Pectin: ጥቅሞች ፣ ጉዳቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

Pectin ምንድነው እና እንዴት ነው የተሰራው? በአመጋገብ ውስጥ ሲገቡ የካሎሪ ይዘት እና ኬሚካዊ ስብጥር ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። ከጌሊንግ ወኪል ጋር ሳህኖች እና ስለእሱ አስደሳች እውነታዎች።

ፔክቲን በጋላክዩሮኒክ አሲድ ቅሪቶች የተፈጠረ የፖሊሲካካርዴ ፣ የኦርጋኒክ sorbent ነው። ቀጥተኛ ትርጉም ከግሪክ ከ ‹ፔክቶስ› - የቀዘቀዘ ወይም የታጠፈ። በፈሳሽ ማስወገጃ ወይም በዱቄት መልክ ይመረታል ፣ የተጨማሪው የንግድ ስም E440 ነው። የፍራፍሬ ኬክ በማውጣት (ከጥሬ እቃው ጋር የማይዛባ በሆነ የማሟሟት ህክምና) የተሰራ። Pectin እንደ መከላከያ ሆኖ ይሠራል እና በመድኃኒት ፣ በምግብ እና በኬሚካል ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል።

የፔክቲን ምርት ባህሪዎች

የጌሊንግ ወኪሉን የማምረት ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው ተገል isል። ፔክቲን ከማምረትዎ በፊት ጥሬው ይታጠባል ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይወገዳል እና በኬክ ውስጥ ይደቅቃል። ከዚያ ወደ ዋናው ደረጃ ይቀጥላሉ - ማውጣት። ኦርጋኒክ እና ማዕድን አሲዶች ፣ የተለያዩ ባክቴሪያዎች ባህሎች እንደ መሟሟት ሊያገለግሉ ይችላሉ።

የተገኘው ውጤት ተጣርቶ ፣ ተጣርቶ በቫኪዩም አሃድ ውስጥ ይተናል። ፔክቲን ለማርገብ ፣ አልፋቲክ አልኮሆሎች (ብዙውን ጊዜ ኤታኖል ወይም ወይን) ወደ ጭረቱ ውስጥ ይጨመራሉ። ከዚያ ማድረቅ እና የቅድመ -ሽያጭ ዝግጅት ይከናወናል - ከስኳር ጋር በማጣመር ፣ ወደ ተመሳሳይ ወጥነት መፍጨት እና በከረጢቶች ውስጥ ማሸግ።

በቤት ውስጥ pectin ን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-

የቤሪ ፍሬ ወይም ጎመንቤሪ … ከ ጭማቂው የቀረው ኬክ (1 ኪ.ግ) ፣ በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና 1 ሊትር ውሃ ይፈስሳል። ውሃውን በከፊል ለማቅለጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ። ከ 700-800 ግራም ስኳር ጋር ቀላቅሉ ፣ የናይለን ወንፊት (ትንሽ ትንሽ የተሻለ) ያድርጉ ፣ መፍጨት። ከዚያ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅሉ። የተገኘው ፔክቲን ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ወይም በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ሊጠቀለል ይችላል።
አፕል ፔክቲን … ፖም ፣ 1 ኪ.ግ ፣ ታጠበ ፣ በወረቀት ፎጣ ደርቋል ፣ ዋናውን ሳያስወግድ በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ወፍራም ግድግዳዎች እና ታች ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ እና አረፋዎችን ሳያመጡ ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያኑሩ። ከዚያ ጠቅላላው ስብስብ በወንፊት ውስጥ ተጭኖ ጭማቂው እስኪፈስ ድረስ ለ5-6 ሰአታት ይቀራል። ይህ ጭማቂ ብዙ pectin ይ containsል. ምድጃውን እስከ 90-100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ ፣ በውስጡ አንድ ትሪ ያስቀምጡ እና ጥሩ ቡናማ ዱቄት በመጋገሪያ ወረቀቱ ውስጥ እስኪቆይ ድረስ። ይህ አብዛኛውን ጊዜ ከ6-7 ሰአታት ይወስዳል። በቤት ሙቀት ውስጥ በጨለማ ውስጥ ዱቄቱን በታሸገ ደረቅ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቸት ወይም ወፍራም ጭማቂውን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ። የመደርደሪያ ሕይወት 1 ዓመት ነው።
ለ ‹ሰነፍ› በቤት ውስጥ የተሰራ pectin … ፖም (1 ኪ.ግ) በቀድሞው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደነበረው ይከናወናል። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ይሞቁ ፣ ፖምውን ከአንድ ሎሚ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከላጣው ጋር አንድ ላይ ተቆርጦ ፣ 120 ግ የተቀቀለ ውሃ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሽጉ። ከዚያ ጠቅላላው ብዛት በኬክ ጨርቅ ውስጥ ይሰራጫል ፣ በ 2 ንብርብሮች ተጣጥፎ ለበርካታ ሰዓታት ታግዷል። ጭማቂው ሙሉ በሙሉ በሚፈስበት ጊዜ ኬክ ይጨመቃል። ትነት ሊተው ይችላል።
ሲትረስ … ነጭው ክፍል ከማንኛውም ሲትረስ ልጣጭ (እንደ ጥሬ እቃ መጠቀሙ የተሻለ ነው) ፣ የተቀጠቀጠ ፣ በሎሚ ጭማቂ (በ 0.5 ኪ.ግ ጥሬ እቃ 6 የሾርባ ማንኪያ) እና ውሃ (0.5 ሊ) ፈሰሰ። የተፈጠረው ድብልቅ ለ 10-14 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀዝቅዞ ፣ ቀዝቅዞ እና ተጣርቶ ይቀመጣል። ጭማቂው ሊተን ወይም በረዶ ሊሆን ይችላል። ከ citrus pectin የተሰሩ ምግቦች ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በረዶ ሆኖ ከ 10 ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቀመጣል።

