መርዛማ መሆኑን ራሱን ያረጋገጠ ተክል። የጥቁር የሌሊት ወፍ ጥቅምና ጉዳት። ከደረሱ የቤሪ ፍሬዎች ምን ሊዘጋጅ ይችላል። ስለ ጠንቋይ የሚስቡ እውነታዎች። በ glycosides ውስጥ በጣም አደገኛ የሆነው ንጥረ ነገር ዱልማማርን ነው። የእሱ አወንታዊ ባህሪዎች የሰውነት መከላከያዎች መጨመር ፣ እና አሉታዊ - የመተንፈሻ አካላት ውድቀት ሊከሰት ይችላል።
የጥቁር የሌሊት ሽፋን ጠቃሚ ባህሪዎች
ፍራፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ከደረሱ በኋላ ብቻ ሊበሉ ይችላሉ። ነገር ግን ለሕክምና ዓላማዎች የበሰለ እና ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ቅጠሎች እና የእፅዋት ሥሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የጥቁር የሌሊት ሽፋን ጥቅሞች-
- የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋል ፣ የሚያረጋጋ መድሃኒት ውጤት አለው።
- Tachycardia ን ያስወግዳል ፣ የልብ ምትን መደበኛ ያደርጋል ፤
- እሱ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን ያጠፋል ፣ የአንዳንድ የፈንገስ እፅዋትን ወሳኝ እንቅስቃሴ ያጠፋል ፣
- የ diuretic ውጤት አለው ፣
- ላብ በመጨመር የሙቀት መጠንን ይቀንሳል ፤
- የምግብ መፈጨት ትራክት እና የውስጥ አካላት mucous ገለፈት ላይ ቁስል እና erosive ጉዳት እየፈወሰ, አካል ተሃድሶ ንብረቶች ያፋጥናል;
- የአክታ ማምረት ያነቃቃል ፣ ተስፋን ያመቻቻል ፣ የመተንፈሻ አካላትን ስፓምስ ያስታግሳል ፤
- የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን እድገት ያቆማል ፣ የሕዋሳትን መጥፎ መበላሸት ይከላከላል ፤
- የደም ግፊትን ይቀንሳል ፣ የአተሮስክለሮሲስን እድገት ይከላከላል።
- በአርትራይተስ እና በአርትራይተስ ውስጥ የሚያሠቃዩ የሕመም ምልክቶች መገለጥን ይቀንሳል ፤
- የ vasomotor rhinitis እና ሥር የሰደደ የ sinusitis ን ለማስወገድ ይረዳል።
- እሱ choleretic ውጤት አለው ፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ማምረት ያነቃቃል።
በባህላዊ ፈዋሾች በጥቁር የሌሊት ወፍ በመታገዝ ሁሉንም በሽታዎች ማለት ይቻላል - ከከባድ እስከ ተላላፊ። የባህላዊ ሕክምና የሜታስተስን እድገት እንኳን ለማቆም በፍራፍሬዎች እርዳታ ይሞክራል።
የጥቁር የሌሊት ሐውልት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ለምግብ ጥቁር የሌሊት ወፍ አጠቃቀም ዋነኛው ተቃርኖ የቤሪዎቹ አለመቻቻል ነው። ፍራፍሬዎቹ አረንጓዴ ሲሆኑ ፣ በውስጣቸው የበለጠ መርዛማ ውህዶች።
በቀላል መርዝ ፣ ግፊቱ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የጉሮሮ መቁሰል መጀመሪያ ላይ ምራቅ ይጨምራል ፣ ተቅማጥ ስለሚታይ ትንሽ የጉሮሮ ህመም አለ።
ጠንካራ ስካር ለሥጋው አደገኛ ነው። የመመረዝ ምልክቶች -ተቅማጥ እየጠነከረ ይሄዳል እና ከቁጥጥር ውጭ ይሆናል ፣ ማስታወክ ይጀምራል ፣ የነርቭ ደስታ በእንቅልፍ ይተካል ፣ የትንፋሽ ምት ይረበሻል ፣ የልብ ምት በፍጥነት ያድጋል ፣ ሳይያኖሲስ ይከሰታል።
እርዳታ በሰዓቱ ካልተሰጠ ፣ tachycardia በ bradycardia ተተክቷል ፣ ሳንባዎቹ ዘና ይላሉ ፣ ተጎጂው ወደ ኮማ ውስጥ ይወድቃል።
በጣም የበሰለ የፈንገስ ፍሬዎች እንኳን መብላት የለባቸውም-
- ለከባድ በሽታዎች እና ለጉበት እና ለፓንገሮች መዛባት;
- የሆድ መነፋት እና የተቅማጥ ዝንባሌ በመጨመር;
- ሥር የሰደደ hypotension ጋር;
- ለ polyvalent አለርጂዎች ፣ ምርቱ ከፍተኛ የአለርጂ ባህሪዎች ስላለው።
ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ፣ እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ የቤሪ ፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ መግባት የለባቸውም።
