የድንች ጎድጓዳ ሳህን - በትንሽ ወጭ ጣፋጭ ምሳ። እና በአፍዎ ውስጥ ጥሩ መዓዛ እና ማቅለጥ እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ፣ በዚህ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ ይወቁ።
ከስጋ እና ድንች ጋር የተጠናቀቀ ድስት ፎቶ የምግብ አሰራር ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የድንች ጎድጓዳ ሳህን በሁሉም የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል። ከመዋለ ሕጻናት እና ከትምህርት ቤት ጀምሮ ፣ እና በመፀዳጃ ቤቶች እና በአከፋፋዮች ማጠናቀቅ። ሆኖም ፣ ቤት ውስጥ ካዘጋጁት ፣ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱ የታወቀ ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
በእያንዳንዱ የማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። የእሱ ዝግጅት ብዙ ልዩነቶች አሉ። የሚዘጋጀው በስጋ ፣ በዶሮ እርባታ ፣ በአሳ ፣ በእንጉዳይ ፣ በአይብ ፣ በአትክልቶች ፣ በቅርስ ፣ ወዘተ ነው። እና ይህ ሊሞሉ የሚችሉ ሙሉ ዝርዝር አይደለም። ግን በጣም የተለመደው እና የተጠየቀው መሙላት ሥጋ ነው። አጠቃቀሙ ሁለገብ ነው - በተቀጠቀጠ ሥጋ ውስጥ ተጣምሞ ጥሬ ወይም የተጠበሰ ፣ ጥሬ ቀጭን ንብርብሮችን ወይም የተጠበሱ ኩቦችን ያስቀምጡ። ለድንች ድንች ድንች ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። ጥሬው ማድመቂያው ተጣብቆ ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ የተቀጠቀጠ ወይም የተቀቀለ ፣ ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው …
የድንች መጋገሪያ ከስጋ ጋር ፣ እኔ ልጋራው የምፈልገው የምግብ አሰራር ፣ ለዕለታዊ እና ለበዓላት ጠረጴዛዎች ጥሩ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ እያዘጋጁት ከሆነ ታዲያ አንዳንድ አስፈላጊ ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-
- ለቆሸሸ ቅርፊት ፣ የቂጣውን የመጨረሻውን ንብርብር በቅመማ ቅመም ይጥረጉ።
- የላይኛው የመጨረሻው ክፍል ሁል ጊዜ ጣፋጭ መሆን አለበት። አይብ ይቀባል ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ጥሬ ሥጋ ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ቃጫዎቹ እንዲለሰልሱ በሁለቱም በኩል ቢመቱት ይሻላል።
- በመጀመሪያ በፎይል ስር ይቅሉት ፣ ከዚያ ያለ እሱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 134 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ድንች - 4 ዱባዎች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አይብ - 100-150 ግ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የድንች ጎድጓዳ ሳህን ከስጋ ጋር ማብሰል
1. ስጋውን ከፊልሞች እና ከደም ሥሮች ይታጠቡ እና ያስወግዱ። ከጥጥ በተጣለ ፎጣ ማድረቅ እና ከ1-1.5 ሴ.ሜ ቀጭን ቁርጥራጮችን እንደ ቾፕስ ይቁረጡ። እያንዳንዱን ቁራጭ በሁለቱም በኩል በኩሽና መዶሻ ይምቱ።
ለዚህ የምግብ አሰራር እኔ ሙሉ ሥጋ ጥሬ እጠቀማለሁ። ግን ሊያጣምሙት ፣ ሊያበስሉት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።
2. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በ 3 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ። እንዲሁም ከእሱ ጋር የተለያዩ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ-ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ትንሽ ቀቅለው ወይም የተፈጨ ድንች ያድርጉ። እንዲሁም በዚህ ምግብ ውስጥ የትኛውንም የትናንት ድንች ፣ የማይበሉትን ፣ በማንኛውም መልኩ ማስወገድ ይችላሉ። በድስት ውስጥ አዲስ ጣዕም ያገኛል።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ።
4. ምቹ የሆነ ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ እና ድንቹን በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ያኑሩ። በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
5. ሽንኩርትውን በድንች ላይ ይበትነው። መጋገር ከፈለጉ ፣ ከዚያ የሽንኩርት መጠን ወደሚፈለገው ይጨምሩ። በምግቦችዎ ውስጥ አንድ አትክልት የማይመርጡ ከሆነ ፣ ከዚያ ከምግቡ ውስጥ ያስወግዱት።
6. ከላይ ፣ አንድ ረድፍ ስጋ ያስቀምጡ ፣ እሱም ጨው እና በርበሬ ነው።
7. ከዚያ ሌላ የድንች ረድፍ ይጨምሩ እና መራራውን ክሬም በምግቡ ላይ ያፈሱ። እንዲሁም መጠኑን መለዋወጥ ይችላሉ።
8. አይብውን ይቅቡት እና በድስት ላይ ይረጩ። ጠንካራ አይብ ፣ የተቀቀለ አይብ ፣ የአዲጊ አይብ ፣ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ።
9. ቅጹን በፎይል ይሸፍኑት እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት። ለ 30 ደቂቃዎች ያቆዩት ፣ ከዚያ ሙቀቱን ወደ 180 ° ሴ ዝቅ ያድርጉት እና ፎይልውን ያስወግዱ።
10. ምግብ ካበስሉ በኋላ ሳህኑን ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ወደ ክፍሎች ሲቆርጡ እና ሲዘዋወሩ ይፈርሳል።
እንዲሁም የድንች ጎመንን ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