የ pectin ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

በኢንዱስትሪ የተሻሻለው የጌሊንግ ወኪል ጣዕም እና ሽታ የለውም።ነገር ግን በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠው ምርት ብዙውን ጊዜ ከጣፋጭ ፣ ከስኳር ዱቄት ወይም ከዱቄት ጋር ይቀላቀላል።

የ pectin የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 52 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ

ፕሮቲኖች - 3.5 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 9.3 ግ;
የአመጋገብ ፋይበር - 75.5 ግ;
አመድ - 1.5 ግ;
ውሃ - 10 ግ.

Pectin ቫይታሚን ፒፒ - 0.5 mg ይይዛል።

በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች

ፖታስየም, ኬ - 108 ሚ.ግ;
ካልሲየም ፣ ካ - 40 mg;
ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 14 mg;
ሶዲየም ፣ ና - 426 ሚ.ግ;
ፎስፈረስ ፣ ፒ - 25 ሚ.ግ.

ከመከታተያ አካላት ውስጥ ብረት አለ - 1.9 ሚ.ግ.

ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በ mono- እና disaccharides ይወከላሉ - በ 100 ግ 9.3 ግ.

ጠቃሚ በሆነው ጥንቅር ምክንያት ፒክቲን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ብቻ ሳይሆን ለክብደት መቀነስም ያገለግላል። ከመተኛቱ በፊት 25 g የጌልጌል ንጥረ ነገር ከበሉ ፣ በቀን 300 ግ ን ማስወገድ ይችላሉ ፣ ግን ከመጠን በላይ ውሃ ሳይሆን ፣ በተፈጠረው የስብ ሽፋን ምክንያት።

የ pectin ጠቃሚ ባህሪዎች

ካድሚየም ፣ ሜርኩሪ ፣ እርሳስ እና ታሊየም - የዚህ ምርት ዋና ንብረት ከሰውነት በጣም አደገኛ የሆነውን ከባድ የብረት ጨዎችን ከአንጀት lumen ውስጥ ማስወጣት እና መወገድ ነው። ኦርጋኒክ ጉዳይ ወደ mucous ገለፈት ውስጥ አይገባም ፣ የባክቴሪያ ወሳኝ እንቅስቃሴ አይገታም።

የ pectin ጥቅሞች:

የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል።
ለትንሹ አንጀት ጠቃሚ ማይክሮፋሎራ አስፈላጊ እንቅስቃሴ ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል።
የበሽታ መከላከልን ይጨምራል ፣ የማክሮፎግራሞችን ምርት መደበኛ ያደርጋል ፣ ሂስታሚን መለቀቅን ይከላከላል።
የምግብ መፍጫ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል ፣ ተቅማጥን ያቆማል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ያክማል።
የባክቴሪያ እና የፀረ -ተህዋሲያን እርምጃ አለው።
የ peptic ulcer በሽታ ፣ የአፈር መሸርሸር (gastritis) ገጽታ እንዳይታይ ይከላከላል እና በአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶችን ይከላከላል።
የፕሮቲን-lipid ሜታቦሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል።
እሱ የጣፊያ እና የጉበት ተግባርን ያረጋጋል ፣ የሄፕታይቶይስን የሕይወት ዑደት ያራዝማል።
የምግብ ስኳር መበታተን ያፋጥናል።
በደም ውስጥ የሚዘዋወረውን የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ፣ የደም ሥሮች lumen ውስጥ ተቀማጭዎችን መፈጠርን ያቆማል እና ደካማነታቸውን ይከላከላል።
ከቀዶ ጥገና እና ከከባድ ሕመሞች ለማገገም ይረዳል ፣ የቆዳውን ታማኝነት በመጣስ ቁስሎችን ይፈውሳል።
በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል። በስኳር በሽታ mellitus ውስጥ የሕመም ምልክቶች መገለጥን ይቀንሳል።
የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው ፣ ጋሊኬቲኖችን ማምረት ያበረታታል - ያልተለመዱ የሕዋሳትን እድገት የሚገቱ ልዩ የፕሮቲን መዋቅሮች።
ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን ያቆማል ፣ የውስጥ ሴል ሜታቦሊዝምን ይጀምራል ፣ የስብ ስብን ወደ ግሊሰሪን እና ውሃ ማነቃቃትን ያነቃቃል ፣ እና የእነዚህን ክፍሎች መውጣትን ያፋጥናል።

በማርሽማሎች ወይም በሌሎች ጣፋጭ ምግቦች እገዛ የዚህን ንጥረ ነገር አቅርቦት በሰውነት ውስጥ ለመሙላት ተስፋ ማድረግ የለብዎትም። የማቅለጫ መጠን - በቀን 15-25 ግ. በጣም ብዙ ንጥረ ነገር በ 100 ግራም ጥቅሎች የታሸገ በ 7 ጥቅሎች ማርማሌድ ውስጥ ይገኛል። ነገር ግን ትኩስ ፖም ወይም ቤሪዎችን በሚመገቡበት ጊዜ እራስዎን በቀን ከ 0.3-0.5 ኪ.ግ መገደብ ይችላሉ።

በአለርጂ ሁኔታ ከፖም የተሠራ የቤት ውስጥ ምርት ተመራጭ መሆን አለበት።

የፔክቲን መከላከያዎች እና ጉዳቶች

ጡት በማጥባት ጊዜ ዕድሜያቸው ከ 6 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ፣ እርጉዝ ሴቶች እና ሴቶች ኦርጋኒክ ማደንዘዣ አይስጡ። Dysbiosis ሊታይ ይችላል።

የፔፕቲክ አልሰር በሽታ ፣ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ እና የጨጓራ በሽታ በሚከሰትበት ጊዜ ምርቱ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

በ pectin ላይ የሚደርሰው ጉዳት በደል ሲፈጸም ሊከሰት ይችላል። ከመጠን በላይ መጠጣት በሚከተለው ይገለጻል

መፍላት እና የሆድ መነፋት መጨመር;
የቆዳ መቆጣት ፣ መቅላት ፣ ማሳከክ እና ሽፍታ;
የ enterocolitis ን ማባባስ;
ተደጋጋሚ የሆድ ድርቀት ወይም ተቅማጥ።

የፔክቲን ጎጂ ውጤቶችን ለመቀነስ ፣ ከፋርማሲ ሲገዙ ፣ በመመሪያዎቹ ውስጥ የተመለከተውን መጠን በጥብቅ ማክበር አለብዎት። የተለመደው ምክር 0.5 tsp ነው። በ 2 ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ እና በ 2 መጠን ውስጥ ይጠጡ።

የፔክቲን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የጌሊንግ ተጨማሪው በ 1 ኪ.ግ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ 3.5 ግራም ነው። ከዚህ መጠን መብለጥ አይመከርም ፣ ግን የእቃውን ቅርፅ ማስተካከል ከፈለጉ ፣ መጠኑን በጥብቅ ለመወሰን በመጀመሪያ የወፍራውን አንድ ክፍል ማብሰል የተሻለ ነው። ማስታወስ ያለብዎት -በ 1 ኪ.ግ 15 ግራም ገደቡ ነው።ዱቄቱ ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ ከዚያ በኋላ በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ብቻ ይጨመራል ፣ በደንብ ያነቃቃል። ከ2-4 ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ያዘጋጁ። ከመጠን በላይ ከተጋለጡ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ባህሪዎች ይቀንሳሉ።

