የደረቀ ጋላክሲ

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

በማብሰያው ውስጥ የ Galangal ሥር ፣ የካሎሪ ይዘት እና ስብጥር። በምግብ ውስጥ ሲጠጡ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ገደቦች። ምን ዓይነት ምግቦች ቅመማ ቅመሞችን ይጨምራሉ ፣ እራስዎ ማድረግ ይቻላል? የደረቀው ሥሩ ደግሞ ስታርች እና ረቂቅ ውህዶችን ይ containsል።

የደረቀ ጋላክሲል ጣዕም በልዩ እና በማደግ አካባቢ ላይ ብቻ ሳይሆን በደረቅ ደረጃም ላይ የተመሠረተ ነው። ሥሩ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጣዕሙ የሚጣፍጥ እና ይበልጥ በተለየ ሁኔታ ቀረፋ-በርበሬ መዓዛ ይሰማል።

የደረቁ ጋላክሲ ጠቃሚ ባህሪዎች

የአልፓይን ጣዕም እና ማሽተት ዝንጅብል ቢመስልም በመድኃኒት ቅመማ ቅመሞች እና በምግብ ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር መተካት የለብዎትም። በሰውነት ላይ ያላቸው ተፅእኖ የተለየ ነው ፣ እና የምድጃው ጣዕም የተለየ ይሆናል።

የደረቁ ጋላክሲ ጥቅሞች

የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ጠንካራ ውጤት አለው ፣ ከመጠን በላይ በመብላት ወይም በምግብ አለርጂዎች ምክንያት የሚከሰተውን ተቅማጥ ያቆማል።
የጨጓራ ጭማቂን አሲድነት ይቀንሳል እና የአንጀት የአንጀት ንክሻን ያስወግዳል ፣ የአንጀት ጋዞችን መተላለፍ ያፋጥናል ፤
ሄሞሮይድስ እንዳይከሰት ይከላከላል ፣ በበሽታው መባባስ ጊዜ ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶችን ያስታግሳል ፤
እሱ የታወቀ የፀረ -ተባይ እና ፀረ -ተሕዋስያን ተፅእኖ አለው ፣ የበሽታ አምጪ ተህዋሲያን አስፈላጊ እንቅስቃሴን ያግዳል ፣
የደም መርጋት ይጨምራል;
በወር አበባ ጊዜ የደም መፍሰስን ይቀንሳል ፣ በምግብ መፍጫ መሣሪያው mucous ሽፋን እና ባዶ የአካል ክፍሎች ላይ የአፈር መሸርሸር ወይም ቁስለት ጉዳት ቢከሰት የውስጥ ደም መፍሰስን ለማቆም ይረዳል ፤
የምግብ ፍላጎትን የሚጨምር የትንፋሽ መመንጨትን ያነቃቃል ፤
እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ የኒዮፕላስቲክ ሴሎችን መጥፎነት ይከላከላል።
የቆዳውን ታማኝነት በመጣስ ከደረሰባቸው ጉዳቶች በኋላ ፈውስ ያፋጥናል ፣ furunculosis እና አክኔ በኋላ epithelium እንደገና የማምረት ባህሪያትን ያነቃቃል ፤
የማይግሬን ጥቃቶችን ቁጥር ይቀንሳል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን ያስታግሳል ፤
ከጭንቀት ወይም ከስሜታዊ እና ከአእምሮ ውጥረት በኋላ የነርቭ ሥርዓትን መልሶ ማግኘትን ያፋጥናል ፤
የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፤
የልብ ድካም ወይም የደም መፍሰስ እድገትን ይከላከላል ፣ የልብ ምትን መደበኛ ያደርጋል ፤
ያዝናናል ፣ የሚያረጋጋ መድሃኒት ውጤት አለው ፤
የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው ፣ ሥር የሰደዱ በሽታዎች እንዳይባባሱ ይከላከላል - አርትራይተስ ፣ ሪህማቲዝም ፣ ሪህ።

ከደረቀ ጋላክሲ ጋር ሻይ የባሕር ሕመምን እድገትን ይከላከላል ፣ ከበረራዎች በፊት ይረጋጋል ፣ እና የውስጥ ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል። የጉንፋን ምልክቶችን ለማስቆም ከሃይፖሰርሚያ በኋላ አንድ ብርጭቆ መጠጥ መጠጣት በቂ ነው። ተጨማሪ እርምጃ - የሰውነት መከላከያን ይጨምራል እና በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል።

በደረቅ ጋላክሲል አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች

የደረቀ ጋላክሲል በትንሽ መጠን እንኳን በልጆች ምግቦች ውስጥ አይጨምርም። ይህ ጣዕም ማሻሻል የሆድ ድርቀት እና የአንጀት ንክሻዎችን ሊያነቃቃ ይችላል።

