TOP 5 የራቪዮሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

ለጣሊያን ምግብ አፍቃሪዎች ምግብ። TOP 5 የራቪዮሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል?

ከትራፊሎች ጋር ራቪዮሊ

ለአንዳንድ ልዩ አጋጣሚዎች ክብር በዚህ ደስታ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ማሳደግ ይችላሉ። ለበዓሉ ጠረጴዛ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማገልገል አያሳፍርም።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 3 tbsp. (ለሙከራ)
• ውሃ - 1 tbsp. (ለሙከራ)
• ጨው - 1 tsp (ለሙከራ)
• እንቁላል - 2 pcs. (ለሙከራ)
• ጣፋጭ ዱባ - 500 ግ (ለመሙላት)
• ድንች - 2 pcs. (ለመሙላት)
• ሻሎቶች - 1 pc. (ለመሙላት)
• ፓርሜሳን - 50 ግ (ለመሙላት)
• ቅቤ - 50 ግ (ለመሙላት)
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
• ትሩፍል ጥቁር ወይም ነጭ - ለመቅመስ (ለመልበስ)

ትራፊል ራቪዮሊ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. ትንሽ ጥልቅ ሳህን ውሰዱ እና እንቁላሎቹን መጀመሪያ ወደ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ከዚያ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጣሉባቸው እና ያነሳሱ።
2. ከዚያ ዱቄቱን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ።
3. በእሱ ውስጥ ጣልቃ ለመግባት የማይቻል በሚሆንበት ጊዜ በእጆችዎ መንበርከክ ይጀምሩ። ለምቾት ፣ የዳቦውን ዳቦ በጠረጴዛው ላይ ማንቀሳቀስ ይችላሉ። መጀመሪያ በዱቄት ይረጩት።
4. እስኪጣበቅ እና እስኪለጠጥ ድረስ ዱቄቱን በቀዝቃዛ እጆች ይቅቡት። በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም።
5. በመቀጠልም የዳቦውን ኳስ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ ራቪዮሊውን ለመቅረጽ በቀጥታ መቀጠል ይችላሉ።
6. ድንቹን እና ዱባውን በደንብ ይታጠቡ። ልጣቸው። ሽንኩርትውን ይቅፈሉት።
7. ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ ድንች እና ዱባ ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ።
8. ድስቱን ቀቅለው ቅቤ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ የወይራ ዘይት ይላኩ።
9. በመጀመሪያ ሽንኩርትውን ለ 5 ደቂቃዎች በዘይት ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት።
10. ከዚያ ድንቹን በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በዱባ ይቅቡት። ከመጋገርዎ በፊት ሽንኩርትውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
11. ከዚያ ሁሉንም የተጠበሱ ንጥረ ነገሮችን በተለየ መጥበሻ ውስጥ ይቀላቅሉ እና እስኪበስል ድረስ ለ 20-30 ደቂቃዎች በትንሽ ውሃ ይቅቡት። ገንፎን ለማስወገድ በውሃ አይጨምሩት። በራቫዮሊ ውስጥ እንዲካተቱ አትክልቶችን ማለስለስ ያስፈልግዎታል።
12. ከተጣራ በኋላ የአትክልት ብዛት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።
13. ዱቄቱን ይንከባለሉ ፣ ለሁለት ይክፈሉት። በትንሽ ስላይዶች መልክ በአንድ በኩል መሙላቱን ያሰራጩ።
14. ከዚያ የራቪዮሊውን ጠርዞች በውሃ ውስጥ በተከረከመው ብሩሽ ይጥረጉ።
15. በሁለተኛው ሊጥ ይሸፍኑ እና ካሬዎችን ይቁረጡ። ጠርዞቹን በሹካ ቆንጥጦ ይያዙ።
16. ከዚያ ራቪዮሊውን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ወደ አረፋ ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው።
17. ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ወደ ሙቅ ድስት ያስተላልፉ። ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉት እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።
18. ከላይ በተጠበሰ ትሪፍ ይረጩ። የእርስዎ የትራፊል ጣፋጭ ጣዕም ዝግጁ ነው!

ራቪዮሊ በጄሚ ኦሊቨር

ይህ ምግብ ፣ በታዋቂው fፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ፣ ለትንሽ እና ለሎሚ ጣዕም ምስጋና ይግባው አዲስነት ባለው ፍንጭ ይገኛል። እና nutmeg ለ ravioli ቅመም ይሰጣል።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 250 ግ (ለዱቄት)
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs. (ለሙከራ)
• ዮልክስ - 4 pcs. (ለሙከራ)
• የተጋገረ ድንች - 3-4 ዱባዎች (ለመሙላት)
• ትኩስ mint - ጥቅል (ለመሙላት)
• ቅቤ - 100 ግ (ለመሙላት)
• የተከተፈ የፔኮሪኖ አይብ - 1 እፍኝ (ለመሙላት)
• Nutmeg - በቢላ ጫፍ ላይ (ለመሙላት)
• ለመቅመስ የሎሚ ጣዕም (ለመሙላት)
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ (ለመሙላት)
• ሾርባ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ነዳጅ ለመሙላት)
• ቅቤ - 50 ግ (ለመልበስ)
• ሚንት - 2-3 ቅጠሎች (ለመልበስ)
• የተጣራ አይብ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ነዳጅ ለመሙላት)
• ለመቅመስ ጨው

