TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሰላጣ ፎቶ ጋር ከጫጭ እንጨቶች ጋር። የምግብ ምክሮች እና የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለብዙዎች የክራብ ዱላ ሰላጣ እንደ ኦሊቪዬ ሰላጣ ተወዳጅ ሆኗል። ምንም እንኳን ዛሬ አስገራሚ ጣዕም ያላቸው በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢኖሩም ክላሲክ የክራብ ሰላጣ በቆሎንም ያጠቃልላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ሁሉም የክራብ ዱላ ሰላጣዎች ለእያንዳንዱ ቤተሰብ ይገኛሉ እና ብዙዎቹ ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው ፣ ብዙዎች ይወዳሉ። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመዘጋጀት እና ትንሽ ጊዜ ለመውሰድ አስቸጋሪ አይደሉም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከሳር እንጨቶች ጋር ለሰላጣዎች TOP 4 በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራሮችን እናገኛለን።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና የማብሰል ምስጢሮች
- ቺፕስ ፣ ሩዝ ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ አይብ ፣ ዕፅዋት ፣ የታሸገ በቆሎ እና አተር ፣ እንጉዳይ ፣ ትኩስ ሰላጣ ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ወዘተ። ንጥረ ነገሮች እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ፣ ፓፍ ወይም የተቀላቀለ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ። የበለጠ ጊዜ የሚወስደው የሚጣፍጥ የክራብ ሰላጣ ነው።
- ሰላጣዎች ብዙውን ጊዜ ከ mayonnaise ወይም ከተወሳሰበ የአካል ክፍል ሾርባ ጋር ይቀመጣሉ። ለሳላ መልበስ በክራብ እንጨቶች ፣ በአትክልት እና በወይራ ዘይት ፣ በአኩሪ አተር እና በወይን ኮምጣጤ ፣ በሰናፍጭ ፣ ወዘተ ተስማሚ ናቸው።
- የክራብ እንጨቶች መሠረት ሱሪሚ ነው ፣ እሱም ከዝቅተኛ ነጭ የዓሳ ዓሳ ቅርጫት የተሠራ ነው። ብዙውን ጊዜ ለማምረቻ ኮድን ፣ ሀክ ፣ ፖሎክ ፣ ሰማያዊ ነጩን ይወስዳሉ። በመሠረቱ ምርቱ ስታርች ፣ አትክልት ወይም እንቁላል ነጭ ይ containsል። በተጨማሪም ሶዲየም ግሉታማን ፣ ማቅለሚያዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች አሉ።
- እያንዳንዱ ዱላ በሴላፎኔ መጠቅለል አለበት ፣ እና በቫኪዩም ማሸጊያ ውስጥ ወይም ያለ ማሸጊያ በጅምላ ፣ በክብደት እንዴት ቢሸጥ ምንም አይደለም። ሆኖም ፣ የኋለኛውን ለመግዛት እምቢ ማለት የተሻለ ነው። አምራቹ ፣ የአገልግሎት ማብቂያ ቀን ፣ የማከማቻ ሁኔታዎች ፣ ቅንብር ፣ ቦታ እና የማምረት ቀን ስለማይታወቅ። በጥቅሉ ውስጥ በክራብ እንጨቶች ላይ ሁል ጊዜ የሚገኝ ይህ መረጃ ነው።
- እንጨቶቹ እኩል ፣ ጭማቂ ፣ ተጣጣፊ እና በአንድ ወገን ሮዝ ወይም ቀይ ፣ እና ዋናው ክፍል በነጭ ቀለም የተቀቡ መሆን አለባቸው። ግራጫው ቀለም የሚያመለክተው እንጨቶቹ ከዝቅተኛ ዋጋ ከሚገኙ የዓሳ ዝርያዎች ወይም በምርት ጊዜ ተጨማሪ ዱቄት ወደ ጥንቅር እንደተጨመሩ ነው። ቢጫ ቀለም የቆዩ ጥሬ ዕቃዎች ምልክት ነው።
- የክራብ እንጨቶች ቀዝቅዘው በበረዶ ይሸጣሉ። የቀዘቀዘው ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ባሉ የማከማቻ መያዣዎች ውስጥ ፣ እና የቀዘቀዘው ምርት በማቀዝቀዣ ካቢኔዎች ውስጥ መሆን አለበት። የማቀዝቀዣው ሸርጣን በክፍል ሙቀት ፣ በተለይም በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ይጣበቃል። ለዚህ ማይክሮዌቭ ምድጃ አይጠቀሙ።
የክራብ ሰላጣ በአፕል ፣ በቆሎ እና በእንቁላል
ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሰላጣ በምርቶች ተስማሚ መጠን - ሰላጣ ከሸንበቆ እንጨቶች ፣ ከአፕል ፣ ከቆሎ እና ከእንቁላል ጋር። በዚህ ጥንቅር ውስጥ ፖም በጣም ተገቢ ነው ፣ ምግቡን አስደሳች ጣፋጭ ማስታወሻ ይሰጠዋል። ጠንካራ እና ጭማቂ ለሆኑ ሰላጣዎች ፍራፍሬዎችን ይውሰዱ ፣ ግን የማይታጠፍ። ልዩነቱ እንደ ግራኒ ስሚዝ ወይም እንደ ጣዕም ለመቅመስ ጣፋጭ እና መራራ ሊሆን ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 153 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 240 ግ
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs.