በአዋቂዎች የደረቀ ጋላክሲን ለመጠቀም ምንም ተቃራኒዎች የሉም ማለት ይቻላል። ለወቅቱ የግለሰብ አለመቻቻል በሌለበት በማንኛውም ገደቦች ላይ በማንኛውም ምግብ ላይ ሊጨመር ይችላል። ሆኖም ፣ ቅመማ ቅመሙ ከአንዳንድ የመድኃኒት ምርቶች ጋር ተኳሃኝነት ግምት ውስጥ መግባት አለበት። ለተወሰነ ጊዜ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀሙን ማቆም አለብዎት-

ደሙን የሚያቃጥሉ መድኃኒቶችን በሚወስዱበት ጊዜ;
የሆድ ድርቀት በሚከሰትበት ጊዜ ፣ ላስቲክ መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ከዋሉ ፤
የጨጓራ ጭማቂን አሲድነት የሚቀንሱ መድኃኒቶችን ሲጠቀሙ።

እርጉዝ ሴቶች የአልፒኒያ ጣዕምን ማሻሻል የለባቸውም ፣ ምርቱ ወደ አመጋገብ መግባቱ ፅንሱን እንዴት እንደሚጎዳ አይታወቅም። እንዲሁም ጡት በማጥባት ጊዜ የደረቀ ጋላክሲን አይበሉ። ህፃኑ ጡት መተው ይችላል ፣ የወተት ጣዕም ቅመማ ቅመም ፣ ትንሽ ቀዝቅዞ ይሆናል።

ለአልኮል ሱሰኝነት ሕክምና ከተደረገ በኋላ በጋላክ ውስጥ መሳተፍ የማይፈለግ ነው። የመጠጣት ፍላጎት እንደገና ሊቀጥል ይችላል።

የደረቁ የጋላጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

እንደ ቅመማ ቅመም ፣ የደረቀ ጋላጋን በአትክልቶች ፣ ጣፋጮች ፣ በስጋ እና በአሳ ምግቦች ውስጥ ተጨምሯል ፣ ግን በተለምዶ ከሩዝ ጋር ማዋሃድ የተለመደ ነው። ስለዚህ ሳህኑ እንዳያሳዝነው ፣ ሥሩን በሚመርጡበት ጊዜ ለውጫዊ ገጽታ ብቻ ሳይሆን ለማሽተትም ትኩረት መስጠት አለብዎት። ጥቅጥቅ ያለ ፣ ተመሳሳይ መዋቅር ያለው ጥራት ያለው ምርት ፣ ሽታው የአርዘ ሊባኖስ መዓዛዎችን ፣ ከዝናብ በኋላ ምድርን ፣ ቀረፋ እና ሳፍሮን ያጣምራል።

አብዛኛዎቹ የደረቁ የጋላክሲ የምግብ አዘገጃጀት ምስራቃዊ ናቸው። ከዚህ እንግዳ ቅመም በተጨማሪ ለአውሮፓውያን ብዙም የማይታወቁ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ።

