የበዓሉን ጠረጴዛ ለማባዛት ወይም Maslenitsa የበዓል ቀንን ለማስጌጥ ፣ በአይብ ፣ በዱባ እና በእፅዋት የተሞሉ ፓንኬኮች ያዘጋጁ። እና በትክክል እና ጣዕም እንዴት እንደሚያደርጉት ፣ ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፓንኬኮች በብዙዎች የተወደዱ የሩሲያ ምግብ ናቸው። እነሱ ለምለም ፣ ቀጫጭን ፣ ቀጭን ፣ ጨዋ ፣ ሙቅ ፣ የታሸጉ ፣ ወዘተ. የተለያዩ ምርቶች ለእነሱ እንደ መሙያ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። በጣም ታዋቂው መሙላት የተጠበሰ ሥጋ ወይም እርጎ ብዛት ነው። ሆኖም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ካራሚል ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ፣ የተጠበሱ እንጉዳዮችን ፣ የሾላ ዘሮችን ፣ ቀይ ካቪያርን ፣ ሳልሞንን ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ማሟላት ይችላሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከአይብ ፣ ከዱባ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ጣፋጭ ፓንኬኮችን እንዴት መሙላት እንደሚቻል ለመማር ሀሳብ አቀርባለሁ። ከእሱ ጋር ፓንኬኬዎችን በተለያዩ መንገዶች መሙላት ይችላሉ። በፓንኬክ ላይ እኩል የሆነ ንብርብር ያሰራጩ ፣ ይሽከረከሩት ፣ ይቁረጡ እና እንደ ጥቅልሎች ያገለግሉ። ከአረንጓዴ ሽንኩርት ላባ ጋር የታሰረ ፓንኬክን በከረጢት ማዘጋጀት ይችላሉ። ወይም በጣም ቀላሉ እና በጣም የተለመደው አማራጭ ፖስታዎች ናቸው።
በአይብ ፣ በዱባ እና በእፅዋት የተሞሉ ፓንኬኬዎችን እንዴት ቢያዘጋጁ ፣ በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ ላይ ብቻ ሳይሆን በበዓሉ ዝግጅት ላይ ቦታ ለመውሰድ ብቁ ይሆናሉ። በዚህ መሙላት የተሞሉ ፓንኬኮች ለወደፊቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። ሆኖም ፣ እነሱ እንደ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት እንደሚያገለግሉ መታወስ አለበት። ስለዚህ ለማቅለጥ ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ አይጠቀሙ ፣ ግን ቀስ ብለው እንዲቀልጡ በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 285 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 150 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - እንደ አማራጭ እና ለመቅመስ
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- ማዮኔዜ - አስፈላጊ ከሆነ
- ዱባዎች - 50 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
ለፓንኬኮች ከአይብ ፣ ዱባ እና ዕፅዋት ለመሙላት የደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተሰራውን አይብ ይከርክሙ ወይም በሹካ ያስታውሱ። በደንብ ካልሸሸ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ያጥቡት። እሱ ትንሽ ይቀዘቅዛል እና በቀላሉ ይቦጫል ፣ ከዚያ ይቀልጣል እና ወጥነትውን ይወስዳል።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ወይም በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቧቸው። ከፈለጉ እነሱን መፍታት ይችላሉ። ለመሙላት ከዱባዎቹ የቀረውን ጭማቂ አይጠቀሙ። አለበለዚያ ፣ እሱ በጣም ውሃ ይሆናል እና ፓንኬኮቹን ያጠባል ፣ ይህም የእቃውን ገጽታ እና ጣዕም ያበላሸዋል።
3. ዱላውን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ ጨው ይጨምሩ። ከተፈለገ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
5. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ክብደቱ የማይጣበቅ ከሆነ ፣ ከዚያ በ mayonnaise ይቅቡት። የተዘጋጀውን አይብ ፣ ዱባ እና ቅጠላ ቅጠሎችን በፓንኬኮች ላይ ያድርጉ እና የምግብ ፍላጎቱን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ የፓንኮክ መክሰስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
