በዘይት ውስጥ በማክሬል የተሞሉ እንቁላሎችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ለእያንዳንዱ ቀን እና ለበዓሉ የሚጣፍጥ መክሰስ ለማዘጋጀት አማራጮች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የታሸጉ እንቁላሎች በጣም ተወዳጅ ምግብ ናቸው። ለማከናወን ቀላል ፣ አርኪ እና አርኪ ነው። እሱ በብዙ ጣፋጭ መሙላት ይዘጋጃል ፣ ይህም ምናሌውን ሊያበላሽ ይችላል። ለምሳሌ ፣ በታሸገ ዓሳ የተሞሉ እንቁላሎች ለቤተሰብ ምሳ እና ለእራት እንዲሁም ለበዓሉ ድግስ ተስማሚ የሆነ ጥሩ መክሰስ ነው።
ለመሙላት የዓሳ መሙላትን ያለማቋረጥ መሞከር ይችላሉ። በእራስዎ ጣዕም መሠረት ዓሳ ይምረጡ። ቱና ፣ ሳልሞን ፣ ሳር ፣ ሳርዲን ጥሩ ናቸው። ዋናው ነገር የታሸገ ምግብ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ሳይሆን በእራስዎ ጭማቂ ወይም በዘይት ውስጥ መውሰድ ነው። የዛሬው ስሪት ጣፋጭ እና አርኪ ነው። መሙላቱ የተቀቀለ አስኳል ባለው ዘይት ውስጥ በታሸገ ዓሳ ማኬሬል ላይ የተመሠረተ ነው።
የዚህ ቀዝቃዛ መክሰስ ሌላው ጠቀሜታ እጆችዎን ሳይቆሽሹ መብላት ይችላሉ። እንቁላሎቹ በሁለት ንክሻዎች የታመቁ ናቸው። እና ጠቅላላው መክሰስ በአፍዎ ውስጥ እንዲገጥም ከፈለጉ ፣ ድርጭቶችን እንቁላል ይጠቀሙ። እነሱ ትንሽ ፣ የታመቁ እና በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ እና ያልተለመዱ ይመስላሉ። እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት ምስሉን ለሚከተሉ እና ተገቢውን አመጋገብ ለሚከተሉ ሰዎች ታላቅ ምግብ ነው።
እንዲሁም የአከርካሪ አይብ የተጨናነቁ እንቁላሎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 12
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 6 pcs.
- ማኬሬል በዘይት ውስጥ - 1 ማሰሮ 240 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc. አነስተኛ መጠን
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
የተከተፉ እንቁላሎችን በዘይት ውስጥ ከማኬሬል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ -
1. እንቁላሎችን በተራቀቀ ወጥነት ቀቅለው። በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሷቸው ፣ ቀቅለው ለ 8-10 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ወደ የበረዶ ውሃ መያዣ ያስተላልፉ እና ብዙ ጊዜ ይለውጡት። ከቅርፊቱ ከተላጠ በኋላ እንቁላል ነጭ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው። እኔ እንቁላሎች በጣም ትኩስ ስለሆኑ በደንብ ያልፀዱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ሽኮኮዎችን አያድንም የሚለውን እውነታ ትኩረት እሰጣለሁ። ስለዚህ ፣ በየሳምንቱ ትኩስ የሆኑ እንቁላሎችን ይውሰዱ።
የተቀቀለ እንቁላሎቹን ቀቅለው በግማሽ ይቁረጡ።
2. የተቀቀሉትን አስኳሎች ከእንቁላል ውስጥ ያስወግዱ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው።
3. የታሸጉ ዓሦችን በማኬሬል ይክፈቱ ፣ የሬሳ ቁርጥራጮቹን ያስወግዱ እና በ yolks ላይ ይጨምሩ። ዘይት አይጨምሩ። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ ማዮኔዜን በእነሱ መተካት ይችላሉ። ግን ከ mayonnaise ጋር ፣ ለእኔ ይመስለኛል ፣ የምግብ ፍላጎቱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ምግብ ይጨምሩ።
5. በመቀጠልም ማዮኔዜን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም የመመገቢያውን ጣዕም ማስተካከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ ፣ እና ለፓይኪንግ ያጨሰውን አይብ ይጨምሩ።
6. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለመፍጨት ድብልቅ ይጠቀሙ።
7. በፍላጎት ቢሆንም ፣ መሙላቱ ክሬም ላይሆን ይችላል ፣ ግን ቁርጥራጮች። ይህንን ለማድረግ ምግቡን በሚፈልጉት መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. ለስላሳ መሙላትን በቧንቧ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
9. በምሳሌያዊ ሁኔታ የእንቁላል ግማሾችን በመሙላት ይሙሉ።
10. የቧንቧ ቦርሳ ከሌለ ፣ መሙላቱን በሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይቅቡት።
11. የታሸጉትን እንቁላሎች ከማኬሬል ጋር በዘይት ውስጥ ትኩስ ኪያር ፣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ፣ የሾላ ዱላ ፣ በሰሊጥ ይረጩ ፣ የወይራ ቁራጭ ያስቀምጡ ፣ ወዘተ.
የታሸጉ እንቁላሎችን በምግብ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ። ወዲያውኑ ካላገለገሉ መሙላቱን በፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑ እና የአየር ሁኔታ እንዳይከሰት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
እንዲሁም በማክሬል እና አይብ የተሞሉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