ጥቁር የሌሊት ሽፋን ሲጠቀሙ ልኬቱን ማክበሩ በጣም አስፈላጊ ነው። የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ከልክ በላይ ቢበሉ እንኳ መርዝ ሊያገኙ ይችላሉ።
ጥቁር የሌሊት ሽፋን እንዴት እንደሚመገብ
በክላስተር ውስጥ ሲያድጉ የሌሊት ወፍ ቤሪዎችን መሰብሰብ በጣም ቀላል ነው። መከር የሚጀምረው በሐምሌ መጨረሻ ሲሆን እስከ ህዳር መጨረሻ ድረስ ይቀጥላል።
ጥቁር የሌሊት ወፍ እንዴት እንደሚበላ ያስቡ። ቤሪው በፍፁም የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ቆዳው ወደ ጥቁር ተለወጠ እና በብርሃን ውስጥ ያበራል ፣ መርዛማ ውህዶችን የያዙትን እንጨቶች ያስወግዱ ፣ ያጥቡ እና ጣዕሙን ይደሰቱ።
አዝመራው ብዙ ከሆነ ፣ ቤሪዎቹ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ -የደረቀ ፣ የተቀቀለ ጃም ወይም ኮምፕሌት።የደረቁ ፍራፍሬዎች ለ 8 ዓመታት በደረቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ሲከማቹ ጠቃሚ ባህሪያቸውን ይይዛሉ።
ጥቁር የሌሊት ወፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከእነዚህ ፍራፍሬዎች የጣፋጮች ጣዕም የመጀመሪያ ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ምሬት ፣ ጨዋማ እና ጭማቂ ጣፋጭነት ይሰማል። በሩሲያ ውስጥ ቤሪዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ገለልተኛ ምርት ያገለግላሉ ፣ ግን ካናዳውያን ከሎሚ ወይም ዝንጅብል ጋር በምግብ ውስጥ ማዋሃድ ይመርጣሉ።
ጥቁር የሌሊት ወፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ቁራጭ … ብዙውን ጊዜ መጋገሪያ መጋገሪያዎቹ ሊጡን በማዘጋጀት ይጀምራል ፣ ግን በጥቁር የሌሊት ሐዲድ ሁኔታ መጀመሪያ መሙላቱን እንዲሠራ ይመከራል። የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በክብደት በእኩል መጠን ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ ፣ ይቀላቅሉ እና ጭማቂው እስኪታይ ድረስ 15 ደቂቃዎች ይጠብቁ። ከዚያ እንዳይቃጠሉ ሁል ጊዜ በማነሳሳት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። የተጠናቀቀው መሙላት ሐምራዊ ሆኖ እንደ ሰማያዊ እንጆሪ ጣዕም ነው። መሙላት በሚዘጋጅበት ጊዜ ዱቄቱን ያሽጉ። ለማቅለጥ እርስዎ ያስፈልግዎታል -3 ወይም ትንሽ ተጨማሪ ብርጭቆ ዱቄት ፣ አንድ ብርጭቆ ኬፊር ፣ 1/5 የአትክልት ዘይት ብርጭቆ ፣ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ፣ ፈጣን የዳቦ መጋገሪያ እርሾ ከረጢት። ሊጥ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ ሲያቆም ፣ ለመምጣት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። አረፋው ከታየ በኋላ ዱቄቱ 1 ጊዜ ተደምስሷል ፣ እና በሁለተኛው ላይ ቀድሞውኑ ወደ ንብርብር ተንከባለለ። ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ ሻጋታው በሱፍ አበባ ዘይት ይቀባል - ከኬክ በታች ዘይት ያለው ብራና ማሰራጨት የተሻለ ነው። አብዛኞቹን ሊጥ በዘይት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ ከላይ ይሙሉት ፣ ጠርዞቹን ያጥፉ። ከዚያ ከድፋዩ ቀሪዎች ፍርግርግ ይሠራል ፣ ጫፎቹ ከኬክ ጠርዞች ጋር ተስተካክለዋል። የቂጣውን መደርደሪያ እና ጠርዞች በተገረፈ yolk ይቀቡ። ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር።
