በኩሽና ውስጥ ያለ ማንኛውም አዲስ ሰው ሊይዘው ከሚችል አስፓራግ ጋር ለጨረታ ኦሜሌ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሞክሩ እንመክራለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአውሮፓ ሀገሮች አመድ በጣም የተለመደ ቢሆንም በአገራችን ግን አሁንም እምብዛም አይበላም። እና በከንቱ! የእሱ ወጣት ቡቃያዎች ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፣ ለሰው አካል አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች እና አሲዶች የበለፀጉ ናቸው። አመድ በብዙ በሽታዎች ላይ በጣም ጥሩ መከላከያ ነው ፣ ቆዳውን ወጣት እና ቆንጆ እንዲሆን ይረዳል። እሱ የአመጋገብ መድኃኒት ተክል ነው ፣ ስለሆነም በምናሌው ውስጥ የአስፓጋን ባቄላዎችን ማካተት በጣም አስፈላጊ ነው።
ከብዙ የአሳር ምግብ ማብሰያ አማራጮች ውስጥ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት የአሳማ ኦሜሌ ነው። ይህ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን የያዘ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና ቁርስ ነው ፣ እና እንቁላሎች እስከ ምሳ ሰዓት ድረስ የሚቆይ ለሙሉ ቀን የኃይል ማጠናከሪያ ይሰጡዎታል። በፀደይ ዋዜማ ስለ የተጠበሰ የሾርባ ማንኪያ ኦሜሌዎችን ይረሱ እና ጤናማ የቁርስ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምሩ። አስፓራጉዝ ኦሜሌን ያዘጋጁ እና በጠዋት ጥቁር ጠዋት ጽዋ በጠንካራ ጥቁር ቡና ሲጠጡ ዘና ብለው ይደሰቱ።
ኦሜሌን ለመሥራት ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዘ አስፓራትን መጠቀም ይችላሉ። ሲላንትሮ እና ባሲል ለመቅመስ ከቲም ፣ ሮዝሜሪ እና ከሌሎች ዕፅዋት ጋር ሊሟሉ ይችላሉ። ወተት በክሬም ፣ በሾርባ ወይም በተለመደው የመጠጥ ውሃ በቀላሉ ተጣብቋል።
እንዲሁም ከኩሽ ፣ አይብ እና በርበሬ ጋር ማይክሮዌቭ ኦሜሌን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 91 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 200 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ወተት - 30 ሚሊ
ደረጃ በደረጃ ኦሜሌን ከአሳራ ጋር ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
1. አመዱን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ።
2. አረንጓዴውን ባቄላ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ።
3. አመዱን ወደ ድስት አምጡ እና በጨው ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ዝቅ ያድርጉ እና ለ4-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
4. ውሃውን በሙሉ ለማፍሰስ ባቄላውን በ colander ውስጥ አፍስሱ።
5. በሁለቱም በኩል የባቄላዎቹን ጫፎች ይቁረጡ እና እንደ መጀመሪያው መጠን በመወሰን ዱላውን ወደ 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
7. የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ሽንኩርትውን ይቅቡት።
8. አመድ በተጠበሰ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ ምርቶቹን ይቀላቅሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት።
9. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
10. በእንቁላል ውስጥ ወተት ይጨምሩ ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ። ለተጨማሪ አርኪ ምግቦች ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ማስቀመጥ ይችላሉ። ዱቄት።
11. አትክልቶችን ከእንቁላል-ወተት ድብልቅ ጋር አፍስሱ ፣ እሳቱን ከመካከለኛ በታች በትንሹ ያዙሩት እና እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ኦሜሌውን ከአሳፋ ጋር ያብስሉት። ከተፈለገ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሳህኑን በቼዝ መላጨት ይችላሉ። ይቀልጣል ፣ ይሞቃል ፣ ይለጠጣል ፣ እና ተጨማሪ እርካታን ይጨምራል። ከአዲስ የአትክልት ሰላጣ ጋር ትኩስ ያቅርቡ።
እንዲሁም የአስፓጋን ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አሰራር።
