የባዕድ ተክል ኩሩባ መግለጫ። የፍራፍሬዎች ጣዕም እና መዓዛ ባህሪዎች ምንድናቸው? የኬሚካል ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። በአመጋገብ ውስጥ ምርቱን ማካተት ለምን መቆጣጠር አለብዎት። ሙዝ ግራናዲላ እንዴት እንደሚመገብ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በተጨማሪም የሙዝ ግራናዲላ ክፍሎች ለድድ እና ለጥርስ ጤና ጠቃሚ ናቸው። እንዲሁም ፍራፍሬዎች በሰውነት ላይ ቶኒክ እና ቶኒክ ውጤት አላቸው። ከከባድ አካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ የጡንቻ ቃጫዎች በፍጥነት ይድናሉ።
በኩራባ ፍሬ ላይ የእርግዝና መከላከያ እና ጉዳት
ምንም እንኳን እንግዳ የሆነ ፍራፍሬ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩትም ፣ በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ ከተካተተ ፣ የምግብ መፈጨትን ሊያስቆጣ እና ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን ሊያስከትል ይችላል። በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን በከፍተኛ ሁኔታ የማዳከም እና አጠቃላይ ደህንነትን የሚያባብሰው አደጋ አለ።
የሙዝ ግራናዲላ አላግባብ መጠቀም የሚያስከትለው ውጤት
- ለተወሰኑ አካላት የግለሰብ አለመቻቻል … የፍራፍሬው ባለ ብዙ ቫይታሚን ይዘት በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ ብልሹነትን ሊያነቃቃ ፣ ማዕድናትን መምጣትን ሊያዳክም ፣ አናፍላቲክ ድንጋጤ እና የ mucous membrane እብጠት ሊያስከትል ይችላል። በተጨማሪም ፣ የሰውነት ሙቀት ሊጨምር ፣ የልብ ምት ፍጥነት ይጨምራል ፣ እና ስሜታዊነት ሊከሰት ይችላል።
- የጨጓራና ትራክት መዛባት … ተቅማጥ ፣ የተትረፈረፈ የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ማስታወክ አብሮ የሚሄድ የማቅለሽለሽ ስሜት ፣ የጣፊያ አድኖማ ፣ በ mucous membrane ላይ ብስጭት ይከሰታል ፣ እና peristalsis ይባባሳል። የጨጓራ በሽታ እና የ duodenal ቁስለት የመያዝ አደጋ አለ ፣ የጉበት እና የኩላሊት መደበኛ ተግባር ተጎድቷል።
- የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ችሎታዎች መበላሸት … አነስ ያለ ኦክስጅን ወደ አንጎል ይገባል ፣ የአስተሳሰብ ሂደቶች ተስተጓጉለዋል ፣ የማያቋርጥ የድካም ስሜት ፣ ግድየለሽነት ፣ ግድየለሽነት ፣ የውስጥ ግፊት ይነሳል። የማዕከላዊ እና ራስ -ሰር የነርቭ ስርዓት እንቅስቃሴ ተጎድቷል።
- የአለርጂ ምላሽ … መቅላት እና ብጉር በቆዳ ላይ ይታያሉ ፣ መፋቅ ይከሰታል ፣ በጡንቻዎች ውስጥ ህመም ፣ ራዕይ እያሽቆለቆለ ፣ conjunctiva ይደርቃል ፣ ዓይኖችን ይቆርጣል ፣ ንፍጥ እና ተደጋጋሚ የማቅለሽለሽ ምልክቶች ይታያሉ። በተጨማሪም መርዛማ ድንጋጤ ይከሰታል ፣ እናም ተላላፊ እና የቫይረስ ወኪሎችን በመዋጋት ሰውነት ይዳከማል።
ኩሩባን ወደ ምግብ ከማከልዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር እና የፍራፍሬው አካላት የግለሰብ አለመቻቻልን እንደማያስከትሉ ማረጋገጥ አለብዎት። መርዛማው ሰው ላብ እና የደም ግፊት ይጨምራል።
ለታኮ ፍጹም ተቃርኖዎች-
- ቁስለት እና የጨጓራ በሽታ … የምግብ መፍጨት ሂደት እና የደም ፕሮቲኖች ውህደት እየተባባሰ ይሄዳል ፣ ሰውነት አስፈላጊውን ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን አይቀበልም ፣ በሽታ አምጪ ተህዋስያን (microflora) ብቅ ይላል ፣ የፓንገሮች እንቅስቃሴ ታፍኗል። በተጨማሪም ፣ የበሽታ መከላከያ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ፋይበር እና ኤሌክትሮላይቶች አይዋጡም።
- የስኳር በሽታ … ፍሬው የደም ስኳር መቶኛን ይጨምራል ፣ በአፍ ውስጥ የመድረቅ ስሜት ይሰማዋል ፣ ክብደቱ በፍጥነት እያደገ ነው ፣ በእግሮች ውስጥ እብጠት እና የመደንዘዝ ስሜት አለ። ከመጠን በላይ ብስጭት እና የማይነቃነቅ ጠበኝነት ይከሰታል ፣ የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት የነርቭ ሴሎች ተጎድተዋል።
- የሚጥል በሽታ … የፅንሱ ክፍሎች ጥቃትን ፣ የአንጎልን ክፍሎች መጉዳት ፣ ማዞር ፣ የንቃተ ህሊና ማጣት ፣ ድብርት ፣ የእንቅልፍ ማጣት ፣ ቁጥጥር ያልተደረገበት የጡንቻ ኮንትራት ሊያስከትሉ ይችላሉ። የልብና የደም ዝውውር እንቅስቃሴ ጥሰቶችም ይከሰታሉ.
