ሰላጣ ከሄሪንግ ፣ ድንች ፣ ከእንቁላል እና ከሽንኩርት ጋር በጥጋብ እና በምርቶች የመጀመሪያ ጥምረት ይማርካል። ያብስሉት ፣ በእርግጠኝነት ይወዱታል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ሰላጣ ከሄሪንግ ፣ ድንች ፣ እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር የደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሄሪንግ እና ድንች ለማንኛውም አጋጣሚ እና በተለይም በጠንካራ አልኮሆል የታጀበ የበዓል ድግስ ክላሲያዊ የሩሲያ ልብ መክሰስ ናቸው። እነዚህ ምርቶች በራሳቸውም ሆነ እንደ መጀመሪያው ሰላጣ ጥሩ ናቸው ፣ እነሱ ከማወቅ በላይ ሊለወጡ ይችላሉ። በእነሱ ላይ በመመስረት ዛሬ ከሄሪንግ ፣ ድንች ፣ እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ሰላጣ እናዘጋጃለን። ይህ የምርቶች የተለያዩ ጣዕሞች ታላቅ ጥምረት ነው ፣ ከእንቁላል የተቀቀለ ድንች ርህራሄን እና ለስላሳነትን ፣ የተከተፈ ሽንኩርት - ትኩስነት እና ቀላል ቅመም ፣ እና የጨው ሄሪንግ - ጥሩነት እና ጣዕም። እርሷ ሰላጣውን በአትክልት ዘይት ለብሳለች ፣ ግን ከፈለጉ ከ mayonnaise ጋር ማፍሰስ ወይም አስደሳች ሳህን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
ሳህኑ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሂደቱ በማንኛውም fፍ ሊደገም ይችላል። ዋናው ንጥረ ነገር በማንኛውም መደብር ውስጥ በክብደት ሊገዛ የሚችል ሄሪንግ ነው። ግን ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች ይህንን ሰላጣ ለማብሰል አንዳንድ ጊዜ ይፈራሉ ፣ ምክንያቱም ሄሪንግ በደንብ መቀቀል አለበት። ሆኖም ፣ ሁሉም ነገር በትክክል እንዲሠራ ፣ የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ይረዳሉ። በአማራጭ ፣ በሱፐርማርኬት ውስጥ የታሸገ ሄሪንግ ፣ የተላጠ እና የተከተፈ መግዛት ይችላሉ። የታሸገ ሄሪንግ ብዙውን ጊዜ በትንሹ ጨዋማ መሆኑን እና በቅመማ ቅመም የጨው ቆርቆሮ ወይም የፕላስቲክ ጣሳ ውስጥ - በቅመማ ቅመም። የተጠናቀቀው ምግብ የመጨረሻ ጣዕም በተመረጠው ሄሪንግ ላይ የተመሠረተ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 165 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3-4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ስኳር - 0.5 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ድንች - 2-3 pcs.
ሰላጣ ከሄሪንግ ፣ ድንች ፣ እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርትን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ኮምጣጤ እና ስኳር ያፈሱ። አፍስሱ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። በሰላጣ ውስጥ ሽንኩርት እስኪጠቀሙ ድረስ ለማቅለብ ይውጡ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙ ጊዜ ቀስቅሰው። የሞቀ ውሃ ውስጡን ያስወግዳል እና ጣዕሙን ያለሰልሳል።
3. ድንቹን ይታጠቡ ፣ በመጠጥ ውሃ ፣ በጨው ይሙሉት እና እስኪጫኑ ድረስ በደንብሳቸው ውስጥ ይቅቡት። ረዥም የጥርስ ሳሙና በመውጋት ዝግጁነቱን ይፈትሹ ፣ በቀላሉ እንጆቹን መበሳት አለበት። ለዚህ ዓላማ ሹካ እና ቢላ አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም ድንች ሊፈርስ ይችላል።
4. እንቁላሎቹን በመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያፍሱ። ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ እና ያቀዘቅዙ።
5. ሄሪንግን ከፊልሙ ያፅዱ።
6. ክንፎቹን ፣ ጅራቱን እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ። ዓሳውን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ጠርዙን እና ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ውስጡን ጥቁር ፊልም ያስወግዱ።
7. ዓሳውን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. የተቀቀለውን ድንች ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. እንቁላሎቹን ቀቅለው በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
10. ሰላጣ በተለያየ መንገድ ሊቀርብ ይችላል። በክፍሎች ወይም በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ አገልግሏል። የተመረጠውን ሽንኩርት በተመረጠው ምግብ ላይ ያድርጉት ፣ በእጆችዎ ከእርጥበት ያጥቋቸው።
11. ከሄሪንግ ቁርጥራጮች ጋር ከላይ።
12. በላዩ ላይ የድንች ድንች።
13. የእንቁላል ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና የአትክልት ዘይቱን በምድጃው ላይ ያፈሱ። ሰላጣ በማቅረብ ፣ በጥሩ በተቆረጡ ዕፅዋት ወይም በአረንጓዴ ሽንኩርት ማስጌጥ ይችላሉ።
እንዲሁም ከሄሪንግ እና ድንች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
