ከካሊፎርኒያ የሲትረስ ድቅል ፍሬ ባህሪዎች። በምግብ ውስጥ ሜሎዶልድ ለመጠቀም ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ ጥቅሞች እና ተቃርኖዎች። ይህ ፍሬ እንዴት እንደሚበላ በጣም አስፈላጊው መረጃ ፣ በየትኛው ምግቦች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ክፍሎች አንዱ ይሆናል። የማንኛውም እንግዳ ፍሬ ፍጆታ በጥብቅ ምክንያታዊ መሆን አለበት። የሜሎዶልድ ጥቅሞች ይጠፋሉ እና በብዛት ከተመገቡ ወደ ቆዳ ወይም የሆድ ችግር ይለወጣሉ። አካላቸው ገና እየፈጠሩ ላሉ ልጆች ወላጆች በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
ሜሎዶልድ እንዴት እንደሚበላ
ይህ ፍሬ እንደ ወይን ፍሬ በተመሳሳይ መንገድ ይጸዳል። ሜሎዶዱን ወደ ቁርጥራጮች ለመከፋፈል ፣ እፅዋቱን ላለማበላሸት ጥንቃቄ በማድረግ የታችኛውን እና የላይኛውን የፍራፍሬውን ክፍል ከዜዛው ጋር በጥንቃቄ መቁረጥ ያስፈልጋል። የተላጠው የሲትረስ ዲቃላ ልዩ የአትክልት መቁረጫ በመጠቀም በቀላሉ ወደ እኩል ክፍሎች ሊከፋፈል ይችላል።
የሜሎዶድን ነጭ ቆዳ ከጭቃው ለመለየት በጣም ከባድ ነው ፣ ግን ይህንን ችግር ለመፍታት ውጤታማ መንገድ አለ። የተሰማውን ፍሬ ከመብላትዎ በፊት ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት። ከዚያ የቀዘቀዘው ፍሬ የማንኛውም ምግብ ጣዕም ሊያበላሸው ከሚችል ከነጭ ቆዳ በቀላሉ ይላጫል።
ከሜላጎልድ ከፍተኛውን ጭማቂ ማግኘት ከፈለጉ በበርካታ ቦታዎች በሹካ ይወጉ። ከዚያ ፍሬው ለ 15 ሰከንዶች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል። ከዚያ ሁለት ደቂቃዎች በኋላ ከዚህ ድቅል ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ፈሳሽ በቂ ነው።
የሜሎዶልድ ዜስት እንዲሁ መጣል የለበትም ፣ ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው pectin (polysaccharide) በመኖሩ ምክንያት እሱን ለመመገብ ይመከራል። ይህ ልጣጭ ተሰብሮ በማናቸውም የተጋገሩ ዕቃዎች ላይ ሊጨመር ይችላል።
ሜሎዶልድ እንዴት እንደሚበላ ሲጠይቁ ጥሬም ሆነ በሙቀት ተሞልቶ ሊበላ እንደሚችል ማወቅ አለብዎት። የተገለጸው ምርት ለሰላጣ ፣ ለአይስ ክሬም ፣ ለጃሊ ፣ ለመጠጥ እና ለድስ ስጋዎች በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ነው። የተወሰኑ ዝርያዎችን ከመረጡ Melogold እንዲሁ ከዓሳ ጋር ተጣምሯል።
የሜሎዶልድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ብዙ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች በሚታወቁ ምግቦች እንኳን ጣዕም ሊጨምሩ ይችላሉ። ይህ ሲትረስ በተለይ በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥሩ ነው-
- የተጠበሰ ሜሎዶልድ … እሱን ለማዘጋጀት ፍሬውን በግማሽ መቀነስ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ በ 1 tbsp መበተን ያስፈልግዎታል። ስኳር ፣ 0.5 tsp. ቀረፋ እና ሂደት በ 1 tsp። ቅቤ። ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት በ 350 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ አምስት ደቂቃዎች መጋገር በቂ ነው።
- የሚጣፍጥ ድብልቅ … ከ 50 ግራም አቮካዶ ፣ አንድ ሁለት የተቀቀለ የንጉሥ ቅጠል እና 1 tsp ጋር በማቀላቀያ ውስጥ አንድ ሜሎዶድን ይቀላቅሉ። የዝንጅብል ሥር ማንኪያ።
- የዶሮ ሰላጣ … በድምፅ የተሞላው ወፍ ሁለት ጡቶች እስኪበስል ድረስ መቀቀል እና ወደ ኩብ መቆረጥ አለባቸው። የተከተፈ የሰላጣ ቅጠል (ሰላጣ) እና melogold በስጋ ወደ ቁርጥራጮች ተከፋፍለው ይጨምሩ። ሳህኑ በወይራ ዘይት ይለብሳል ፣ 3 tbsp። አኩሪ አተር እና 1 tsp. ማር.