- የካናዳ ጥቁር የሌሊት ወፍ መጨናነቅ … ሽሮፕ ከ 2 ኪሎ ግራም ስኳር የተቀቀለ ነው ፣ በውሃ ምትክ የአንድ ሎሚ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ በሚፈርስበት ጊዜ 2 ኪ.ግ የታጠቡ እና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ውስጥ ይገባሉ። ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ። ወደ ድስት አምጡ እና ሌላ 4-5 ጊዜ ያዘጋጁ። በመጨረሻው ማብሰያ ላይ የ 2 ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ፈሳሹ እንዲተን እንዲፈላ ይፈቀድለታል ፣ እና ከመጥፋቱ በፊት ጥቂት የትንሽ ቅጠሎችን ያስቀምጡ።
- ቀላል መጨናነቅ … የቤሪ ፍሬዎች ፣ 600 ግ ፣ ከ 600 ግራም ስኳር የበሰለ ሽሮፕ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ይቀልጣሉ። የቤሪ ፍሬዎች ጭማቂ እስኪሆኑ ድረስ ድስቱ በአንድ ሌሊት ይቀራል። ጠዋት ላይ እቃው በእሳት ላይ ተጭኖ ቤሪዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀቀላል። ከዚያ እነሱ ተፈልፍለው እንደገና ይቀቀላሉ። መፍላት ቢያንስ 1/3 መሆን አለበት።
- ኩዊንስ መጨናነቅ … ለ 1 ኪሎ ግራም የበሰለ ጥቁር የሌሊት ወፍ ፍሬዎች ፣ 13-15 ኩዊንስ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ኩዊን ታጥቧል ፣ በአጠቃላይ ፣ በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ ፣ ለ 8-9 ሰዓታት አጥብቆ ፣ ውሃውን 2-3 ጊዜ ይለውጣል። ከዚያ ፍሬው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከምሽቱ ጋር ተደባልቋል። የፍራፍሬው ድብልቅ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጥቶ 2 ብርጭቆ ውሃ አፍስሷል። ለ 1-2 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ ጭማቂው ጎልቶ እንዲታይ ለመቆም ይውጡ። ከ6-8 ሰዓታት በኋላ 1 ፣ 5-1 ፣ 6 ኪ.ግ ስኳር ይጨምሩ እና እንደ ተራ መጨናነቅ ያብስሉ። ኩዊን ከሌለ በክረምት ፖም ሊተካ ይችላል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ፖም እንዳይፈላ የማብሰያው ሂደት ክትትል ሊደረግበት ይገባል።
- ካቪያር ከለሊት ጋር … የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ፣ 0.5 ኪ.ግ ፣ በትንሹ ተጨምቆ ፣ በሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ። አትክልቶች - የተከተፈ ሽንኩርት እና 2 ካሮቶች - ለየብቻ ይጠበሳሉ። ከዚያ ሁሉም መጥበሻ ይቀላቅላል ፣ በርበሬ እና ለመቅመስ ጨው ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ተጨምሮ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከፓሲሌ ጋር ያልፋል። ለማነቃቃት ምቹ እንዲሆን ካቪያሩ ወደ ድስት አምጥቶ ይመረጣል። ዘይት መጨመር አያስፈልግም። እንደ መክሰስ በቅዝቃዜ ይበላሉ።
ከበሰለ የቤሪ ፍሬዎች የተሰራ ጃም ያለ ገደቦች ሊጠጣ ይችላል።
ከፍራፍሬዎች የተለያዩ መጠጦች ሊዘጋጁ ይችላሉ-
- ወይን … ለስላሳ ግን ያልተበላሹ ፖምዎች በ 1: 1 ጥምር ውስጥ ከሌሊት ቤሪ ጋር ተቀላቅለው በብሌንደር ውስጥ ይቋረጣሉ። ስኳር ይጨምሩ - 0.5 ኪ.ግ ትንሽ ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ይበልጡ ፣ ሁሉንም ነገር ወደ መስታወት ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ። አንገትን በሁለት ንብርብሮች ይሸፍኑ ፣ ለ 4 ቀናት ይውጡ። ከዚህ ጊዜ በኋላ 50 ግራም ስኳር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይፈስሳል እና በውሃ ይፈስሳል - የውሃ እና የቤሪ ፍሬዎች ጥምርታ 1:10 ነው። ለ 3 ወራት ለመራባት ይውጡ።የተጠናቀቀው ወይን በጣም የሚያምር ሐምራዊ ቀለም አለው።
