በሩዝ እና ካሮት የተጠበሰ የዶሮ ጭኖች ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ጥሩ ሀሳብ ናቸው። በታቀደው ቀላል የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር መሠረት ከፎቶ ጋር ይህንን ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ። ሁሉም ሰው በእርግጥ ይወደዋል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዶሮ ከሩዝ ጋር ሁል ጊዜ የዕለት ተዕለት ወይም የበዓል ምግብን ለማዘጋጀት ጥሩ መሠረት ሊሆን የሚችል አስደናቂ ተዓምር ነው። ፈጣን ምሳ ወይም እራት ለማድረግ ሲፈልጉ ይህ የምግብ አሰራር ብዙውን ጊዜ ይረዳል ፣ እና በጣም ጊዜ እጥረት አለ። በሩዝ እና ካሮት የተጠበሰ የዶሮ ጭኖች ሥጋ ወዲያውኑ ከጎን ምግብ ጋር የሚበስል ሁለገብ የእራት ምግብ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ እራት ሁል ጊዜ የተረጋገጠ ነው! ጥሩ ነው ምክንያቱም ቅድመ ዝግጅቶችን ማድረግ ይችላሉ -ሩዝ ቀቅለው ጭኖቹን ይቅቡት ፣ እና ከሥራ ወደ ቤት ሲመለሱ ምርቶቹን ያዋህዱ እና ትንሽ ወጥ ያድርጉ።
ይህ ቀላል እና ፈጣን ምግብ በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ፣ ባለብዙ ማብሰያ ወይም የግፊት ማብሰያ ውስጥ ሊበስል ይችላል። በሙቀት ሕክምና ሂደት ውስጥ ያሉት ሁሉም አካላት እርስ በእርሳቸው ጣዕም ይሞላሉ። ሩዝ በስጋ ጭማቂ እና መዓዛ ተሞልቷል ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል። ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ ፣ እና ካሮቶች ደማቅ ቀለም ይሰጣሉ። ለተጨማሪ ብሩህነት ድብልቅ የታሸገ በቆሎ ወይም አተር ማከል ይችላሉ። ከዶሮ ጭኖች በተጨማሪ የዶሮ ጡት ፣ እግሮች ወይም ሌላ ማንኛውንም ሥጋ መጠቀም ይችላሉ። እና ሩዝ ከሌለ በ buckwheat ፣ በገብስ ወይም በስንዴ እርሻ ይተኩ።
እንዲሁም ከካሮድስ ጋር የተጠበሰ ዶሮ የማብሰያ እጀታ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 164 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ካሮት - 1 pc. (ትልቅ መጠን)
- ለፒላፍ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሩዝ - 150 ግ
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ጭኖችን ማብሰል ፣ በሩዝ እና ካሮት የተጋገረ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሩዝ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ሁሉንም ገለባ በደንብ ያጥቡት። ያኔ ተንኮለኛ ይሆናል።
2. ሩዝውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከ 2 እስከ 1 ውሃ ይሸፍኑ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት።
3. ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና ሩዝ በተዘጋ ክዳን ስር ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። መጠኑ ይጨምራል እናም ሁሉንም ውሃ ወደ ዘሩ ያጠፋል።
4. የዶሮውን ጭኖች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በ 1 * 4 ሴ.ሜ አሞሌዎች ይቁረጡ።
6. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የዶሮውን ጭኖች ያስቀምጡ።
7. ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው።
8. ካሮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
9. የዶሮውን ካሮት በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። እስኪበስል ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
10. የተቀቀለውን ሩዝ በወንፊት ውስጥ በማጠፍ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ይህ እርምጃ ከዚህ በተጨማሪ የቅባት ቅሪቶችን ከእሱ ያጥባል ፣ እና ሩዝ ይፈርሳል።
11. የፒላፍ ቅመማ ቅመም እና ትንሽ ጥቁር በርበሬ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
12. ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ ክዳኑን ይዝጉ ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ይለውጡ እና የዶሮ ጭኖዎችን በሩዝ እና ካሮት ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ምግብ ከተበስል በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ ለብቻው ያቅርቡ። ከእሱ ጋር የታሸገ ምግብ ወይም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ማቅረብ ይችላሉ።
እንዲሁም ሩዝ ከአትክልቶች እና ከዶሮ እግሮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