- የአሲድነት መጨመር … Putrid belching ፣ erosive እና ቁስለት ቁስሎች ፣ የልብ ምት ፣ የሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ተቅማጥ ይታያል ፣ የምግብ ፀረ -ባክቴሪያ ሂደት እየተባባሰ ይሄዳል ፣ እና የአልካላይን ሚዛን አልተስተካከለም። የማያቋርጥ ምቾት እና ብስጭት ስሜት አለ።
በመመረዝ ጊዜ የሙዝ ግራናዲላ ጉዳት ሁሉ ይገለጣል ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ አምቡላንስ መጥራት አለብዎት። እሷ ከመምጣቷ በፊት በሽተኛውን አልጋው ላይ ማድረጉ ፣ የጨው ውሃ መስጠት እና ማስታገሻ መስጠት አስፈላጊ ነው። በዚህ መንገድ ሆዱን ማጠብ እና ጎጂ መርዛማዎችን ማስወገድ ይችላሉ።
ሙዝ ግራናዲላ እንዴት እንደሚመገብ
ታሆ የሚጣፍጥ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ያለው የሚጣፍጥ ብርቱካናማ ታርት-ጣፋጭ ብስባሽ አለው። ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎቹ ቀደም ብለው ተላጠው ትኩስ ሆነው ይበላሉ - በሞቃት የአየር ጠባይ ጥማትን ለመቋቋም ፍጹም ይረዳሉ።
በቦሊቪያ ውስጥ የሙዝ ግራናዲላ ጭማቂ ፣ ስኳር እና የአልኮል መጠጥ Aguardiente ድብልቅ ይዘጋጃል ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከእራት በፊት ይሰክራል ወይም ሌሎች ጣፋጮችን ለመሥራት ያገለግላል።
በኢኳዶር ውስጥ የኩሩባ ፍሬ በአይስ ክሬም ውስጥ ንጥረ ነገር ነው።
በኒው ዚላንድ ውስጥ ታሆ ጣፋጮች እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን እና ገንዳዎችን ለማምረት ያገለግላል።
የበሰለ ሙዝ ግራናዲላ ብቻ ይበላል ፣ ስለዚህ በትክክል መምረጥ አስፈላጊ ነው። የበሰለ ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ ፣ ለቆዳው ቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎት ፣ ቀላል ቢጫ ወይም ጥቁር አረንጓዴ መሆን አለበት።
ታኮን በዝቅተኛ እርጥበት እና ከ 0 ° ሴ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ያከማቹ።
የሙዝ ግራናዲላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በኩሩባስ ብስባሽ መሠረት ፣ መጨናነቅ ፣ መጠባበቂያዎች ፣ ሽሮዎች ፣ የሚያድሱ መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ ጄሊዎች እና ሰላጣዎች ይዘጋጃሉ። ፍሬው ከጥራጥሬ ፣ ከሮማን ፣ አናናስ ፣ ፖም ፣ ለውዝ ፣ ወይን ፣ ወይን ፍሬ ፣ ታንጀሪን እና ኪዊ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
የሙዝ ግራናዳላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ፓንኬኮች ከኩሩባ ጋር … 90 ግራም የስንዴ ዱቄት ከ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ከጨው ጨው እና ከሶዳ ሶዳ ጋር ይደባለቃል። ኩሩቡ ከቆዳዎች እና ከጥራጥሬዎች ይወገዳል። ከእንቁላል አስኳል ፣ አንድ ብርጭቆ ወተት እና 20 ግራም የተቀቀለ ቅቤ ጋር በብሌንደር ይምቱ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጣምረው በጥሩ ሁኔታ ከሹክሹክ ጋር ተቀላቅለዋል። 2 እንቁላል ነጭዎችን አፍስሱ እና ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኮች በደረቁ የማይጣበቅ ድስት ውስጥ ይጋገራሉ።
- ገንቢ ኮክቴል … 3 ኩርባዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቁረጡ። አንድ ሊትር ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር በውስጣቸው ይፈስሳሉ። ከተፈለገ ትንሽ የኖራ ቀረፋ ማከል ይችላሉ። ለ 3-5 ደቂቃዎች ያህል ኮክቴሉን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። መጠጡን ከአዝሙድና ቅጠል ጋር ማስጌጥ ይችላሉ።
