የጾም ቀን? አስፈሪ አይደለም! እኛ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን። ከፖም እና ዘቢብ ጋር ከዝቅተኛ የ buckwheat ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ሳህኑ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና ምስሉን ለማቆየት ፍጹም ይረዳል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለአመጋገብ ባለሙያዎች ፣ ቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ባዶ buckwheat ብዙውን ጊዜ ተራ ፣ ጣዕም የሌለው እና የማይረባ ይመስላል። ግን በአመጋገብ ውስጥም ያለ እሱ ማድረግ አይችሉም። ስለዚህ ያ buckwheat ከእንግዲህ አሰልቺ አይሆንም ፣ ዋናው ንጥረ ነገር ሆኖ ፣ ከእሱ ጋር ብዙ አስደሳች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ዛሬ ከፖም እና ዘቢብ ጋር ዘንበል ያለ እንጀራ እንሰራለን። ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ ገንፎ ገንቢ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ይሆናል። Buckwheat በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም በውስጡ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን እና ቢ ቫይታሚኖችን ይ.ል። ገንፎ በቀላሉ በሰውነቱ ስለሚዋጥ ለልጆች ወይም ለሆድ ችግር ላለባቸው ሰዎች ትልቅ የቁርስ ምርጫ ያደርገዋል።
ለዚህ ገንፎ የምግብ አሰራር ጨው ማከል የለብዎትም ፣ ምናልባት ትንሽ መቆንጠጥ ብቻ ነው ፣ ግን ትንሽ ሊያጣፍጡት ይችላሉ። እንደ ተጨማሪዎች ፣ ገንፎውን የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ፕሪም ፣ ዋልስ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ኮኮናት ፣ ወዘተ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ሁለቱንም በምድጃ ላይ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ገንፎን ማብሰል ይችላሉ። የኋለኛው ለብዙ የቤት እመቤቶች በኩሽና ውስጥ በጣም ጥሩ ረዳት ሆኗል። በውስጡ የበሰለ ገንፎ በተለይ ጣፋጭ ነው ፣ ምክንያቱም በሩሲያ ምድጃ መርህ መሠረት ተዘጋጅቷል። ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ ገንፎ በጭራሽ አይቃጠልም ፣ አይሸሽም እና ሁል ጊዜ ጥሩ ጣዕም አለው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ባክሆት - 50 ግ
- ስኳር - መቆንጠጥ (አማራጭ)
- ዘቢብ - 20 ግ
- ፖም - 0, 5 pcs.
ደረጃ በደረጃ ከፖም እና ዘቢብ ጋር ዘንበል ያለ ዳቦን ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዘቢብ ይታጠቡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብጡ።
2. ዘቢብ ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ያስቀምጡ ፣ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው እና ለማድረቅ ይተዉ።
3. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከፈለጉ ፖምውን ለማለስለስ ቆዳውን ማላቀቅ ይችላሉ። እንዲሁም ለሁለት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመቅመስ ፖም መጋገር ይችላሉ።
4. ድንጋዮችን እና ፍርስራሾችን ለማስወገድ የ buckwheat ደርድር ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ብዙ ጊዜ ይታጠቡ ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ (አማራጭ) ፣ ውሃ በ 1: 2 ጥምርታ ውስጥ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ገንፎ ዘንበል ብሎ ማብሰል አያስፈልገውም ፣ ስለሆነም በወተት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ይህ ሳህኑን የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል።
5. ጥራጥሬዎችን ቀቅለው ፣ ሙቀቱን በትንሹ ዝቅ ያድርጉ እና ገንፎውን ለ 10-15 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ከዚያ ፖም ፣ ዘቢብ በተቀቀለ ባክሄት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ። ከፖም እና ዘቢብ ጋር ዘንበል ያለ ጎመንን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ከተፈለገ ወደ ሳህኑ ማር ፣ ቅቤ እና ሌሎች ጣዕሞችን ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም በአፕል እና በዘቢብ የ buckwheat ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