የፔክቲን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;

እንጆሪ መጨናነቅ … እንጆሪዎቹ ታጥበው ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግተዋል። ቤሪስ, 1 ኪ.ግ, በ 700 ግራም ስኳር ተሞልቷል. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ በቋሚነት ይቀላቅሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ። መያዣውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ ፣ 100 ግ ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ ፣ ከ 20 ግ ፒክቲን ጋር ካዋሃዱት በኋላ። እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ግማሽ ትልቅ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከቀዘቀዙ በኋላ ሊቀምሱት ይችላሉ።
የፔፐር ጄሊ ከ pectin ጋር … በድስት ውስጥ አንድ የቺሊ በርበሬ ብርጭቆ ተቆልሎ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣል። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ አፍስሱ እና 280 ሚሊ የወይን ኮምጣጤን ያፈሱ ፣ በተፈጨ ድንች ውስጥ ያቋርጡ። ወደ ጥልቅ መጥበሻ ያስተላልፉ ፣ 5 ኩባያ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃትና አረፋውን ያስወግዱ። 50 ግራም ዱቄት ፔክቲን ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ያጥፉ። እስኪቀዘቅዝ ድረስ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይንከባለሉ።
Viburnum አይስክሬም … ካሊና ፣ 0.5 ኪ.ግ ፣ በወንፊት ውስጥ ተፋቀች። 1 tbsp. l. pectin ከ 2 tbsp ጋር ተቀላቅሏል። l. ጥራጥሬ ስኳር እና በ viburnum ጭማቂ ውስጥ ይሟሟል። ድብልቁን ለማድመቅ ለ 40 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። Viburnum puree በዱቄት ስኳር ፣ 200 ግ ፣ በሹክሹክታ ይቀላቀላል። 33% ክሬም ይንፉ ፣ የ viburnum ጭማቂን በዱቄት ይጨምሩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በበረዶ ክሬም ሰሪ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወፍራም ናቸው። ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። አይስ ክሬም ሰሪ ከሌለ ፣ ከዚያ ሁሉም ነገር ድብልቅ እና ብዙ ጊዜ ይቀዘቅዛል። ከማቀዝቀዣው ሲወገዱ ፣ እኩል እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሹክሹክታ ያቋርጡ።

ማስታወሻ! የዱቄት ፔክቲን ከቀዝቃዛ ፈሳሾች ጋር ፣ እና እንደ ፈሳሽ ፈሳሽ ከሙቅ ፈሳሾች ጋር ሊደባለቅ ይችላል። ምርቱ በፋርማሲ ውስጥ ብቻ ይሸጣል።

ስለ pectin የሚስቡ እውነታዎች

የጌሊንግ ወኪሉ በዝቅተኛ ካሎሪ መጨናነቅ እና እርጎዎች ውስጥ እንዲገባ ተደርጓል ፣ ኢንተርሮሰንት ፣ ክሬም እና ጭምብል ለመሥራት ያገለግላል ፣ እና ሲጋራዎች እና ሲጋራዎች በእሱ ተጣብቀዋል።

በርካታ የኦርጋኒክ sorbent ዓይነቶች አሉ-

ኤልኤምኤ - በመካከላቸው ፣ በጣም ውድ ፣ በእነሱ ላይ የተመሠረተ ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ማሟያዎች ተደርገዋል።
ኤልኤም - ዝቅተኛ ሜቶክሲካል ፣ ለመድኃኒቶች;
ኤንኤም - በጣም ዘዴ -ተኮር ፣ እንደ ምግብ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል።

በአፕል ኬሪን ኮምጣጤ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፒክቲን። የዚህ ንጥረ ነገር ጭምብል የቆዳ ቀለምን ይጨምራል ፣ የእድሜ ነጥቦችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ እና መጠቅለያዎች - ከሴሉቴይት።

