት ወይም ዳቦ ትኩስ ቁራጭ ጋር ሞቅ ያለ የተቀቀለ እንቁላል ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።
እንዲሁም አይብ እና ቲማቲም ጋር ለስላሳ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
