ከእንቁላል ፣ ሽንኩርት እና አይብ ጋር ሰላጣ እንደ ገንቢ እና ጤናማ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። እና ከ mayonnaise ጋር ቢጣፍም እንኳን ምግቡ አሁንም ጤናማ ነው ፣ ምክንያቱም ማዮኔዜ ጥቅም ላይ የሚውለው በቤት ውስጥ ብቻ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
እንቁላል ፣ ሽንኩርት እና አይብ ተመጣጣኝ ፣ ጣፋጭ እና ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚስማሙ ምርቶች ናቸው። ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል። ዛሬ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቦታ ለመውሰድ ብቁ የሆነ አስገራሚ ሰላጣ እናዘጋጃለን። እሱ በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት ይችላል። በመጀመሪያ ፣ ሽንኩርት ሁለቱንም ትኩስ አረንጓዴ ላባዎችን እና ሽንኩርት መጠቀም ይቻላል። በሁለተኛ ደረጃ ፣ እንቁላሎች በከባድ የተቀቀለ ወይም ወደ ጎመን ፓንኬኮች ወይም የተቀቀለ እንቁላል ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ። ሦስተኛ ፣ የተለያዩ አይብ የተጠናቀቀውን ሰላጣ ጣዕም ይለውጣል። ሊሠራ ይችላል ፣ እና feta አይብ ፣ እና ሞዞሬላ ፣ እና ጠንካራ ዝርያዎች ፣ ወዘተ.
በተጨማሪም ፣ እንደ ፖም ወይም ፒር ያሉ ማናቸውም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ። እነዚህ ምግቦች ምግብዎን የበለጠ ጭማቂ ያደርጉታል። ክህሎቶች ቢኖሩም ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ መፍጠር ይችላል። ውጤቱ አሁንም ቤቱን እና ሁሉንም ፈጣን እንግዶችን ያስደስታቸዋል። ሰላጣ ቀለል ያለ ሆኖ ስለሚገኝ ፣ በቅመማ ቅመሞች ምክንያት ብቻ ሳይሆን በልዩ ትኩስነቱ ምክንያት። እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ በመመርኮዝ ከማንኛውም ምርት ብዙ ወይም ያነሰ በማከል የምርቶቹ ምጣኔ ሊለወጥ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 147 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 10 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 pcs.
- ሽንኩርት - ትልቅ ቡቃያ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዜ - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
ከእንቁላል ፣ ሽንኩርት እና አይብ ጋር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ሽንኩርትውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ላይ ያድርጓቸው። መካከለኛ እሳት ላይ ቀቅሉ ፣ እስኪቀንስ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በበረዶ ውሃ ወደ መያዣ ያዙሩ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። እንደአስፈላጊነቱ ውሃውን ይለውጡ። እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. አይብ በሸካራ ወይም መካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። ከተፈለገ በትንሽ ኩብ ሊቆርጡት ይችላሉ።
4. ሁሉንም ምግቦች በትልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና ማዮኔዜ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ይቀምሱት ፣ ጨው ወይም የሚወዱትን ቅመማ ቅመም በመጨመር አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት እና ሰላጣውን ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ሰላጣ ሊቀርብ ይችላል።
በቤት ውስጥ ማዮኔዜን እንዴት እንደሚሠሩ ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ በደረጃ ፎቶዎች በደረጃ የምግብ አሰራርን ማግኘት ይችላሉ። ግን ቴክኖሎጂውን በአጭሩ እጠቅሳለሁ። እንቁላል (1 pc.) ፣ ስኳር (0.5 tsp) ፣ ጨው (0.5 tsp) እና ሰናፍጭ (በቢላ ጫፍ ላይ) ፣ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ከዚያ በቀጭን ዥረት ውስጥ በአትክልት ዘይት (160 ሚሊ ሊት) ውስጥ ያፈሱ። ድብልቁ የሚፈለገው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ምግቡን ይምቱ።
እንዲሁም የእንቁላል እና አረንጓዴ የሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