ከፍተኛ የ pectin ይዘት ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች - ጥቁር ኩርባ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ እና እንጆሪ; አትክልቶች - ዱባዎች ፣ ድንች ፣ የእንቁላል እፅዋት እና ባቄላዎች; ፍራፍሬዎች - ፕሪም ፣ ሲትረስ ፍሬዎች ፣ ፒር እና ፖም።

ለሰባት ቀናት አመጋገብ ምስጋና ይግባው ፣ 3 ኪ.ግ ሊያጡ ይችላሉ። ተጨማሪ ምክሮች - ከሾርባ በስተቀር በቀን 2 ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ እና በቀን ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያድርጉ። ግምታዊ ምናሌ:

ሰኞ

ቁርስ - የተከተፈ አረንጓዴ ፖም ሰላጣ ፣ አዲስ በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ የተቀመመ ፣ ከተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ጋር የተረጨ።
ምሳ - እንዲሁም የአፕል ሰላጣ ፣ ግን የተቆረጡ አረንጓዴዎች በእሱ ላይ ተጨምረዋል - cilantro ፣ parsley ወይም dill ፣ 2 የተቀቀለ እንቁላል።
እራት -ፖም እና መንደሮች።

ማክሰኞ

ቁርስ - የተቀቀለ ሩዝ ከተጠበሰ ፖም ጋር።
ምሳ: - በድስት እና ቀረፋ የተቀቀለ የተጋገረ ፖም እና ዱባ።
እራት -ባክሄት ከአፕሪኮት ወይም ከፒች ጋር።

እሮብ

ቁርስ - ኦቾሜል ከሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር።
ምሳ: የጎጆ ቤት አይብ ከታንጀሪን ጄሊ ጋር።
እራት -የ buckwheat ገንፎ ከ walnuts ፣ ከተጠበሰ ኩዊን እና ፖም ጋር።

ሐሙስ

ቁርስ - ኦክሜል ከአፕሪኮት ጋር።
ምሳ: የበቆሎ ሰላጣ ከተጠበሰ እንቁላል ጋር።
እራት -ካሮት እና ነት ትኩስ በሄርኩለስ ወይም ሙዝሊ።

አርብ

ቁርስ - ድንች ጎድጓዳ ሳህን ከእንቁላል ጋር።
ምሳ: ከተጠበሰ ዱባ ጋር የሩዝ ገንፎ።
እራት -ፖም ከ buckwheat ወይም የሎሚ ሽሮፕ ጋር።

እስከ ቅዳሜ ድረስ ፣ ወደ መደበኛ ምግቦች ለመቀየር ቀላል እንዲሆን አመጋገብን ማስፋፋት አለብዎት።

ቁርስ - አረንጓዴ ሰላጣ ከጠንካራ እንቁላል ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከ 2 ፖም ጋር።
ምሳ - ከፖም እና ለውዝ ጋር የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን።
እራት -ከተጠበሰ ካሮት ጋር አንዳንድ ኦቾሜል ፣ ብርቱካን ለጣፋጭ።

እሁድ

ቁርስ - የጎጆ አይብ ከአሳማ ኩኪዎች እና አፕሪኮት ወይም ፕለም ጋር።
ምሳ: የተቀቀለ ሩዝ ከዱባ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ዱባዎች ጋር።
እራት -የፍራፍሬ ሰላጣ ከ buckwheat ጋር።

በረሃብ ያለማቋረጥ የሚሠቃዩ ከሆነ በቀን 100 ግራም የብራና ዳቦን ፣ እና ያልታጠበ እርጎ እንደ መክሰስ መብላት ይችላሉ።

ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ፣ በተበተነ የኦርጋኒክ sorbent ግማሽ ብርጭቆ ንጹህ ውሃ ይውሰዱ። መጠኑ በ 8-10 ግ መቀነስ አለበት ፣ ከፍሬ እና ከአትክልቶች የተገኘው ይህ መጠን ነው።

ምግብ በሚሠሩበት ጊዜ ፔክቲን በሎሚ ጭማቂ ፣ በጌልታይን ወይም በአጋር-አጋር በቆሎ በተቀላቀለ ድብልቅ መተካት ይችላሉ። ግን ክብደት ለመቀነስ ካቀዱ ታዲያ ለአትክልትና ፍራፍሬ አመጋገብ ምርጫን መስጠት ወይም ፋርማሲ ጠንቋይ መግዛት ይመከራል።