ጄሚ ኦሊቨር ራቪዮሊ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚደረግ

1. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። እዚህ ጨው ይጥሉ።
2. ሁለት ጥሬ እንቁላል ወደ ዱቄት ይሰብሩ።
3. ከዚያ እርሾዎቹን ከአራቱ እንቁላሎች ለይተው በዱቄት ውስጥም ያድርጓቸው። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይቀላቅሉ።
4. ክብደቱን ወደ ዱቄት ጠረጴዛ ያስተላልፉ እና ተመሳሳይ የሆነ እብጠት ይፍጠሩ። እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በየጊዜው እርጥብ ማድረጉን አይርሱ ፣ እና ከዚያ በደረቅ ፎጣ በደንብ ያድርቁ።
5. የዳቦውን ኳስ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ድንቹን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ እና በበርካታ ቦታዎች በቢላ ይምቱ። በፎይል ተጠቅልለው በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ያዘጋጁ። ለ 1 ሰዓት መጋገር።
7. ከመጋገር በኋላ ድንቹን ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ይቅቡት።
8. ድንቹን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድንች ድንች ይላኩ።
9. የተጠበሰውን ፔኮሪኖን እዚያም ይጣሉት።
10. አሁን የሎሚ ቅርጫቱን ያሽጉ ፣ የተከተለውን ጣዕም ወደ ድንች ብዛት ይጨምሩ።
11. ቅቤውን ይቅቡት እና ወደ ድንችም ይጨምሩ።
12. እኛ ደግሞ እዚህ ትንሽ የለውዝ ፍሬን መርጨት አለብን። ሁሉንም ነገር በትጋት ይቀላቅሉ።
13. የድንች መሙላቱን ጨው እና በርበሬ ማድረጉን አይርሱ።
14. አሁን ዱቄቱን ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ወደ ሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ። እርስ በእርስ ከ4-5 ሳ.ሜ ርቀት ላይ በአንድ ክፍል ላይ መሙላቱን በክምር ውስጥ ያሰራጩ።
15. በውሃ ውስጥ በተጠለ ብሩሽ ፣ በመሙላት ስላይዶች መካከል ያሉትን መስመሮች ይሳሉ።
16. ሁለተኛውን ሊጥ ንብርብር በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በእጆችዎ ወደታች ይጫኑት።
17. ራቪዮሊውን ይቁረጡ።
18. ራቪዮሊውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያጥሉት።
19. ሳህኑ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሾርባን ከምድጃ ውስጥ ወስደው በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉት።
20. ወደ ሾርባው ቅቤ እና ሁለት የትንሽ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
21. ከዚያ ራቪዮሊውን ከሾርባ ጋር በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያቆዩት።
22. ከዚያ በጥሩ ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ በተጠበሰ ፔኮሪኖ ይረጩ እና በቅመማ ቅጠል ያጌጡ።

ከሪኮታ አይብ ጋር ጣፋጭ ራቪዮሊ

በምግብ አሰራር ችሎታዎችዎ እንግዶችዎን ለማስደመም ይህንን ያልተለመደ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ። በዚህ የራቪዮሊ ስሪት ውስጥ የኩሽ ዱቄትን እንጠቀማለን።

ግብዓቶች

• የፈላ ውሃ - 1, 5 tbsp. (ለሙከራ)
• ዱቄት - 3 tbsp. (ለሙከራ)
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ (ለሙከራ)
• ጨው - 1 tsp (ለሙከራ)
• የሪኮታ አይብ - 350 ግ (ለመሙላት)
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
• መሬት ቀረፋ - በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ (ለመሙላት)
• ሎሚ - 1 pc. መካከለኛ መጠን (ለመሙላት)
• ሩም - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)

