ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ ዱባ ብስኩቶች ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳሉ። ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ይወዳሉ ፣ እና ማንኛውም አዲስ የቤት እመቤት የምግብ አሰራሩን መቋቋም ይችላል። እናዘጋጅ?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአሁኑ ጊዜ በደርዘን የሚቆጠሩ የዱባ ዓይነቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በብዛት በብዛት ይሸጣሉ። እና ይህንን አስደናቂ አትክልት ወደ አመጋገብዎ ለማስተዋወቅ ገና ጊዜ ከሌለዎት እሱን ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው። መጋገር ፣ ወደ ጥራጥሬዎች ወይም ሰላጣዎች ሊጨመር ይችላል። የብዙ ሾርባዎች እና የጎን ምግቦች መሠረት ነው ፣ ጣፋጭ መጨናነቅ ፣ ማቆያ እና ማርማሎች ከእሱ ይመጣሉ። ግን ከዚያ በተጨማሪ ዱባ ፣ ወይም ይልቁንም ዱባ ንጹህ ፣ ግሩም ኩኪዎችን እና ኬክ የሚያደርገውን ሊጡን በጥሩ ሁኔታ ያሟላል።
ዱባ የተጋገሩ ዕቃዎች በእውነቱ ተወዳዳሪ የሌላቸው ፣ ፀሐያማ-ሞቅ ያለ እና በማይታመን ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። የዚህ አትክልት አፍቃሪ ያልሆኑ ሰዎች እንኳን ዱባን እየተጠቀሙ መሆናቸው ብዙውን ጊዜ ይገረማሉ ፣ እነሱ ሁል ጊዜ ሆነው ተገኝተዋል። ይህ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት በተጋገሩ ዕቃዎች ውስጥ እራሱን በደንብ ይለውጣል። ይህ የምግብ አሰራር እንደ የአሜሪካ ዱባ ኩኪዎች ትንሽ ነው። ከዱባ በተጨማሪ ቀረፋ እና ዝንጅብል ይ containsል ፣ ይህም ምርቱን በጣም ጥሩ መዓዛ ያደርገዋል።
የዱባ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ሆኖም ፣ በሁሉም ሁኔታዎች ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ ፣ ፀሐያማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይመስላል! የዱባ ብስኩቶች ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ ፣ ግን ውጤቱ ዝቅተኛ ስብ እና ቀላል ነው። እና በሙዝ ጥራጥሬ በመተካት ወደ ሊጥ ውስጥ እንቁላል ካልጨመሩ ታዲያ ቪጋኖች እና የአብይ ጾምን የሚያከብሩ እንኳን ምርቱን ሊደሰቱ ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 84 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20-25 pcs.
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- የመሬት ለውዝ - 0.5 tsp
- ዱቄት - 250 ግ
- እንቁላል - 1 pc. (ለምግብ አዘገጃጀት ምንም እንቁላል ጥቅም ላይ አይውልም)
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚሊ
- ቡናማ ስኳር - 50 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ዋልስ - 50 ግ
- የዱባ ዘሮች - 50 ግ
- ዝንጅብል ዱቄት - 0.5 tsp
- መሬት ቀረፋ - 0.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
የዱባ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ
1. ዱባውን ቀቅለው ፣ ቃጫዎቹን ያስወግዱ እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። እንዲሁም አትክልቱ በ 180 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላል። ከዱባው በኋላ ፣ ሁሉም ፈሳሹ መስታወት እንዲሆን በወንፊት ላይ ይገለብጡ ፣ ዱቄቱን እና ዱቄቱን በአሳፋሪ ወይም በብሌንደር ለማቅለጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
2. አንድ እንቁላል ወደ ዱባ ንጹህ ውስጥ ይንዱ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ (ዝንጅብል ዱቄት ፣ መሬት ቀረፋ ፣ የመሬት ለውዝ) ይጨምሩ። ኩኪዎቹ ዘንበል እንዲሉ ከፈለጉ ከዚያ ወደ ሊጥ ውስጥ እንቁላል አይጨምሩ። በምትኩ የሾርባ ማንኪያ ወይም የሙዝ ንፁህ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ምርቶች አስገዳጅ ንብረት አላቸው።
3. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀደም ሲል በጥሩ ወንፊት ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። እንዲሁም ቤኪንግ ሶዳ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ከስንዴ ዱቄት ይልቅ የሬ ወይም የኦት ዱቄት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
4. ዱቄቱን ቀቅለው። የእሱ ወጥነት ጠንካራ ፣ ግን ተጣጣፊ እና ለስላሳ መሆን አለበት። ከእቃዎቹ እና ከእጆቹ ግድግዳዎች መውጣት አለበት። ከዚያ በንፁህ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው በሚወጡት ሊጥ ውስጥ የተቀጠቀጡ ዋልኖዎችን እና ዱባ ዘሮችን ያፈሱ። በእርግጥ ጥሬዎቹን ጥሬ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በተጠበሰ ኩኪዎች የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።
5. እንጆቹን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ይንከባከቡ። ዱቄቱን በክብ የለውዝ መጠን ኩኪዎች ውስጥ ይቅረጹ እና በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከፈለጉ ምርቱን የተለየ ቅርፅ መስጠት ይችላሉ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ምርቱን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ኩኪዎችን ለረጅም ጊዜ አይጨምሩ ፣ አለበለዚያ እነሱ በጣም ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ። በጣም በፍጥነት እየተዘጋጀ ነው።ከፈለጉ ፣ ከዚያ እያንዳንዱ ኩኪ በቸኮሌት በረዶ ውስጥ ሊጠመቅ ይችላል ፣ ከዚያ ምርቱ እንኳን የበዓል ይሆናል።
ዱባ ዘንበል ያለ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