- ፖም - 1 pc.
- የታሸገ በቆሎ - 240 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 70 ግ
ከፖም ፣ ከበቆሎ እና ከእንቁላል ጋር የክራብ ሰላጣ ማብሰል -
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
- ፖምውን ይቅፈሉት ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ እና ሥጋውን በእንቁላል መጠን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
- እንዲሁም የክራብ እንጨቶችን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ።
- ሁሉንም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና ቀደም ሲል በ marinade ውስጥ የተቀዳውን የታሸገ በቆሎ ይጨምሩ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በ mayonnaise ፣ በጨው እና ይቀላቅሉ።
የክራብ እንጨቶች እና የባቄላ ሰላጣ
በወጥ ቤትዎ ውስጥ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን ይፍጠሩ እና በቀለማት ያሸበረቁ እንጨቶች ፣ አይብ እና ባቄላዎች በቀለማት ያሸበረቀ እና ያልተለመደ ሰላጣ ያዘጋጁ። እሱ በሆድ ላይ አጥጋቢ እና ብርሃን ነው ፣ ስለዚህ ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ይወደዋል።
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 100 ግ
- የታሸጉ ባቄላዎች - 100 ግ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1-2 pcs.
- አረንጓዴዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
የክራብ እንጨቶችን እና የባቄላ ሰላጣዎችን ማብሰል;
- የደወል በርበሬውን ያጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የታሸጉትን ባቄላዎች ይክፈቱ እና marinade ን ያፈሱ።
- የክራብ እንጨቶችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ጠንካራውን አይብ ይቁረጡ።
- ሁሉንም ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
- የተላጠውን ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ማጭመቅ ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን ፣ ጨው ፣ ማዮኔዜን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
- ሰላጣውን በተዘጋጀው ሾርባ ይቅቡት።
ሰላጣ በክራብ እንጨቶች ፣ በቆሎ እና ዱባዎች
ከዱባ እና በቆሎ ጋር ጣፋጭ እና ቀላል የበዓል ሰላጣ። ንጥረ ነገሮቹ በደንብ ይዋሃዳሉ ፣ እና ዱባው ጣዕሙን የበጋ ትኩስነትን ይጨምራል! ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ በቆሎ ይውሰዱ።
ግብዓቶች
- ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs.
- የክራብ እንጨቶች - 250 ግ
- ዱባዎች - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ትንሽ ቡቃያ
- የታሸገ በቆሎ - 250 ግ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከሾርባ ዱላዎች ፣ ከበቆሎ እና ዱባዎች ጋር ሰላጣ ማብሰል
- ዱባዎችን እና ሸርጣኖችን በ 2 ሴ.ሜ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- አረንጓዴውን ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ።
- እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቅቡት።
- ከታሸገ በቆሎ ውስጥ marinade ን ያጥቡት።
- ሁሉንም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
ከቲማቲም እና አይብ ጋር የክራብ ሰላጣ
የክራብ ሰላጣ ጣፋጭ አይመስልም ፣ ግን አንድ የሚያምር ነገር ፣ እና ከብዙ የዕለት ተዕለት ሰላጣ የበለጠ የበዓል ቀን። በተመሳሳይ ጊዜ ዲሞክራሲያዊ እና በቀላሉ ከሚገኙ ምርቶች የተዘጋጀ ነው።
ግብዓቶች
- የክራብ እንጨቶች - 250 ግ
- ቲማቲም - 2 pcs.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- የሰላጣ ቅጠሎች - 5 ቅጠሎች
- ሰሊጥ - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የእህል ሰናፍጭ - 1 tsp
ከቲማቲም እና አይብ ጋር የክራብ ሰላጣ ማብሰል;
- የፕላስቲክ መጠቅለያውን ከካራብ እንጨቶች ያስወግዱ እና በአራት ክፍሎች ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
- አይብውን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ።
- በተዘበራረቀ ሁኔታ በእጆችዎ የታጠቡ እና የደረቁ የሰላጣ ቅጠሎችን ይንቀሉ።
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአኩሪ አተርን ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የእህል ሰናፍድን ያጣምሩ እና ከሹካ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
- ሁሉንም ምግብ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅመማ ቅመም ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።
