የተለመዱ እና አሰልቺ የተዝረከረኩ እንቁላሎች ቲማቲም እና ቡናማ ዳቦ ክሩቶኖችን በመጨመር ሊለወጡ ይችላሉ። ሳህኑ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ኦሜሌት ቀደም ሲል ከእንቁላል ፣ ከዱቄት እና ከውሃ ጋር የተዘጋጀው የፈረንሣይ ምግብ ነው። በእነዚያ ዓመታት ብዙ ሰዎች ምግቡን ወደዱት እና በንጉሣዊው እራት ምናሌ ውስጥ ማካተት ጀመሩ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ፣ ለጥንታዊው ኦሜሌት የምግብ አዘገጃጀት ብዙም አልተለወጠም ፣ ግን የእቃዎቹ ስብጥር የተለያዩ ነበር። አንዳንዶቹ ከውሃ ይልቅ ወተት ወይም መራራ ክሬም መጠቀም ጀመሩ ፣ ሌሎች ደግሞ ካም እና አይብ ይጨምሩ ፣ ሌሎች ደግሞ በተጠበሰ ቤከን ወይም ቤከን ያበስላሉ። እንቁላል ብቻ ሳይለወጥ ቀረ። ግን በማንኛውም ሁኔታ ይህ ምግብ በማንኛውም ትርጓሜ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል። ዛሬ ቲማቲሞች እና ዳቦ እንደ ቅመማ ቅመሞች ባሉበት ቀለል ያሉ ያልተለመዱ የእንቁላል እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን። ይህንን የምግብ አሰራር በደንብ እንቆጣጠር ፣ እሱ በጣም ጣፋጭ ነው!
ይህ ምግብ ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ቁርስ ይሆናል። ኦሜሌን ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው። በተጨማሪም እንቁላሎች ለረጅም ጊዜ ይረካሉ እና በአንጎል እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ግን ቲማቲም በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል። ይህንን ኦሜሌ በሚዘጋጁበት ጊዜ ድብልቅን አይጠቀሙ ፣ ሹካ ወይም ሹካ ብቻ። እንቁላሉ ወደ አረፋ ከተደበደበ ፣ ከዚያ ምግብ ከማብሰያው በኋላ መውደቁ የተረጋገጠ ነው። በምድጃው ላይ ኦሜሌውን ከመጠን በላይ አይውሰዱ ፣ አለበለዚያ በጠርዙ ዙሪያ የተጠበሰ ቅርፊት ይሠራል። ማንኛውንም ቲማቲም ይውሰዱ ፣ ግማሽ የበሰለ እና የግሪን ሃውስ እንኳን ያደርጉታል። ምንም እንኳን ጭማቂ አትክልቶች ግን ተመራጭ ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጥቁር ዳቦ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
- የመጠጥ ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከቲማቲም እና ከ croutons ጋር የኦሜሌ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ቂጣውን ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ገደማ ወደ ኩብ ይቁረጡ። ምንም እንኳን ወደ አሞሌዎች ወይም ቁርጥራጮች ቢቆርጡትም። የመቁረጥ ዘዴ አስፈላጊ አይደለም።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ፎጣ ያድርቁ እና በ 5 ሚሜ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በ 2 የሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያፈሱ። ውሃ መጠጣት.
4. ነጭ እስኪሆን ድረስ ነጭ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ።
5. ቂጣውን በደረቅ ድስት ውስጥ ያድርቁ። ከተበስል በኋላ የእንቁላልን ድብልቅ ያበለጽጋል እና ያረካዋል።
ማሳሰቢያ - ትላንት የደረቀውን እንጀራ ለተፈጨ እንቁላል መጠቀም ይችላሉ። የተቆራረጠ ቶስት ወይም ቀድሞ የተሰራ ክሩቶኖች እንዲሁ ጥሩ አማራጮች ናቸው። እና ክሩቶኖች እራሳቸው ከማንኛውም ዳቦ ሊሆኑ ይችላሉ -ስንዴ ፣ አጃ ፣ ዳቦ።
6. ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 1 ደቂቃ ያብሱ።
7. ቲማቲሞችን ወደ ሌላኛው ጎን ገልብጠው የተጠበሰውን የዳቦ ፍርፋሪ ይዘርጉ።
8. ወዲያውኑ የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
9. የእንቁላልን ብዛት በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል ለማሰራጨት ድስቱን ያንሸራትቱ።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይሸፍኑ ፣ መካከለኛ ሙቀትን ያዘጋጁ እና የእንቁላል ብዛት ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ኦሜሌውን ያብስሉት። ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞቅ ኦሜሌውን በምድጃ ውስጥ ያገልግሉ። ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት በሾርባ ወይም በሻይ ማንኪያ ይረጩ።
እንዲሁም በሽንኩርት እና በክሩቶኖች ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
