የልጆቹ ተወዳጅ ጣፋጭነት ከረሜላ ነው። ነገር ግን የኢንዱስትሪ ጣፋጭነት ጎጂ ትራንስ ቅባቶችን ይ containsል። ስለዚህ ህክምናውን እራስዎ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። ከወተት ሎሌዎች ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የወተት ከረሜላ ደረጃ በደረጃ ማድረግ
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የወተት ከረሜላ ስኳርን በፈሳሽ በማሞቅ የተሠራ ጣዕም ነው። በኋለኛው ሚና ውሃ ፣ ወተት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላሉ። እና ዋናው እና የማይለዋወጥ ንጥረ ነገር ስኳር ነው። በመደበኛ የተጣራ ወይም በዱላ ይጠቀሙ። የጣፋጭዎቹ ወጥነት በእሱ ብዛት ላይ የተመሠረተ ነው። ያም ማለት ሎሊፖፕ ከባድ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል። ከስኳር በታች ፣ ከረሜላ ለስላሳ ነው። በሚፈለገው ውጤት ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የተለያዩ ሊሆን ይችላል።
ሎሊፖፖችን በቤት ውስጥ ለማድረግ ፣ ትክክለኛዎቹን ዕቃዎች መምረጥ ያስፈልግዎታል። የብረታ ብረት ድስት ፣ የማይነቃነቅ ጎድጓዳ ሳህን ፣ የአሉሚኒየም መጥበሻ ወይም ወፍራም የታችኛው የታችኛው አይዝጌ ብረት ፓን በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። እንዲሁም የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ማካሄድ ይችላሉ። ለምሳሌ ከካራሜል ጋር ለመቅረጽ ለውዝ ፣ ዘቢብ ፣ ወዘተ ይጨምሩ። ሆኖም የወተት ከረሜላ በቤትዎ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ጣዕሙም ከኢንዱስትሪ አናሎግ የከፋ አይሆንም። በተቃራኒው እሱ የበለጠ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ከሁሉም በላይ የተፈጥሮ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 364 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 30
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ
- የቫኒላ ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 800 ግ
የወተት ከረሜላዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ወተትን ወደ ምቹ ማብሰያ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ።
2. በወተት ወለል ላይ አረፋ ሲፈጠር እና በፍጥነት ሲነሳ ወተቱ እንዳያመልጥ እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። ከዚያ ስኳር ይጨምሩ።
3. መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
4. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወተቱን ቀቅለው ይቅቡት።
5. ወተቱ እንደገና ከፈላ በኋላ ፣ አረፋው እንዲረጋጋ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ዝቅ ያድርጉት።
6. ወተት መቀቀልዎን ይቀጥሉ። እሱ ያለማቋረጥ ይበቅላል እና ጥላን ይለውጣል።
7. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና በየጊዜው በማነሳሳት ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። የጅምላ ወጥነት ማድመቅ እና ወርቃማ ቀለም ማግኘት ይጀምራል። በውጤቱ ሊያገኙት ወደሚፈልጉት ወጥነት ወተቱን ይቅቡት። የጅምላ ጨለማ እና ጥቅጥቅ ያለ ፣ ከረሜላው የበለጠ ከባድ ይሆናል። በዚህ መሠረት እና በተቃራኒው - በቀላል ጥላ ፣ ጣፋጮች ለስላሳ ይሆናሉ። ብዙ የጣፋጮች ክፍልን ለረጅም ጊዜ ካዘጋጁ ፣ ከዚያ በማብሰያው መጨረሻ ላይ 0.5 tsp ውስጥ ያፈሱ። ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ. ይህ ካራሚል እንዳይነቃነቅ ይከላከላል።
8. የተዘጋጀውን ብዛት ለጣፋጭነት በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማጠንከር ይተዉ። ከተፈለገ ፣ ጅምላው ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ በእያንዳንዱ ከረሜላ ውስጥ አንድ ነት ውስጥ ያስገቡ። ከሲሊኮን ሻጋታዎች ዝግጁ የወተት ሎሊፖፖች በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ናቸው። እንደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው እነሱ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ እና የሚጣበቁ ይሆናሉ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የወተት ካራሚሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