- መጠጥ … 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች በስኳር ተሸፍነዋል - 1 ፣ 2 ኪ. ጭማቂውን በሚሰጡበት ጊዜ እቃውን በእሳት ላይ ያድርጉ እና ፈሳሹ እስኪተን እና የምድጃው ይዘት በ 1/4 እስኪቀንስ ድረስ ያብስሉት። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ በእኩል መጠን ከቮዲካ ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ቤሪዎቹ ተደበደቡ እና ድብልቅው ወደ ጠርሙሶች ውስጥ ይፈስሳል ፣ በእያንዳንዱ ላይ የጎማ ጓንት ያድርጉ። አንድ ጣት ተወጋ። መፍላቱ ሲያበቃ ፈሳሹ ተጣርቶ ፣ የታሸገ ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ “መጫኑን ለመጨረስ” ለአንድ ወር ያህል ይቀመጣል። ለጣዕም ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ሲትረስ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።
በቫዶካ ላይ ትኩስ ቤሪዎችን ያለመፍጨት አጥብቀው ከያዙ ታዲያ መጠጡ ለሕክምና ዓላማዎች ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ በቀን ከ 60 ጠብታዎች አይበልጥም። የጥቁር የሌሊት ሐዲድ የአልኮል መጠጥ መከላከያን ይጨምራል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ግን የልብ ምትንም ያፋጥናል።
ስለ ጥቁር የሌሊት መከለያ አስደሳች እውነታዎች
ጥቁር የሌሊት ወፍ አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ይውላል። የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ደህንነታቸው የተጠበቀ ብቻ ሳይሆን ጤናማም መሆናቸውን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ።
የእፅዋቱ የመፈወስ ባህሪዎች ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ። ሂፖክራቶች የሌሊት ልቀትን ለማስወገድ ቤሪዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፣ ዲዮስቆሪዴስ በጉሮሮ ላይ የአፈር መሸርሸር ጉዳትን ለማከም እና ስካርን ለማስወገድ እና አቪሴና ማስታገሻዎችን ሠራ እና ማይግሬን ያስወግዳል። አቪሴና ላልበሰሉ ፍራፍሬዎች ቅድሚያ ሰጠች።
በእንግሊዝ ውስጥ ጥቁር የሌሊት ሐዴን መጠቀም እብድ ሊሆን እንደሚችል ይታመን ነበር ፣ እና በመንደሮቹ ዙሪያ ያሉት እድገቶች ያለ ርህራሄ ተደምስሰዋል። ነገር ግን በጀርመን ሕፃናትን ከክፉ መናፍስት ለመጠበቅ ቀንበጦች ያሉት የበሰለ ፍሬዎች በሕፃን አልጋዎች ውስጥ ተቀመጡ።
ፈረንሳዮች የሌሊት ወፍ ለ asthenic ሕገ መንግሥት ለብርሃን እና ቀይ ፀጉር ሴቶች ጠቃሚ ነው ብለው ያምኑ ነበር - ጥንካሬያቸውን ይጨምራል። ከእነሱ የበሰሉ ፍራፍሬዎች እና መጠጦች በግልጽ የማሞቅ ውጤት የታየው በዚህ ሀገር ውስጥ ነበር።
ለዱር ለሚያድግ ጥቁር የሌሊት ሐውልት ፣ የደወል በርበሬ ክምችት ይደረጋል። ከእንደዚህ ዓይነት ቁጥቋጦ የተገኙ ፍራፍሬዎች ግልፅ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው ፣ እና ዘሮቻቸው የበለጠ ሕያው ናቸው።
ለተፈጥሯዊ ጨርቆች ማቅለሚያዎች ከተለያዩ ብስለት ፍሬዎች የተሠሩ ናቸው -ሰማያዊ ፣ አረንጓዴ እና ሰማያዊ። እንደነዚህ ያሉ ቁሳቁሶች በፋሽን ዲዛይነሮች አድናቆት አላቸው።
የምሽቱ ጠንቋይ ቤሪዎች በቀለም በሚለወጡ ባህሪያቸው ምክንያት ተሰይመዋል። መጠጦች በሚሠሩበት ጊዜ ሐምራዊ አረፋ ይታያል ፣ ከዚያ ሁሉም ፈሳሽ ቀለም ይለወጣል። በሚፈላበት ጊዜ እንደ ኦፓል ያበራል። በእውነት አስማታዊ መድኃኒት።
ከጥቁር የሌሊት ወፍ ምን ማብሰል እንዳለብዎ ማወቅ ፣ በወንዙ ዳርቻ ወይም በሣር ሜዳ ላይ ተሰብስበው የሚያልፉት አይመስልም። የፍራፍሬዎች ጣዕም ኦሪጅናል ነው ፣ ከእነሱ ጋር ሙከራ ማድረግ ፣ ከብርቱካን ጋር ማዋሃድ ፣ ወደ ኮክቴሎች ማከል ይችላሉ።
ስለ ጥቁር የሌሊት ወፍ ቤሪ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የበሰለ ቤሪዎችን ብቻ መምረጥ እንደሚቻል ማስታወሱ በጣም አስፈላጊ ነው። ይህንን ምክር ችላ ካሉ ፣ መርዝ ሊወስዱ ይችላሉ።
