ጣፋጭ እና ቀላል semolina ዳቦዎችን ከጃም ጋር ለማዘጋጀት። ዳቦዎቹ ጥሩ መዓዛ ይኖራቸዋል ፣ ፍርፋሪው አየር የተሞላ ነው ፣ እና መከለያው በጣም ጥርት ያለ ነው። እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በጣም የተለመዱት ዳቦዎች ከእርሾ ሊጥ የተሠሩ ናቸው። ያለ እርሾ እነሱ በጣም ለስላሳ አይሆኑም። ግን እርሾ መብላት ካልፈለጉ ታዲያ ዱቄቱን የሚያቀልጥ ፣ ለስላሳ እና አየር እንዲኖረው የሚያደርገውን ቤኪንግ ሶዳ እንመርጣለን። ዛሬ እኔ ሌላ የምግብ አሰራር ተሞክሮ እጋራለሁ ፣ ለፈጣን semolina buns ከጃም ጋር። እነሱ ከሻይ ፣ ከቡና ወይም ከወተት ብርጭቆ አንድ ጣፋጭ ተጨማሪ ይሆናሉ። ምርቶቹ ለስላሳ እና ለስላሳ ናቸው ፣ እና ዱቄቱ በጣም በቀላሉ ይንከባለል! ለቤተሰብ ሻይ መጠጣት አስደናቂ ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎችን ያወጣል።
ለመጋገር የሚያስፈልጉዎት ምርቶች ስብስብ በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ነው። ለፈጣን መክሰስ በመንገድ ላይ ትናንሽ ዕቃዎች ከእርስዎ ጋር ሊወሰዱ ስለሚችሉ ይህ ዓይነቱ ቡን በጣም ምቹ ነው። በተጨማሪም እነዚህ ጣፋጮች ያለ ጣፋጭ መሙላት (መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ የተጨማዘዘ ወተት ፣ ወዘተ) ለሾርባ ፣ ለስጋ እና ለአትክልት ምግቦች ጥሩ ናቸው። ምግብ ማብሰል ከመጀመሬ በፊት ፣ ጥቂት ምክሮችን እና ዘዴዎችን እጋራለሁ። በመጀመሪያ ፣ ከመጋገር በኋላ ዳቦዎቹን ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም መጨናነቅ ውስጡ በጣም ይሞቃል እና እራስዎን ማቃጠል ይችላሉ። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ጭማቂው ፈሳሽ ከሆነ በዱቄት ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ፣ በተቀጠቀጠ ፍሬዎች ወይም በሴሚሊና ይቅቡት። በሦስተኛ ደረጃ ፣ የእህል እህል እንዲያብጥ መና መና ሊጥ የተወሰነ ጊዜ መሰጠት አለበት። አለበለዚያ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ በጥርሶችዎ ላይ ይፈጫል።
እንዲሁም ከ kefir ሊጥ ጋር ዳቦዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 536 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 80 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ከላይ ያለ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ጃም - 100 ግ
- ሴሞሊና - 120 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
የ semolina ዳቦዎችን ከጃም ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
2. በእንቁላሎቹ ላይ ወተት አፍስሱ እና ለስላሳ ምግቦች እንደገና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት። ቅባት ፣ የቤት ውስጥ ወተት ይጠቀሙ። ፓስተር ወይም ስብ የሌለው ከሆነ 30 ሚሊ ሊት የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
3. በፈሳሽ ምግቦች ላይ በጨው ቆንጥጦ መጨናነቅ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ከመጨናነቅ ይልቅ ማር ወይም መደበኛ ስኳር መጠቀም ይችላሉ። ጨዋማ የተጋገረ ሸቀጦች ያህል, ማንኛውም ማጣፈጫዎች ይጨምሩበታል አይደለም.
4. የጎጆ አይብ ወደ ሊጥ ውስጥ ያስተዋውቁ ፣ እሱ ደግሞ ስብ መሆን አለበት። እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ። ሁሉንም የከርሰ ምድር እብጠቶች ለማፍረስ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ።
5. ሰሞሊና ወደ ምግቡ አፍስሱ።
6. በእጆቹ እና በጎኖቹ ላይ እንዳይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንጠፍጡ። ሰሚሊና ትንሽ ያብጣል እና ዱቄቱ ትንሽ ጥቅጥቅ እንዲል ለማድረግ ዱቄቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲቆም ይተዉት። ከዚያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ዱቄቱን እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. የመጋገሪያ ትሪውን በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ቀባው። ሊጥ እንዳይጣበቅ እጆችዎን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ሴሚሊያና ጥቅሎቹን ከ 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ክብ ቅርፅ በመጨፍለቅ እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። ምክንያቱም በመጋገር ጊዜ በድምፅ መጠን ይጨምራሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር። በእንጨት ዱላ በመቆርቆር የቡናዎቹን ዝግጁነት ይሞክሩ። ሳይጣበቅ ደረቅ መሆን አለበት።
ሴሞሊና ጥንቸሎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
