ሰላጣ “በፀጉር ቀሚስ ስር ሄሪንግ” በብዙዎች ዘንድ የታወቀ እና ተወዳጅ ምግብ ነው። ከዚህ ቀደም አንድም ክብረ በዓል ያለ እሱ ማድረግ አይችልም ፣ በተለይም አዲሱ ዓመት! የዝግጁቱ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፣ ግን ከፖም ጋር በጣም ጥሩ እና ጭማቂ ነው። እንዲሞክሩት እመክራለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አስተናጋጆች እንዳሉ “ለፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ” ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ ሁል ጊዜ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ በጨው ሄሪንግ ፣ በ beets እና በሽንኩርት የተሰራ ነው። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች እንደ ምርጫ እና ጣዕም ሊለያዩ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ድንች እና ካሮት ፣ እንቁላል እና ፖም ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ወደ ሰላጣ ይጨመራሉ። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ አስተናጋጅ እንደ ጣዕምዋ ቅመማ ቅመሞችን ትመርጣለች። ዛሬ ሰላጣውን በአዲስ ስሪት ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ - ከፖም ጋር! እሱ የሰላቱን ማስታወሻዎች ትኩስ እና ደስ የሚል ፣ ትንሽ ሊታወቅ የሚችል ቁስል ይሰጣል።
ይህ ሰላጣ በጋራ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ወይም የቅርጽ ቀለበትን በመጠቀም በክፍሎች ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። እንደ አለባበስ ፣ ማዮኔዜን ወይም ከ mayonnaise እና ከጣፋጭ ክሬም የተሰራ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ። የመጨረሻው አማራጭ በካሎሪ ያነሰ ነው። ሆኖም ፣ አንድ ቀላል ሰላጣ ከተቀየረ ታዲያ ያረጀ ምግብ ወደ ቄንጠኛ ፣ የሚያምር እና አፍ የሚያጠጣ ምግብ ሊለወጥ ይችላል። የፀጉር ኮት በአዲስ መንገድ ያዘጋጁ እና ባልተለመደ የመጀመሪያ መንገድ ያገልግሉ። ከዚያ የተለመደው እና የተለመደው ሰላጣ አዲስ እና የበዓል ነገር ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 134 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሰላጣ
- የማብሰያ ጊዜ - ለስላቱ 30 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብቀል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ድንች - 1 pc. (ትልቅ መጠን)
- ካሮት - 1 pc. (ትልቅ መጠን)
- አፕል - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለማልበስ
- ለመቅመስ ጨው
- ስኳር - 1 tsp
ከፖም ጋር “ሄሪንግን ከፀጉር ካፖርት በታች” ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-
1. በመጀመሪያ ደረጃ ቢራዎችን ፣ ድንች እና ካሮትን ቀቅሉ። በአንድ ድስት ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ድንቹን ከካሮት ጋር አስቀድመው ያስወግዱ ፣ ከአንድ ሰዓት ገደማ በኋላ። እና ዱባዎቹን ለሌላ ሰዓት ማብሰል ይቀጥሉ። ምግብ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት አትክልቶችን በጨው ይቅቡት። ለስላሳነት ዝግጁነትን ይፈትሹ - ቢላዋ በቀላሉ ሊገባባቸው ይገባል። ከዚያ በኋላ በደንብ ቀዝቅዘው። ይህ ሂደት ቢያንስ 5 ሰዓታት (2 ሰዓት ምግብ ማብሰል እና 3 ሰዓታት ማቀዝቀዣ) ሊወስድ ይችላል። ስለዚህ ፣ አስቀድመው ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
2. ፖምውን ያጠቡ ፣ የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ ፣ ይቅፈሉት እና ይቅቡት።
3. የተቀቀለ ካሮት ፣ ድንች እና ባቄላዎች ፣ በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በሆምጣጤ እና በስኳር ይረጩ። በሞቀ የመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ከዚያ ውሃው ሁሉ ብርጭቆ እንዲሆን ወደ ወንፊት ይለውጡ።
5. ሄሪንግን ከፊልሙ ይቅለሉት ፣ ሆዱን ይክፈቱ እና ውስጡን ሁሉ ያስወግዱ። ክንፎቹን ፣ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ይቁረጡ። ከቅጠሉ ላይ ያሉትን ቁርጥራጮች ይለዩ እና በደንብ ይታጠቡ ፣ ከሆድ ውስጡ ጥቁር ቀጭን ፊልም ያስወግዱ።
6. ሰላጣ ለማገልገል ምግብ ይምረጡ እና ግማሹን የተከተፈ ድንች ያስቀምጡ ፣ በ mayonnaise ንብርብር ይቅቡት።
7. ከላይ በተቆራረጠ ሄሪንግ።
8. የተቀቀለውን ሽንኩርት በዓሣው ላይ ያሰራጩ።
9. የተከተፈ ፖም በላዩ ላይ እና ሽፋኖቹን ከ mayonnaise ጋር ያሟሉ።
10. ቀሪዎቹን ድንች በላዩ ላይ ያሰራጩ እና እንደገና ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ።
11. በካሮትም እንዲሁ ያድርጉ።
12. የመጨረሻው ንብርብር ጥንዚዛ ነው። ከ mayonnaise ጋር መቀባቱ አስፈላጊ አይደለም። የተዘጋጀውን ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ያኑሩ። ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ።
ከፖም ጋር ከፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