ከሪኮታ አይብ ጋር ጣፋጭ ራቪዮሊ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት

1. በመጀመሪያ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያዘጋጁ እና በውስጡ ያለውን ዱቄት ፣ ዘይት እና ጨው ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በትጋት ይቀላቅሉ።
2. በዚህ የዱቄት ድብልቅ ውስጥ የፈላ ውሃን በትንሽ በትንሹ አፍስሱ። በተመሳሳይ ጊዜ ዱቄቱን ከእንጨት መሰንጠቂያ ጋር ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ይህ እብጠቶች እንዲፈጠሩ አይፈቅድም።
3. ከዚያ በጠረጴዛው ላይ ትንሽ ዱቄት ይረጩ።
4. ዱቄቱ በትንሹ ሲቀዘቅዝ በዱቄት ጠረጴዛ ላይ ጣለው እና በእጆችዎ ይቅቡት። በውጤቱም ፣ በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ እና ለመቅረጽ በደንብ የሚያበላሽ ሊጥ ሊጥ ሊኖርዎት ይገባል። ከዚህ ሊጥ ወዲያውኑ ravioli ን መቅረጽ ይችላሉ። አስቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ አይደለም።
5. ሎሚውን በደንብ ይታጠቡ እና እርሾውን ከግሬተር ጋር ያስወግዱ። ሎሚውን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ብቻ ይቅቡት።
6. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርሾን ከሪኮታ አይብ ፣ ቀረፋ እና ከስኳር ዱቄት ጋር ያዋህዱ።
7. እዚህ ጥቂት ሮም አፍስሱ።
8. በቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንደገለፅነው ravioli ን ይፍጠሩ።
9. አሁን ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። ብዙ መሆን አለበት።
10. አንዴ ቅቤ ከፈላ በኋላ ራቪዮሊውን ጣለው እና በሚፈላ ዘይት ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት።
11. ከዚያ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጓቸው።
12. በመቀጠልም ራቪዮሊውን በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ራቪዮሊ በሳልሞን ተሞልቷል

ቀይ ዓሳ አፍቃሪዎች በእርግጥ የሳልሞን ራቪዮሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይወዳሉ።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 250 ግ (ለዱቄት)
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs. (ለሙከራ)
• ዮልክስ - 4 pcs. (ለሙከራ)
• ሪኮታ - 150 ግ (ለመሙላት)
• ትላልቅ የተቀቀለ ሽሪምፕ - 3 pcs. (ለመሙላት)
• የሳልሞን ዓሳ - 100 ግ (ለመሙላት)
• ያጨሰ ሳልሞን - 50 ግ (ለመሙላት)
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ለመሙላት)
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ (ለመሙላት)
• እርጎ - 2 pcs. (ለመሙላት)
• ሽንኩርት - 1/2 pc. (ለመሙላት)
• የስጋ ሾርባ - 250 ሚሊ (ለሾርባ)
• ክሬም - 100 ሚሊ (ለሾርባ)
• ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ (ለሾርባ)
• ሳፍሮን - 1/2 tsp (ለሾርባ)
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የሳልሞን ራቪዮሊ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

1. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። እዚህ ጨው ይጥሉ።
2. ሁለት ጥሬ እንቁላል ወደ ዱቄት ይሰብሩ። ከዚያ እርሾዎቹን ከአራቱ እንቁላሎች ለይተው በዱቄት ውስጥም ያድርጓቸው።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይቀላቅሉ።
4. ከዚያ ድብልቁን በዱቄት ጠረጴዛ ላይ ይክሉት እና ተመሳሳይ የሆነ እብጠት ይፍጠሩ። እጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በየጊዜው እርጥብ ማድረጉን አይርሱ ፣ እና ከዚያ በደረቅ ፎጣ በደንብ ያድርቁ።
5. የዳቦውን ኳስ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና የተከተፉ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ሳልሞን ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። እነዚህን ክፍሎች ለ 7-10 ደቂቃዎች ብቻ እንዲበስሉ ማድረጉ በቂ ይሆናል።
7. ከዚያ ቀድሞውኑ የተቀቀለውን ሽሪምፕ ከተጨሱ ሳልሞኖች ጋር ይቁረጡ እና ከተጠበሱ ምግቦች ጋር ይቀላቅሉ።
8. ቅመሞችን እና ጥሬ እርጎችን ወደ ተመሳሳይ ድብልቅ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
9. ከላይ እንደገለፅነው ravioli ን ይፍጠሩ።
10. በእሳት ላይ አንድ ድስት ውሃ ያስቀምጡ።
11. አንዴ ከፈላ በኋላ ራቫዮሊውን ለ 10 ደቂቃዎች ጣለው። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሾርባውን ያዘጋጁ።
12. ለሾርባ ፣ ማንኛውንም ሾርባ ወስደው ወደ ድስ ያመጣሉ። ከዚያ ጥቂት ወይን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና የአልኮል ትነት እስኪተን ይጠብቁ።
13. ከዚያ ክሬም እና ሳፍሮን ይጨምሩ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ሾርባውን ያብስሉት።
14. ራቪዮሊው ከተበስል በኋላ በሳህኑ ላይ ያድርጓቸው እና ከሾርባው ጋር ይቅቡት።

ለራቪዮሊ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

አሁን ravioli ን እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ሁል ጊዜ ያብስሏቸው እና የሚወዷቸውን በሚያስደንቅ የምግብ አሰራር ድንቅ ሥራዎች ይደሰቱ። መልካም ምግብ!