ቅመማ ቅመማ ቅመሞች

ቶም ያም ቅመም ሽሪምፕ ሾርባ … በመጀመሪያ የታይ ዶሮ ሾርባ ይዘጋጃል። ከባህላዊ ምግብ ማብሰያ በተለየ የዶሮ አጥንቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በ 1 ሊትር ውሃ 400 ግ። የሾርባ ቅመሞች -1 የሰሊጥ ገለባ ፣ ሽንኩርት ፣ 2 የኖራ ቅጠሎች ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ። በተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ 1 ፣ 5 ሊ ፣ 6 ቁርጥራጮች የጋላክሲል ሥር ይፈስሳሉ ፣ ቀደም ሲል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የሎሚ ጭማቂ 3-4 የሾርባ ማንኪያ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ እና የቺሊ ፓስታ ይፈስሳሉ። ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ፣ ከዚያ መያዣውን ከሙቀት በሾርባ ያስወግዱ። 16 ትልልቅ የንጉሥ ዝንጀሮዎች የኢሶፈገስንና ዛጎሎችን በማስወገድ ይጸዳሉ። 20 እንጉዳዮችን ይታጠቡ እና እያንዳንዱን ቆብ በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ድስቱን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት እና ልክ እንደፈላ ፣ እንጉዳዮችን እና ሽሪምፕዎችን ይጨምሩ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ከመጠን በላይ ምግብ ሳይበስል ሽሪምፕን ወደ ዝግጁነት ለማምጣት በሚያስችል መንገድ መጓዝ አለብዎት። ከማገልገልዎ በፊት ጣዕሙ በቂ ቅመም መሆኑን ለማረጋገጥ ሾርባውን መሞከርዎን ያረጋግጡ። ግፊቱ በቂ ካልሆነ የኖራ ጭማቂ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የቺሊ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
ቶም ዩም ኩንግ … 10 ግራም የደረቀ ጋሊጋላ በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል ፣ እና ግማሹን የሎሚ ሣር እና ግማሹ የቺሊ ዘሮችን ከድድ ውስጥ ሳያስወግዱ ተቆርጠዋል። ትኩስ እንጉዳዮች ፣ በተለይም ሻምፒዮናዎች ፣ 4 ቁርጥራጮች ፣ እያንዳንዳቸው በ 4 ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። 5 ነብር ዝንቦች ተላጠዋል ፣ ግን ጭራዎች ይቀራሉ ፣ ይህ ለዝግጅት አቀራረብ አስፈላጊ ነው ፣ እና ከ2-3 የሲላንትሮ ቅርንጫፎች ፣ ግንዱን በማስወገድ የጨረታ ቅጠሎች ብቻ ተሰብረዋል። 1.5 ኩባያ የዶሮ ሾርባ በወፍራም ግድግዳዎች ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ (እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተገልጾ ነበር) ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ጋላክሲን ፣ የሎሚ ቅጠልን ፣ 2-3 የኖራን ቅጠሎችን ፣ ቺሊ በርበሬ እና ከ 2-3 በኋላ ይጨምሩ። ደቂቃዎች 360 ሚሊ የኮኮናት ወተት አፍስሱ። መጀመሪያ ይቀላቅሉት። ወደ ድስት አምጡ ፣ 2 tbsp ይጨምሩ። l. የቶም-ያም ለጥፍ (ሁለተኛው ስም በርበሬ ነው) እና እንጉዳዮች። እንደገና በሚፈላበት ጊዜ ሽሪምፕን ያሰራጩ ፣ 2 tbsp። l. የዓሳ ሾርባ ወይም የኩሪ ፓስታ ፣ የባህር ጨው ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር - 1.5 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ። ሲላንትሮ ለዝግጅት አቀራረብ ታክሏል። በጥልቅ ሳህን ውስጥ አገልግሏል ፣ ለምግቡ ምርጥ የጎን ምግብ ሩዝ ነው።
ዳክዬ ኑድል ወይም ኩአይ ቲዩ ፔት ቱን … የጃፓን ምግብን ለእንግዶችዎ ከማሳየትዎ በፊት ምናልባት ቅመማ ቅመሞችን መጠን መቀነስ ስለሚያስፈልግዎት በቤት ውስጥ ማብሰል ይመከራል። በመጀመሪያ ፣ የዳክዬ ቅርጫት ከሬሳው ተለይቶ አጥንቶቹ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሾርባው ከአጥንቶቹ ይበስላል ፣ በእሱ ላይ ይጨምሩ - ነጭ በርበሬ - 2 ቁንጮዎች ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የሱሺያንግሚያ ቅመማ ቅመም (የቻይናውያን ቅመማ ቅመም 5 ዕፅዋት) ፣ ቀረፋ - 4 እንጨቶች ፣ ኮከብ አኒስ - 7 ኮከቦች ፣ ጋላክሲ - 4 ቁርጥራጮች የደረቁ ሥር 3 -4 ሴ.ሜ ርዝመት። ውስጡ ያለው ሥጋ ሮዝ እንዲሆን የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ የዶሮውን ጡት ይቅቡት። የተጠበሰውን ለስለስ ያለ ለማድረግ ፣ በጡት ላይ ማሳጠጫዎች ይደረጋሉ። አንዴ ቡናማ ከሆነ ፣ በሸንኮራ አገዳ አኩሪ አተር ውስጥ ይረጫል። ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ መጋገር ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይቀጥላል ፣ ከዚያ ስጋው ወደ ዳክ ሾርባ ውስጥ ይሰራጫል። በአኩሪ አተር ቅመሞች ተሞልቷል። አንድ ባህላዊ ምግብ ቢያንስ 3 ዓይነት ሾርባዎችን ይጠቀማል -ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ጣዕም። ተስማሚው ጣዕም ጥምረት በተጨባጭ ይገኛል። ሾርባው ለሌላ 10 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ በደንብ የተቀቀለ ሥጋ ተወስዶ ፣ እና የጃፓን ኤኖኪ እንጉዳዮች ፣ 5-6 ቁርጥራጮች ወደ ድስቱ ውስጥ ይወርዳሉ። የእንቁላል ኑድል በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ሾርባው በወንፊት ውስጥ ይጣራል።እንጆቹን በስላይድ ውስጥ ያሰራጩ ፣ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ ስጋን ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ በሾላ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ።

