የብርቱካን ዱላ በመጨመር ያለ ቆዳ እና ያለ ዘር ያለ ፕለም ሕክምናን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።
ትንሽ አስገራሚ የምግብ አሰራር ፣ አይደል? እሱ “ሮያል ፕለም ጃም” ተብሎ ሊጠራ ይችላል። የሚጣፍጥ እና የበለጠ የሚጣፍጥ ያለ ቆዳዎች ነው ፣ እና ብርቱካን በመጨመር ፣ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። እኔ አዲስ ነገር የማድረግ የሙከራ አድናቂ ነኝ። እና ከብዙ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች ለክረምቱ የፕሪም መጨናነቅ ዝግጅት እንዲለዩ እመክርዎታለሁ። በእኔ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ወጥነት ወደ ወፍራም ይለወጣል ፣ እና ከአፕሪኮት መጨናነቅ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ቀለም ብርቱካናማ ነው።
አሁን ለብዙዎች የተለመደ ፣ የሚያሰቃይ ጥያቄን እመልሳለሁ - “መጨናነቅ በየትኛው ገንዳ ውስጥ?” በናስ ገንዳ ውስጥ ምግብ ማብሰል አለብዎት ፣ ከሌለዎት ፣ ከዚያ ከማይዝግ ብረት ወይም ከብረት የተሰራ የብረት መያዣ ምትክ ይመጣል። ከማንኛውም ሌሎች ቁሳቁሶች የተሰሩ ሳህኖችን አለመጠቀም የተሻለ ነው - ይህ ለኤሜል ፣ ለመዳብ እና ለአሉሚኒየም ገንዳዎች ይሠራል። ምንም እንኳን አንዳንድ ሰዎች ኢሜል የተገነቡ ገንዳዎችን ቢጠቀሙም ፣ ከእነሱ መራቅ የተሻለ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 290 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ፕለም - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- ብርቱካናማ - 1 pc.
- ውሃ - 200 ሚሊ
ከተላጠ እና ከተቦረቦሩ ፕለም በብርቱካን ጋር መጨናነቅ ማድረግ-
1. ፕለምን ያለምንም ጉዳት ይምረጡ ፣ ይታጠቡ እና በሁለት ግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ። ቆዳውን ከብርቱካን ለማስወገድ ፣ ጠቃሚ አይሆንም ፣ ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ፣ ትንሽ ብቻ!
2. በትንሽ ድስት ውስጥ ውሃውን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10-15 ሰከንዶች ያህል ተለዋጭ ዱባዎችን ዝቅ ያድርጉ። ልክ ቆዳው ወደ ኋላ መዘግየት እንደጀመረ ካስተዋሉ; ፍራፍሬዎቹን ከውሃ ውስጥ ያውጡ እና ቆዳውን ቀድሞውኑ በእጆችዎ ያስወግዱ ፣ ያለ ችግር ወደ ኋላ መቅረት አለበት።
ስለዚህ ቀሪውን ያድርጉ።
3. በመቀጠልም ፕለም ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። በትክክል 1 ኪ.ግ ማግኘት አለብዎት ፣ እሱ ተመሳሳይ የስኳር መጠን ይፈልጋል።
4. በተቻለ መጠን ብርቱካኑን ከፎይል ለይተው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም ፕለም አንድ ብርቱካናማ መጣል ያስፈልግዎታል።
5. ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጥና ስኳር ማቅለጥ እንጀምራለን።
6. ፕለም መጨናነቅን ለማብሰል በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ 1 ኪሎ ስኳር በ 200 ሚሊ ውሃ ይቀልጣል እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
7. ስኳሩ ማደግ ሲጀምር ፣ የማብሰያ ዕቃዎቻችንን ወደ ውስጥ ያስገቡ። በእንጨት ማንኪያ ቀስ ብለው ያነሳሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ የተከሰተውን አረፋ ያስወግዱ እና ገንዳውን ከ 8-10 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ከእሳቱ ያስወግዱ።
8. ከላይ ያለው ጊዜ ካለፈ በኋላ ፕሪም መጨናነቅን እንደገና በብርቱካን አምጡ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ አረፋውን ያስወግዱ እና ገንዳውን ለ 5 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
9. ለሦስተኛ ጊዜ እኛ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ብቻ ያብስሉ። ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ 2 ፣ 3-5 ሰዓታት በቂ ይሆናል። ጭማቂው ወፍራም ፣ ሀብታም እና ጥሩ መዓዛ ያለው መሆን አለበት።
10. ማሰሮዎችን በክዳን ይሸፍኑ እና አሁንም ሞቅ ያለ ጣዕማችንን ይተግብሩ። በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት እኔ ለአንድ ዓመት ያህል መሬት ውስጥ ከብርቱካን ጋር ዘር የለሽ ፕለም እና የቆዳ መጨናነቅ ነበረኝ ፣ እና ሁሉም ነገር ጥሩ ነበር።
በክረምት ፣ በቀዝቃዛ ወቅት ሻይዎን ይደሰቱ!
