የሚጣፍጥ ፣ ጤናማ ፣ ቀላል ፣ ዘንበል ያለ ፣ ቬጀቴሪያን … ቪናጊሬትቴ ከ እንጉዳዮች ጋር። ይህንን ህክምና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ይህንን ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጥንታዊው የቪኒዬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ያጠቃልላል-ቀድሞ የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ አትክልቶች (ቢት ፣ ካሮት እና ድንች) ፣ sauerkraut ፣ pickles ፣ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት። ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእራሷ ጣዕም እና በተገኙት ምርቶች ላይ በመመርኮዝ የምርቶቹን ስብጥር የማስተካከል መብት አለው። የተጠበሰ እንጉዳዮችን በመጨመር ለቪናጊሬትቴ የተቀየረ ያልተለመደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማቅረብ እፈልጋለሁ ፣ ይህም sauerkraut ን ይተካዋል። እንጉዳዮችን በመጨመር ቪናጊሬት በጣም ብሩህ ፣ ሀብታም ፣ የበለጠ ኃይለኛ እና ቅመም ይሆናል። በተጨማሪም ፣ በምግብ ውስጥ ምንም ድንች የሉም ፣ ይህም ቪናጊሬትን ለሆድ በጣም ቀላል እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ያደርገዋል። ይህ ለእራት ምሽት ባልተወሰነ መጠን እንዲጠጣ ያስችለዋል።
እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ለዕለታዊ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ግብዣም እንዲሁ አስደናቂ ጌጥ ይሆናል። ከእንጉዳይ ጋር ለቪንጊሬትቴ ይህ የምግብ አሰራር በበጋ እና በመኸር በጥንቃቄ የተዘጋጁት የእኛ ተወዳጅ ጥቅልሎች ጥቅም ላይ የዋሉበት ለክረምት ሰላጣዎች ሊባል ይችላል። በቀዝቃዛ እና በበረዶ ወቅቶች ውስጥ ዘና ብለው እና በታላቅ ጣዕማቸው መደሰት ይችላሉ። ምንም እንኳን ይህ ህክምና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊጠጣ ይችላል። በተለይ ለጾም ፣ ለአመጋገብ እና ለቬጀቴሪያኖች በጣም ጥሩ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 64 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 20 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብቀል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- የታሸጉ ዱባዎች - 2 pcs.
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 150 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ቪናጊሬትትን ከ እንጉዳዮች ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
ማሳሰቢያ -ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ባቄላዎችን እና ካሮትን በዩኒፎርም ውስጥ ቀቅሉ። ከዚያ በኋላ አትክልቶችን በደንብ ያቀዘቅዙ። እነሱ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያበስላሉ ፣ እና ለሁለት ሰዓታት ያቀዘቅዛሉ። ስለዚህ ፣ ምሽት ላይ እነሱን እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ እና በሚቀጥለው ቀን ሰላጣውን በፍጥነት ይቁረጡ።
1. ስለዚህ ፣ የተዘጋጁትን ንቦች ይቅፈሉት እና ወደ 8 ሚሜ ገደማ ጎኖች ወደ ኩብ ይቁረጡ።
2. ካሮትን እንዲሁም ባቄላዎቹን ቀቅለው ይቁረጡ። በወይኑ ውስጥ ያሉት ሁሉም ምርቶች ቆንጆ እንዲመስሉ ቪናጊሬቱ በተመሳሳይ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው።
3. ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ ኮምጣጤዎችን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ተገቢውን መጠን ይቁረጡ እና ከአትክልቶቹ ጋር ወደ ሳህኑ ይላኩ።
4. የጨው እንጉዳዮችን በወንፊት ላይ ያድርጉ ፣ በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና ለማድረቅ ይተዉ። ከዚያ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
5. አትክልቶችን በአትክልት ዘይት ፣ በጨው ይቅቡት እና ያነሳሱ። ከመጠቀምዎ በፊት ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
እንጉዳዮችን እና አረንጓዴ አተርን በመጠቀም ቪናጊሬትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