- የሜዲትራኒያን ሰላጣ … በጨው ውሃ ውስጥ 10 የንጉስ ዘንቢሎችን ቀቅሉ። የዝንጅብል ሥሩ በድምፃዊ የባህር ምግቦች ተቆርጦ የተጠበሰ መሆን አለበት ፣ በመቀጠልም አለባበሱን ይጨምሩ። በብሌንደር ከተገረፉ ከአዝሙድ ቅጠሎች ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ይዘጋጃል። የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው። ሽሪምፕ በሜላዶዶድ ቁርጥራጮች እና ከማንኛውም ጠንካራ አይብ ቁርጥራጮች ጋር በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ተዘርግቷል።
- የዶሮ ክንፎች ታጥበዋል … 700 ግራም ድምፅ ያለው ምርት ከአስከፊው ፋላንክስ መወገድ ፣ መታጠብ እና ማድረቅ አለበት።ከሁለት ሜሎግሎድ ጭማቂ ውስጥ ፣ ክንፎቹ ከ 1 tsp ጋር መቀባት አለባቸው። ዱላ ፣ 1 tsp መሬት ቀይ ፓፕሪካ እና ከማንኛውም የዶሮ ቅመማ ቅመም። ወፉን ለ 2 ሰዓታት ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ይጋገራል።
- አይብ ኬክ … 40 ግ gelatin በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ 200 ሚሊ ሊትል ውሃን አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መቅለጥ አለበት። ከተፈጠረው ፈሳሽ ግማሹ ከ 500 ሚሊ ሊትር የሜሎዶልድ ጭማቂ ጋር ተቀላቅሎ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል። ከኩኪዎች አንድ ብርጭቆ ብስኩት ፍርፋሪ ከ 100 ግራም የተቀጨ የአልሞንድ ፣ 3 tbsp ጋር ይደባለቃል። ስኳር ፣ 1 tsp. ቫኒሊን እና 70 ግ ቅቤ። የተገኘው ብዛት በመጋገሪያ መያዣ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 10 ደቂቃዎች መታከም አለበት። ለመሙላት 1 ኪ.ግ የጎጆ አይብ ፣ 1 ብርጭቆ ከባድ ክሬም ፣ 1 ብርጭቆ ስኳር እና የተቀረው የጀልቲን ግማሽ በብሌንደር ተገርፈዋል። ጄሊ ከሜሎጎልድ ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ወፍራም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በልዩ ምግብ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና ከጄሊ ጋር የተቀላቀለው እርሾ በላዩ ላይ ተዘርግቷል። ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ይቀመጣል ፣ ከዚያ በሜላጎልድ ቁርጥራጮች ያጌጣል።
የምግብ አሰራሮችን በሜሎዶልድ ይጠጡ
ከዚህ ፍሬ ጭማቂው ያለ አላስፈላጊ ደስታዎች ያድሳል እና ልዩ ጣዕም አለው። ሆኖም ፣ በሚከተሉት መጠጦች ምናሌዎን ማባዛት ይችላሉ-
- ቆንጆ ቡና … በማንኛውም ጠዋት ላይ 2 tsp ወደ መሬት ጥራጥሬዎች ካከሉ በእሱ መጀመር ጥሩ ይሆናል። ግማሽ ሜሎዶልድ ስኳር እና ጭማቂ። ቀድሞውኑ የተጠናቀቀ መጠጥ በ 2 tsp ለመርጨት ይመከራል። የተጠበሰ ቸኮሌት።
- የሚያሞቅ ሻይ … እሱን ለማዘጋጀት 2 ኩባያ የሜሎዶድ ጭማቂ ፣ 2-3 tbsp መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ማር ፣ አንድ ትንሽ ጥቁር ሻይ ፣ ቀረፋ እንጨት ፣ 1 tsp። allspice እና 100 ሚሊ ውሃ። እነዚህ አካላት ለሁለት ደቂቃዎች መቀቀል እና ከዚያ ማጣራት አለባቸው።
