ይህ የአትክልት ወጥ ከዶሮ ጋር ለመላው ቤተሰብ ቀላል ሆኖም አርኪ ምግብ ነው። እሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ ስለሆነም እራት በምንም መንገድ በጎኖቹ ላይ አይቀመጥም። ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚፈልጉ ከሆነ ይህ ቦታ ለእርስዎ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከዶሮ ጋር የአትክልት ወጥ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ሁሉም ምርቶች ፍጹም ተጣምረው እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ከተከተሉ ታዲያ ይህ ምግብ ለእርስዎ ብቻ የታሰበ ነው። ዶሮ ካልወደዱ ፣ እንደ ማንኛውም የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ የጥጃ ሥጋ ፣ ወዘተ ባሉ ሌሎች የስጋ ውጤቶች በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል። ግን ቀለል ያለ ፣ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ከዶሮ ፣ እና ከፋይል ይገኛል።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አትክልቶች ትኩስ ወቅታዊ ፣ የበጋ ናቸው -የእንቁላል እፅዋት ፣ ዝኩኒ ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም። ሆኖም ፣ በክረምት ወቅት በተሳካ ሁኔታ በረዶ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ግን ከዚያ በበጋ ወቅት ለወደፊቱ አጠቃቀም ዝግጅታቸውን መንከባከብ ተገቢ ነው። የማብሰያው ጊዜም በጣም አጭር ነው ፣ ወደ 30 ደቂቃዎች ያህል። በተጨማሪም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ምግብን በብዙ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ከዚህ በታች ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለ 4 ምግቦች ናቸው። ስለዚህ ፣ የምርቶችን መጠን ከፍ ማድረግ ከፈለጉ ፣ እንደ ተመጋቢዎች ብዛት ላይ በመመርኮዝ እራስዎን ያስተካክሉ። ይህ ወጥ ከጥቁር ዳቦ ወይም የተቀቀለ ገንፎ ፣ ሩዝ ወይም ስፓጌቲ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 62 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ ወይም ማንኛውም ክፍሎቹ - ከ500-600 ግ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ የአትክልት ወጥ ከዶሮ ጋር ማብሰል
1. ዶሮ ወይም የእሱ ክፍሎች (በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጭኖቹን ከበሮ ከበሮ እጠቀማለሁ) ፣ በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ትላልቅ ቁርጥራጮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ወይም የወጥ ቤት ማስቀመጫ ይጠቀሙ። ላባዎች በድን ላይ ካሉ ፣ ይቅቧቸው።
2. ሁሉንም አትክልቶች ይታጠቡ እና ካሮትን ያፅዱ። ከዚያ ከ3-4 ሳ.ሜ ርዝመት ፣ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ረጅም አሞሌዎች ውስጥ ይቁረጡ። የጎለመሱ ዚቹቺኒ እና የእንቁላል እፅዋት ጥቅም ላይ ከዋሉ መጀመሪያ ዱባውን ከእነሱ ባልተጠበቁ ዘሮች ያስወግዱ። እንዲሁም ፣ ሁሉም መራራነት እንዲወጣ ፣ የድሮ የእንቁላል እፅዋት በውሃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው።
3. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ዶሮ ይጨምሩ እና ይቅቡት።
4. በቅስት ፓን ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች አንድ በአንድ ይቅቡት። መጀመሪያ ኩርባዎቹን ያዘጋጁ።
5. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና የእንቁላል ፍሬውን ቡኒ አድርጓቸው። እነሱ ብዙ ዘይት ይይዛሉ ፣ ይህም ሳህኑን የበለጠ ቅባት ያደርገዋል። ይህ እንዳይከሰት በብረት ብረት ድስት ውስጥ ወይም ባልተለጠፈ ሽፋን መቀቧቸው የተሻለ ነው።
6. በተጨማሪም ደወል በርበሬ እና ካሮት ይቅቡት።
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ -ዶሮ ፣ ዚኩቺኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ። ትኩስ የቲማቲም ቁርጥራጮችን ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እዚያ ይላኩ።
8. ምግብ ያሞቁ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።
እንዲሁም የምግብ አትክልት ወጥ ከዶሮ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
