አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ፒዛን ይወዳሉ ፣ ምክንያቱም ሳህኑ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ እና ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ዛሬ ጣፋጭ የዶሮ እርባታ ከዶም እና ከቲማቲም ጋር የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፒዛ ሁለገብ ምግብ ነው። በተለመደው የሳምንቱ ቀን እኩል ይጣጣማል እና የበዓሉ ጠረጴዛ ማስጌጥ ይሆናል። እና በደንብ የተሰራ ሊጥ የውጊያው ግማሽ ነው። ምንም እንኳን በጣም አስፈላጊው ክፍል በእርግጥ መሙላቱ ነው። እና የተለያዩ ምርቶች ሊሆኑ ስለሚችሉ። እነዚህ ሽሪምፕ ፣ አይብ ፣ የታሸጉ ዓሳ ፣ ቤከን ፣ ኤግፕላንት ፣ ካም ፣ ቲማቲም ፣ እንጉዳይ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ካፕ ፣ ድንች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ ወዘተ ናቸው። ግን የበለጠ ገንቢ ምግቦችን ከወደዱ ፣ ከዚያ ፒዛ በስጋ መሙላት ፣ ለምሳሌ ፣ ከሐም እና ከቲማቲም ጋር መደረግ አለበት። እንዴት እንደሚዘጋጅ ለማወቅ ዛሬ እኔ የማቀርበው እንዲህ ያለ ምግብ ነው።
ይህ ዓይነቱ ፒዛ በብዙ የተለያዩ መከለያዎች መካከል በጣም የተለመደ አማራጭ ነው። ለመብላት ዝግጁ የሆነ ማንኛውም ዓይነት ስጋ ማለት ይቻላል ለድስቱ ተስማሚ ነው። ባላይክ ፣ ያጨሰ ሥጋ ፣ ካም ፣ ጃሞን ፣ ፕሮሴሲቶ ሊሆን ይችላል። ማንኛውም ነገር ያደርጋል። ቲማቲሞችም ለእያንዳንዱ ፒዛ ማለት ይቻላል ተወዳጅ ተጨማሪ ናቸው። ሌላው አስፈላጊ ንጥረ ነገር አይብ ነው። በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ ፓርሜሳን ወይም ማዛሬላ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። ነገር ግን ምንም እንኳን የእኛ አስተናጋጆች ማንኛውንም ሌላ አይብ ቢጠቀሙም ፓርሜሳን ምርጥ ነው። በመርህ ደረጃ ፣ በእንደዚህ ያሉ የተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ የተለያዩ የሚወዷቸው ምርቶች ጥምረት ይፈቀዳል።
ስለ ፈተናው ጥቂት ተጨማሪ ቃላት። ብዙውን ጊዜ ፒዛ በእርሾ ሊጥ ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ፣ ዛሬ እርሾን ከ kefir ጋር እናበስለዋለን። እሱን ማብሰል በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ ውጤቱም የከፋ አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 181 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ፒዛ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.
- ኬፊር - 1 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ካም - 200 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
- አይብ - 150 ግ
- እንጉዳዮች - 200 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ኬትጪፕ - 2 የሾርባ ማንኪያ
በደረጃ እና በቲማቲም ፒዛን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-
1. እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይምቱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. አየር አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በማቀላቀል ይምቱ።
3. kefir ን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያሞቁት። ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
4. ለ kefir ሶዳ ከጨመረ በኋላ ወዲያውኑ አረፋ ይጀምራል እና አረፋዎች ይታያሉ።
5. የተገረፉትን እንቁላሎች ወደ አረፋ ኬፉር አፍስሱ እና ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ዱቄት በጥሩ ፈሳሽ ወንፊት በኩል ወደ ፈሳሽ ክፍሎች ውስጥ አፍስሱ።
7. ይህ በኦክስጅን እንዲበለጽግ መደረግ አለበት።
8. ሁሉንም ዱቄት በአንድ ጊዜ አይጨምሩ. መጀመሪያ ግማሹን ያስገቡ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ፈሰሰ ይሆናል ፣ ስለዚህ ዘይቱን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
9. አሁን የቀረውን ዱቄት አፍስሱ።
10. እጆችዎን እና የእቃዎቹን ጎኖች እንዲጣበቅ ለማድረግ ተጣጣፊውን ሊጥ እንደገና ይንከባከቡ።
11. የፒዛ ምግብን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ዱቄቱን በሚሽከረከረው ፒን ወደ ቀጭን ንብርብር ያሽጉትና በሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። በእጆችዎ ለስላሳ ያድርጉት እና ከመጠን በላይ ዱቄቱን ይቁረጡ።
12. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ቁራጩን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
13. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንጉዳዮቹን ይታጠቡ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
14. በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ይቅቡት። ብዙ ፈሳሽ መጀመሪያ ላይ ይወጣል ፣ ስለሆነም ለመተንፈስ ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ። በመቀጠልም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው።
15. መጠኑን ከ1-1.5 ሳ.ሜ ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
16. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
17. ቲማቲሞችን ያጠቡ እና በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
18. አይብ በተጣራ ድስት ላይ ይቅቡት።
19. የተጋገረውን ቁራጭ በልግስና በ ketchup ንብርብር ይጥረጉ እና ነጭ ሽንኩርትውን ያኑሩ።
ሃያ.በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት ያስቀምጡ።
21. የተቀቀለ እንጉዳዮችን ይጨምሩ።
22. ከዚያም የካም ኩብ።
23. የቲማቲም ቁርጥራጮችን ያሰራጩ።
24. እና የመጨረሻው ዘፈን - ሁሉንም ምርቶች በቼዝ መላጨት ይረጩ። ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጥንቅር ይላኩ። አይብ በሚቀልጥበት ጊዜ ፒሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።
እንዲሁም ፒም ከሐም እና አይብ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