- ለስላሳ … ሁለት መካከለኛ ካሮቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ በብሌንደር ውስጥ በ 125 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች እና በ 200 ሚሊሎን የሜሎዶድ ጭማቂ መታከም አለባቸው። ለስላሳው በሎሚ ቁራጭ ወይም በአዝሙድ ሊጌጥ ይችላል።
- እንግዳ ኮክቴል … ከምትወደው ሰው ጋር የማይረሳ የፍቅር ምሽት ለማድረግ 30 ሚሊ ብርቱካናማ መጠጥ ፣ 50 ሚሊ ተኪላ ፣ 90 ሚሊ የሜሎዶድ ጭማቂ ፣ ከማንኛውም ፍራፍሬ ሽሮፕ እና በበረዶ መንቀጥቀጥ ውስጥ አንዳንድ በረዶ ይቀላቅሉ። ከተፈለገ ኮክቴሉን በሶዳማ ማቅለጥ ይችላሉ።
- የተቀቀለ ወይን … በቀዝቃዛው ወቅት ይህ መጠጥ ፍጹም ይሞቃል። የተሠራው ከአንድ ሜሎዶልድ እና ከሁለት ፖም ነው። በድስት ውስጥ 60 ግራም ስኳር ያስቀምጡ ፣ 4 pcs። ቅርንፉድ እና 1 pc. ቀረፋ። በድምፅ የተሞሉ ንጥረ ነገሮች በ 250 ሚሊ ሊትል ውሃ መፍሰስ እና ለ 5 ደቂቃዎች መቀቀል አለባቸው። ከዚያ በኋላ 300 ሚሊ ማንኛውንም ቀይ ወይን ወደ ፈሳሽ ማከል ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማቆየት እና በመጠጥ ውስጥ ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ፍራፍሬዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
ስለ ሜሎሎድ አስደሳች እውነታዎች
የዚህ ፍሬ ምስጢር አንዱ በዛፉ ላይ ለረጅም ጊዜ የሚቆይበት ፓራዶክስ ነው። ከዚህም በላይ “ወንድሙ” ኦሮብላንኮ ከሜሎጎልድ ይልቅ ለእድገቱ የበለጠ ኃይለኛ የሙቀት ስርዓት ይፈልጋል።
የአመጋገብ ባለሙያዎች ፊታቸውን ወደዚህ ሲትረስ አዙረዋል። የሆሊዉድ ግሬፕ ፍሬ አመጋገብ ተብሎ የሚጠራው እንዲሁ ከደቡብ ኬክሮስ የመጡትን የድምፅን የተፈጥሮ ስጦታ ይነካል። በእሱ አማካኝነት በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ መብላት ይችላሉ ፣ ግን በውስጡ በሚጠቀሙበት ጊዜ ሜሎዶድን መብላት ያስፈልጋል። ተመሳሳይ አመጋገብ ለሁለት ሳምንታት ያገለግላል ፣ ከዚያ በኋላ ከ2-3 ቀናት እረፍት መውሰድ ይመከራል።
በሚቆርጡበት ጊዜ የዚህን ፍሬ ዱባ ቢያንስ ለመጉዳት ፣ ልዩ ቢላ አለ። እሱ ትንሽ ጠመዝማዛ ሲሆን በሁለቱም በኩል ሁለት የጥፍር ፋይሎች አሉት። የዚህ ምርት አምራቾች በዚህ አላቆሙም ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ማንኪያ ከእንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ጋር ተያይ isል።
ይህ ፍሬ በአሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ግን በቻይና በጣም አድናቆት አለው። በአንዳንድ ደቡባዊ ክልሎች (መካከለኛው አሜሪካ እና ሄይቲ) ፣ የዜማ ቁርጥራጮች ተሞልተው አልፎ ተርፎም ከረሜላ የተሠሩ ናቸው።
ስለ melogold ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የተገለጸው ድቅል ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት።ከሜሎጎልድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አስደሳች ናቸው ምክንያቱም ምግብ ለማብሰል ከፍተኛ የገንዘብ ወጪዎችን አያስፈልጋቸውም። ሲትረስ አፍቃሪዎች በአገር ውስጥ ገበያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምርት እየሆነ ያለውን ይህንን ናሙና በጥልቀት መመርመር አለባቸው።
