በክረምት ወቅት ምግብ ለማብሰል ፓሲልን ለመጠቀም ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ማድረቅ ጥሩ መንገድ ነው። በቤት ውስጥ ለክረምቱ ፓሲልን እንዴት በትክክል ማድረቅ እንደሚቻል ፣ ይህ ግምገማ ይነግረዋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በቤት ውስጥ ለክረምቱ የደረቀ ፓሲስ ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፓርሴል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዕፅዋት አንዱ ነው። በበጋ ወቅት ፣ መደርደሪያዎቹ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ሲሞሉ ፣ ጥቂት ሰዎች በክረምት በጣም ውድ እንደሚሆን ያስባሉ። እና ለወደፊቱ ጥቅም ደህንነቷን የሚንከባከቡ ሰዎች በአብዛኛው ደርቀዋል። ለክረምቱ አረንጓዴዎችን ለመሰብሰብ ይህ በጣም ታዋቂው ዘዴ ነው። በክረምት ወቅት ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ማንኛውንም ምግብ በቪታሚኖች ያበለጽጉ እና ጣዕሙን ያሻሽላሉ። ፓርሴል ብዙ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል። በካሮቲን ፣ በቫይታሚኖች ሲ እና በቡድን ቢ የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም በቤት ውስጥ ለክረምቱ ፓሲልን ማድረቅ እንማራለን። ፓሲሌን የማድረቅ ዘዴ ብዙ ጥረት አያስፈልገውም ፣ የተጠናቀቀው ምርት ትንሽ ቦታ ይወስዳል እና ለማከማቸት ቀላል ነው።
- ለማድረቅ ፣ በደረቁ ግንዶች እና በጨረታ ቅጠሎች ላይ ፓሲልን ይምረጡ።
- አረንጓዴዎች ያለ ቢጫ ቅጠሎች እና የበሰበሱ ግንዶች የሌሉ ትኩስ መሆን የለባቸውም።
- ፓሲስ በውሃ ውስጥ ከነበረ ታዲያ ለማድረቅ ተስማሚ አይደለም። አረንጓዴዎች በውሃ በጣም ተሞልተዋል ፣ ይህም ለማድረቅ አስቸጋሪ ያደርገዋል። ይህ ዘዴ በጣም አዲስ ያልሆኑ አረንጓዴዎችን አቀራረብ ለማራዘም እና ለማሻሻል በሻጮች ይጠቀማል።
- በደረቅ አየር ውስጥ ከራሱ የአትክልት ቦታ ይሰበሰባል። እንዲህ ዓይነቱ ፓሲል ለማድረቅ አስቸጋሪ ይሆናል።
- ቅጠሎቹ እስኪጠጉ ድረስ - ለማድረቅ ፓሲሊን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል።
- የተለያዩ የደረቁ ዕፅዋት ሁሉንም ዓይነት ዝርያዎችን በማጣመር ጥሩ ቅመሞችን ለመሥራት ያገለግላሉ።
- ብዙ ዕፅዋት በአንድ ጊዜ ከደረቁ ፣ ይህ ሽቶዎች እንዳይቀላቀሉ ይህ እርስ በእርስ በጣም ርቆ መደረግ አለበት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 252 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ፓርሴል - ማንኛውም መጠን
በቤት ውስጥ ለክረምቱ የደረቀ ፓሲሌን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. የቢጫውን እና የዛሉትን ቅጠሎች በማስወገድ የፓሲሌን ግንድ ደርድር። ከቅርንጫፎቹ የታችኛው ክፍል የተወሰኑትን ይቁረጡ እና ዕፅዋቱን በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ።
2. ፓሲሌን በጥጥ ፎጣ ላይ ያስቀምጡ እና ከውሃው ለማድረቅ ይተዉ። ሂደቱን ለማፋጠን በወረቀት ፎጣ ከላይ ያጥፉት።
3. ከውሃ የደረቁ የሾላ ቅርንጫፎች እና ቅጠሎች ይቁረጡ።
4. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና እስከ 1-1.5 ሰዓታት ድረስ እስከ 50 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት። አረንጓዴዎቹን በየጊዜው ያነሳሱ። ምንም እንኳን አረንጓዴዎች በፀሐይ ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ። ግን ይህንን ዘዴ አለመጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የፀሐይ ጨረሮች ክሎሮፊልን ያጠፋሉ ፣ ይህም የደረቁ ቅጠሎች ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ። በተጨማሪም በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ አስፈላጊ ዘይቶችን ይተናል።
5. የደረቁ ዕፅዋት ዝግጁነትን በመንካት ይወስኑ - ሲጨመቁ ይፈርሳል። ደረቅ ፓሲሌን በመስታወት መያዣ ውስጥ በክዳን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1 ዓመት በደረቅ ፣ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
እንዲሁም የደረቀ በርበሬ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ?
