የቸኮሌት ፓንኬኮች ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ጣፋጭ ናቸው። የምግብ አዘገጃጀቱ በወጥ ቤት ውስጥ መሞከር ለሚፈልጉ እና ለቸኮሌት አድናቂዎች ተስማሚ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በፓንኮኮች ዝግጅት ውስጥ በጣም ብዙ ልዩነቶች አሉ። ጣቢያው እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን አስቀድሞ ለጥ postedል። እና ዛሬ ሌላ በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ አማራጮች ይኖራሉ - ከ kefir ጋር የቸኮሌት ፓንኬኮች። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች ማንም ሊቃወም አይችልም።
እነሱን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም ፣ እና ጀማሪ እመቤት እንኳን በቀላሉ እነሱን መቋቋም ይችላል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የዱቄት እና የ kefir መጠኖች ሊለያዩ ይችላሉ። እንደ ዱቄት ዓይነት ፣ የ kefir ስብ ይዘት እና ሊያገኙት በሚፈልጉት የፓንኬኮች ወጥነት ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ለምለም ፓንኬኮች ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዱቄቱ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ያለው መሆኑን እና ከመጋገሪያው እንዳይንጠባጠብ ያረጋግጡ ፣ ግን ቀስ በቀስ ይወድቃል። እና ቀጭን ፣ ክብደት የሌላቸውን ፓንኬኮች ከመረጡ ፣ ከዚያ ዱቄቱ ቀስ ብሎ መፍሰስ አለበት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ቀርቧል ፣ ምክንያቱም በአነስተኛ ዱቄት ምክንያት በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው። ደህና ፣ ሊጡን ወደሚፈልጉት ሸካራነት የማምጣት እና የተፈለገውን ውጤት የማግኘት መብት አለዎት።
መጥበሻ ፓንኬኮች በቴፍሎን በተሸፈነ ፓን ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከናወናሉ። ከዚያ ያነሱ ዘይቶችን መጠቀም ይችላሉ። ሆኖም ግን ፣ መጥበሻው የሚያስፈልገው ከሆነ ለእሱ ማዘን የለብዎትም። ያለበለዚያ እነሱ ሊሰቃዩ ይችላሉ። የቸኮሌት ፓንኬኮችን ከቡና ፣ ከኮኮዋ ወይም ከቸኮሌት ቸኮሌት ጋር በተሻለ ሁኔታ ያቅርቡ ፣ ወይም ለውበት ክሬም ይጨምሩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 228 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 200 ሚሊ
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ዱቄት - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - መቆንጠጥ
የቸኮሌት ፓንኬኮችን ከ kefir ጋር ማብሰል-
1. ኬፋውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቅለጫ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እኔ ሞቃት መሆን አለበት የሚለውን እውነታ ትኩረትዎን እሳባለሁ ፣ ምክንያቱም ሊጥ ከቀዝቃዛ ምግብ ጋር በደንብ አይዋሃድም።
2. በኬፉር ላይ እንቁላል ይጨምሩ. እሱ እንዲሁ ሞቃት መሆን አለበት ፣ ስለሆነም እንቁላሎቹን ከማቀዝቀዣው ቀድመው ያስወግዱ።
3. በፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ላይ ስኳር ፣ ትንሽ ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ለማግኘት ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። ከመጋገሪያ ሶዳ ይልቅ የመጋገሪያ ዱቄት (1.5-2 tsp) መጠቀም ይችላሉ።
4. ከዚያም ዱቄት እና የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. እነዚህን ምርቶች በጥሩ ብረት ወንፊት በኩል ማጣራት ይመከራል ፣ ስለዚህ ዱቄቱን ማደባለቅ ቀላል ይሆናል። የኮኮዋ ዱቄት ለቀለጠ ጥቁር ቸኮሌት ሊተካ ይችላል።
5. ሹክሹክታ በመጠቀም ፣ ከእብጠት ነፃ የሆነ ሊጥ ያሽጉ። የእሱ ወጥነት እንደ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም ይሆናል እና ከሾርባው ይንጠባጠባል። ግን ፓንኬኮች ለምለም እና ረዥም እንዲሆኑ ከፈለጉ ታዲያ የዱቄቱ መጠን በእጥፍ ይጨምራል።
6. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ እና ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ያፈሱ። የፓንኬኮችን ክብ ቅርፅ በመያዝ ከታች በኩል ይሰራጫል።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን ይቅቡት። ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ጎን ለ 1.5 ደቂቃዎች ያህል ያበስላሉ። ስለዚህ ፣ ከእነሱ አይራቁ ፣ አለበለዚያ እነሱ ሊቃጠሉ ይችላሉ።
እንዲሁም ከኬፉር ጋር የቸኮሌት ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
