ያለ ትኩስ ምግቦች ምንም የበዓል ቀን አይጠናቀቅም! ከጥንታዊው ድንች ይልቅ የጣሊያን ምግብ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ -ትኩስ ፣ ልብ እና በጣም ፣ በጣም ጣፋጭ ካኖኒ ከዶሮ ጋር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በጣሊያን ውስጥ ይህ ምግብ ካኔሎሎን ተብሎ ይጠራል። በእኛ ግንዛቤ ውስጥ ፣ እነዚህ በሁሉም ዓይነት ሙላዎች የተሞሉ በጣም ትልቅ ዲያሜትር ባለው ክፍት ቱቦዎች መልክ ግዙፍ ፓስታ ናቸው። ካኔሎኒ በተለያዩ ምርቶች ተሞልቶ በተለያዩ ሳህኖች ስር ይጋገራል። በዚህ ግምገማ ውስጥ በቢኔል ሾርባ በዶሮ ተሞልቶ ካኖኒን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ። ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል።
ይህንን የምግብ አሰራር አንዴ ካወቁ በኋላ ተጨማሪ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ መሙላቱን በአትክልቶች ፣ ደወል በርበሬ ፣ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ. የቲማቲም አለባበስ በቲማቲም ፣ በ ketchup ፣ በቲማቲም ፓኬት ይተኩ። ማንኛውም የምርት ጥምረት ያልተለመደ ጣፋጭ የጣሊያን ምግብ ይሠራል። በእርግጠኝነት መሞከር አለብዎት! ጥሩ መዓዛ ያለው ፓስታ ጥሩ መዓዛ ካለው የዶሮ መሙላት እና ሀብታም ክሬም ሾርባ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
እና መድፈኛዎ ቀጭን ከሆነ ታዲያ መጀመሪያ መቀቀል አያስፈልግዎትም። እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይጋገራሉ እና ለስላሳ ይሆናሉ። እንዲሁም ፣ እነሱን ማግኘት ካልቻሉ በቀላሉ በላዛና ሉሆች መተካት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ቀቅሏቸው ፣ መሙላቱን በአንዱ ጠርዝ ላይ ያድርጉት እና ይሽከረከሯቸው። ለ ሰነፍ የቤት እመቤቶች ፣ ቀጭን የአርሜኒያ ላቫሽ እንዲሁ ለዚህ ዓላማ ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 230 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1.5 ሰዓታት
ግብዓቶች
- ካኔሎኒ - 5 pcs.
- የዶሮ ጡቶች - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የቲማቲም አለባበስ - 100 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቅቤ - 50 ግ
- ወተት - 250 ሚሊ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች (የመሬት ለውዝ ፣ የኢጣሊያ ዕፅዋት ፣ ዝንጅብል ዱቄት ፣ ቆርቆሮ ፣ ወዘተ) - ለመቅመስ
በቢጫሜል ሾርባ የዶሮ ካኖሎኒን ማብሰል-
1. የዶሮ ዝንጅብል በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ እና ጫፉን ይቁረጡ ፣ ካለ። ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ያጠቡ። በመካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ ላይ የስጋ ማቀነባበሪያ ያስቀምጡ እና ምግቡን ያጣምሩት።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቁረጡ። የተቀቀለ ስጋን በሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከፍተኛ ሙቀት ያዘጋጁ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ምግብ ይቅቡት።
3. ስጋው ትንሽ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የቲማቲም አለባበስ ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
4. ቀላቅሉባት ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና መሙላቱን ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ በቀላል የጨው ውሃ ውስጥ ካኖሎኒውን ቀቅሉ። ቃል በቃል ለ3-5 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው ፣ ምክንያቱም በምድጃ ውስጥ እስኪበስሉ ድረስ።
6. በሌላ ድስት ውስጥ ቢቻሜልን ያብስሉት። ይህንን ለማድረግ ቅቤን በውስጡ ያስገቡ እና ይቀልጡት። ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ።
9
7. ቀላቅሉባት። አንድ ወጥ የሆነ ፈሳሽ ጭረት ያገኛሉ።
8. ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ጨው ይጨምሩ። ምንም እብጠት እንዳይኖር ዘወትር በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቤካሜልን ቀቅሉ። ሾርባው ግልፅ እና የማይለዋወጥ ወጥነት ሲያገኝ ፣ ዝግጁ ነው ማለት ነው።
9. በመቀጠልም ሳህኑን ቅርጽ ይስጡት። ምቹ የመድኃኒት መጠን ያለው የመጋገሪያ ምግብ ይምረጡ። ቀለል ያለ የበሰለ ፓስታውን በመሙላት እና በተመረጠው ቅርፅ ላይ ያድርጉት።
10. በቤቻሜል ሾርባ በብዛት ይቅቡት።
11. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት መጋገሪያውን ይላኩ።በላዩ ላይ ቀላ ያለ ቅርፊት ሲፈጠር ምግቡ ዝግጁ ነው ማለት ነው። ከብራዚው ውስጥ ያስወግዱ እና ትኩስ ያገልግሉ።
እንዲሁም በቢጫሜል ሾርባ የተቀቀለ ካኖሎኒን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
