የተቀቀለ ዱባ ንጹህ ለብዙ ምግቦች ጤናማ እና ጣዕም ያለው ተጨማሪ ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንወቅ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ በምግብ ውስጥ ተወዳጅ እና የተጠየቀ አትክልት ነው። ዱባው ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም የመጀመሪያ ኮርሶችን ፣ ጣፋጮችን መጋገር እና ብዙ ነገሮችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው። ዱባ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል -ጥሬ ፣ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና በድስት ውስጥ የተጠበሰ። ግን ከሁሉም በላይ እንደ ንፁህ ሆኖ ያገለግላል። በማንኛውም ምግብ ላይ ሊጨመር ይችላል። ስለዚህ ፣ ዛሬ ጤናማ ዱባ ንፁህ ለማድረግ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን። ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፣ ሰውነትን ያጸዳል ፣ የኩላሊት ሥራን ያሻሽላል ፣ እርጉዝ ሴቶችን የማቅለሽለሽ ስሜትን ያስወግዳል።
በእርግጥ ፣ በእነዚህ ቀናት በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ የተሰራ ዱባ ንፁህ ብቻ መግዛት ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሁሉም ዓይነት የጥበቃ እና ተጨማሪዎች በመኖራቸው ብዙዎች ሊጠቀሙበት አይችሉም። ስለዚህ በቤት ውስጥ እራስዎ ማድረጉ የተሻለ ነው። በተለይም በገዛ እጆችዎ የሚበቅል ዱባ ካለ። እንዲህ ዓይነቱን ንጹህ ካዘጋጀ በኋላ በተዘጋ ክዳን ስር ለበርካታ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፣ እንደ የተለየ ጣፋጭ ምግብ ሊበላ ይችላል። ይህንን ለማድረግ እንደ ማር ፣ መጨናነቅ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ የመሳሰሉትን ማንኛውንም ጣፋጮች ማከል ያስፈልግዎታል። በእርስዎ ጣዕም ላይ በማተኮር የተለያዩ ቅመሞችን ወደ ዱባ ንጹህ ማከል ይችላሉ -አኒስ ፣ ቅርንፉድ ፣ ዝንጅብል ፣ ቀረፋ። ይህ ንጹህ ለልጆች እና ለአረጋውያን ለመስጠት በጣም ጠቃሚ ነው። ብዙውን ጊዜ ወደ ጥራጥሬዎች ይታከላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 75 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
ዱባ - ማንኛውም መጠን
የዱባ ዱባን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን ይቅፈሉት ፣ ዱባውን እና ቃጫዎቹን ያስወግዱ። ወደ ኪበሎች ቆርጠው በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። የኩቦዎቹ መጠን ሊለያይ ይችላል። ይህ የማብሰያ ጊዜውን ብቻ ይነካል።
2. ዱባው ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈን ድረስ ውሃውን ይሙሉት እና ምግብ ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉት። በነገራችን ላይ ዱባው የበሰለበትን ፈሳሽ ማፍሰስ አይችሉም። በእሱ መሠረት ፣ ጣፋጭ ፓንኬኮች ይለወጣሉ ፣ ለሾርባ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና ብቻውን ለመጠጥ ጣፋጭ ነው።
3. ውሃ ቀቅሉ ፣ ድስቱ ላይ ክዳን ያድርጉ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱባ ያብስሉ። በሹካ ወይም በቢላ በመውጋት ዝግጁነቱን ይሞክሩ። ዱባው በቀላሉ መበሳት አለበት።
4. የዱባውን ሾርባ አፍስሱ እና ድስቱን በዱባው ላይ ዱባውን እርጥበት እንዲተን ያድርጉት። ከተዛማጅ አባሪ ጋር ገፋፊ ወይም መቀላቀልን ያግኙ።
5. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱባውን መፍጨት። የተጠናቀቀውን ንጹህ ወደ ምቹ መያዣ ያስተላልፉ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ2-3 ቀናት ያኑሩ።
ዱባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