በጃፓን ምግብ ውስጥ ፣ ደረቅ ጋላክሲል ብዙውን ጊዜ ከዓሳ ሾርባ ጋር ይደባለቃል። የኋለኛው በጣም የሚጣፍጥ ሽታ አለው ፣ የሞስኮ ምግብ ሰሪዎች እንኳን ለእሱ የባህርይ ስም አመጡ - “ሶስት ጣቢያዎች”። ለአውሮፓዊ ያልተለመደ እና ጣዕም የሌለው ምርት በኬሪ ፓስታ ወይም ተመሳሳይ ስም ባለው ቅመማ ቅመም ወደ ክሬም ወጥነት ሊተካ ይችላል።

በጃፓን ምግብ ውስጥ ፣ የደረቀ የጋላ ሥር በዱቄት እና ቁርጥራጮች ፣ በዋና ዋና ኮርሶች ፣ ጣፋጮች እና የተጋገሩ ዕቃዎች በዱቄት ወይም በተቀባ መልክ ብቻ ወደ ሙቅ ምግቦች ይታከላል። ቅጠሎች ምግቡን ለማስጌጥ ያገለግላሉ።

ስለ ደረቅ ጋላክሲል አስደሳች እውነታዎች

በጥንቷ ግሪክ ውስጥ ጋላንጋል በዋነኝነት ሆዱን ለማፅዳት ያገለግል ነበር። ሥሩ ወደዚህ አገር ያመጣው በአረብ ነጋዴዎች ነው።

በእስያ አገሮች ውስጥ የጋላንጋላ ሥር እንደ አፍሮዲሲክ ሆኖ አገልግሏል። የግብረ ስጋ ግንኙነት ጊዜን ለመጨመር ሴቶች በመረጧቸው ላይ አክለውታል። ግን ንብረቶቹን በሚያጠኑበት ጊዜ እንደ ዝንጅብል በተቃራኒ በወንዶች የወሲብ ተግባር ላይ ምንም ውጤት የለውም።

የምስራቃዊው ቅመማ ቅመም በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓም ተወዳጅነትን አገኘ ፣ እሱ “የሩሲያ ሥር” ተብሎ ተጠርቷል። ቅመማ ቅመሙ ይህንን ስም የተቀበለው በሩሲያ ግዛት ውስጥ በመጓዙ ምክንያት ነው።

ዛሬ በአውሮፓ ውስጥ የደረቀ ጋላክሲል ዝንጅብልን በእነሱ በመተካት በግሮግ ወይም በጡጫ ውስጥ ይጨመራል ፣ ግን የእነዚህ መጠጦች የመድኃኒት ውጤት ዝቅተኛ ነው። የመፈወስ ባህሪያትን ለመጨመር የደረቀ ሥሩ ያለ ተጨማሪዎች ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቀላል።

ቅመማ ቅመሞችን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ። ሥሩ የሚመረተው በመከር መገባደጃ ወይም በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ እፅዋቱ ከመጠን በላይ ሲረግፍ ፣ ግን ገና አልነቃም እና ጭማቂ አልለቀቀም። ከ 10 ዓመት በላይ የሆኑ እፅዋት ብቻ ተቆፍረዋል። የመሬቱ ክፍል በሹል ጫጩት ወይም በመጋዝ ተቆርጦ ፣ ሪዞሙ ከትንሽ ቀጭን የጎን ሥሮች ይጸዳል ፣ እና ቀላ ያለ ቀይ ቆዳ በጥንቃቄ ይወገዳል። የተላጠው ሥሩ ከ6-7 ሳ.ሜ ርዝመት በሚለካ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሸንኮራ አገዳ ሥር ወይም በአየር በተሸፈነ አካባቢ ውስጥ ተዘርግቷል። ለኢንዱስትሪ ማድረቅ ፣ የሚነፉ ምድጃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። የስሩ ጠቃሚ እና ጣዕም ባህሪዎች ለ 2 ዓመታት ተጠብቀዋል።

ቅመማ ቅመም በሚገዙበት ጊዜ እንዴት እንደሚመስል ማወቅ ይመከራል። ከቻይና ብዙውን ጊዜ ቀለል ያለ ሥር ወደ ቢጫ ቁርጥራጭ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ይመጣል። እሱ ከእውነተኛ ትልቅ ጋላክሲ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። የዚህ ምርት ባህርይ -ጥቅጥቅ ያለ ቀይ ቆዳ ፣ ሪዞሙን የሚሸፍን እና ሲደርቅ ጨለማ ፣ እንዲሁም የጥድ ሙጫ ሽታ ናቸው። የደቡብ ቻይንኛ ቅፅ ምንም እንኳን መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም ከጋላጋል በተቆራረጠ መልክ በሲትረስ መዓዛው ሊለይ ይችላል።

ስለ ጋላክሲ ቪዲዮን ይመልከቱ-