በፎይል ውስጥ ያሉ ድንች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጤናማ ምግብም ናቸው። በተጨማሪም ፣ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው። እና በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በእሳት ላይ ወይም በድስት ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ይህንን ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ ፣ አረጋግጣለሁ ፣ በእርግጠኝነት ይወዱታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ድንች ጤናማ ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ያለምንም ችግር የሚዘጋጅ ዝቅተኛ-ካሎሪ የጎን ምግብ ነው። ዝግጁ ዱባዎች ሁሉንም የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ለረጅም ጊዜ ይይዛሉ። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ ከዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች እስከ የባህር ምግብ እና ቤከን ድረስ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሟላ ይችላል። በቅቤ ፣ በቅመማ ቅመሞች እና አይብ ፣ ወይም በስጋ ወይም በአሳ የተሞላው በጣም ጣፋጭ ድንች ይወጣል። ግን ዛሬ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኙ እና የሚገኙትን ለመሙላት ምርቶች እንዲጠቀሙ ሀሳብ አቀርባለሁ - ነጭ ሽንኩርት እና ስብ። ይህንን የምግብ አሰራር እንደ አንድ መሠረታዊ ምግብ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በሙከራ እና በሙከራ አማካኝነት የምግብ አሰራር አድማስዎን ማስፋት ይችላሉ።
ለመጋገሪያ የሚሆን ድንች ፍሬን (ሜላ) ዝርያዎችን መግዛት አለበት። እንጆቹ በግምት መካከለኛ መጠን ፣ ጠንካራ ፣ ከጉዳት ወይም ጉድለቶች ነፃ መሆን አለባቸው። በጣም ያረጁ እና በብዙ ዓይኖች የተሸፈኑ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።
ለማጣቀሻ - ድንች ለፖታስየም ይዘት ሪከርዱን እንደያዘ ይታወቃል። ስለዚህ ፣ በተጋገረ መልክ ፣ የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) እክል ላለባቸው ሰዎች ፣ gastrocnemius ቁርጠት ፣ የደም ግፊት እና የአጥንት ስብራት ላላቸው ሰዎች ይመከራል። ይህ የዝግጅት ዘዴ (በፎይል) በፍራፍሬው ውስጥ ሁሉንም ቫይታሚኖች እንዲጠብቁ ያስችልዎታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 7
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ድንች - 6 pcs.
- የአሳማ ሥጋ (በስጋ ጭረቶች ሊቻል ይችላል) - 200-300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 2/3 tsp ወይም ለመቅመስ
- የምግብ ፎይል
በፎይል ውስጥ ድንች ማብሰል
1. በመጀመሪያ ሁሉንም ምግብ ያዘጋጁ። ከትልቅ የጨው ክምችት (ካለ) ስቡን ይቅፈሉት እና ከ3-5 ሚ.ሜ ያህል በትንሹ ይቁረጡ። ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው መያዝ ይችላሉ።
2. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ያጠቡ እና በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ፎይል ያዘጋጁ. በዱባዎቹ መጠን ላይ በመመርኮዝ አንድ የታሸገ ድንች በአንድ ቁራጭ ውስጥ ማስቀመጥ እንዲችሉ ጥቅሉን ወደ ተገቢው መጠን ሉሆች ይቁረጡ።
4. ድንቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ በኋላ በግማሽ ይክፈሉት። እንጆሪዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ድንቹ በ 3 ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል።
እንጆቹን ለማቅለጥ ወይም ላለማድረግ የእርስዎ ውሳኔ ነው። ፍራፍሬዎቹ ወጣት ከሆኑ ታዲያ ቆዳው ሊተው ይችላል። የተጋገረ ቅርጫት ከወደዱ ፣ እንዲሁ ይተዉት። ደህና ፣ እንጉዳዮቹ በጣም ያረጁ ከሆኑ እነሱን መንቀል እና ሁሉንም ዓይኖች ማስወገድ ይመከራል።
5. የድንች ግማሾችን በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
6. በግማሽ የድንች ግማሽ ላይ ጥቂት የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቶችን ያስቀምጡ። እንደ ጣዕም እና ምርጫ ላይ በመመስረት ቁጥራቸውን እራስዎ መለወጥ ይችላሉ።
7. በነጭ ሽንኩርት አናት ላይ የስጋ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
8. እና እንደገና ፣ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮቹን በቢከን ላይ ያድርጉት።
9. የተገኘውን “መዋቅር” በድንች ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ።
10. ክፍተቶችን ወይም ክፍተቶችን ለማስወገድ እያንዳንዱን ድንች በፎይል አጥብቀው ይከርክሙ።
11. ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓት በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ።
12. የበሰለትን ድንች ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያቅርቡ። በፎይል ውስጥ በቀጥታ ያገልግሉት። ደህና ፣ ሳህኑን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙ ፣ ግን ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ፣ ከ20-30 ደቂቃዎች በኋላ ፣ እንዳይቀዘቅዝ ከፎይል አያስወግዱት።በውስጡ ከፍተኛ ሙቀት በውስጠኛው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ የተጋገረ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