- ሱፍሌ ከታሆ ጋር … 4 ፍራፍሬዎች ተለጥፈው ተቆርጠዋል። መጥበሻ በቅቤ በቅቤ ይቀባል እና ፍሬው በላዩ ላይ ይጠበባል። ከዚያ 5 yolks ተለያይተው ከዝቅተኛ የስብ ወተት ብርጭቆ ፣ ከጨው ቁራጭ እና ከስኳር ማንኪያ ጋር ይቀላቀላሉ። የተቀሩት የእንቁላል ነጮች ተደብድበው በወተት ድብልቅ ውስጥ ይፈስሳሉ። ሻጋታውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ እና የእንቁላል-ወተት ብዛትን ያሰራጩ ፣ እና ከላይ የተቆረጠውን ኩሩባ። ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃል እና ጣፋጩ እዚያ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቀመጣል።
- የቸኮሌት አይብ ኬክ … 150 ግራም የወተት ቸኮሌት እና 80 ግራም ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣሉ። አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና 3 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ይጨመርባቸዋል። ከዚያ 2 የዶሮ እንቁላል እና 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ ውስጥ ይገባል። በሌላ መያዣ ውስጥ የተላጠ ኩሩባን ፣ 100 ግራም የጎጆ አይብ ፣ 1 እንቁላል እና አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር በብሌንደር ይምቱ። በመጀመሪያ ፣ የቸኮሌት ድብልቅን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ፣ እና ከዚያ እርጎውን ያፈሱ። ከጣፋጭ ጋር በጣፋጭ ላይ ምስቅልቅል ዘይቤዎችን መፍጠር ይችላሉ። የቼዝ ኬክ ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀመጣል።
- ሙፊኖች ከኩሩባ ጋር … 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ ከ 3 የሾርባ ማንኪያ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ነጭ ስኳር ፣ 3 ኩባያ የስንዴ ዱቄት እና 3 የሾርባ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት ጋር ተጣምሯል። 2 የዶሮ እንቁላል ከላይ ወደ ውስጥ ይገባል። 3 የኩሩባ ፍሬዎች ከቆዳው ይወገዳሉ ፣ ይደቅቃሉ እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀመጣሉ።ሊጡ ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና በ 190-200 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።
ሙዝ ግራናዲላ በኮሎምቢያ ፣ በኒው ዚላንድ ፣ በቬንዙዌላ እና በኡራጓይ ምግብ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።
ስለ ኩሩባ አስደሳች እውነታዎች
በደቡብ አሜሪካ ይኖሩ የነበሩ ሕንዶች ስለ ፍራፍሬዎች የመፈወስ ባህሪዎች ያውቁ ነበር። ይህንን ተክል ለማዳበር የሞከሩት የመጀመሪያዎቹ ነበሩ።
በኢኳዶር ውስጥ ተክሉ ታክኮ ተብሎ ይጠራል ፣ በቬንዙዌላ - ብሮድካርድ ፣ እና በፔሩ - ቲንግ ቲንግ። የአካባቢው ነዋሪዎች ኩሩባን በውሃ ጥማት በማርገብ አቅማቸው ከፍ አድርገው ይመለከቱታል። በዚህ ምክንያት ፍሬው ብዙውን ጊዜ በረጅም የእግር ጉዞዎች ላይ ከእነሱ ጋር ይወሰዳል።
በ 1964 በናሩሮ ኮሎምቢያ ዩኒቨርሲቲ በፍራፍሬ እርሻ ዘዴዎች ላይ እድገቶች ተደረጉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ግዛቱ ምርቱን ወደ ዓለም አቀፍ ገበያ ለማምጣት ባለው ፍላጎት ነው።
የዛፉ ሊኒያ በኮሎምቢያ ውስጥ ለአንድ ዓመት ሙሉ ፍሬ ያፈራል ፣ ግን በኒው ዚላንድ ይህ ጊዜ አጭር ሲሆን ፍሬዎቹ ከፀደይ መጀመሪያ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ይሰበሰባሉ። ተክሉ በህይወት በሁለተኛው ዓመት ፍሬ ማፍራት ይጀምራል።
በእቃ መጫኛዎች እና በእፅዋት ቧንቧዎች እገዛ የአፈሩ ጥራት ዝቅተኛ ከሆነ ፣ ኩርባዎች በሐሞት ናሞቴዶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ስለ ሙዝ ግራናዲላ ቪዲዮ ይመልከቱ-
